Zafra azucarera 2023-2024: ¿Cuáles fueron sus principales desafíos?
Julio García Pérez, presidente del grupo empresarial Azcuba, presentó el informe con los resultados de la comprobación realizada a la zafra azucarera en el periodo 2023-2024. Foto: Enrique González (Enro)/ Cubadebate.
Durante los meses de febrero a junio, los diputados que integran la Comisión Agroalimentaria hicieron una evaluación de la zafra azucarera. Para ello, visitaron 23 empresas agroindustriales azucareras y 39 cooperativas agropecuarias productoras de caña.
Como principales afectaciones para desarrollar el plan a plenitud, destacaron la poca disponibilidad de lubricantes, combustibles y otros insumos.
“Durante la zafra no se logró cumplir en la mayoría de las empresas agroindustriales con las medidas organizativas para asegurar la tarea diaria y los niveles productivos, mezclándose problemas subjetivos con limitaciones reales de carencias, lo cual revela indisciplinas y falta de exigencia de presidentes de cooperativas y jefes de áreas en la industria”, comentó Julio García Pérez, presidente del grupo empresarial Azcuba.
También se refirió a la fluctuación de la fuerza como uno de los elementos distintivos de los últimos años en el sector. Al cierre del primer trimestre de 2024, se comportó en el sector estatal con 6 723 trabajadores y en el sector cooperativo con 7 418 cooperativistas.
Entre los principales motivos de la migración, se identifican la búsqueda de oportunidades laborales de mayor remuneración y la demanda de fuerza de trabajo calificada por parte de los nuevos actores económicos.
Al respecto, el diputado Amaury Depestre, de la provincia de Cienfuegos, director del central 14 de julio, dijo que estos puntos son fundamentales. El salario de los trabajadores y la migración en el sector deben ponerse en la mira.
Apuntó que para concluir la pasada zafra´y cumplir el plan tuvo que buscar personal extra, entre ellos 113 reclusos que se incorporaron a la faena.
“Hay que trabajar en conjunto, los Gobiernos, el Partido, los centrales. Todos debemos buscar soluciones para desarrollar la zafra. Debemos unirnos desde ahora para la próxima”, afirmó.
Noel Rolando, diputado por el municipio Remedios, de la provincia de Villa Clara, se refirió también a la fluctuación del personal, “un tema que nos afecta a todos”.
Señaló que hay otras vías para incentivar y comprometer a los trabajadores, no solo el salario.
“La parte monetaria influye mucho, pero también la atención. A veces uno puede resolverle problemas a los trabajadores, que pueden influir en su rendimiento”, comentó.
Otro asunto que afectó de manera negativa la cosecha y los procesos industriales fue la quema de la caña. En total, fueron afectadas unas 750 000 toneladas; 16 000 hectáreas no se cortaron, quedaron en los campos y, por tanto, afectaron las cepas, dijo el presidente de Azcuba.
También se refirió a uno de los principales planteamientos de los productores con respecto al desarrollo de la zafra: el deterioro de la calidad de la caña cuando se cosecha.
García Pérez subrayó la necesidad de encontrar soluciones novedosas que permitan detener el deterioro que enfrenta la agroindustria azucarera.
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Yo no sé nada de zafra, pero conociendo un poco de historia lo primero que hay que lograr es producir azúcar.
Mira, mi tío era colono, yo vivía en la colonia, era un niño, pero sabía algo, la caña tenía que rendir más de 120000 arrobas por caballería, el año pasado terminó con promedio de 44 t/ha, ¿sabes cuánto es?, 10851 arrobas por caballería, van faltando para tener aquel rendimiento, (con el que hoy es imposible soñar siquiera), un buen rendimiento productivo, casi 100000 arrobas, así no hay azúcar.
Preparación de la tierra para sembrar. Los insumos que necesita el cultivo de la caña de azúcar. El combustible para trabajo y traslado de la producción. La tecnología que se necesita en el proceso productivo. La formación profesional de sus trabajadores.
Realmente es un problema muy complejo y que afecta grandemente a nuestra economía; máxime que nuestro país siempre fue agrícola; cañero de ron y tabaco( nuestros principales renglones de la economía) pero no entiendo porque no hacer lo que siempre se hizo en aras de priorizar la Zafra.
Por ejemplo. Recuerdo como mi esposo y muchos otros en esa época salían de su trabajo y la tarea era la caña; es decir por cada sector; organismo y centros de trabajo cumplían con ese compromiso; si ahora se hiciera no se resuelve el problema de recursos humanos?
Esos eran otros tiempos.Ahora que que pagar la mano de obra y deberian pagarla bien
Bueno no se dice nada del cumplimiento del.plan de producción de azúcar.
Se cumplió al 39% , pero ficen la cantidad ... lo acabo de leer en el Granma
Calcule usted mismo. Si el rendimiento industrial de la caña de azúcar no llegaba a un 9%, se combinaba con los bajos rendimientos agrícolas de los cañaverales y suponiendo que se mantuvieron en activo menos de 12 centrales azucareros ¿Que se puede haber producido de azúcar? Lo del rendimiento industrial es un dato dado por nuestros medios y el resto de las datos fueron asumidos tomando en cuenta mi propia experiencia.
Para que se facilite el cálculo téngase en cuenta que un rendimiento industrial de menos del 9 % significa que para producir una tonelada de azúcar hay que moler alrededor de 12 toneladas de caña. En Cuba jamás se molió caña con rendimiento inferior al 12%, es decir, para producir una tonelada de azúcar bastaba moler 8 toneladas de azúcar (sin contaminación)
Por favor, una pregunta:
Sera posible saber cual fue el resultado de la zafra azucarera 2023-2024, en ton de azucar?
Y cuanta azúcar se produjo en esta zafra?
Ya se informó al pueblo el resultado de esta zafra?
Pero no dijeron las toneladas de azucar que se lograron producir en el pais.
Bueno, no sabemos al final cuánta azúcar se produjo en la Zafra. Por lo demás el artículo muestra un panorama realmente lamentable para la que fue por años nuestra primera industria y el prestigio de este país. Lo que más me preocupa es que se termina con un final abierto típico de los tiempos que corren: un item para la lista de deseos. ¿Cómo que hay que buscar soluciones novedosas para la industria cañera? ¿No hay instituciones de investigación especialmente destinadas a esta industria? ¿Ya no existen? Es que veo noticias de que mandamos asesores a otros países....¿En qué quedamos?. Me ha dejado un sabor amargo está información y parece que no se endulzará en un buen tiempo.
Realmente no entiendo por qué no se produce suficiente azúcar en nuestro país. Esos pretextos no me convencen. ¿Es que acaso no hay demanda internacional de azúcar? ¿Es que acaso el costo de producir azúcar cubana no permite competir con azúcar de otros países?
Wilson, su última pregunta es la clave para explicar el desastre de nuestra principal industria. Ni en los mejores tiempos de las zafras revolucionarias cubanas nuestro azúcar pudo competir en precios con los de otros países. Imagínese usted cuál sería la situación para entrar en una competencia de ese tipo en estos momentos. Nuestro azúcar no era rentable ni con los precios privilegiados pactados con la Unión Soviética durante décadas. Pero los soviéticos no nos exigían que les pagáramos las deudas de cada zafra, sino que las apuntaban en una libreta y volvían a financiar la zafra siguiente. Cuando cayó la Unión Soviética no había nadie que se hiciera cargo de las pérdidas y hubo que desmantelar la industria poco a poco, hasta llegar a nuestros días. La industria azucarera cubana no pereció por caprichos gubernamentales, como casi todo el mundo piensa. Sucumbió bajo el peso de la ineficiencia productiva, para la cual nunca se concibió la privatización.
Lo más importante no lo veo en el trabajo ... cuanta azúcar produjo la nación? Ese es el dato más significativo y no se ve por ningún párrafo
Terminar la zafra con 8 o 10 centrales azucareros no creo que haya dado la posibilidad de llegar a producir las 200 mil toneladas de azúcar, sobre todo cuando los rendimientos industriales de la caña en los mejores momentos de la zafra no llegaban ni a un 9%