Sabor y Tradición  »

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En trabajos anteriores me han pedido consejos y trucos en la cocina. Hoy les traigo algunos que espero les sean útiles en algún momento. En esta ocasión les hablo del palmito de plátano y les propongo albóndigas de pollo con maní y salpicón. Con el palmito podemos hacer infinidad de recetas. En este caso hice escabeche y lo preparé en ensalada.

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Hoy cumpliría 60 años el destacado cantautor Santiago Feliú. Por ello, los amigos y seguidores del trovador se reunieron este lunes en el patio de la Casa de la Amistad para compartir anécdotas, historias y música. El encuentro, organizado por el Instituto Cubano de la Música y la Federación Estudiantil Universitaria, reunió voces conocidas de la trova y la cancionística.

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Las 3 del día: ¿Qué fue noticia este 28 de marzo? (+ Podcast)

Este lunes 28 de marzo retomamos nuestro podcast informativo Las 3 del día. Manténgase conectado que ya comenzamos este resumen radial, en tan solo cinco minutos. Conocerá novedades de salud, cultura, política, del mundo deportivo, entre otras sorpresas. Dele play al debate.

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La Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas de Estados Unidos condenó este lunes la acción del actor Will Smith durante la entrega de los Premios Óscar, en la que abofeteó al comediante y presentador Chris Rock luego de que este bromeara en el escenario sobre la cabeza rapada de la esposa de Smith, Jada Pinkett-Smith, quien padece alopecia.

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Músicos de España, Canadá, Brasil, Haití, Italia y Cuba completan el cartel del festival Havana World Music (HWM), que tendrá su concreción en La Habana del 26 al 28 de mayo, anunciaron este lunes sus organizadores. Retornamos a nuestras raíces, con el espíritu de celebrar la resiliencia y la capacidad de la música para acompañarnos y protegernos.

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Celebrarán en La Habana edición 27 del Encuentro Internacional de Academias de Ballet

El 27 Encuentro Internacional de Academias para la Enseñanza del Ballet se celebrará del 5 al 10 de abril en La Habana, dedicado a la maestra Ramona de Saá Bello, formadora de generaciones de bailarines en Cuba.

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Por: Dannys Montes de Oca Moreda, Maribel Acosta Damas
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En el ámbito de la décimo cuarta Bienal de La Habana, que se celebra hasta el 30 de abril, la artista visual peruana Sonia Cunliffe, cuya obra se ha caracterizado por la investigación y el uso de la imagen como documento, ha presentado en el Palacio de Lombillo, en La Habana Vieja, la instalación “La encrucijada del hombre nuevo. Una utopía vista en el tiempo”.

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Por: Lis Rivas
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En la noche del viernes 25 de marzo, hicieron entrada a la sala del Chaplin la música de Reflexión, la voz descomunal de Ivette Cepeda, las maravillas reflejadas en la pantalla grande y la excelentísima presencia de actores que acudieron al espectáculo para honrar al cine cubano.

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En una ceremonia de los Óscar llena de sobresaltos, CODA se alzó con el gran premio: el de mejor película. También se impuso en las otras dos categorías de los Premios de la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de Estados Unidas en las que estaba nominada, la de mejor guion adaptado y la de mejor actor de reparto.

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La leyenda de la música Phil Collins celebró su último concierto en medio de sus continuos problemas de salud. A Collins se le unieron los compañeros de banda de Genesis Mike Rutherford y Tony Banks para su último concierto en Londres este sábado por la noche. Collins, de 71 años, realizó el espectáculo sentado y bromeó a la multitud que ahora necesitará para encontrar un trabajo real, informó el Daily Mail.

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Los Óscar se entregarán el 27 de marzo con una gala que regresará al emblemático Dolby Theatre de Hollywood. Foto: Archivo.

Hollywood ha tenido un año movido. Spider-Man rescató la taquilla, Scarlett Johansson demandó a Disney, Daniel Craig se despidió de James Bond y todos hablaron de Bruno. Los Oscar de este domingo, que marcan la culminación de la temporada de premios, reflejan una industria que aún atraviesa grandes cambios.

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Ya sabrá, si solo lee el titular, que estamos muy tristes con la noticia de que el Big Boss del reguetón se retira de la  música. Aquello fue un cubo de agua fría para todos sus fanáticos. Daddy Yankee ha llegado a la meta. Y se va, con un legado, que nadie puede cuestionar.  Está decidido: no habrá más Llamado de emergencia, ni Gasolina. Bueno, no tan así; gasolina tiene que haber, aunque esta semana haya estado un poco ausente de los Cupet.

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