Maiz
Agenda Económica »
La implementación de un proyecto de siembra de maíz híbrido, en el marco del convenio de cooperación Cuba-Michoacán, se alza como una de las iniciativas clave de la Empresa Agropecuaria Arnaldo Ramírez, en el municipio avileño de Primero de Enero, programada para ejecutarse durante el segundo semestre del año en curso.
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México importó un total de 16,8 millones de toneladas de maíz de enero a agosto de este año, una cifra récord, según informó el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) citando información de la Agencia Nacional de Aduanas de México (ANAM).Las importaciones totales hasta agosto fueron de 32 millones de toneladas.
Noticias, Economía »
El año agrícola que finaliza el 31 de agosto deja a EE.UU. sin el título de mayor exportador mundial de maíz. Según información del Departamento de Agricultura estadounidense citada por Bloomberg, con el 23% de las ventas al exterior del cultivo a nivel global EE.UU. quedó por debajo de Brasil, que acumuló cerca del 32% de las exportaciones.
Opinión, Economía »
Estados Unidos es el más importante productor, consumidor y exportador de maíz del mundo. Pero sus cosechas sirven para alimentar ganado y automóviles, fabricar edulcorantes de alta fructosa, botanas, alcoholes, aceites y, marginalmente, para que la gente coma. Cerca de 60 por ciento del consumo local del grano se destina a usos industriales, de manera relevante a la elaboración de etanol. El cultivo es un negocio, no parte de su cultura.
Noticias, Economía »
Un profundo análisis sobre el comportamiento de la producción del maíz híbrido transgénico con semilla nacional y la soya en el periodo 2019-2020, concluyó con éxito este domingo en Mayabeque, como parte del Primer Taller Nacional “Producción de cultivos biotecnológicos de maíz y soya en Cuba”.
Noticias, Economía »
La empresa GYDEMA Cienfuegos, única de su tipo en Cuba, dio un paso que la conduce a una mayor diversificación de sus producciones y a alcanzar un ciclo cerrado alrededor de ese cereal como materia prima matriz, con extracciones pioneras de más de 200 litros de aceite de germen de maíz. El nuevo renglón fue probado con éxito para freír huevos y papas.
Noticias, Política »
El presidente de Cuba, Miguel Díaz-Canel, y el primer ministro, Manuel Marrero, examinaron el desarrollo de diferentes programas del polo científico de las occidentales provincias de La Habana, Artemisa y Mayabeque. Entre otros, analizaron el impacto de iniciativas como el programa de mejoramiento genético del maíz que se implementa en todo el país.
Sabor y Tradición »
Hoy traigo otras delicias con maíz, como es el caso del tamal de pollo en hojas de plátano muy degustado en el Caribe; así como los tamalitos o bollitos dulces de maíz con coco, con queso... Y también las arepas confeccionadas con harina de maíz seco y molido, bien fino. Cuando era niña hacer una tamalada en casa era una fiesta.
Sabor y Tradición »
El viernes pasado en el articulo Frangollo y Pan de maíz, muchos pensaron que el frangollo solo se hacía de plátano y no es así. Esto, lejos de hacerme sentir mal, lo que hace es obligarme a estudiar e investigar más. No es que sea la mejor, pero sí trato de respetar a los internautas que visitan mi página Sabor y tradición de la cocina cubana y respetarme yo.
Sabor y Tradición »
Muchas son las recetas que me piden, me es un poco difícil complacerlos de inmediato pero no hay justificación, trataré de servirles lo mejor que pueda. Hoy les traigo el frangollo y el pan de maíz, recetas muy de las Islas Canarias, pero que se arraigaron en nuestra cocina gracias a la inmigración formando parte del ajiaco que es nuestra cocina, espero los disfruten.
Sabor y Tradición »
Olga, la tamalera es otra de las composiciones musicales que está inspirada en la vida misma. José Antonio Fajardo se inspiró en la historia de Olga Moré Jiménez. Mujer viuda que para mantener a su familia decide hacer tamales para vender, con pica o sin pica. Que con sus habilidades culinarias y su gracia en el pregón, logró popularizar ese manjar de la cocina criolla, el tamal en hoja.
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