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¿Quién no ha oído decir “A falta de pan, casabe”? Se dice que la yuca que los aborígenes empleaban para hacer el casabe era una variedad amarga de la que queda muy poco. En verdad, en la receta que les doy tal y como aparece en el libro no especifica si la yuca es amarga o no.

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La profesionalidad y el esfuerzo humano del colectivo constituyen el sello que ha distinguido, durante 40 años, al periódico Escambray, dijo en el acto por la efeméride Roberto Pérez Jiménez, miembro del Buró Provincial del Partido en Sancti Spíritus.

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Cuando en Cuba apenas levantaba la mañana de este 31 de diciembre, en otros lugares del mundo ya se recibía el nuevo año con fiestas y fuegos artificiales. Producto de los distintos husos horarios, la primera zona del planeta en celebrar la llegada del nuevo año fue la isla Navidad, que es parte del Estado de Kiribati.

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Por lo general, en el campo, fuera de lo que considera la capital de los cubanos se mataba uno que otro puerquito y se comía asado en parrilla o asado en púa, también se asaba en las panaderías o un pernil o una pieza más pequeña en cazuela, que es una delicia. Esto era de acuerdo al familión. Pero era un fiestón desde que se mataba el puerco hasta que ya se servía en la mesa.

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Fidel llegó a Birán acompañado por Celia y otros compañeros y unos doce o catorce hombres armados de ametralladoras. Fue la única vez que Fidel, para algo personal, se alejó por unas horas del territorio donde tenían lugar los principales combates. Dejó atrás el escenario principal de la guerra; pero no sus deberes.

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La tradición de comer en familia la noche del 24 de diciembre está presente en Cuba como en muchos países donde el cristianismo forma parte de la base cultural. Nochebuena no es más que una víspera del día de Navidad que se festeja el 25 de diciembre, una conmemoración del nacimiento de Jesús en Belén, el Mesías de la religión católica.

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Una ''Guajira guantanamera'' continúa hoy dando de que hablar en la capital coreana situada a unos 13 mil kilómetros de su ciudad natal, Guantánamo, en el extremo Este del archipiélago de Cuba. La canción fue aplaudida y cantada por unas 150 mil personas reunidas en una Gala de gimnasia artística masiva efectuada recientemente en Corea del Norte.

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A pesar de la situación meteorológica adversa en la madrugada de este jueves, miles de compatriotas se dieron cita con la historia para evocar aquel dos de agosto de 1978, cuando se hizo pública la proclamación de Isla de la Juventud.

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Felicitaciones, infinidad de besos y un abrazo inmenso en el que quepan todos, trasmitió Rosa María Ramírez Montero, presidenta de la Organización de Pioneros José Martí, a los niños y adolescentes cubanos, a propósito de este tercer domingo del mes de julio, que es su día.

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Este jueves, Pasaje a lo desconocido, en versión podcast para Cubadebate abordará un festejo muy popular en la sociedad cubana: “Los Quince”. ¿Conoces el origen de esta celebración? ¿En nuestro país es una tradición familiar o un negocio exponencialmente lucrativo? Reinaldo Taladrid conversa sobre el tema con la Doctora Patricia Arés Muzio.

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Las celebraciones por los 500 años de fundada La Habana comienzarán este sábado en una jornada de conciertos con sede en diferentes espacios de la ciudad, anunció el Instituto Cubano de la Música en un comunicado. Los festejos serán los segundos, terceros y cuartos sábados de cada mes en espacios públicos de acuerdo a las tendencias musicales.

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El Ballet Nacional de Cuba (BNC) protagonizará la gala de cierre de las celebraciones por los 180 años de fundación del Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso, anunció la dirección de este coliseo.

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