¿Dónde está el café?
Taza de café. Foto: Portafolio
La mayoría de los cubanos sentimos especial devoción por el café. Generalmente, no solemos rechazar una taza de esa bebida, sinónimo de cortesía con las visitas, que en los desayunos induce energía para enfrentar las jornadas y en otros horarios nos “despierta”, cuando la somnolencia quiere hacer mella en nuestra productividad.
Es por ello que su ausencia en la canasta básica, desde hace unos meses, preocupa a no pocos holguineros. Especulaciones sobre su desaparición y comentarios sobre su posible retorno inundan las redes sociales y son tema recurrente en las conversaciones diarias. ¿Dónde está el café?
Para conocer al respecto, ¡ahora! conversó con Rider Juan Sánchez Hijuelos, director de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Torrefactora de Café Reyneiro Almaguer Paz, de Holguín.
Esa entidad tiene un encargo social destinado, entre otras aristas, a la producción y comercialización de café torrefraccionado con destino a la canasta básica de nuestra provincia, Granma y Las Tunas.
¿Cuándo fue la última entrega de café en Holguín?
Fue la correspondiente al mes de mayo, que se entregó en junio, es decir, que hace cuatro meses no podemos cumplir con nuestro cometido. Esta situación está dada por las limitaciones con el café en granos.
Es válido aclarar que el resultado de la cosecha no llega a nosotros de forma directa, pues se destina a las procesadoras de café “Asdrúbal López”, de Guantánamo y “Rolando Ayud”, de Contramaestre, en Santiago de Cuba, que son nuestras proveedoras. Además,nuestra provincia no ha recibido importaciones de ese producto en lo que va de año.
Entonces, ¿desde esa fecha no producen?
En el mes de julio y una parte de agosto produjimos más de 30 mil sobres de 250 gramos, marca Isla Grande, que se comercializaron en las tradicionales ferias de los fines de semana, a precio diferenciado, por un costo de 100 pesos. Se vendían de 4 mil a 5 mil por semana.
La materia prima la compramos directamente con los productores, y pertenecía al por ciento con el que se quedan luego de entregar lo correspondiente. Nuestra idea inicial era comercializarlo en las bodegas, como tantas otras mercancías que llegan por esa vía, pero la cantidad a la que pudimos acceder no abastecía ni la mitad del municipio de Holguín, por lo que se decidió venderlo en ferias.
Desde agosto no hemos podido volver a contar con el grano, por lo que no fue posible continuar su elaboración.
¿Cómo enfrenta la Torrefactora la actual situación?
En estos momentos, estamos inmersos en el desarrollo de producciones alternativas. Fomentamos la búsqueda de productos agrícolas, como maíz, maní y arroz, para elaborar derivados de los mismos. Sin embargo, continuamos la evaluación de esta posibilidad debido al alto costo para la adquisición.
Por otra parte, hemos valorado la venta de comida elaborada para la comunidad donde se encuentra la UEB. Asimismo, potenciamos las fincas de autoconsumo para mantener la atención al hombre, a pesar de las dificultades.
El objetivo fundamental es buscar otras vías para el trabajo y no detenernos, en tanto podamos enfocarnos nuevamente en nuestro encargo social.
¿Cuándo vuelve el café?
A partir del mes de noviembre se nos comienza a entregar la materia prima, luego de la etapa de recolección. En ese mes debe reiniciar la producción y posterior distribución de café. Se estudian otras alternativas para contribuir a la solución paulatina de la actual limitante, pero,hasta ahora, es noviembre la fecha que tenemos.
(Tomado del ¡Ahora!)
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Y por supuesto,empezarán pagando los atrasos,y los demás atrasos de los productos de la libreta de abastecimiento (granos, azúcar) también hay q pagarlos
Porque no hacen un artículo con carácter nacional y ponen a hablar a las autoridades del país para que expliquen la situación y la solución que tendrá, ha pasado bastante tiempo y no hay una explicación convincente
Bueno espero q CD me publique un comentario q envié en cuanto leí este artículo, de momento no lo veo.
El tema de la falta de café de la canasta básica es más sensible de lo q parece, si se siguen conformando con la única explicación qué siempre dan: " no hay" o "no se puede", ahorita la falta de credibilidad llegará a límites nunca antes visto.
Este artículo debería servir de pauta para llegar al fondo, y q salgan a explicar aquellos q les toca, en los cuales depositamos nuestra confianza, no sé si es Mincin o es Minagri, pero a alguien le toca, 4 meses es demasiado tiempo para dar una respuesta.
Gracias por publicarme
Muy bien que Holguín explique y Cubadebate publique el trabajo, pero ¿ Hasta cuándo el silencio total al respecto del Ministerio de Comercio Interior o de la Industria Alimentaria? ... ¿ Acaso no metece el pueblo la información adecuada, la explicación oportuna? Este desabastecimiento de la bebida preferida del cubano es en toda Cuba..¿Qué esperan, que continúen las especulaciones ...?
Discrepo totalmente con el criterio que la producción de 30 000 sobres no alcanzaban para el municipio Holguin. En este municipio están registrados no más de 15 360 núcleos y las ventas en las Ferias y Mercados ha favorecido principalmente a los revendedores de igual forma que la venta de huevos liberados, hasta cuando van a permitir esto. El Gobierno debe SACAR CUENTAS DE LA CANTIDAD QUE SE VENDE EN UN TRIMESTRE Y VER SI ALCANZA O NO PARA VENDERLO POR LA BODEGA AL MISMO PRECIO.
El último café qué dieron en Cuba fue el que corresponde a mayo, yo lo que quisiera es que le explicaran a la población por que no hay café? , por qué estamis a 22 /9 y no ha llegado el azúcar parda? Por que estamis a 22/9 y no ha llegado el aceite?..... Yo me digo no tenemis derecho a que se nos de una explicación? Es tan difícil esa?
Para el cultivo del café se necesitan fertilizantes e insecticidas que el país no puede adquirir por el bloqueo, esa es una causa también, aunque no la única, de su disminución. Es mi modesta opinión.
En sancti Spiritus tampoco hay café desde hace 4 meses
Muy interésante la información brindada por el periodista, pero esta referida a la situación de la entidad que abastece a las tres provincias mencionadas.
Creo que. para evitar las disquisiciones no bien fundadas, ¡o mal intencionadas! qué circulan por las "redes sociales, se impone una información amplia sobre el tema en los medios oficiales
Otras interrogantes asaltan a los consumidores respecto al tema
La mercancía cubrirá las demandas de los periodos afectados o se trata de una oportunidad para ciertas etapas? En tal caso el programa de alimentación no posee ninguna alternativa sustitutiva?
Lo que nadie se explica es la respuesta de la torrefactora que se están tomando alternativas con maíz maní que es eso, se habla del café no de inventos
Algun directivo tendra valor de explicarle al pueblo la situacion del cafe?. Que falta nos hace el Comandante!!!!
La situación con el café no es nueva, ya hace años que este problema viene caminando, ahora hemos llegado al fondo y tendremos q realizar un esfuerzo grande para salir.
Hace muchos años Cuba le dió asesoría a Vietnam en temas relacionados con la cosecha del café. Hoy Vietnam es el segundo exportador de este grano. Será que tendremos que pedir que nos asesoren?. No podemos permanecer inmóvil ante esto.
El tema café es algo muy doloroso y sin embargo ningún funcionario o dirigente de nivel da una explicación a la población sobre otro de los grandes problemas de producción que tiene el país.... Hace unos días escuché en la radio, en el programa hablando claro, un enfoque muy crítico de los periodistas sobre este tema....
Por último quiero señalar, que asesoramos a Vietnam hace unos años sobre el cultivo del café y hoy son destacados en la producción y exportación de éste producto....
Que nos ha sucedido en Cuba?..... Falta de voluntad, dedicación y continuidad en los productores?
Creo que es un reflejo de los problemas que presenta nuestro país en toda la esfera económica y la agricultura, que se analizan y se aplican medidas, pero que no llegan a resolver las necesidades de nuestra población....
No, lo que hay es una historia no bien contada aquí. Como es posible que si hayan tenido café para vender a precio diferenciado y no para el normado de la población? Tal parece que hay alguien por ahí tomando las decisiones incorrectas y dejando de cumplir su encargo social que es lo primero y primordial, de verdad amerita un análisis serio de estos hechos.
La respuesta sobre el problema del café tiene que darse por el Minagri, por que es un problema nacional.
Es en toda Cuba que no viene el café de la cuota desde Mayo, tal parece como si no se fuera a dar más y lo más insólito es que oficialmente no se dice nada al respecto.
La explicación es sencilla si las zonas cafetaleras de Cuba son como las q conozco en el Escambray es q los productores han abandonado se han ido, no se atienden bien las plantaciones y la producción ha ido bajando de un año a otro, además no es el único producto q desaparece, donde están los cítricos desaparecidos hace años por una plaga y ya no se han cultivado más, la azúcar va por el mismo camino así q no dudo empiece a desaparecer la caña lo único q se mantiene hasta ahora es el tabaco.
Agradecer al periodista holguinero que tuvo la iniciativa y osadía de escribir este artículo e investigar sobre este preciado producto que es de gran interés para toda la población cubana pués hasta ahora nadie se había proyectado sobre el tema.
El problema es en el país, gracias Cubadebate se están convirtiendo en un medio que globaliza toda buena y valiente información que se publica en Cuba, este es un reporte de Holguín, pero leí otro muy valiente, sobre cultura, tomado de la Juribilla, así se hace
Sería bueno aclarar q este articulo habla solo del tema en Holguín porque fue tomado del diario Ahora, periódico provincial de esa oriental provincia, aunque el problema es el mismo en toda Cuba...Saludos
Muy buen artículo, exponiendo la verdad de un municipio.
Como se ha dicho en el artículo publicado, el café es una bebida muy preferida por los cubanos, pero como dice el profesor Calviño, vale la pena que el Ministerio de la agricultura haga una información al PUEBLO donde expliqué con claridad cuál la problemática y cuáles son las perspectivas, pues cómo han dicho los que me antecedieron hace varios meses que no hay entrega de café.
Mis respetos, pero sobre todo, hace falta quegarantice la prproducción de café, que eslo que necesitamos. Saludos cordiales
Éste asunto no se cicunsctibe solamente a la zona que refiere la nota. Es algo que está afectando a todos en la isla.
Cuál es la solución para esta situación?
Sería muy gratificante poder disfrutar de algo tan especial para todos en el país.
Entras las causas de las pobres cosechas de del café en Cuba se encuentran:
-el éxodo de población encargada del cultivo.
-las indisciplinas tecnológicas en la siembra y el cultivo.
-las limitaciones de recursos.
-los precios no estimulantes.
-los efectos de los huracanes y sequías.
Menos al último punto, a los demás se les puede encontrar un responsable.
Porque ese paquete de café q se bende en feria no lo vende por núcleo a 200peso para que todos tengamos derecho o es que no se dan cuenta que vivimos en un país con derecho de igualdad
República Autónoma de Amancio café en grano libra tunera (12 onzas ) $ 400.00
No es creible
No hay café para la población pero en las tiendas MLC hay de varias marcas
Por favor no jueguen con nuestra inteligencia
Quien tenga que resuelva y que no tenga que resuelva como pueda...
Pero sera posible.La situación del café no es solo en Holguin es en toda Cuba.Hace meses que no llega ala canasta básica, pero qui en Santiago de Cuba ni en las ferias lo comercializan como hicieron en Holguin