Cubadebate

Sería bueno hacer alusión en la producción agrícola: qué cantidad de alimentos se necesita, cuánto se siembra, cuánto se produce, cuánto se contrata, cuánto se acopia, cuánto se distribuye y cuánto se vende. Debe existir alguna diferencia entre lo que se compra por la población y lo que se necesita.

muy bueno que se toque el tema de la producción de alimentos aveces pecamos por hablar mucho de otros temas y de este se habla poco la producción de alimentos empieza por cosechar a tiempo lo que se siembra que a veces como sucedió aquí en manzanillo grandes áreas sembradas con combustible aportado por el estado no se cosecharon y se perdieron con las inundaciones porque en su momento el mismo estado no aporto el combustible para cosechar y llevar al consumidor esa producción , también el pago a los productores ,se dilata en el tiempo y se siembran productos de buenos precios, pero que no satisfacen la demanda del pueblo, se priorizan cosas que a la larga no influyen en nada en la economía y es la producción de alimentos la que define muchas cosas del estado como los consumos sociales la canasta básica, etc, al no contar con los insumos necesarios y adquirirlos a precios muy altos se encarecen los productos y al fijarles precios por debajo que dan perdidas pues esas producciones van a mano de comerciantes que si la compran y la revenden mas caro creándose un problema de oferta y demanda que no responde a lo que se quiere, que es venderle al pueblo comida barata o asequible al salario que ganan los trabajadores.

La cuba de antaño no lograba el autoabastecimiento pleno sobretodo de granos y el país dependía de el azúcar, de las cuotas azúcar eras y sus precios que en el argot popular se denominaba vacas gordas y vacas flacas. La producción ganadera era suficiente.
Después del triunfo de la revolución hubo intentos de autoabastecimiento que no lograron la plenitud, se dilapido muchos recursos sin la correspondiente producción. La libreta de abastecimiento nunca pudo eliminarse.
La producción agropecuaria no puede sostenerse con sistemas arcaicos de economía de conucos, se necesita producciones a gran escala con tecnología de punta desarrolladas en fincas especializadas de mediano y grandes proporciones n manos de jóvenes emprendedores y con buen apollo financiero y logística además supresión de trabas aún existentes e intermediarios además insentivos fiscales que motiven el esfuerzo

Con relación a la situación actual de nuestro país en relación a la producción de alimentos entiendo que se está llevando por un cauce equivocado, tanto desde el punto de vista científico, como económico, al tratar de fomentar una agricultura extensiva sobre bases agroecológicas.
Lo de la conservación del medio ambiente en estos momentos que vive Cuba no puede regir la producción agricola. Para resolver el problema agroalimentario hay que apostar por una agricultura intensiva, con inversión en fertilizantes, plaguicidas, maquinaria, sin dejar de aplicar medidas agroecológicas, pero que este no sea el centro de la producción.
Con políticas de cultiva tu pedacito, agricultura urbana, autoconsumo en centros de trabajo no especializados en agricultura, uso de tracción animal, pequeñas parcelas, campesinos individuales, etc., no se resuelve la alimentación de 9 o 10 millones de habitantes y vamos a estar siempre obligados a la importación de alimentos.
Este tipo de agricultura extensiva es de muy baja productividad y requeriría mucha fuerza de trabajo en el campo que la que dispone nuestro país.
Cuando triunfa la revolucion, en su empeño emancipador, los hijos, y después los nietos de los campesinos, salieron del campo a hacerse maestros, ingenieros, médicos, etc., y el campo se quedó sin relevo y ya esos campesinos son ancianos. Ya estoy no tiene marcha atrás. Sería un gran retroceso y de todas formas no resolvería el problema.
Debemos proyectarnos por retomar la agricultura intensiva con grandes empresas (estatales o no, nacionales o mixtas) para lograr en menor plazo la soberanía alimentaria.
Es verdad que los fertilizantes, el combustible, la maquinaria, son costosos, pero a la larga, la obtención de altos rendimientos en menor superficie, compensa esos gastos.
Desde el año 1968 me he dedicado a la investigación y docencia en Mecanización agrícola, he visto y estudiado el resultado de decenas, para no decir cientos de trabajos científicos sobre estos aspectos y no recuerdo ningún trabajo de comparación de una tecnología manual o de tracción animal o de bajos insumos que supere económicamente a la tecnología intensiva.
Los grandes productores de países desarrollados, los graneros del mundo, sin los cuales nadie comería pan, basan su producción en agricultura intensiva. Díganle a Rusia, Canadá, EEUU, etc . que no hechen carbono a la atmósfera ni fertilizantes químicos, ni apliquen transgénicos para conservar el medio ambiente y no comeremos pan.
Cuba no puede pagar la deuda de descontaminación ni dedicarse al rescate de carbono , Cuba tiene que alimentar su poblacion en primer lugar y cuando esto se logre, entonces estaría en condiciones de dar pasos en la conservación del medio ambiente. Además, el aporte de Cuba al cambio climático mundial es insignificante. Esto debe ser tarea de los grandes contaminadores.
Y qué hacen los países desarrollados que son grandes contaminadores, pues financia proyectos de agroecología a países subdesarrollados ( y que sigan como tales) y después enxel mercado de carbono, le compran ese rescate y ellos siguen con su agricultura intensiva. Y nosotros nos dejamos llevar en esa dirección e incluso lo vemos como un logro.
Se que este criterio mío no es de lo que gusta oir, pero es la realidad, calculada por normas cubanas (34-37 y 34-38) que los que conocen de tecnologías agrícolas saben lo que es.
Resumiendo:
La agricultura extensiva y agroecologica (que se promueve actualmente) es de muy baja productividad , requiere mucha fuerza de trabajo de la cual no disponemos y no resolverá,, ni a corto ni a mediano, ni a largo plazo, el problema alimentario en Cuba.
Si, es verdad, presenta ventajas en la conservación del medio ambiente y en lo referente al cambio climático, pero a escala planetaria nuestro aporte no sería significativo. Dirijamos el cuidado del medio ambiente en otras direcciones, pero no a costa de carencia de alimentos, que a la larga es carencia de salud.
Debemos apostar por tecnologías intensivas que a corto o mediano plazo, sobre la base de altos rendimientos, pudieran garantizar una soberanía alimentaria a nuestro país.