Cuba espera alcanzar récord de producción de carne de cerdo este año
La novedad fue anunciada durante la Tercera Feria Nacional Porcina.
Este año se espera superar las 190 mil toneladas de carne de cerdo, cifra nunca antes alcanzada en la historia del país y con muy buenos indicadores de eficiencia en la conversión de alimentos y peso promedio por animal, se conoció durante el anuncio de la Tercera Feria Nacional Porcina.
Integrantes del comité organizador del evento, que transcurrirá del 6 al 10 de diciembre en el recinto ferial de Rancho Boyeros, exaltaron entre lo que hace posible estos avances los más de 14 mil convenios porcinos con productores privados.
Estos últimos se encargan de la ceba de los cerdos, pues la genética y los pies de cría los aseguran entidades estatales, las cuales les suministran también un 30 por ciento del alimento animal.
Sobresale también el hecho de que el 25 por ciento del pienso que se consume es producido en Cuba y otra parte importante es elaborada en las fábricas nacionales de pienso importándose únicamente las materias primas fundamentales.
Otro avance ha sido la construcción de cuatro mil biodigestores que convierten los desechos en gas metano, el cual se usa en la cocción de alimentos. Para el año 2018 está previsto construir otro millar en diferentes instalaciones de la base productiva, lo cual tendrá un positivo efecto ambiental.
Como garantía del interés que existe en el sector agrícola por asegurar el relevo, en la Tercera Feria Nacional participará una veintena de estudiantes, y la mayoría de los expositores serán jóvenes. Las puertas de la instalación abrirán desde las diez de la mañana y cerrarán a las 12 de la noche de cada día. Las entradas tendrán un precio de cinco pesos en cup para mayores y dos para menores de edad.
La feria incluye, además de las actividades expositivas, talleres, conferencias y opciones recreativas y gastronómicas. Los cerdos expuestos serán subastados a la población asistente el 10 de diciembre, último día de la cita.
(Con información de Juventud Rebelde)
- Pocos “Vientos de Cuaresma”
- Washington responde a la incautación de dos buques por el ejército iraní
- Una firma por la paz, y por el sagrado deber de defender la Patria
- ¿En qué condiciones está el Sistema Eléctrico Nacional?, esto dijo el ministro en la Mesa Redonda
- Continúan ataques de Israel en Líbano pese a tregua, denuncian asesinato de periodista en golpe deliberado
- ir aNoticias »
- ¿En qué condiciones está el Sistema Eléctrico Nacional?, esto dijo el ministro en la Mesa Redonda
- Los mercados energéticos globales están al borde de un desastre
- UNE prevé afectación de 1 100 MW en horario pico este miércoles
- Crudo cubano: ¿Es posible depender menos de las importaciones con nuestros propios recursos?
- Vea Cuadrando la Caja: ¿Qué va a pasar con las unidades presupuestadas en Cuba? (+ Video)
- ir aEconomía »
ESA CIFRA PODRA DUPLICARSE EL DIA QUE EL PORCINO LOGRE SERIEDAD CON LOS PRODUCTORES EN LA ENTREGA DEL PIENSO Y CUANDO EL GRUPO PORCINO NACIONAL ELIMINE EL 50 % DE LOS TRAMITES QUE SE TIENEN QUE REALIZAR PARA PODER TENER UN CONTRATO PORCINO SON SENCILLAMENTE INCREIBLES LOS PASOS QUE HAY QUE DAR PARA ESO.LO REFERENTE A LOS PRECIOS NI EL MAGO MANDRAKE SABE CUANDO TENDRA SOLUCION.
Sube la producción de carne y sube también el precio en el mercado minorista, cuando la demandas es la misma. ¿Quién me explica eso? Además, se ahorra gastos en el uso de los desechos como combustible y en la alimentación de los animales se eliminan importaciones con el uso de alternativas nacionales. Es contradictorio el tema, fuera útil que hablaran respecto a estas cuestiones en otros artículos. Sé que un punto importante que provoca esta situación son los intermediarios y la no existencia de un precio topado, pero es que a las personas que más aportan servicios al país, que viven de un salario bien pero que bien topado, es a su vez a los que más afecta lo que ocurre. ¿Qué hacer, sería bueno analizar entre todos?
Estimados Sergio y raúl. Volviendo al tema de la carne de cerdo, estas cifras de consumo están dadas en libras del cerdo faenado en bandas. Creo que dan una idea de la situacion internacional de este producto. Un fuerte abrazo cubano.
Pais 2011 2012 2013 2014 2015 2016
1 Montenegro 99.4 102.9 106.4 162.7 88.6 109.4
2 Serbia 84.6 79.2 83.1 81.9 81.4 105.5
3 China 84.3 88.2 90.4 93.3 90.1 88.7
4 UE 91.5 89.6 88.4 92.9 89.9 87.0
5 Taiwan 86.9 85.5 84.3 82.6 87.5 84.7
6 Korea, South 65.8 68.1 71.4 78.1 81.4 82.0
7 Belarus 86.5 95.9 95.0 79.8 73.8 77.6
8 United States 58.1 58.3 60.4 59.8 64.3 64.5
9 Vietnam 55.0 53.7 56.9 56.4 56.3 61.3
10 Norway 58.3 56.7 55.5 54.4 55.4 59.0
11 Bahamas 48.1 41.5 29.2 34.2 40.7 53.9
12 Australia 47.6 49.6 48.6 50.0 54.4 53.4
13 Canada 51.3 52.9 50.3 51.1 55.0 53.4
14 New Zealand 44.0 44.7 45.4 48.1 49.2 52.7
15 Singapore 46.5 48.7 46.5 51.1 50.5 51.5
16 Chile 52.0 54.3 54.7 51.0 49.5 51.3
19 Mexico 31.6 33.7 35.2 36.5 39.4 40.4
21 Uruguay 28.5 33.7 36.9 37.7 40.2 37.5
23 Ecuador 45.6 44.6 45.3 46.2 31.5 33.0
24 Panama 25.3 26.1 27.9 29.9 32.5 32.1
25 Brazil 29.6 29.6 29.7 30.0 31.2 30.7
26 Argentina 19.4 19.4 23.0 23.2 24.9 27.7
28 Cuba 54.6 54.7 53.9 51.8 26.6 26.2
29 Dominican R 23.8 24.1 25.2 22.9 21.0 22.9
30 Colombia 13.9 15.7 16.6 17.2 17.2 19.4
Fuente: EMI Analytics
Actualizado: Agosto14, 2017
Como se observa la producción prevista para el 2018 en Cuba (aprox 37 libras por persona) no es tan pequeña, bastante menor que el consumo del 2011 – 2014, pero supongo que una parte sustancial de ese consumo era importada. Para que realmente bajen los costos (porque los precios son mas subjetivos) hay que producir mas alimentos (piensos y otros) y quizás ir a un nivel comparable a Vietnam de producción y consumo (Vietnam exporta 40 – 50 millones de USD en cerdo y sus derivados, casi todo a China, e importa 6 -7 millones del mismo producto, ademas del consumo interno) y una gran parte de la produccion de ese pais se procesa en mataderos y procesadores con menos de 20 empleados (casi todos privados) y lo mismo sucede con las fabriquitas de pienso que hay casi 1,800 de ellas. Ojala que la tabla no se deforme
y el record en el precio
Como entender si aumento de la produccion de carne de cerdo pero los precios de esta cada dia suben mas, una fuente de proteina que se necesita y ayuda en la comida diaria, pero inalcanzable para el salario promedio de hoy, (una libra de bistec 50 pesos, lo mismo que un pomo de aceite de 2 libras).
Directamente proporcional aumenta la produccion =aumenta su precio. Este cuento esta al revez
Que años aquellos que ya pasaron, y nos parecia que a 4.50 la libra estaba cara...
Si es que todo son mejoras!!! Record de turistas, record de carne, votación masiva, 80 locomotoras nuevas, guaguas eléctricas!!
Creo que estamos peor que el año pasado... en terminos generales.
¿Qué buena noticia? ... y la muy llamada oferta-demanda qué? Esta cara porque no hay suficiente producción y está cara porque hay más producción que nunca, pero sigue cara. Esto es una falta de respeto al pueblo de los "filósofos de la economía"
A otro con ese cuento.
¿Y donde esta toda esa carne?. Manden unas cuantas toneladas para Pinar del Rio a ver si podemos celebrar el fin de año a lo tradicional y sin tenernos que estropear tanto en las colas de la feria a donde solo llevan 3 cochinitos que ni los primeros alcanzan.
Aún así los precios siguen por el cielo! entonces qué sentido tiene!!
A fuerza de ser sincero , sencillamente no creo esa noticia, toda vez que el indicador en Cuba de medir el P.I B es el precio de la carne de cerdo,al menos para el ciudadano de a pie
La tónica de todos los comentarios es la misma: que importa que crezca la producción si no se percibe en la mesa, ni en el bolsillo del consumidor. Siempre he pensado que esto de alguna está demostrando que el el mercado en Cuba se rige por leyes absolutamente particulares e inexplicables para el resto de los mortales. De veras que noticias como estas no se digieren tan fácil.
no me imagino la noticia en el 2023, llegaremos a las 250000 t y exportaremos las últimas 50000 t, para que nuestro enemigo vea de lo que somos capaces. por fa.
Una forma de bajar los precious seria importando carne de cerdo. Los vecinos del norte tienen tanta produccion porcina que ya no saben que van a hacer con tanto puerco. Eso si hay que pagar.
muchos comentarios,opinones del pueblo,preguntas y pregunta.Y donde estan las respuestas a nuestras preguntas?donde estan los funcionarios para dar respuestas a nuestras preguntas?
Que ironía mas grande, es cuando mas producción de cerdos hay en toda la historia y si ahora mismo salgo a comprar por el estado una pierna de cerdo no la encuentro. Cada ves que leo algo como esto y veo que en la realidad es una gran mentira me decepciono cantidad.
todo ese aumento es bueno, por lo que es logico que sea aun mayor el abastecimiento para la poblacion, pero lo no es entendible es que porque si es mayor la produccion tambien es mas caro su precio, cuando deberia ser inversamente proporsional.
A consumir ajo para bajar el colesterol y los trigliceridos en sangre.
Queen
De mantenerse esos niveles de produccion el 50% de las necesidades basicas de alimentacion seran satisfechas y los precios deben de bajar por razones obvias.
De acuerdo con usted estimado Jorge
Al final qué importa si no baja el precio en el mercado.
yo crio cerdos con sobras, y si Cuba como pais no ha alcanzado cifras mayores ni se porque.
190 mil toneldas, y pregunto ahora, ¿dónde está? Porque a decir verdad no veo opciones para que el pueblo la compre en establecimientos estatales, los únicos que comercializan carne de cerdo a gusto del consumidor son los particulares y de forma ilegal porque no existe una actividad por cuenta por propia prevista para ejercer este tipo de figura. Las autoridades locales están conscientes de este fenómeno, por lo tanto considero que permiten conscientemente una ilegalidad, claro, el Estado no garantiza la venta de carne de cerdo a la población como se merece, a precios módicos por supuesto, de tal manera que cualquier persona incluso los abuelitos que dependen de una chequera, puedan al menos una vez al mes degustar de un "pedacito de carne de cerdo".