¿Qué sucede con el cultivo del plátano y con el programa arrocero en Cuba? (+ Video)
El impacto negativo del bloqueo en el acceso a insumos, materias primas, productos químicos y tecnologías para los proceso productivos, ha ocasionado una considerable disminución de la producción nacional en la Agricultura. Foto: Marcelino Vázquez Hernández/Cubadebate
La agricultura cubana sigue siendo un tema central para nuestro pueblo. La Mesa Redonda dedicó su emisión de este martes al Grupo Empresarial Agrícola del MINAG, que desempeña un papel fundamental en la alimentación del país. Cubadebate invita a los lectores a participar en su foro de debate sobre este asunto.
Frank Carbonell de Armas, vicepresidente primero del Grupo Empresarial Agrícola (GEA), explicó que la OSDE, vinculada al Ministerio de Agricultura, tiene como misión dirigir y controlar el sistema de gestión empresarial, garantizando así la soberanía alimentaria.
El GEA está compuesto por 42 entidades, incluidas dos Asociaciones Económicas Internacionales. De estas, 29 son empresas nacionales, mientras que otras se dedican a la agroindustria y a la producción agropecuaria, destacando que siete de ellas tienen capacidad de exportación.
Además, el grupo cuenta con siete entidades dedicadas a la ciencia, que incluyen seis institutos de investigación y una unidad de ciencia e innovación. El GEA también abarca tres empresas mixtas y dos Sociedades Mercantiles totalmente cubanas, sumando un total de 553 unidades productoras y 226 Unidades Empresariales de Base (UEB), así como 327 cooperativas (221 CCS, 41 CPA y 65 UBPC).
En cuanto a las MiPymes estatales, hay 12 en total, de las cuales ocho se dedican a actividades productivas y comercializadoras de semillas (siete enfocadas en la producción de semillas biotecnológicas y una en semillas botánicas), mientras que cuatro se centran en la prestación de servicios.
Una de las MiPymes ha logrado exportar microplantas de plátano, lo que evidencia su fortalecimiento. En el sector laboral, existen 772 colectivos, con 36,700 tenentes de tierra vinculados a la producción agropecuaria. En este sentido, hay 17 empresas priorizadas que abarcan 17 municipios, con nueve polos productivos: Los Palacios, Jaguey Grande, Horquitas, Sur del Jíbaro, La Cuba, Ceballos, Ruta Invasora, Gibara y Fernando Echenique.
Entre las principales producciones del grupo se destacan las viandas, los granos, las hortalizas, los cítricos, los frutales, la leche y los productos cárnicos, así como la producción de semillas.
El GEA cuenta con 52,980 trabajadores. Sobre el proceso de descentralización de facultades a los municipios, Carbonell de Armas mencionó que ya se han transferido 27 empresas y 32 UEB a los sistemas alimentarios locales, convirtiéndose en empresas agroindustriales municipales.
Entre los principales desafíos, destacó la necesidad de acercarse más al productor y fortalecer la vinculación con los actores no estatales de la economía. “Las empresas que han logrado recuperarse son las que han establecido encadenamientos productivos”.
Empresa “La Cuba”: ¿Qué sucede con el cultivo del plátano?
Campesinos avileños en la cosecha de plátano en los campos de la Empresa de cultivos Varios La Cuba, una de las mayores productoras del país. Ciego de Ávila, el 23 de febrero de 2016. Foto: Osvaldo Gutiérrez/ACN.
Al intervenir en el programa Mesa Redonda, Ariel Nieves Concepción, director general de la empresa “La Cuba”, de Ciego de Ávila, se refirió a cómo han logrado mejorar los rendimientos, fundamentalmente del cultivo del plátano.
Explicó que “la recuperación del plátano, cultivo líder de nuestra empresa, se planificó desde mayo de 2024”. “En ese momento, ‘La Cuba’ contaba apenas con entre 100 y 200 hectáreas de plátano. Comenzamos las siembras en ese mismo mes y, para diciembre, habíamos sembrado 1 400 hectáreas de plátano. Batimos el récord histórico de la empresa: mientras que en los últimos 20 años solo se sembraban entre 20 y 21 hectáreas como máximo en diciembre, en diciembre de 2024 logramos sembrar 400 hectáreas”, dijo.
El directivo comentó que la empresa cerró el pasado año con avances significativos, y en el primer trimestre de este año se superaron las 2 200 hectáreas de plátano. “Este cultivo generará una producción estimada y contratada de más de 40 000 toneladas”.
“El año pasado, solo se pudieron contratar 3 700 toneladas para el Estado y, en total, unas 6 700 toneladas de plátano. Ahora estamos hablando de un salto a 40 000 toneladas. Esto se logró, en parte, gracias a la recuperación de la fuerza laboral”, destacó Nieves Concepción.
Explicó que entre las transformaciones que han sido necesarias realizar en la empresa está la contratación de fuerza de trabajo. “Un año atrás la empresa contaba con solo 600 trabajadores, una cifra muy baja comparada con sus mejores momentos, cuando tenía entre 1 800 y 2 000 trabajadores. Hoy, ya tenemos 1 500 trabajadores dedicados directamente a la producción”.
Agregó que, “gracias a este impulso, a partir del 20 de mayo comenzarán las cosechas de plátano, y habrá suficiente para abastecer a Ciego de Ávila y a toda Cuba”.
El directivo destacó que hoy la empresa cuenta con 300 hectáreas de plátano extra denso, que es una tecnología de siembra más intensiva, con 3 083 plantas por hectárea. “Mientras que los plátanos tradicionales, con las variedades que solíamos sembrar, rendían entre 15 y 20 toneladas por hectárea, este método permite alcanzar entre 50 y 70 toneladas por hectárea”, señaló.
Además, dijo, “utilizamos variedades cubanas que son más resistentes a la sigatoka (tipo de hongo) y ofrecen mayores rendimientos”.
Con esta implementación no solo se han aumentado la extensión sembrada —algo que ya se está logrando en general en la agricultura cubana—, sino que también se han mejorado los rendimientos gracias a esta tecnología. ¿Cuándo comenzarán a verse los resultados? Al respecto, el director general de “La Cuba” dijo que a partir de mayo. “Ya hicimos una primera prueba con buenos resultados, con racimos de entre 40 y 50 libras, pero la campaña formal comenzará después del 20 de mayo”.
Subrayó que “no hemos dejado de sembrar plátano, lo que garantizará una producción estable”.
“Inicialmente, procesaremos entre 1 000 y 5 000 cajas diarias de plátano maduro, y la producción irá aumentando paulatinamente. Habrá picos de cosecha que requerirán una logística de transporte robusta para comercializar el producto en la provincia, así como con Acopio, nuestro principal cliente, que distribuye a La Habana y Santiago de Cuba. También tenemos contratos con otras provincias”, comentó.
“La Cuba” es hoy el principal polo productivo de plátano en el país. Pero, además, ¿en qué otras producciones se han enfocado? “Este año también batimos récords en la producción de granos, como el frijol. En 2016, el récord fue de 665 toneladas; este año superaremos las 700 toneladas en el sector estatal”, dijo Nieves Concepción.
Señaló que “el polo productivo incluye, además de nuestra empresa, a la CPA Paquito González, la CPA Revolución de Octubre (especializada en malanga y boniato) y la CCS Máximo Gómez (fuerte en plátano). Estas entidades aportan el 42% de la producción, mientras que la empresa estatal contribuye con el 58%”.
“En frijol, proyectamos producir al menos 700 toneladas en el sector estatal y 300 en el privado, un récord histórico para la empresa, incluso comparado con épocas de mayor disponibilidad de fertilizantes”, subrayó.
Sobre cómo la empresa ha logrado estos resultados, dijo que “el país, a través del ministerio, nos ha apoyado con fertilizantes y paquetes tecnológicos, aunque no siempre llegaron a tiempo. Como alternativa, hemos utilizado humus de lombriz en el 100% de los cultivos. Contamos con un centro de producción de humus orgánico, del cual hemos aplicado más de 97 000 litros, con excelentes resultados”.
También, comentó, “hemos avanzado en la siembra de yuca. Mientras que el récord anterior era de 178 hectáreas anuales, este año ya llevamos 280 hectáreas y proyectamos llegar a 500 para mayo. Además, planeamos sembrar 270 hectáreas de malanga (150 en el sector estatal y 120 en el privado)”.
En la empresa “hemos recuperado 18 casas de cultivo que estaban subutilizadas y, en saludo al 4 de abril, estamos rehabilitando un gran organopónico que abastecerá al municipio, la provincia y el turismo”.
Al referirse al desafío que representa la migración de personal del campo hacia las ciudades, comentó que se ha priorizado la atención al trabajador. “Hoy, los 31 colectivos laborales de la empresa están obteniendo ganancias, con salarios que oscilan entre 20 000 y 30 000 pesos, y seguirán aumentando con las cosechas”.
Luego de un año de recuperación en la empresa, ¿cómo se sostendrán estos resultados? “Estamos estableciendo alianzas, como con Frutas Selectas, para vender plátano maduro en divisas y reinvertir en insumos. El apoyo del país en fertilizantes y combustible ha sido clave, pero el mérito también es de los trabajadores”, dijo Nieves Concepción.
La recuperación de la Empresa Cuba es un ejemplo de que, con voluntad, liderazgo y atención a los productores, se pueden lograr resultados alentadores, incluso en condiciones difíciles.
Recuperación del programa arrocero
El directivo comentó que en el año 2024 el país cosechó más de 80 000 hectáreas y logró detener el decrecimiento en la producción, aunque todavía no fue posible satisfacer la demanda. Foto: Cubadebate/Archivo.
Sobre cómo se ha trazado la estrategia para recuperar la producción nacional de arroz y enfrentar el desafío de garantizar este cereal en la mesa de los cubanos, habló en el programa televisivo Nelson González González, director del programa arrocero.
Comentó que el programa arrocero es uno de los 20 priorizados por la Ley de Seguridad Alimentaria. “El cubano consume 60 kg de arroz anuales per cápita, una cifra elevada que refleja su relevancia”, dijo, y agregó que es el cereal más caro del mundo, pero base alimenticia para el 54% de la población global, especialmente en Asia.
González explicó que el programa cuenta con el respaldo del Instituto de Investigaciones de Granos, redes de estaciones experimentales y colaboración con el sector hidráulico y eléctrico. Involucra a cooperativas campesinas y entidades territoriales.
Se refirió, asimismo, a la evolución histórica y etapas del programa. “Entre 2011-2018, se produjo un crecimiento sostenido, con un pico de 304 000 toneladas en 2018 (incluyendo 15 000 toneladas de semillas)”. Sin embargo, “la producción cayó a 55 000-60 000 toneladas durante la pandemia”.
El director del programa arrocero en Cuba explicó que se ha rediseñado un plan de recuperación del cultivo en la Isla, basado en tres etapas de trabajo. En la primera de ellas, dijo, la meta es sembrar 100 000 hectáreas del grano, para subir a 140 000 en la segunda e igualar la producción de 2018.
“La tercera etapa prevé cultivar arroz en 200 000 hectáreas, lo que permitiría el autoabastecimiento. No obstante, para ello debemos transformar varios miles de hectáreas para elevar el rendimiento de los suelos”, agregó.
El directivo comentó que en el año 2024 el país cosechó más de 80 000 hectáreas y logró detener el decrecimiento en la producción, aunque todavía no fue posible satisfacer la demanda. “En 2025 buscamos sembrar 100 000 hectáreas y continuar la recuperación”, agregó.
Según dijo, este rediseño abarca cuatro conceptos fundamentales: la prioridad a los grandes polos productivos, retomar el movimiento político productivo de arroz popular, afianzar los encadenamientos con nuevos actores de la economía en temas de producción, servicios y aseguramiento, así como profundizar el vínculo con actores internacionales.
“Actualmente trabajamos con alrededor de seis Mipymes, todas con rendimientos por encima de las cuatro toneladas por hectárea, mientras que con la colaboración internacional buscamos la transferencia de tecnología y mejorar las prácticas productivas”, aseguró.
En 2025 igualmente buscamos trabajar en la recuperación de maquinaria agrícola y las industrias vinculadas al cultivo de arroz. A su vez, esperamos la aprobación de un esquema cerrado de financiamiento que puede aportar mucho a la recuperación en el sector.
“De momento, la decisión es asegurar el consumo en mercados y puntos de venta, aunque el objetivo final del programa es sustituir las importaciones en la canasta básica”, concluyó.
Ciencia en función de la agricultura
La directora general del Instituto de Investigación Hortícola “Liliana Dimitrova, de Mayabeque, Alicia de la Caridad Fernández Miranda, explicó que el Grupo Empresarial Agrícola en Cuba está integrado por siete centros de ciencias, con importantes aportes a la producción de alimentos en el país.
“Los aportes de la ciencia cubana contribuyen a validar la mayoría de variedades nacionales, mientras realizan aportes a la solución de problemas para enfrentar el complejo panorama actual”, puntualizó.
“La ciencia cubana tiene que continuar generando materiales más resistentes, lograr tecnologías más amigables con el medio ambiente, acompañar al productor, buscar fuentes de financiamiento para sus investigaciones, contribuir a disminuir el presupuesto del Estado y cerrar ciclos productivos, en pos de mantenerse como un sector muy comprometido con el desarrollo y el progreso del país”, finalizó.
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"...a partir del 20 de mayo comenzarán las cosechas de plátano, y habrá suficiente para abastecer a Ciego de Ávila y a toda Cuba”. Ojalá asi sea.
Son innumerables las veces que se han realizado y publicado planes, estadísticas, pronósticos, todos cargados de un optimismo desbordante, tristemente los resultados han sido desastrosos.
Hay que tener bien claro que como único se logra credibilidad es cuando el cubano tenga los productos en la mesa.
Muchas cifras , mucha ciencia pero seguimos sin resultados , hoy en La Habana una libra de boniato ( si la encuentra ) vale 100 pesos , la yuca perdida, el platano si acaso burro y 150 pesos una mano , por no hablar de malanga algo prohibido para un jubilado , el arroz desde que toparon el precio se perdió, en fin ...
Soy de Cienfuegos y aca tenemos grandes polos productivos que no se habla de ninguno, sera que los alimentos los enviaran de otras provincias por que Juragua y Horquitas el marabu que tienen da para producir carbon y abastecer toda la provincia con el deficit de Gas que existe y seguro que si pagan bien el trabajo en el campo la fuerza laboral aparece.
Hace varios años atrás leí algo parecido.
Para comenzar: El grupo de lagricultura no cumple su encargo social de garantizar la soberanía alimentaria, eso no hay ni q argumentaron, lo vivimos cada día la inmensa mayoría de los cubanos.
La Cuba, espero q para el 2do semestre de este año estemos nadando en plátano, si no es así nada de lo dijo es verdad y q no los recojan tiernos, cuidado con los saltos: remember 1970
Sobre el arroz, no se dice para cuando serán las 2da y 3ra etapas de incremento de siembras, doble la maquinaria no se dijo nada concreto " buscamos trabajar en la recuperación d la maquinaria..." no dice nada.
No vi la mesa redonda, pero no se habla de la papa, ni de los cítricos, del maíz, las verduras y hortalizas, el cafe , el Boniato q dicho sea de paso parece estar de vacaciones, o es q el Grupo no tiene q ver con eso.
En definitiva podrán decir lo q quieran mientras los resultados no se vean en la mesa de cubano y a precios acordes al salario medio del país, todo lo dicho se lo llevara el viento y quedara como un cuento . más, ojalá esto no suceda
Desarrollar, incrementar la producción agropecuaria es una necesidad y una tarea de primer orden para el país, la falta de insumos, combustibles, maquinaria agrícola, todo una verdad reconocida, paro que se puede hacer desde cada ccs, ubpc, productor individual, desde cada entidad en parcelas de autoconsumo, que pasa con los organopinicops,
Esta en la agricultura la solución a los principales problemas que hoy presentamos en la alimentación del pueblo.
Esta en la agricultura la solución a los principales problemas que hoy presentamos en la alimentación del pueblo.
Las grandes empresas, grandes producciones, ,miles de recursos, pero la produccion a pequeña escla da solucion, a la alimentacion del barrio, de la empresa, de un hospital o una escuela, el bastecimiento al mercado comunitario a la feria del municipio, no importan que existan cientos de carretilleros, los precios van a depender de las existencias, si hay pocos productos siempre se va a vender y siempre habrá compradores, lo que pasa que esos compradores no serán el por ciento mayor de la población, las personas mas vulnerables, el tomate comienzo a 500 pesos la libra y llego a bajar hasta a 20 pesos, muchas mini industrias se sumaron a producción de pastas y otros productos pero no representaron ni el aprovechamiento del 20 por ciento de las capacidades de la industria alimentaria que posee como mínimo una mini industria por municipio.
Sera desde el municipio y la producción propia la que dará solución a la alimentación, la siembra cada mes de las hectáreas necesarias de cultivos necesarios y su escalonamiento permitirá mantener el abastecimiento estable.
El empleo del presupuesto, el destinado al desarrollo local y lograr que se ubique en el lugar necesario constituye una tarea pendiente y el regreso de la inversión para incrementar los proyectos es necesario.
Buen día ,soy productor de arroz en tierras usufructo , pertenezco al cai arrocero los palacios ,een está campaña de frío q ya culminó ,no pude sembrar , teniendo el contrato de siembra y el crédito ,no se me hizo entrega del combustible ,yo y otros productores no pudimos sembrar tan importante grano ,muchos campesinos se han sumado ,para sembrar pero hay temor de q no se les atienda ,creo q la fortaleza está en el país ,,también creo q no hay q traer productores de otro país pudiéndose explotar el capital humano q tenemos dentro del país ,solo hay una fórmula para q e he andar está maquinaria ,un poco más de atención a los productores ,dígase combustible ,lubricante para los equipos y la maquinaria que no nos atendió en esta campaña .Gracias
Hola
Los precios están muy altos
Una piña de cualquier tamaño a 250 cup
Una mano de platanitos con plagas y chiquiticos carísimo
Un mamey a 350 cup
Plátano burro es más cáscara que otra cosa.
Gracias
Buena información y buenas espectativas en cuanto al plátano, esperemos al segundo semestre de 2025 para obtener los primeros resultados. Me llama la atención que solo ha sido en la empresa La Cuba. Pablo
Si las direcciones provinciales de gobierno políticas y de masa trabajarán como lo hacen las de Ciego de Avila para lograr tener en sus respectivas provincias un emporio como La Cuba entonces si se pudiera hablar de soberanía alimentaria
Buena mesa redonda, esclarecedora. Pero no se mencionaron los robos. Las CCS q la integran los productores particulares aportaban el 85 porciento de la producción antes de la COVID. Hoy los pequeños agricultores están luchando contra la falta de insumos por el bloqueo, las consecuencias del cambio climático, los problemas del déficit eléctrico para el riego y por encima el robo impune de parte de las cosechas y de los animales q aseguran la producción y la alimentación.
Estimados compañeros.
Si esto es así, alguien puede explicarme por que el precio de UN PLATANO ESTA 50-90 PESOS Y LA LIBRA DE BONIATO A 120 PESOS EN LOS CARRETILLEROS DE LAS AFUERAS DEL AGRO MERCADO DE TULIPAN (ANTES EJT)
Por favor, explíquenme.
Saludos
Ranger
Sería oportuno que se abordara el tema de los pequeños huertos urbanos familiares. Muy escasos los insumos que se venden en los consultorios agropecuarios y en tema semillas cero. Se incentiva la siembra de pequeños huertos en patios, azoteas, jardines, pero esa política debe llevar aparejada una estrategia que garantice el éxito de excelente proyecto.
Al cultivo del Platano, desde hace bastante rato, pero sobre todo, después de concluido el ''ordenamiento'', que desordeno al mercado, mas que la sequía, la secases de combustible o de fertilizantes lo que mas lo esta afectando es la cosecha antes de tiempo. Es dif'icil encontrar platano en cualquiera de los puntos de venta que este sazon, como dicen nuestros orientales o que este hecho, como decimos en Vuelta Abajo. Por PRONTOCOSECHA se dejan de cosechar miles de toneladas y la calidad del producto es mala.
NO se logra articular el discurso con la realidad, con la producción. La existencia del bloqueo es cierta, como tambien es cierto el daño que causa a la economía y a la agricultura en particular. Pero el bloqueo desde su existencia ha servido para justificar ineficiencias, desidia y otros males que han entorpecido el desarrollo económico del país. El problema con la producción agropecauria en Cuba pasa también por la falta de control en el cumplimiento de los contratos económicos. Pasa también por la falta de control a los campesinos para que empleen la tierra en la actividad agropecuaria para la que les fue entregada y para que la tierra rinda todo su potencial. No podemos pasarnos toda la vida con discursos triunfalistas, estériles, mientras el pueblo sigue esperando por los alimentos en su cocina. Mientras las placitas o mercados agropecuarios pasan la mayor parte del tiempo sin nada que ofertar, sin un suministro estable de productos agropecuarios.
Es duro escuchar y procesar, que los rendimientos del arroz estaba estimado en 4 y solo se obtiene 2, como se puede derrochar tanto recursos, y solo se diga, se realiza un análisis profundo de eso, porque el bloqueo existía cuando se realizo y programa y se sembró el arroz
El Plátano mucho está perdido y en fruta a 250 y 300 la mano ,sin embargo el tomate que estaba a finales de diciembre a 450 y 500 esta a 30 ,40 y 50 ;y los cítricos, dígase mandarina, toronja y naranja pérdidas por año;es algo que debería analizar.
Pienso que si es tan bueno como dices sus productores tienen que salir al campo a mostrarles a los campesinos y las empresas, demostrarles que es como dices un buen producto. Estan acostumbrados a esperar que las cosas caigan del cielo y hay que acabar de aprender a vender, si tenemos un producto bueno y único salir a promocionar el mismo, no esperar a que un campesino se entere por internet que ese producto existe. Muchas empresas estatales tienen ese desafío, salir y buscar clientes para sus productos. Si fuera privado no tuviera 60 litros en el almacén guardado
En Mayari, Holguin, se planifico grandes siembras de arroz, y no hay nada. Una presa inmensa y no se aprovecha como se debe.
Estamos desesperados por ver esas producciones.
Eso del arroz en Mayarì no està bien contado y mucho peor controlado...Cuantas visitas han realizado por gusto? Antes de la visita pasen driones y veràn horrores...
El arroz se compra en todas partes a precios fabulosos a los productores, estos tiene que comprarlo toso para producir, pagar custodios...después llegan tarde las máquinas para recoger, lo pierden y no pasa nada...entonces lo venden a altísimos precios y esos que tienen millones para comprar lo revenden a los particulares...es el circulo de la corrupción y los precios altos. Controlen cuanto le pagan a los campesinos...soy del campo y he vivido esas insatisfacciones...Pienso como dijo alguien: vuelvan a hacer otra mesa para ver como van los pronósticos y los precios
Es vital la organización en la producción agrícola desde el municipio,la descentralizados efectiva donde cada empresa agropecuaria responda por las producciones en el territorio y garantizar cuadros con experiencia y conocimientos de la actividad para que nadie los pueda engañar.Creo que es fundamental que los cuadros sean líderes con conocimientos porque por ejemplo un licenciado en historia sin ninguna experiencia agrícola no debe ser el que atienda la actividad en el municipio.
Saludos, no manejo estadística del % de aprovechamiento de la tierra en Cuba, pero acabo de hacer un viaje por carretera Habana -Moa, y es muy triste ver aquellas grandes extensiones de tierras, en particular de las provincias de Ca, Cg, Lt y Ho, otroras con alta densidad de población ganadera, o cañaverales que se te perdia la vista, y hoy llena de marabú, con algunas
vaquita flacas dispersa, centrales cerrados y muchos jóvenes en los poblados sin trabajar. o vendiendo cualquier cosas a precios exorbitantes, semejante o superiores al precio de la Habana.
Ese panorama debe revertirse para garantizar la soberanía alimentaria y nutricional q requiere el país,
Ya Cuba a demostrado que sus fertilizantes han sido reconocidos hasta en Estados Unidos, pues a utilizar los productos cubanos y a producir, que es lo que el pueblo necesita