Industria azucarera en Cuba: Estado actual y perspectivas
El domingo 27 de noviembre a las 7pm por Canal Caribe estaremos conversando sobre la Industria azucarera en Cuba: Estado actual y perspectivas.
¿Es rentable hacer una zafra hoy en Cuba, aporta algo más que las 455 000 toneladas de azúcar que se prevé producir en la actual?¿Qué ha influido en el descenso de la producción, son sólo problemas de recursos materiales?¿Más allá de la disponibilidad de riego, combustibles y fertilizantes, por qué hay mayores rendimientos cañeros en unas áreas que otras?
¿Todas las zafras recientes han sido descendentes?¿Qué determina que un central azucarero pueda moler o no?¿Hay cambios en la tecnología, en la gestión, en ambas, en los centrales que molerán en esta zafra?¿Cómo influye la preparación de los técnicos y directivos en la enficiencia, qué se hace en esa dirección?¿Se aprovechan las producciones derivadas de la caña?¿Las muchas investigaciones desarrolladas durante décadas en el país impactan hoy en la agroindustria cañero-azucarera?
Si le cuadra, el tema, acompáñenos.
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La utilización de semillas de calidad para la siembra de caña de azúcar. Las propiedades de la tierra deben propiciar la germinación y crecimiento de la caña de azúcar. Los campos de caña de azúcar le deben aplicar todos los insumos que necesita el cultivo.
Yo no soy esperto y solo e visto la caña en trabajo voluntarios ,pero pienso que lo primero es que hay mas jefes que caña lo mismo en la infustria como en el campo :tsmbien ls falta de conocimiento de las personas que dirigen y los cambios de variedades sin aberiguar bien los reultado pues lo que sirbe aqui a yi no
Sino existiera el bloqueo tuviéramos presupuesto para comprar maquinaria
Estamos en el fondo del pozo de nuevo, esto ya es cíclico. Tenemos que hacer cambios sin perder mas tiempo, hay muchas cosas en riesgo y mañana puede ser muy tarde.
Buenas tardes, eso se hacía a principio de los años 1900 con bueyes,alzando caña a mano,sin combinada ,cortando la caña a mano, hay que ver el costo para producir esas toneladas de azucar tal vez sea mejor comprar las que el país necesita para el consumo y eliminar la industria azucarera
Aunque no me publican, insisto:
Desde que triunfó La Revolución, toda la agricultura, la cañera y la no cañera, carecen de fuerza de trabajo para hacerla andar. Pero existía un movimiento de pueblo que la hacían funcionar. Habían cambio de labor, movilizaciones por un fin de semana, por una semana, por 15 días y por un mes. Y los dirigentes de municipio y provincia en el surco. Y los dirigentes de organismos. Cuántas movilizaciones están sobre mis espaldas? No tengo idea, porque fueron tantas! Todos los días el Granma tenía un artículo escrito por Juan Varela que mantenía informado al pueblo. Hoy las áreas que abastecerán al Fernando de Dios en la zafra del año próximo están al 25 por ciento de siembra. Seguirá sin moler. Se desarrollan plenos de PCC Provincial y el punto relacionado con la zafra no existe. Por lo menos en el trabajo periodístico no se menciona.
Por todo lo anterior pienso que si el Partido y el Gobierno no se ponen el frente del pueblo y convierten a toda la agricultura en un movimiento de masas no saldremos de este hueco. Inversiones extranjeras? Empresas mixtas? No son magas. Pueden aportar recursos, pero en el campo no hay brazos que sostengan lo que se demandará en materia prima.
En cualquier país puede haber una fábrica que no sea eficiente. Pero difícil es encontrar una industria entera, de la que sale azúcar y muchos derivados y que esté en esas condiciones. No es un problema de vender los céntrales y dárselos al capital extranjero, es dejar que los cubanos sean dueños de verdad de los mismos, que puedan ejercer una real gestión de ellos
Recuerdo que la Industria Azucarera fué nuestra principal fuente de divisas,en mi etapa estudiantil y sus planes Escuela al Campo hicimos todas las labores agrícolas,desde sembrar hasta el corte.
Sería interesante averiguar quienes orientaron el método de siembra a la Chorrera (muchos plantones y ningún rendimiento) en vez de sembrar a tresbolillo como hacian los campesinos que sabían de caña.
La respuesta a la mayoría de las preguntas que se tratarán en el programa televisivo pueden ser contestadas con un simple adverbio de negación: NO, y para la parte de justifique su respuesta deberían de invitar a los principales directivos de AZCUBA a ver si les da un poco de vergüenza en la televisión. Se debería de entregar está deteriorada y obsoleta industria a China que fue uno de nuestros últimos principales clientes y decirles revitalice está industria y conformarnos con que nos abastescan de azúcar crudo y refino para el consumo nacional y algo de miel para la producción de nuestra industria ronera. Para poder salvar está legendaria industria hace falta más de un milagro que las 96 medidas no van a resolver
Lamentable lo de la Industria azucarera, complejo problema multicausal, desde los gustos de los jóvenes , el envejecimiento moral de la maquinaria la no aplicación de la ciencia, la competencia desleal del turismo e incluso etc. En fin creo que Mandrake el mago, harry Potter y el medico chino deben asesorar a Azcuba.
Soy de origen campesinos. Mi padre trabajo vinculsdo a la industria azucarera antes y despues de la Revolución. Ya esta fallecido, pero nunca entendio el cierre de un sin numero de centrales y el dedicar los Cañaverales a otros cultivos, que despues no todos fueron cultivados.
No es que quisiera que siguieramos siendo un pais monocultor , pero tampoco dejar caer tan bajo la producción azucarera hasta el punto de tener q importar azucar para garantia la canasta basica familiar.. Si faltan Brazos, mujeres y hombres estamos dispuestos a volver a los Cañaverales como en los primero años de la Revolución.
Amigos claro que será una zafra con pérdidas , solo calcule el gasto de combustible desde el corte ,con bajos rendimientos , el traslado hasta la industria y el azúcar que se obtiene.Cometimos un gran error porque cerrar centrales fue sinónimo de desatención y abandono de las plantaciones , se eliminaron las estaciones de bombeo y los bancos de semillas.Todos los años se mal gasta dinero y recursos que se aprueban para recuperar zonas cañeras cuando debemos atender las que quedan.Y ni hablar de lo que significó para poblados y bateyes estas decisiones , en lo económico y tradiciones.
En otros foros sobre la zafra he dado mi opinión, parece que no le gusta a cubadebate. De nuevo hablo: ..Cómo sembrarán la caña? Han visto algunos foristas la mala calidad de la siembra? Emplazé a los jefes de la caña a dar respuesta, no para polemizar sino para saber. Si no se siembra lo necesario y BIÉN, qué caña habrá para cosechar? Tengo vídeos de sembradoras chinas hacer el peor trabajo, la caña a flor de tierra. No se puede diseñar una sembradora cubana? Mentes y experiencia hay mucha. Piensen lo que haría una sembradora en una provincia? Rapidez y calidad con ahorro de combustible y fuerza de trabajo. Vuelvo a preguntarle a un directivo de AZCUBA qué hacen al respecto?
Este es un tema donde hay mucha tela por donde cortar.
En primer lugar, la agroindustria de la caña de azúcar (industria azucarera es un término obsoleto) es la agroindustria de la cubania.
En segundo lugar, sirvió la base y fuente de financiamiento para el surgimiento y crecimiento de muchos sectores económicos antes y después de 1959. Por tanto, hay una deuda histórica con ella.
En tercer lugar, la caña es y ha sido el cultivo con precios más bajos por muchos años. No se pueden pedir altos rendimientos agrícolas bajo estas circunstancias..
En cuarto lugar, es un sector descapitalizado y cuestionablemente gestionado y requiere de una profunda reingenieria y hasta quizás de una especie de Reforma Agraria.
Saludos de un cañero azucarero de corazon
Lo primero pienso es eliminar el complejo agroindustrial azucarero, debe estar separada la parte agrícola de la industrial (el central), así funcionó durante años y era super-rentable la producción de azúcar en Cuba, al punto de ser nuestra primera fuente de exportación históricamente y no digamos ya ser dueño de un central , tan solo los administradores tenían un gran nivel de vida. No se puede ser juez y parte en ningún proceso como está sucediendo ahora el cultivo de la caña tiene que estar separado de la molienda, así el central se atribuye el derecho de comprar solo la caña que está realmente buena, así fue históricamente, los llamados colonos le vendían al central la caña, pero este solo compraba la realmente buena al menos para esa zafra, para el próximo año quizás sirviera la otra, el otro aspecto es que no se debe contar con la caña que se siembra un año para próxima zafra, esa caña no es productiva.
La estructura que refiere, separadas la industria de la agricultura, ya ha estado en otras ocasiones, y los resultados no han sido buenos. La.mejor estructura que ha funcionado es la del CAI, Complejo Agroindustrial Azucarero. La actual es.muy parecida a los CAI y tiene un año de implementación, el problema no es la estructura.
A pesar de la situación difícil o más bien crítica de la industria azucarera, a pesar de la indicación de Raúl de la necesidad de salvar este sector, a pesar de las varias medidas que se anunciaron y de muchas reuniones, a pesar de todo eso se observa una gran pasividad en Azcuba, no se ve un movimiento grande ni revolucionario,algo que de confianza al pueblo,todo se ve igualito, yo que sigo las noticias de Zafra,las poquitas que se dan ahora, veo que como siempre pasa antes de comenzar una Zafra dicen que todo está garantizado y eso no es real , cuando comienzan a incumplir entonces alegan que la matería prima, que si el transporte,que si las reparaciones,que si el bloqueo, en fin, por eso dije en un comentario anterior que los que dirigen ese sector tienen que irse ya,vergüenza debería de darles tantas insuficiencias, estoy seguro que Fidel ya los hubiera cambiado
Nuestro mayor signo de identidad le está fallando a la patria,así como también lo están haciendo hoy el ron que es un derivado de aquella, el café y el tabaco, por ese camino ¿qué pasará con nuestra identidad,con nuestra cultura? amén de lo que representan para la economía y la vida en general
Este año no se ha anunciado que todo este garantizado, por el contrario, se ha dejado claro que vamos hacia una zafra bien compleja, con déficit de recursos para las reparaciones (apenas un 20% de lo necesario), sin gomas ni baterías, bajos rendimientos cañeros por no contar con herbicidas y fertilizantes, caminos en mal estado por no contar con el combustible para su mantenimiento, etc etc etc. Pero los trabajadores azucareros van a dar el extra para cumplir esta pequeña zafra y comenzar a revitalizar este importante sector para el país, de lo por hecho.
Un tema que invita prestarle atención, sobre todos para tener un conocimiento claro de que sucede hoy, con la locomotora como fue para nuestra economía y que puede estar aportando hoy, aún con los problemas existentes, reales, objetivos y subjetivos,
Desde el 2011 la industria azucarera mantuvo un crecimiento sostenido en su producción de caña y azúcar, hasta llegar a 1.8 millones de toneladas producidas en el 2017. Ha partir del 2018 ha venido el descenso. No podemos olvidar las afectaciones por una intensa sequía entre el 2016 y el 2017, luego el paso del huracán Irma que acostó y partió las cañas en casi todo el pais, las crisis energética que impide sembrar la caña que se necesita por falta de combustible, los problemas financieros del país, que no han permitido recapitalizar la industria con sus propios ingresos los que han tenido que destinar a otras prioridades. Tengan confianza que existe una estrategia bien definida para salvar la histórica agroindustria azucarera y sus trabajadores y directivos están dando todo su empeño en ello.
Las empresas y trabajadores del grupo azucarero Azcuba contribuyen al desarrollo del proceso Agroindustrial azucarero unas dedicadas directamente al proceso productivo de azúcar y derivados, otras a la investigación con sus institutos Otras a obras ingenieras, soluciones informáticas y servicios, Si se puede unidos hacemos Cuba.
Importante tema para reflexionar sobre los problemas objetivos y subjetivos que afectan la producción de azúcar y derivados en la actualidad y su desarrollo futuro.
Nada más les digo que sin zafra azucarera no habrá más producción de ron; es parte del archicomentado encadenamiento productivo, así que espabilen con el asunto!
primero que nada lo que debemos hacer es tratar de buscar el personal que alguna vez trabajo en ese sector si es que alguno queda vivo,las tierras de cañas en el pais estan muy descuidadas tanto asi que parecen bosques, ni decir de los acopios y muchos centrales, es una tarea difícil y una inversión muy grande no creo que estemos preparados para eso en este momento,al no se que alguna compañia extragera este dispuesta hacer negociociones.
Cada una de las empresas se preparan para ña.zafra garantizando que los productos necesarios lleguen a tiempo al pais a pesar de tener un bloqueo económico financiero que nos provoca que se demore mas el proceso y que exista dificultad con los financiamientos por muchos bancos al negarse a realizar operaciones con empresas cubanas. Los trabajadores azucareros nunca dejan de trabajar siempre mejorando lo que tenemos capacitandonos y buscándole soluciones a los problemas . La situación de hoy es bien dificil pero nunca se ha dejado de tener amor a nuestra industria. Azucareros adelantes.
Trabajamos en el desarrollo y producción de nuevos derivados de la caña de azúcar, bioproductos para la agricultura cañera y la agricultura urbana, entre otras producciones que aportan a la economía nacional.
Vamos a recuperar la caña y vamos a recuperar la industria, poco a poco, con el esfuerzo y dedicación de los trabajadores azucareros y a pesar del criminal bloqueo.
Los azucareros no nos rendimos. Ahì estaremos mirando el.programs.
Los errores en la industria azucarera son la causa de todo voy a mencionar algunos:
Liquidación del sistema de colonias cañeras ; incorporación de trabajadores a tiempo completo a la industria ; desmantelamiento del tiro por ferrocarril; destrucción de los campos por el uso de equipos pesados; mala gestión administrativa donde se incluye el corte de toda la caña sin dejar la reserva para iniciar zafra, tiro a más de 50 km por automotor y otros . La solución, revertir estos hechos.
Es triste ver como se ha destruido la industria azucarera de pasar a producir menos de un cmillon de toneladas cuando anteiormente se producian mas de tres e incluso en la zafra del 70 se aproximo a la cifra de 10 millones que era la meta,
En esto a influido de formma decisiva la emigracion de la poblacion a las ciudades y ahora practicamente nadie quiere trabajar en la agricultura donde la disciplina laboral es mala con un aprovechamiento de la jornada de menos de 4 horas la utilizacion de la maquinaria es baja y se dedican a otras actividades y no para lo que fueron adquiridas pues las atenciones culturales a los cultivos es baja observandose campos enyerbados el corte con maquinaria necesita de que luego que pase la combinada se repique las cepas pues de lo contrario la duracion de la plantacion sera de menos de ters años y cada año que pasa su rendimiento es menor eso lo saber el ejercito de jefes y tecnicos creados por la revolucion y que hoy devengan su salario integro y los resultados del mismo es malo pues el rendimiento de caña por hectarea es bajo y eso no puede achacarsele a la falta de fertilizantes pues cuando se los dan cuesta mucho trabajo hacer el trabajo bien hecho y practicamente se bota el mismo creo que se debe trabajar con profundida en la recuperacion de la verguenza de nuestros trabajadores azucareros que eran ejemplo de entrega y dedicacion a su trabajo y retomar el trabajo de los trabajadores de la industria que en el periodo tiempo muerto apoyen las actividades agricolas pues deben recordar que en el capitalismo sobraban manos de obras para picar caña y que se alzaba a mano tirada con bueyes trasladada en trenes a los centrales y ahora todo se quiere hacer mecanizadamente y el trasporte en camiones con un gasto de combustible excesivo trasladando cañas en camiones mas de 100 kilometros lo cual es un despilfarro cuando el combustible no se produce y absorve cuantiosos recursos para comprarlo y trasladarlo a nuestro pais, lo que hoy se produce no debe alcanzar para comprar el combustible que se consume en la zafra lo cul nos a llevado a tener que importar azucar para cubrir las necesidades minimas de nuestro pais .
El ICIDCA, empresa de apoyo, constribiyendo con el desarrollo de la industria azucarra.
La decadencia de la agroindustria azucarera comenzó hace muchos años. En aquel entonces la producción de azúcar no era rentabke, es cierto, pero ¿no se pudo incursiones en la producción de alcohol?.
No se asumió ese camino bajo el concepto de no utizar nuestras tierras en la producción de combustibles pero:
Los campos se llenaron de marabu, que hoy se exporta como combustible y su efecto económico es muy inferior al del alcohol. A ello se puede añadir el incremento del valor agregado por la producción de otros derivados; incluida la producción de alimento animal tan deficiente hoy día.
Se perdió gran cantidad de capital humano que se fue a otros programas más promisorios y mejor pagados.
¿No es posible hoy tratar de activar programas de producción de alcoholes con la participación de la inversión extrsnjera, especialmente de Brasil?