Cuba: Producción alimentaria en tiempos de la COVID-19 (+ Video)
- Productores cubanos responden positivamente al llamado a producir más
- En cifras, producción de alimentos en Cuba
- ¿Cómo se preparan los agricultores cubanos para el período de lluvia?
- ¿Qué pasa con el arroz y la carne de cerdo en Cuba?
- Alimentos exportables: Decisivos para Cuba
- Agricultura cubana trabaja en 138 inversiones
- Estado de la entrega de tierras ociosas a productores
- AZCUBA trabaja en asegurar la economía interna
- Papel de AZCUBA en la producción de alimentos
- Medidas de la industria alimentaria cubana frente a la COVID-19
- ¿En qué condiciones está la industria cubana en tiempos de COVID-19?
- Tensa situación con la leche en mayo, pero estabilidad de la harina de trigo, aceite y otras producciones

La COVID-19 supone diversos desafíos para Cuba en materia de producción alimentaria. Sembrar más, llevar más productos a la mesa, son imperativos a los que está llamado el país, en aras de minimizar el impacto de la pandemia en los cubanos.
Para actualizar sobre este tema, comparecieron este lunes en la Mesa Redonda Gustavo Rodríguez Rollero, ministro de la Agricultura, Manuel Santiago Sobrino Martínez, ministro de la Industria Alimentaria y Julio Andrés García Pérez, presidente del Grupo Empresarial AZCUBA.
El ministro de Agricultura, Gustavo Rodríguez Rollero, actualizó algunos de los resultados concretos de productores cubanos ante el llamado del país a producir más, así como los principales desafíos aún por delante. De acuerdo con el titular, ante la necesidad de elevar las producciones para hacer frente a las difíciles circunstancias que impone el nuevo coronavirus, se inició un proceso de intercambio con cooperativas agropecuarias, productores individuales, granjas estatales y empresas el país. Más de 400 mil productores integran el sistema agropecuario cubano, quienes han respondido de manera positiva al llamado de incrementar la producción alimentaria, aseguró Rodríguez Rollero. No pocas prácticas positivas han llegado para quedarse entre los productores que hacen frente a la pandemia desde los campos del país, y algunas de ellas fueron destacados por Rodríguez Rollero en el programa televisivo. El ministro señaló que se han buscado diversas soluciones y alternativas nacionales a la falta de insumos productivos importados, mientras que se potencia la innovación en el uso de implementos fabricados localmente, así como la producción de semillas propias. En tal sentido, dijo que se observa hoy una mayor intensidad del trabajo en las entidades de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar, mientras que muchas cooperativas incrementan la crianza de aves y cerdos. Ante la falta de maquinarias y combustibles, refirió que se explota el uso de la tracción animal, al tiempo que se incrementa el acarreo y acopio de las producciones con medios propios. Igualmente destacable es el papel de diversas cooperativas y productores individuales, quienes en tiempos de pandemia entregan alimentos en Mercados, Centros del Consumo Social y Centros de Aislamientos. “Hay incluso productores que han entregado alimentos de sus fincas donados a los Centros de Aislamiento”. No obstante, Gustavo Rodríguez Rollero significó algunas dificultades encontradas, sobre las que el país tomaría medidas: “Prevemos cambiar el método de trabajo de las estructuras empresariales, direcciones de las cooperativas y de dirección estatal de la Agricultura, trabajando directamente en la finca de los productores. Tenemos que acompañar a la cooperativa a llegar hasta la finca del productor, porque allí es donde se ven las cosas y se implementan estos aspectos”, aseveró el ministro. El ministro de Agricultura, Gustavo Rodríguez Rollero, destacó en cifras algunos resultados de los productores cubanos frente a los efectos de la pandemia. Resaltó que se incrementaron en un 20% los acopios de productos agrícolas, mientras que también aumentó el abastecimiento a los Mercados Agropecuarios Estatales. La utilización de las producciones que se destinaban al turismo, un mayor acopio a los productores y una mayor exigencia y control de los destinos de las producciones han contribuido a este fin, reconoció. En este punto, puntualizó que se atiende la situación de las provincias de Holguín, Las Tunas y Camagüey, con menores ventas de productos a la población. Entre otros datos significativos, subrayó que unas 962 toneladas de productos han sido entregadas a los Centros de Aislamiento; mientras que se han comercializado unas 185 mil 21 bolsas de productos para las personas, de conjunto con el Consejo de Defensa. Dijo también que se comercializan y entregan a la población unas 44 mil 319 toneladas de papa y en relación con otro alimento de alto valor nutricional, el huevo, refirió que se cumplía con la entrega de los 10 huevos por persona y 15 para La Habana, de forma normada y regulada. “Se puede asegurar que está garantizado el huevo, como resultado de una estabilidad en la producción que se mantendrá en los próximos meses”, añadió el titular. Integrantes de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Raúl Suárez Martínez, de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP). Foto. ACN. El país se acerca a la primavera, época del año en que se incrementan las lluvias, por lo que el desafío es aprovechar al máximo las jornadas que llegarán con el mes de mayo, y aumentar la producción de alimentos. El ministro de Agricultura explicó que, ante la cercanía de esta fecha, la preparación y alistamiento de las tierras tenía máxima prioridad. “Se le han dado movimiento a 176 mil hectáreas de tierras con un promedio aproximado de 50 mil hectáreas por semana, de las cuales actualmente están listas para sembrar 60 mil”, precisó. No obstante, aclaró que se continuará intensificando la preparación de las tierras, si bien faltan por roturar 118 mil hectáreas, el 31% del Plan de Siembra de la campaña de primavera. Para este período del año, una de las estrategias del país ha sido priorizar las siembras de cultivos de ciclo corto, en aquellos lugares donde comenzó a llover o existe riego de agua asegurado. “Se han sembrado desde el 1ro de marzo hasta el 30 de abril unas 86 mil hectáreas, a un ritmo de 10 mil hectáreas por semana, y con el inicio de las lluvias este ritmo se incrementará”, aseveró. El titular de la agricultura enumeró algunos de los alimentos que se priorizan, como plátano, yuca, boniato, calabaza, pepino, berenjena, habichuela y quimbombó. Especial atención tienen las siembras de maíz, decisivo en la ganadería, por lo que el país se ha comprometido a producir unas cien mil toneladas de maíz grano seco. En relación con la producción de hortalizas, Rodríguez Rollero explicó que en el país se utilizan con este fin túneles dedicados a la producción de posturas de tabaco. “Hoy se utilizan 498, el 87%. Se han producido 2 millones de posturas y 421 toneladas de hortalizas para la venta a la población”, detalló. Agregó además que el país prioriza la recuperación y siembra de las cámaras y canteros de la agricultura urbana, si bien está sembrado el 98% de los existentes (598 mil) y quedan por sembrar 12 mil. Sobre la producción de alimentos en patios y parcelas familiares, destacó que existen 500 mil y que se prevé la incorporación de nuevas familias en cada Consejo Popular. Venta de carne de cerdo. Foto. Archivo. Cuba atiende de manera diferenciada la producción de arroz y carne porcina en la actual situación del país, aseveró el ministro de Agricultura. En referencia al arroz, explicó que, por dificultades con los insumos, se incumplió la siembra de la época de frío en 22 mil hectáreas. Actualmente se desarrolla la siembra de primavera, con un atraso de 4 mil 600 hectáreas. “Ayer hicimos una reunión con las empresas arroceras del país y mandamos a que se reunieran con los más de diez mil productores de arroz del territorio nacional. La gente quiere producir arroz, tenemos un programa arrocero, tenemos tierra, agua en algunos lugares. Cuba necesita producir arroz”, aseguró el titular de la agricultura. En ese sentido, el titular de agricultura anunció que se realizará un proceso de análisis y discusión con los 10 mil productores arroceros antes del 30 de mayo, para aplicar variantes ante la no existencia de fertilizantes y plaguicidas que requiere el cultivo en sus tecnologías. En relación con la producción de carne de cerdo, refirió que, desde enero hasta la fecha, más de 11 mil 528 toneladas se habían dejado de entregar a la industria cárnica, al tiempo que se le debían a los productores unas 76 mil 778 toneladas de alimentos, como parte del contrato realizado. “La producción porcina se encuentra hoy en apenas unas 9 mil toneladas mensuales y se estima que pueda incrementarse a unas 11 mil toneladas por mes en septiembre, de asegurarse los alimentos para la ceba, fundamentalmente de producción nacional”. Por su importancia económica para el país en las difíciles circunstancias, el ministro destacó que Cuba mantiene la producción sus principales fondos exportables. De esta manera, se registran sobrecumplimientos en la producción de tabaco mecanizado, cigarrillos, miel, café, cacao, carbón vegetal, así como frutas y vegetales. Según actualizó, se reportan afectaciones a las exportaciones hasta la fecha en valores de unos 3 millones 400 mil USD. Algunas cifras sobre la producción de fondos exportables: Plantaciones en Pinar. Foto: Archivo. La agricultura cubana trabaja en 138 inversiones este 2020, con la mira en la necesidad de elevar la producción de alimentos. En ese sentido, el titular de agricultura enfatizó que resultan prioritarias las destinadas a 9 plantas de semilla de arroz, 13 plantas de secado y molinado junto a las bases de silos del arroz, así como 4 plantas de beneficio de granos en las provincias orientales. Igualmente, varias inversiones se encaminan a almacenes de alimento animal, fábricas de piensos, así como al montaje de nuevos sistemas de riego. El titular de la agricultura comentó que se continúa trabajando en la recuperación de unidades avícolas, porcinas y ganaderas, lo que permitirá incrementar los niveles productivos de huevos y carne; mientras se construyen miles de naves rústicas en empresas, cooperativas y productores individuales, para incrementar la crianza de cerdos criollos, aves rústicas, ovino, caprino y cunícola. Según anunció Rodríguez Rollero, como resultado de proyectos de cooperación internacional, se encuentran arribando al país equipamientos e insumos destinados a 105 cooperativas, que permitirán potenciar la producción ganadera en Camagüey. Por esta vía, también llegarán maquinarias para el programa arrocero. La agricultura cubana avanza hoy en la agilización de trámites para entregas a productores de tierras estatales ociosas o mal aprovechadas, a partir de las indicaciones de la Dirección Superior del Gobierno. En tal sentido, el MINAG ha establecido un término máximo de 15 días, para agilizar los trámites y aprobación de solicitudes. El ministro de Agricultura explicó que, en todas las provincias, se abren nuevos polos agrícolas a partir de tierras ociosas. Igualmente, se aprueban ampliaciones de tierras a propietarios y usufructuarios, con prioridad para aquellos que tengan financiamiento, recursos propios y fuerza de trabajo. Sobre la situación actual de la entrega de tierras ociosas: Mesa Redonda sobre la Producción de Alimentos en tiempos de pandemia. Foto: Presidencia Cuba/ Twitter. Julio Andrés García Pérez, presidente del Grupo Empresarial AZCUBA, inició su intervención refiriéndose a cómo la zafra chica tuvo una arrancada incierta, con solo 21 centrales en funcionamiento fuera de su fecha inicial, que provocó tener más de 100 mil toneladas de atraso. Un grupo de territorios y 12 centrales no fueron capaces de recuperar en el tiempo la producción de azúcar. En ello influyó: “Hoy han cumplido el plan Sancti Spíritus y Cienfuegos y trabajan para alcanzarlo Matanzas, Villa Clara, Artemisa y 10 centrales más”, aseguró el directivo. Esos datos se evidencian en que 39 centrales continúan hoy la zafra azucarera, con la incorporación de 120 obreros agrícolas e industriales. Según informó García Pérez, son cinco los casos positivos a la COVID-19 en el sector hasta el momento. “Todos se han recuperado y se han extremado las medidas”. Actualmente, el grupo AZCUBA trabaja en asegurar la economía interna. “El refino, crudo y los alcohes están asegurados hasta diciembre”. Sobre las exportaciones, apreciadas a partir del precio favorable que está teniendo la azúcar este año en el mercado, las aspiraciones son cumplir con los ingresos a la caja de financiamiento central del país y no ocasionar mayores afectaciones. “Este año no cumpliremos la zafra azucarera, pero sí pretendemos aportar a los ingresos del país partir de las exportaciones. Con relación a los derivados, el sector destina a la economía interna del país más de 320 millones de dólares en recursos. Por ejemplo, se asegura todo el alcohol para la industria de los medicamentos y la perfumería, y más de 500 mil hectolitros de alcohol están destinados a la producción de rones de alta calidad. El director de AZCUBA dijo que, en alimento animal, están insatisfechos con las cifras, aunque este año van a producir más de 40 mil toneladas. “También producimos ceras refinadas destinadas a los pacientes que consumen PPG, tableros de bagazos, el sorbitol para desodorantes, caramelos y vinagres”. García Pérez se refirió al programa de atención a los derivados de la azúcar que dirige el presidente, además del interés del país por desarrollar la industria en su totalidad. “Este debe ser la línea de desarrollo fundamental: diversificar los derivados y encadenarlos con la economía nacional”. Mesa Redonda sobre la Producción de Alimentos en tiempos de Pandemia. Foto: Presidencia Cuba/ Twitter. En un segundo momento de la Mesa Redonda, recordaron la frase de Fidel Castro el 16 de agosto de 1960, ante los coordinadores de 600 Cooperativas Cañeras. “Se había entrado en una nueva etapa con la aspiración de diversificar la agricultura cañera; que no solo debían tener caña, sino sembrar maíz, frijoles, viandas, hortalizas, árboles, frutas, hacer vaquerías, centros de crías de cerdos y otras producciones (eran tierras explotadas solo para caña)”. Sobre esta aspiración, García Pérez dijo que la producción de alimentos en el sector ha transitado por varias etapas desde el triunfo de la Revolución, como la inicial (monocultivo), y después la creación de los complejos agroindustriales y las granjas de alimentos. Posteriormente, con la reestructuración del sector, se crearon las Empresas Agropecuarias, donde hasta hoy se han perfeccionando algunos programas. El grupo AZCUBA tiene actualmente un fondo agropecuario de 442 mil hectáreas. “Todos los programas están conciliados con la agricultura, que es el ente rector”. “Ahora con la puesta en vigor del Autoabastecimiento de los municipios, las crisis provocadas por la COVID – 19 y el bloqueo, se ha precisado el alcance de este programa, el cual con la diversificación le proporciona mayores ingresos a las cooperativas”. El país diseña este programa de autoabastecimiento y en las visitas de trabajo de la dirección se han encontrado con más de 500 comunidades, bateyes y 31 municipios, en los cuales se vinculan con la alimentación de la población. “Hemos identificado nuestras prioridades y trabajamos en ese sentido”. La producción agrícola crece con relación al 2019 en 12%, de 194.2 millones de toneladas a 218. “En un recorrido efectuado en marzo se solicitó elevar las siembras y se crece en 5 720.8 hectáreas y de ellas con más de 1 300 hectáreas de riego de caña”. Estas hectáreas se utilizan para la siembra de alimentos y después, cuando se recojan esas plantaciones de ciclo corto, se siembra la caña para la nueva zafra. “Con esta siembra incrementada se prevé elevar la producción en 18 200 toneladas en viandas, hortalizas y granos y alcanzar las 10 mil hectáreas de yuca (6 mil ha) y plátano (3.5 mil ha)”, aseguró. Sobre el encargo estatal de producción de carne vacuna y porcina, se informó que está sobrecumplido hasta abril y se pretende cumplir el plan del año. La leche está al 92%. “Hay que recuperar las pérdidas y cumplir el encargo anual”: Para continuar el crecimiento cañero y agropecuario, el sector azucarero trabaja en terminar los Programas de Desarrollo de las Cooperativas y en la confección de proyectos para crecer el área bajo riego de 17% al 34%, con empleo de técnicas eficientes. Así se logrará un incremento de las áreas de cultivos para satisfacer la demanda de las cooperativas, el sector y alrededor de 720 mil habitantes en 527 asentamientos y bateyes de 31 cabeceras de municipios. “Se asegura el autoabastecimiento en las viandas sobre el 80%, las hortalizas al 48%, frutas al 76%, los granos al 66%, pero no la demanda del crecimiento de la masa animal para los 5 Kg de proteína”. Asimismo, trabajan en el desarrollo de diez polos productivos, en el incremento de la producción de alimento animal con la conversión de siete plantas de pienso industrial a criollos, y en la construcción de seis nuevas plantas de pienso criollo y cinco mixtas de criollo y otros residuos. El grupo AZCUBA pretende mejorar las cuatro plantas de torula, ampliar dos plantas de pienso líquidos y construir cuatro nuevas, convertir las 11 plantas de pienso ensilado en pienso líquido, trabajar en 35 fábricas de piensos para asegurar el crecimiento de las especies pecuarias, desarrollar los módulos pecuarios en lotes cañeros, continuar el desarrollo de los convenios porcinos con las cooperativas, crecer en 71 mil ovino – caprinos, 5 mil cunícola, 400 mil gallinas, además de 3 mil 500 reproductora porcina capa oscura. Otras tareas que acomete el grupo son la siembra de plantas proteicas con 3 200 hectáreas y tener por cada unidad pecuaria en existencia entre 23 y 25 ha, crecer en la producción de Bioestimulantes y Biofertilizantes, el diagnóstico para explotar 285 ha de espejo de agua, elevar el trabajo de cooperación con los Institutos de la Agricultura, con ESTI (Sierra Maestra), CIGB, Cenpalab, BioCubaFarma, Indio Hatuey y Universidades y llevar la alimentación con residuos de caña (paja, cachaza, bagazo a una etapa superior), este año debe superar las 400 mil toneladas vendidas por contratos. Todas las producciones agrícolas tienen como destino más importante la industria alimentaria. Sobre el encadenamiento entre el Minag, Azcuba y el Ministerio de la Industria Alimentaria, profundizó el titular del MINAL, Manuel Santiago Sobrino Martínez. Sobrino Martínez comenzó con un balance de lo ocurrido desde la Mesa Redonda del 30 de marzo hasta hoy. “Como habíamos dicho en aquella oportunidad, uno de nuestros principales riesgos era que se nos enfermaran trabajadores, e incluso colectivos completos, y que pusieran en peligro el funcionamiento y la garantía de la producción. También, se apreció como dificultad que se violara lo establecido en las normas, y que se generara un proceso de falta de inocuidad en las producciones, que condujera a una situación de salud compleja para el pueblo cubano”. Para evitar lo anterior, el ministro comentó que se confeccionó el plan de medidas, tal y como se explicó en el anterior programa televisivo. Luego se puso en vigor en todo el país y se realizó un control riguroso al cumplimiento de estas, mediante el propio sistema de inspección del organismo. “En el mes de abril se hicieron más de 800 inspecciones a fábricas y líneas. El 85 % terminó con resultados satisfactorios, y un 15 % tuvo dificultades, fundamentalmente por falta de higiene en establecimientos productivos y debido a la calidad del agua utilizada en la industria. “De todos modos, no se afectó el proceso productivo, solo diez trabajadores han sido confirmados con la COVID-19”, aseguró. El titular agregó que en este mes se han reportado 233 sospechosos, pero no se ha afectado el cumplimiento de los principales indicadores del sector y se ha garantizado un grupo importante de producciones, trabajando con sistematicidad en los compromisos de entrega. Pese a las medidas de cuarentena implementadas en algunos Consejos Populares y municipios, y otras tomadas por los Consejos de Defensa provincial, la Industria Alimentaria no se ha visto perjudicada. “Solo hemos tenido paralizadas momentáneamente dos panaderías de la Cadena Cubana del Pan, una en Cienfuegos y otra en Holguín, que ya se han incorporado. Recientemente, se limitó un poco la producción de la cervecería Manacas, por las características de su personal y las distancias en las que se mueven”. Sobrino Martínez explicó que también se han implementado todas las medidas de tratamiento laboral para mantener en teletrabajo a personas vulnerables, mientras que se han cumplido y buscado alternativas entre los propios colectivos de trabajo para 1340 madres con niños pequeños. Además, se han cumplido otras medidas para propiciar la mayor permanencia del personal en las casas, sin afectar los compromisos productivos. Mesa Redonda sobre la Producción de Alimentos en tiempos de Pandemia. Foto: Presidencia Cuba/ Twitter. La industria alimentaria cubana sigue adelante en sus planes de producción, aún cuando enfrenta problemáticas en relación con el financiamiento y la falta de piezas de repuesto. En relación con las entidades afectadas en este momento, el ministro detalló que algunas de ellas son: El ministro recalcó que, en los últimos 30 días, se ha avanzado en las inversiones en la industria, aunque un grupo de ellas se ha atrasado por depender de la llegada de técnicos extranjeros. Este es el caso de la fábrica de chocolate de Baracoa, la cual está a un 98 % de terminación. “Tenemos inversiones pendientes como el Complejo Lácteo de La Habana y cuando pase la pandemia organizaremos la reparación del cárnico de Guantánamo”. Con relación a los compromisos de producción y entrega del mes de abril, Sobrino Martínez dijo que, a pesar de las complejidades con la entrega de ganado porcino y de leche a la industria, "se cumplieron los compromisos de la canasta básica comprometidos con la población". De igual forma, se aseguraron los productos demandados por Salud Pública y los Consejos de Defensa provinciales para el tratamiento a las personas que se encuentran en los hospitales y centros de aislamiento. Durante el mes de abril, también se comportó favorablemente la producción de harina de trigo. Se pronostica una situación similar para mayo, y con ello la venta de pan y otros derivados de la harina. Aún muy lejos de satisfacer la demanda, pero con incremento de la producción, se comportó el yogurt, que incluso llegó a algunos poblados que no lo reciben normalmente. Se iniciaron trabajos de recuperación de la acuicultura en tres provincias, y se trabaja en ocho territorios para potenciar el rescate de capacidades de esta modalidad. El ministro subrayó que el mes de abril dejó deudas en la producción de refrescos, con gran diferencia entre la demanda y los niveles de producción. Asimismo, comunicó que se da seguimiento de conjunto con el MINCIN al faltante de pollo existente en algunas unidades, a partir de mermas propias del proceso y también por violaciones en los procedimientos. “Le damos garantía total a nuestro pueblo, de que en los lugares donde ha faltado, vamos a despojar responsabilidades, y se repondrá lo que realmente tiene que ser”, aseguró Sobrino Martínez. En mayo la industria enfrentará una tensa situación con las entregas de leche en polvo. No obstante, se asegurará el alimento para los niños como está establecido en la canasta básica, así como para las dietas médicas y el consumo social, priorizando los hospitales y los centros de aislamiento. “Va a estar limitada la utilización de leche en polvo en otro grupo de insumos, van a existir restricciones en la producción de helado, yogurt y otros que dependen de la leche”, adelantó. En referencia a otras producciones, el ministro de la Industria Alimentaria añadió que se aplican alternativas en la industria cárnica, a partir de que son bajos los niveles de entrega de ganado porcino (8 000 t cuando en el plan estaban concebidas 13 000). Sobrino Martínez hizo un llamado al incremento del control, a la eficiencia del proceso productivo en los combinados cárnicos, a la generalización en el país de la utilización de extensores y a aprovechar los subproductos. Aseveró que en el mes de mayo debe mantenerse estable la producción de harina de trigo y la venta de pan a la población, y que continuarán las producciones de yogurt de soya y sus derivados. “Debemos sobrepasar las 15 000 t en el período y seguir llegando a un grupo de lugares donde es muy demandando, además de utilizarlo en destinos donde no sea posible entregar la leche en polvo". De acuerdo con el ministro, se mantendrá estable la producción y entrega de aceite, pastas alimenticias para las provincias que les corresponden, y de refrescos, para los cuales se buscarán alternativas con el MINCIN en busca de algunos envases. “Iniciaremos este mes la producción de malta dispensada, la cual se venderá en algunos puntos en La Habana, cumpliendo con el distanciamiento necesario, para evitar aglomeraciones. Esta iniciativa la estamos estudiando, para ampliarla en el futuro. De igual forma, se seguirá la producción de café por grano y por envase, y no habrá dificultades con la producción y entrega de compota”, comentó Metas del MINAL en el horizonteProductores cubanos responden positivamente al llamado a producir más
En cifras, producción de alimentos en Cuba
¿Cómo se preparan los agricultores cubanos para el período de lluvia?

¿Qué pasa con el arroz y la carne de cerdo en Cuba?

Alimentos exportables: Decisivos para Cuba
Agricultura cubana trabaja en 138 inversiones

Estado de la entrega de tierras ociosas a productores
AZCUBA trabaja en asegurar la economía interna

Papel de AZCUBA en la producción de alimentos

Medidas de la industria alimentaria cubana frente a la COVID-19
¿En qué condiciones está la industria cubana en tiempos de COVID-19?

Tensa situación con la leche en mayo, pero estabilidad de la harina de trigo, aceite y otras producciones
En video, Mesa Redonda
Se han publicado 189 comentarios
Se han publicado 189 comentarios

Periodista cubano, Director General de IDEAS Multimedios y del portal web Cubadebate, el sitio Fidel Soldado de las Ideas y del programa de la Televisión Cubana "Mesa Redonda". Dirigió otras publicaciones cubanas como Somos Jóvenes, Alma Mater y Juventud Técnica. Premio Nacional de Periodismo Juan Gualberto Gómez en TV en 2018. Ha ganado diversos premios en el Concurso Nacional de Periodismo 26 de Julio. En Twitter: @RandyAlonsoFalc
- Es la idea | Con Rafael Hernández (Capítulo 2)
- Registro Civil en Cuba: Una reforma para ordenar, agilizar y acercar el servicio a la población
- De Moscú a La Habana: EEUU contra todos, Irán disputa en la “guerra de mensajes” y Trump se desquita con la OTAN
- Todo lo que debes saber sobre las nuevas empresas mixtas nacionales
- Menos colas, más servicios: Así avanza la plataforma Soberanía

Periodista de Cubadebate. Graduada de Periodismo en la Universidad de Pinar del Río (2014). En 2019 se habilitó como narradora-comentarista deportiva (ICRT). Máster en Entrenamiento Deportivo (2020). Colaboradora del programa televisivo Mesa Redonda.
- Punto Deportivo: ¿Cómo llegan los rivales de Cuba al Clásico Mundial de Béisbol?
- Punto Deportivo: ¿Cómo llega Cuba al Clásico Mundial de Béisbol?
- Moinelo cumple metas y cierra otra temporada de lujo en Japón
- Contrataciones en el exterior: ¿Benefician al deporte cubano? (+Audio y Video)
- Deporte cubano en 2025: Retos y oportunidades

Periodista de Cubadebate. Licenciada en Periodismo por la Facultad de Comunicación de la Universidad de La Habana (2019). Máster en Cultura Audiovisual por la Facultad Arte de los Medios de Comunicación Audiovisual de la Universidad de las Artes (2025). Premio Nacional de Periodismo Juan Gualberto Gómez por la obra del año (2022). Ha obtenido premios y menciones en el Concurso Nacional de Periodismo "26 de Julio". Contactos: thalyfuentes14@gmail.com. En Twitter: @ThalyFuentes
Seguir a @ThalyFuentes- Alertan en el Coloquio Patria sobre la guerra cognitiva y la fabricación de narrativas de desestabilización
- Todo lo que debes saber sobre las nuevas empresas mixtas nacionales
- China perfila su futuro y refuerza su respaldo a Cuba frente a la presión de EEUU
- Ante el bloqueo de combustible: ¿Cómo marcha la implementación de las acciones en el ámbito laboral y el transporte?
- Sin gasolina: Historias de la movilidad eléctrica en La Habana (+ Fotos y Video)

Periodista de Cubadebate y la Mesa Redonda, graduada en 2012 de la Facultad de Comunicación de la Universidad de La Habana. Autora de la sección "De madre y de padre". En Twitter: @MeryCarmenRamon
Seguir a @MeryCarmenRamon- Juan Padrón: Yo sé que muchos quieren ver más cosas de Elpidio Valdés
- Desde Cuba: Flachazos de un Día de los Niños diferente (+Video)
- Desde Cuba: Así vive la Mayor de las Antillas la nueva normalidad (+ Video)
- Desde Cuba: ¿Cómo vive el país la nueva normalidad? (+Video)
- Desde Cuba: Médicos y solidaridad para salvar al mundo (+ Video)
Vea también
- Periodismo basura: CiberCuba monetiza el dolor de los niños cubanos
- Definidos los siete refuerzos de cada equipo para la IV Liga Élite del Béisbol Cubano
- Entre Jerusalén y el FMI: Argentina como enclave en la guerra del eje Estados Unidos–Israel
- Literatura de resistencia contra las brutalidades sionistas
- Accidente en Paseo y 23: Varios lesionados en taxi Gacela con 12 pasajeros; se desconocen las causas
- Un corresponsal de guerra llamado Titón: Entre el cineasta y el ser humano

Hasta cuándo vamos a esperar para darle al campo el lugar estratégico que le asignamos hace tiempo y no lo hacemos. Si es estratégico no puede ser la cola de las prioridades si no la cara de nuestra imagen. Nunca va a ser independiente el país si no tiene la comida del pueblo segura si que halla que salir a buscarla en el exterior. Ahora mismo el déficit de carne de cerdo es enorme y difícil de resolver en el corto plazo por un lado dicen que se producen 9 mil Ton con posibilidades de llegar a 11 mil y por el otro que procesa el minal 8 y demanda 13 mil o sea no en la proyeccion le vamos a entregar al minal lo que necesita. Le deben 76 mil Ton de alimentos a los productores porcinos. El país no ha podido llegarle a esa cifra por situaciones x pero no nos engañemos más el puerco puede comer yuca y otros derivados pero no en el total de la dieta. Si se hubiese logrado esa comida hoy no estuviera tan tensa la situación y que a nadie le quepa duda es mejor importar alimento para cerdos que importar de Canadá u otros países cerdo y sus derivados por cierto a precios escandalosos que es dinero que se puede invartir en la producción naconal. Que por cierto no es la más eficiente pero genera buena cantidad de empleos internos y produce en condiciones ideales alrededor de 200 mil Ton anuales si todo funciona medianamente bien. Ya es la tercera vez que se fractura la producción porcina por el déficit de alimentos que debe entregar el estado en los últimos 5 años esto hace una mella enorme en la producción y en la cadena que esto lleva detrás para que funcione y pone en jaque un programa nacional que a algunos no le agrada en el mejor de los casos pero que ha funcionado y resuelto el tema del cerdo en la mesa del pueblo.
Cuando existan varias empresas tanto estatales como privadas, dedicadas a la importación de alimento animal, se resolverá eso.
Existe el bloqueo económico, pero hay varios países a los que se puede comprar, cómo bien dices, Canadá es un ejemplo.
Lo otro, la producción nacional de alimento animal, igualmente hay que incentivarla. Hay que pagarle bien a un productor nacional, en lugar de hacerlo a uno extranjero, siempre que se pueda.
Creo q´siguen faltando cosas para mejorar la producción agrícola en apoyo al capesino...me refiero a herramientas para el trabajo, implementos de trabajo, semillas de calidad, alambres, grampas,etc..todos de producción nacional; potencial si hay pero falta ese detalle q´ es fundamental.
La agricultura es difícil, en ella intervienen muchas variables que no siempre se pueden controlar por el trabajo del hombre. No obstante, ese discurso es siempre más o menos el mismo, muchas iniciativas nuevas que resultan ser las mismas de unos años antes que no se mantuvieron, mucho ofrecer y poco dar. Es hora hace rato de consolidar y mantener por siempre las buenas prácticas. El discurso es el mismo y el resultado también, el plato insatisfecho. Tenemos que trabajar mucho más y hablar menos.
Sobre el tema del arroz y la carne de cerdo no entendí bien, si hasta que apareció el virus estaba bien todo, en los puestos de ventas el arroz no faltaba y con respecto a la carne de cerdo también se encontraba en los mercados estatales.
Lo ventilado en la Mesa Redonda es un tema sensible a partir de la situación actual pero para que lo dicho no se quede solamente en palabras sino que se refleje en hechos, entre otras acciones el éxito estará principalmente y de manera sistemática en su verificación y control a nivel de base. Referente al tema del arroz que se vendía por la libre y que fue retirado de los establecimientos que se hizo... Pregunto si es posible como otros productos venderse cierta cantidad por persona de forma normada al precio con que se vendía ya que por lo general no alcanza el que recibimos cotidianamente. Reitero (lo he dicho en otras ocasiones) que en estas circunstancia constatamos la necesidad de que productos de primera necesidad sean ofertados de manera normada (libreta de abastecimiento) lo cual permite la equidad, el no acaparamiento y especulación por terceras personas naturales y jurídicas y además lo dicho por Raul Castro y que enfatizó Miguel Díaz-Canel, sobre el tema del ahorro en cuanto al consumismo entre otras cuestiones. Por lo demás seguir actuando contra las ilegalidades.
Por qué el Ministerio de la Agricultura no incluye dentro de sus planes la siembra de la Palma Africana también conocida como palma aceitera , arbusto que en 5 años comienza a producir aceites y a los 20 se obtiene la mayor explotación. Con el aceite que produce se producen, entre otros productos cosméticos, jabones, detergentes, velas, grasas lubricantes. También en es utilizada como comestible (aceite para cocinar, margarinas, cremas, confitería).Si contáramos con esas plantas no tendríamos que importar aceites para la producción de los productos antes mencionados.
Al parecer, hay que considerar esta estructura que debe limitar la producion----“Prevemos cambiar el método de trabajo de las estructuras empresariales, direcciones de las cooperativas y de dirección estatal de la Agricultura, trabajando directamente en la finca de los productores. Tenemos que acompañar a la cooperativa a llegar hasta la finca del productor, porque allí es donde se ven las cosas y se implementan estos aspectos”, aseveró el ministro.
Es evidente que entre el ministro y el campesino que siembra el platano, hay una incalculable masa de personas, dirigentes, funcionarios, dirigentes, etc etc etc........
Hay que volver atras a la "ley de reforma agraria,1959 " y soltar en manos del campesino la produccion......En los primeros anos (60,61,62) en el pais habia de todo,,,,con solo un delegado del INRA PROVINCIAL. Las tierras era de los agricultores,punto.
Hay que convertir la agricultura y sus trabajadores en T/C/P, no mas experimentos que nunca han dado resultados.
La verdad que cuesta trabajo no hacer un comentario despues de ver esta mesa redonda, y me refiero al tema de la produccion de azucar.
El Presidente de Azcuba plantea que se incumple la zafra chica y se dejan de producir 100000 ton de azucar por 4 factores, pero solo dijo 3: demora de recursos para inversiones, la Helms Burton y la afectacion de combustible en enero y febrero a 22 centrales. ¿Cual es el cuarto?. Yo lo voy a decir: el tiempo perdido por falta de caña. No se por que el no lo dijo (me lo imagino pero no lo digo). Yo creo que si sacamos 4 numeritos, si hubieramos tenido mas caña se cumple o se sobrecumple el plan a pesar de todos los inconvenientes que tenemos. Si estamos hablando de aseguramiento alimentario, ¿cuantas tons de leche en polvo se hubieran podido comprar con la azucar que se dejo de hacer?, ¿cuanto alcohol y otros derivados se hubieran podido producir?. Al tema de la produccion de azucar se le dedicaron 6 minutos (lo tengo grabado), ¡asombroso!. Otro dato, Azcuba tiene 442000 hs para rpoducir alimento, hagan otros 4 numeritos y veran la cantidad de azucar que se puede producir con esa tierra. Al precio que tiene el azucar, ademas de que Cuba tiene mercado para toda el azucar que produzca ¿cuanta leche en polvo, aceite vegetal y harina se hubiera podido comprar con esa azucar?. Creo que estamos confundiendo roles. El Ministerio de Agricultura es para producir comida (bastante tierra tiene para ello) y Azcuba es para producir azucar y sus derivados que son tan o mas importantes que la propia azucar. ¿Que hace una UBPC con 500 cabezas de ganado y rendimientos en caña de 20 ton por ha?.Esta haciendo una seca terrible, ¿que rendimientos en caña tendran para el proximo año, si no les ha caido una gota de agua a los retoños, aparte de la falta de cultivo y fertilizantes por los problemas economicos que tenemos?. Otro dato, el mes pasado un funcionario de Azcuba declaro que tenian cumplido el plan de siembra de caña al 70%, ¿cuanta se sembro con regadio?. Porque con la seca que hay si han sembrado caña en tierra de secano, han perdido tiempo y dinero. En Cuba hay una maxima de toda la vida: Sin azucar no hay pais. Desde mi punto de vista y con todo el respeto, en Cuba hay un gravisimo problema subjetivo con el tema de la Industria Azucarera. Como dice un amigo: mientras no veas las chimeneas del central hechando humo las 24 horas del dia, en Cuba seguiran los problemas.
Otro detalle, el Ministro de la Industria Alimenticia planteo ayer que no habria problemas con la harina, pero esta mañana me dicen en la panaderia que ha partir de mañana solo se hara el pan de la cansata basica (la bolita), que no haran mas pan liberado, cosa que no sucedia en abril. ¿hay aseguramiento o no la hay?.
Muchas gracias
Situación tensa de la leche solo en mayo?
DPP: Y QUÉ ME DICE DEL YOGUR TAN NECESARIO? TODO ESTÁ PERDIDO O QUÉ?
Sí, correcto, hay que sembrar y sembrar, no puede haber tierras ociosas, PEROOOO. ¡Cuidado no se confundan! HAY QUE GARANTIZAR QUE SE PREPARE LA TIERRA PARA SEMBRAR LO QUE SE VA A ATENDER, HAY QUE SEMBRAR PARA LOGRAR MAXIMOS RENDIMIENTOS CON LOS RECURSOS QUE TENEMOS, NO SEMBRAR PARA DECIR QUE SEMBRAMOS Y DESPUÉS PERDER EL PETROLEO DE LA PREPARACIÓN Y LOS CULTIVOS LLENOS DE YERBAS Y CON UNA PÉSIMA DENSIDAD DE SIEMBRA. ESO NO ES AGRICULTURA ESO ES ENGAÑARNOS Y BOTAR RECURSOS POR LA ZANJA. CADA CABALLERÍA PREPARADA INSUME APROX. 2 T DE DIESELL Y ESO CUESTA, MAS TODOS LOS DEMAS INSUMOS. DEBE EXIGIRSE A TODOS RESUTADOS A ACOPIAR, NO HECTAREAS A SEMBRAR. NO ESCUCHOS ESA EXIGENCIA. SOLO SE DICE SEMBRAR, ELEVAR RENDIMIENTOS, PERO PARA ELEVAR LOS RNDIMIENTOS HAY QUE CUMPLIR CON EL ABC DE LA AGRICULTURA. La tierra no sobra, lo que no se puede sembrar porque no se garantiza su atención hay que dedicarlo al ganado, ese se busca su propia comida y además fertiliza la tierra y después podemos rotar las tierras y habrá entonces carnes, viandas, leche y mantequilla para nuestro pueblo. Muchas gracias. Ahí está la tiñosa y la jaula. Eso es el ABC.
Por los años 80 trabajé con Roberto Sánchez Bartelemi, nuestro querido Capitán Lawton, siendo casi analfabeto como decía, les exigía a los administradores quintales y no caballerías, producción no siembras. Nos hacen falta hoy unos cuantos Capitán Lawton, de esos ya parece que no hay.
Hay una situación que no entiendo. Vivimos es una isla, estamos rodeados de mar, por qué las pescaderías siempre están vacías. No hablo de croquetas, hablo de pescado. En el período especial no faltaba, lo daban por la libreta. Muchas personas ven este alimento como una fuente de proteínas sanas y en muchos casos más económica que las carnes rojas.
Hola a todos:
Noticias contrastantes que uno lee en un mismo día en Cubadebate:
El periodista Boris Luis Cabrera Acosta publicó en su columna COVID-19 Flashazos Internacionales (XXVII):
Granjeros de EE.UU. tienen que sacrificar 700 000 cerdos sanos por semana debido a la pandemia de coronavirus.
Y por otra parte, Esta noticia se dijo ayer en la Mesa Redonda: “La producción porcina se encuentra hoy en apenas unas 9 mil toneladas mensuales y se estima que pueda incrementarse a unas 11 mil toneladas por mes en septiembre, de asegurarse los alimentos para la ceba, fundamentalmente de producción nacional”.
Por lo visto la carne de cerdo en Cuba va alcanzando la misma categoría de la carne d res. Y al parecer debemos ir pensando en retomar la “cría urbana de cerdos” si queremos celebrar un fin de año d acuerdo a nuestras tradiciones.
Cuídense y quédense en casa.
Hola, solo tres apuntes:
1- Por qué continuamos diseñando planes que no cubren las necesidades existentes?? Veo continuamente en exposiciones y noticias donde a bomblo y platillo se habla de cumplimiento o sobrecumplimiento de planes y a la vez se concluye con la coletilla de que sabemos que esto no satisface las necesidades. Yo pienso que todo plan se debe realizar en base a una demanda, y si no la cubre, pues ese plan no debe ser noticia y debe ser evaluado como ineficaz. Yo creo que el bloqueo puede afectarnos, pero no al punto que no garantice producciones alimenticias que cubran las necesidades. Hay que invertir mucho mas en nuestros campos, no podemos seguir arando con bueyes y luego decir en la TV que se cumplió un plan.
2- Ojo: Me preocupa que continúe la mala práctica de exportar o satisfacer demandas en el turismo con producción nacional y los alimentos que se comercializan al pueblo continúen sin satisfacerse. Me incomoda que se diga por la TV que se han exportado "toneladas de limones o crustáceos", por ejemplo, y el acceso del pueblo a estos productos sea escaso. Al ministro de economía, con el mayor de los respetos, si hay que exportar excedentes, creo que en su casa no debe vender la leche que necesitan sus hijos para su crecimiento, podrá venderse si estos por una u otra razón no la consumen, pero si la requieren, sería muy penoso que se vendiera, esto solo a modo de ejemplo.
3- Al Ministro de la Industria alimentaria, hermano, el yogourt de soya es demandado por el pueblo, pero en buenas condiciones, me parece penoso que a varios mercados, principalmente en la época de verano, este yogur llegue fermentado o efervescente, no sé sobre quien corresponde esta responsabilidad, si del organismo que administra los mercados o bodegas (neveras, transporte correctamente refrigerados) por no reunir las condiciones para su comercialización o de quien lo produce, pero lo cierto es que esto lleva años pasando y continúa.
Espero me publiquen y quienes toman decisiones no tomen a la ligera estos comentarios, saludos
No soy muy entendida en los temas económicos, pero como Cubana y Revolucionaria, quiero dar mi modesta opinión.
Pienso que todos las medidas que se están tomando son muy buenas, nuestro estado y gobierno tiene deseos de sacar al país adelante , creo que lo que nos ha faltado es sistematicidad en el control de los programas este programa de la agricultura tanto urbana como sub urbana ya fue puesto en práctica por el comandante cuando el periodo especial y cuando Sandy pero no se mantuvo , pues desviamos la mirada hacia otros sectores que en esos momentos eran más necesarios, por ejemplo en el caso del azúcar hubo momentos que le dimos poca importancia , también a los organológicos los cuales en un momento desaparecieron para hacer florecer otro programa, como el de la Vivienda y ahora vemos la necesidad y la importancia de ellos , es necesario que tengamos en cuenta para la vida que es necesario el auto abastecimiento del país y el desarrollo de la importación para nuestra sostenibilidad , no podemos actuar por lo que es más importante ahora sino por lo que es necesario para mantenernos , por ejemplo china nunca ha descuidado la agricultura y ha desarrollado otros programas , pero siempre teniendo en cuenta los que ya tiene , debemos ser constantes y perfeccionar lo que tenemos , el bloqueo ha durado más de 60 años y seguro durara mucho más, debemos sobrevivir y desarrollarnos con nuestros propios esfuerzos y como dice Fidel en el Concepto de Revolución Emanciparnos por nosotros mismos.
Los que están en mejores condiciones de producir son los campesinos que tienen tierras y los usufructuarios que ya tengan su finca en buenas condiciones,es muy difícil en estos momentos coger una finca desde 0 y ponerla a producir,se necesitan muchos recursos.Se le debiera de dar la oportunidad al campesino que pueda de comprar
un tractor el Estado no pierde nada lo compra y se lo vende un poco mas caro, sé que en las css con son cooperativas que agrupan a campesinos y usufructuarios le otorgan el derecho de comprar un tractor o un camión para todos los integrantes de la cooperativa pero eso al final no funciona bien el chofer se creé dueño del vehículo y el campesino no puede disponer de el cuando mas lo necesita
Estamos en un momento bien difícil para el pais, por eso hay q ajustarlo todo. Ayer hablaron de producciones y producciones pero nadie hablo de la distribución y comercialización , vivo en cárdenas y aquí no hay ni un plátano burrro. Sinceramente lo único q han dado en la plasitas es papa,donde están todos esos camiones q llegaban a varadero para venderle a los hoteles, donde esta el ajo , la cebolla, el ají , tomate ext. Creo q Cuba tiene una asignatura pendiente con el acopio y distribución de productos. Muchas veces nuestros ministros hablan en números y bien altos, pero el pueblo lo q necesita es comida es sus cocina, si estas producciones caen en manos inescrupulosa todo el trabajo ha sido en vano, llegan los intermediarios, los precios altos , el revendedores abusador y oportunista. Creo q deben de hacer un estudio mas detallado en todos los municipios, para q todos tengamos alguito en nuestras cocinas.
Muy buena la información, se enfatiza en cómo anda la industria, qué se prevé hacer, pero no dicen en ningun momento como vamos a sostener el problema alimentario en la situación actual. Sé que el país se está preparando para el futuro incierto y bloqueado, pero el hoy considero que es mas importante si no, no llegaremos al mañana, porque la escases de alimentos (pollo, carne de cerdo, carnero, higado, salchichas, croquetas, etc) y productos agrícolas que la población pueda adquirir se torna insoportable.
La TV muestra muchas producciones por ejemplo: PRODAL, dónde están...hoy la población esta haciendo colas sin saber ni qué hay....en algunos es histeria, pero en otros es que realmente no tienen q comer, el pollo de población viene una vez al mes, es poco, más lo que te roba el hielo del carnicero, entonces.... ya la carniceria se convirtió en pollo al inicio, alguito que puede ser gramos de picadillo o una mala jamonada y al final del mes el huevo.
Qué pasó con los productores que entregaban directo al turismo, si ahora no hay turismo, donde estan esas producciones, eso sin hablar de los criaderos de pescado. Asi no se puede.
La alimentación es y ha sido siempre un problema de seguridad nacional y tal parece que estar viendo la misma película de siempre, planes, proyecciones, industrias obsoletas, hasta cuando ambos sectores van a seguir con las justificaciones. El pueblo trabajador quiere ver su esfuerzo reflejado en el plato, que es para lo que apenas nos da el salario.
Ojala no me censuren....pero este es mi sentir, hoy desperté sin tan siquiera tomar café, porque no ha venido a la bodega.
FLOWER: CAFÉ? ES PARA EXPORTAR Y MUY CARO PARA NOSOTROS COMPRARLO EN LAS TRD COMO NO PODEMOS COMPRAR OTRAS COSAS POR SU ALTO PRECIO. NI SIQUIERA TÉ.
Preocupado por la paja en el ojo ajeno y sin molestar la viga dentro del propio, en más de un sitio de Cuba se han sancionado y cerrado los puntos de venta de carne de cerdo por violación a los precios topados, fijados en muchos lugares en precios por debajo de los 25 pesos la carne con hueso y 40 el bisctec, pero me asombra que el Estado, en específico las cadenas en divisa no cumplen eso, llevado a moneda nacional una libra de carne de cerdo con hueso en cualquier tienda de las llamadas shoping vale 49.43 CUP y el bisctec limpio 69.30 CUP la libra, ese es el precio oficial, de qué hablamos entonces? topado para los particulares y abierto a ganar para las tiendas estatales .... creo que exigir y hacer cumplir a los particulares el precio topado es justo y hace falta, como también que esas cadenas se ajusten a esos precios estatales, hoy prima en la shoping la idea de ganar, ganar sin importar nada más, esa no es ni puede ser la filosofía ... otra pregunta, estos comentarios quedan aquí o los implicados los reciben, esto que se refleja aqui es la opinión de mucha gente de pueblo y a pesar de lo que se dice no se ven los cambios
'
ademas de la carne, los productos agricolas andan como que desaparecidos...en la ciudad de guantánamo no aparece ni un simple boniato...los vendedores particulares que son los que siempre tienen ofertas (a pesar de los problemas de los precios y esas cosas que todos sabemos) , no tienen nada de nada, y yo me pregunto en momentos como estos ¿no es mejor CARO, que nada?... si el pais esta llevando una campaña contra las ilegalidades, nadie vende, entonces ¿donde estan los productos? decidi que estoy dispuesto a pagar mas caro para poder comer, despues de buscar en diferentes libros de cocina y no encontrar ¨estofado de billetes de a diez¨...
Esta demostrado q la iniciativa privada es mas eficiente y productiva q la estatal, entonces? Pq no mejor liberar las fuerzas productivas de alimentos del país hasta q la misma disponibilidad de alimentos bajen los precios por si mismos? Cuando un productor privado sea eficiente y productivo todo el aparato estatal debe asegurarlo legalmente, no con aplausos, diplomas, sino con un aumento de su liderazgo, no politizen tanto todo. Si de verdad quieren producir, pongan a la empresa estatal a competir con la privada....
Es difícil no alarmarse con lo que parece una constatación rutinaria de incumplimientos, inexistencias, y la supuesta satisfacción de responsabilidades mediante soluciones incomprometidas. Se plantea sin más comentario que 'la situación está tensa con la leche', como si no se estuviera hablando de un alimento que es esencial para el correcto crecimiento y desarrollo desde la infancia hasta la adolescencia tardía; así como en los albores de la madurez y en la tercera edad para contrarrestar la descalcificación ósea. Es decir: TODOS los seres humanos necesitamos consumir lácteos durante más de la mitad de nuestras vidas. Lo mismo puede decirse de la carne, las frutas y los vegetales, porque el organismo no entiende de que 'lo que hay' -mejor dicho, lo que dicen que habrá- son viandas de siento, pero estas reuniones muestran cero voluntad de resolver el problema, y lo que parece ser la noción de que la gente tiene que resignarse a producir con el estómago vacío, y a que sus ancianos e hijos sufran trastornos de salud por falta de nutrientes. Talmente parece que los 11000000 de cubanos desembarcamos en nuestra bella Isla junto con la pandemia, y que al igual que nuestros conquistadores de antaño, tenemos que empezar a inventar cómo producir alimentos para sobrevivir en una tierra extraña. Los directivos salieron de este encuentro pensando que cumplieron con su tarea al informar que se está trabajando etc y que hay logros a pesar de que no se satisfacen las necesidades. Mientras tanto, muchos ciudadanos se preparaban para pasar la noche al raso, haciendo cola por comida. Y lo mismo sucederá mañana, y pasado.
ALHELI: DESDE LOS AÑOS 60TAS SE PUSO LA LECHE PARA LOS NIÑOS DE 0 A 6 Y LECHE CONDENSADA DE 7 A 13 LUEGO YOGUR HASTA LOS 13 PERO HABIA YOGUR BATIDO EN ENVASES PEQUEÑOS DE PLASTICO Y DE CRISTAL, HELADOS, QUESO CREMA, QUESO PROCESO, MANTEQUILLA, ETC PERO AHORA NI QUESO FUNDIDO HAY, O SEA, NO HAY NADA DE NADA. LA COSA DATA DE MUCHOS AÑOS PERO DESDE HACE UNOS CUANTOS PARA ACÁ ESTÁ PEOR.
Hay que tener en cuenta otras fuentes de proteínas alternativas, porque evidentemente,los pronósticos no son favorables para asegurar la alimentación del país.
La crianza de conejos tiene una importancia significativa debido al bajo consumo de piensos y a su alto valor proteico,así como su rápido ciclo de crecimiento.
La cría en pequeños estanques de peces de agua dulce ,cómo por ejemplo,la tilapia,que puede extenderse donde las condiciones lo permita,es algo de lo que no hay tradición en nuestro país,en cuanto al sector privado me refiero.Las tilapias tienen un alto de conversión alimenticia,por lo que disponer de pequeñas cantidades de piensos para este propósito se traduciría en muchas toneladas de proteínas en un periodo relativamente corto.
Hasta cuando el cuento, no hay suministro estable de ningún producto agrícola, somos incapaces, ni siquiera un miseriento plátano disfruta o vianda.
Somos los mejores en el arte del engaño no hay un periodista serio que haga un recorrido por los mercados y exponga esa dura realidad, para hablar de planes y de cumplimientos sí y del futuro, ahora nos cuenta que nos vamos a convertir en los primeros exportadores de viandas y carne de cerdo y de res y nos lo creemos.
La misma historia.
Buen dia
Como camagueyano coincido con lo planteado sobre la siembra de papa en Sierra de Cubitas , que en años anteriores se realizaba. Hoy se han perdido los citricos en este municipio , que considero posee buenas tierras para el cultivo en sentido general, sin embargo quien circule por el circuito norte camagueyano , podra observar inmensas extensiones de marabu saludable , sin que se aacione al respecto.
En ese lugar existieron antes del periodo especial grandes extensiones de citricos , que incluso se exportaban , se sembraba papa y otros cultivos , con una infraestructura bien diseñada de canales , estaciones de bombeo , entre otras , pero la realidad hoy es otra , y no se precia la voluntad de rescatar esos cultivos
En fin no se dijo nada del arroz q no hay en medio de la pandemia,no lo q se va sembrar,ni lo q se va hacer,el arroz fisico,q en estos dos meses no se ha visto en ningun lugar,hace falta una respuesta clara.no mas vueltas.
"Ante la falta de maquinarias y combustibles, refirió que se explota el uso de la tracción animal, al tiempo que se incrementa el acarreo y acopio de las producciones con medios propios"
Realmente así es difícil producir para 11 millones de cubanos además de producir con tracción animal el acarreo tambien con los propios medios,no se dijo hace unos dias q se iba a priorizar el combustible para los productores
Con respecto al arroz, no veo la luceita al final de túnel... en Guantánamo no vendieron arroz liberado-regulado en abril, y para nadie es un secreto que las que dan por la canasta básica a duras penas alcanzan hasta el dia 15, y si a eso se le añade que ahora, por el aislamiento social, hay muchos trabajadores en casa almorzando y comiendo... por eso las aglomeraciones en las placitas para comprar vianda (por lo general cambute o fongo), eso, aparte de que no distribuyen esos productos adecuadamente, se concentran en una sola cuando en la misma comunidad hay otras que permanecen vacías...
Estamos ante una situación difícil, complicada, pero si no se reorganiza el sistema de distribución y venta...
Iniciaremos este mes la producción de malta dispensada, la cual se venderá en algunos puntos en La Habana, cumpliendo con el distanciamiento necesario, para evitar aglomeraciones. IMAGINO QUE EL DISTANCIAMIENTO SEA ENTRE EL AGUA Y LA MALTA.
Es patético ver las comparecencias del ministro de la agricultura. Decir a estas alturas que hay que realizar un proceso de análisis con los productores de arroz y otros rubros (o sea, más reuniones en un momento en el que hay que evitarlas a toda costa), y que a partir de ahora los funcionarios de la agricultura se van a vincular directamente a
los centros y cooperativas de producción es
inadmisible. Las deudas pendientes de la agricultura cubana datan de años, con o sin recrudecimiento del bloqueo, con o sin pandemia. Todo son insatisfacciones, análisis, perspectivas y planes futuros, sin pensar que sin garantizar el presente difícilmente podremos alcanzar ese futuro que cada vez parece más lejano
COMO ESTÁ LIBRA! SIEMPRE CON LA BALANZA DE LA JUSTICIA EN LA MANO!
Justificaciones y más justificaciones en eso se han convertido la mayoría de las mesas redondas con excepción de las que están relacionadas con la Covid-19 donde si es evidente el esfuerzo que se viene realizando y parece que los resultados ya están saliendo.
No entiendo que en el primer trimestre del año ya haya un deficit de mas de 11 mil toneladas de carne de cerdo, no es que iban a garantizar el alimento de los animales de los productores particulares que tienen contrato con Agricultura, además de las granjas estatales. Esa noticia la dieron varias veces a finales del año pasado y principios de este y ahora sale ese dato.
Sinceramente creo que falta sistematicidad, seriedad en el trabajo y sobretodo visión a corto y mediano plazo y capacidad para poder ir corrigiendo las dificultades que se van presentando y evitar estos descalabros productivos porque no se puede llamar de otra manera.
Pienso que la dirección del país tiene que tomar cartas en este asunto pues estamos hablando algo tan vital como la alimentación del pueblo, de las 22 hectareas de arroz que no se plantaron mejor ni hablar.
Buenas tardes a todos