Empresa cienfueguera logra primeras extracciones de aceite de maíz
Aceite de maíz. Foto: ACN.
La empresa GYDEMA Cienfuegos, única de su tipo en Cuba, dio un paso que la conduce a una mayor diversificación de sus producciones y a alcanzar un ciclo cerrado alrededor de ese cereal como materia prima matriz, con extracciones pioneras de más de 200 litros de aceite de germen de maíz.
Rafael Moya Rodríguez, director de esa entidad, declaró que el nuevo renglón fue probado con éxitos para freír huevos y papas, y viene a ser el producto genérico número 16 obtenido en esa industria luego de los tradicionales almidón de maíz, glucosa, vitman, y piensos, entre otros.
Dijo que el incipiente renglón nace con el influjo de la industria nacional cubana, porque fue concebido en un proyecto autóctono de la planta, por jóvenes de la fábrica graduados en las universidades de Villa Clara y Cienfuegos.
Además cuentan con la colaboración de empresas del territorio cienfueguero como Oleohidráulica y Astilleros para la fabricación de las prensas de extracción del lubricante, y con el potencial de los innovadores de GYDEMA para la construcción de la línea piloto que refinará el líquido oleaginoso.
El ingeniero químico Femando Sarría Quesada, al frente del proyecto de extracción y refinación de aceite de germen, abundó que a partir de las condiciones existentes en la fábrica realizaron un primer acopio del material graso en la prensa del taller de maquinado, y comenzaron a fijar los parámetros.
Luego, en cooperación con la estación experimental de pastos y forrajes Indio Hatuey, de Matanzas, llevamos 160 kilogramos de germen de maíz, e hicimos una extracción que reportó un 33 por ciento de rendimiento, y ahora estamos estableciendo cuantificaciones tecnológicas, añadió
Sarría Quesada explicó que ya están en el segundo proceso de refinación para lograr un producto comestible, y su utilización en otras líneas como la cosmética, además de destinar el subproducto del proceso a la alimentación animal, porque el germen extruido se puede utilizar directamente en la formulación del pienso.
Adelantó que ese volumen de aceite tendrá sus características organolépticas y sensoriales, y estará listo para su consumo a finales de junio y principio de julio.
Potencialmente, indicó, de acuerdo con el volumen del grano que se muele en GYDEMA, se pueden alcanzar en el año unas 221 toneladas de aceite crudo de germen, que no resuelven un problema mayor, pero constituye una disponibilidad de ese renglón tan necesario, obtenido de un subproducto del proceso principal de la fábrica.
Hasta el momento hay tres de las cinco etapas del sistema que están bien concebidas en los laboratorios y con resultados halagüeños, y quedan dos fases por concluir: la decoloración y la desodorización, que en el transcurso de mayo debemos dejarla a punto para consolidarla, expresó
Con las dos prensas y el equipamiento que van a construir los propios innovadores de la planta, montarán una pequeña línea, casi a nivel de planta piloto para procesar el aceite extraído in situ.
Según el experto el costo de esa planta criolla no pasa de los 50 mil pesos en moneda nacional, y sería una solución autóctona por el momento, porque las líneas industriales más baratas de refinación en el mundo están a un precio de unos 180 mil dólares.
Este es un tema de investigación concebido a finales de la década del 90, pero solo obtuvieron pequeñas cantidades en 2010 fuera de la fábrica para uso cosmético.
A inicio del presente año, a partir de la conformación de un grupo de proyectos dentro de la estrategia de diversificación concéntrica de la fábrica, se retomó el tema con un equipo de jóvenes graduados muy entusiastas, quienes diseñaron equipos, hicieron el recalculo del equipamiento para la línea de refinación y la recuperación de las bombas de vacío.
Por ello no podía dejar de mencionar a los ingenieros mecánicos Reinier Herrera Chávez y Luis Felipe Ménendez Clavijo, a los químicos Franklyn García Álvarez y Adisleydis Suárez Delpino, el automático Javier García Hernández y el eléctrico Pedro Reyes Sánchez.
Tanta juventud no solo ha dado vitalidad a esta idea, sino a la propia planta de Glucosa, cuyos hierros viejos acumulan 40 años de molienda de maíz.
GYDEMA es la Empresa Productora de Glucosa y Derivados del Maíz, conocida popularmente como la Fábrica de Glucosa, desde su fundación en diciembre de 1979.
(Con información de la ACN)
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Muy buena noticia. Como esta tengo mucha esperanza en que en el decursar de los meses escucharé otras. Felicitaciones a esos jóvenes, la esperanza del "presente-futuro"!!!! Marlen
Excelente. Me gustaría saber si el maíz usado es de producción nacional . ya que si es el que se importa habría que hacer un estudio serio de factibilidad teniendo en cuenta el precio de un barco de maíz y el precio si compramos el aceite. Gracias y saludos.
Yamila el maiz importado es Maiz seco 100%, ya no contiene ese aceite por lo tanto no se le puede extraer, el maiz importado va directo a la produccion de piensos para animales.Exepto una o dos veces al año que se hace una pequeña importacion de maiz seco igual 100%, pero con un mejor proceso de remolinado que se envia para el consumo humano, produccion de Harina.
Que buena noticia en momentos como estos. Quisiera saber que perspectivas de desarrollo tiene esto y su extensión a otros territorios.
Y después se encuentran personas que dicen que la "juventud está perdida". Mis felicitaciones a estos jóvenes profesionales y hago esta felicitación extensiva a todos los jóvenes médicos, enfermeros, técnicos de la salud, miembros del orden público, periodiatas , etc., etc. que con tanta valentía enfentan la pandemia de la covid19 en nuestra isla, cada uno desde su puesto de trabajo.
¡Seguimos haciendo Cuba!
Muy alentadora esta información. Cuando nos convocan a utilizar todas las potencialidades es porque siempre es posible encontrar nuevas soluciones. Felicidades a los jóvenes cienfuegueros y a los demás que intervinieron en esta solución. Están "amando este país como a sí mismos", como dice Buena Fe.
Muy buena noticia, ahora lo que hace falta es que perfeccionen la siembra de maiz no sea que entonces no alla materia prima y no resolvimos nada. Por cierto que calibren bien la embazadora porque en la imagen ninguna de la botellas tiene la misma medida, no es majaderia es que si se van a hecer bien las cosas es para hacerlas bien no?
Nuestro pais vecino nos quiere matar de hambre, nuestro Presidente y demas estan luchando cada dia para poder complacer a nuestro pueblo. ciego es el que no lo vea de esa forma. Gracias.
necesitamos desarrollar mas fabricas como esa, pero que funcionen con el girasol, se produce mejor, mas rapido y con menos riesgo de plagas, de hecho el aceite de girasol junto con el de Soya son los que mas se producen a nivel mundial. Por lo menos esta fabrica logrará suministrar una parte de Cienfuegos y de esa forma se distribuiria el de soya a otros lugares mas demandados.
Muy buena noticia , debe extenderse al resto del país, si el maíz es de producción nacional , ganaríamos en soberanía alimentaria y resolveríamos muchos problemas , incluyendo el de la alimentación animal , cuantas tierras por ejemplo en la provincia de Holguin perdidas , llenas de malesa , hay que sembrar maíz en grandes cantidades el constituye una garantía alimentaria de muchos usos .
Estoy de acuerdo contigo hermano, hay mucha tierra llena de maleza que puede usarse para la agricultura y no solo para maíz, también arroz que bastante falta que nos hace, pero se trata sembrar en grandes cantidades para poder satisfacer las necesidades de la población, no de poquito en poquito.
También estoy de acuerdo contigo.Hay mucha tierra ociosa en el país que no tiene nada,podemos sembrarla de maíz,arroz,girasol etc.Y así buscar Soberanía alimentaria en nuestra País que si podemos.Como dijo José Martí. Si el hombre sirve la tierra también,no es que no sirvamos ,pero está bueno de importar cosas que aquí se puedan producir,hasta cuando vamos a sequir así.Tenemos ya que independisarnos para desarrollarnos.Gracias.
Eso es una buena noticia, aunque tardía y felicito a los compañeros que la generan.
No sé por qué no sembramos soya y girasol, los cuales dan el demandado aceite y los desechos pueden emplearse como alimento para el ganado. Me van a decir loco con lo que expondré ahora, pero este es un país de mucho nivel tecnológico, estamos en la era de la informática, donde existe acceso a mucha información, por lo que me pregunto ¿hasta cuándo dependeremos de la IMPORTACION de una línea de producción, para hacer la nuestra? ¿Qué hacen falta para empezar; las ideas; la organización; las maquinas herramientas? Pues ya es hora, pensemos que ninguno de los países que hoy hacen LINEAS DE PRODUCCION que nosotros compramos, empezaron de la nada, ha sido un proceso de aprendizaje y nosotros tenemos la ventaja de la globalización del conocimiento. Con buenos ojos miro nuestras producciones de hace solo unos años de papel bagazo, cartón tabla, motores taino, lanchas de ferro cemento, lanchas de fibra plástica, computadoras, y otras muchas, que lejos de desarrollarlas y llevarlas a un nuevo nivel, se han ido extinguiendo. Por eso admiro a BioCubaFarma, que mantiene aún la trayectoria trazada en el extinto Polo Científico y su creador, nuestro Comandante en Jefe.
Soy de los de aquí, de los que todos los días da su pellejo en su pedazo de trinchera, donde también tengo muchas insatisfacciones y lucho en lo que me toca, pero esto tenemos que llevarlo a otro nivel de proyección y seguimiento, necesitamos muchos que, como Fidel, el Che y Días Canel, mantengan el rumbo hacia el verdadero desarrollo sostenible de la Revolución.
Pueden visitar esta planta quizas existan partes y pieza de la gran planta de extraccion de crudo que existia y les pueda sevir a los jovenes de Cienfuego para se Empresa esta tambien producia Harina para la alimentacion Animal y Refinaba en su tiempo produjo Manteca hidrogenada para pasteleria y panaderia
Por fin se ponen en función de obtener un aceite nuestro. También pudieran producir aceite de coco y con ambos sustituir una gran parte de las importaciones.
Se pueden hacer muchas producciones cubanas. Tenemos un potencial tremendo entre ingenieros químicos y mecánicos. Hay que invertir más en la industria nacional que es la economía primaria. El turismo es la terciaria.
Que bien, espero que lo vendan a la población a un precio más asequible viendo la necesidad que nos rodea ,para el cubano de apie y esperamos que esto se desarrolle aún más y que pueda mantenerse
Estimados, Cuba tiene un extraordinario potencial de ingenieros químicos y mecánicos, trabajando en otras áreas por necesidad.
Hoy son estos los que pueden sacar adelante el país diseñando e implementando procesos de este tipo. Hay que invertir en pequeños equipamientos y los resultados serán asombrosos. Son los ingenieros químicos los protagonistas para producir los artículos de primera necesidad para los cubanos.
Un ejemplo es el hipoclorito cubano que nos ha ayudado tanto en la batalla contra el Coronavirus.
Es hora de ejecutar los proyectos generados por los ingenieros químicos cubanos.
Lo más normal del mundo es aprovechar las potencialidades de cada lugar para avanzar económicamente. Sabemos que somos subdesarrollados y que en ocasiones no contamos con la tecnología suficiente, pero si pensaramos solo un poquito más creo que noticias como estas no fueran de asombro. Pensar como país, y en el autoabastecimiento como prioridad y dejando en un segundo plano las importaciones como fuente principal de ingreso creo que ganaríamos más y sobre todo en la calidad de vida de los cubanos. Pensando por ejemplo en las zonas pesqueras donde los productos son destinados mayormente al turismo y no al comercio interior.Se trata de abrir la mente hacia la más mínima oprtunidad de crear nuevos productos y servicios a partir de aquello con lo que sí contamos, la materia prima y destinarlos hacia todas las posibilidades de comercio, las minidustrias por ejemplo son una muestra feaciente de que sí se puede aunque aún les quedan un gran camino por transitar .saludos a todos
Parece Que molesto el anterior comentario donde exprese que en el Central Camilo Cienfuego existio desde los años 50 una planta de extraccion de Aceite de Soya ,Germen de Maiz, Girasol y Mani que producia toneladas de este producto su identificacion era H-4 y fue cerrada en los aós 90 no se cuales fueron los motivos
Aun no entiendo por qué no se produce aciete de coco que se ha comprobado en los últimos tiempos que es muy saludable y nutritivo contrario a lo que se creía hace unos años. Seguir apostando por el de soya con graves consecuencias inflamatorias en una población envejecida como la nuestra solo contribuye a disminuir su calidad de vida.
Y la moringa? No es muy exigente con el suelo, la lluvia y da aceites de calida como la oliva. En la CUJAE una profesora tiene investigaciones...
El central los Reinaldo en Santiago de cuba existe una planta para procesar maíz.
Pudiera ser utilizada. Si es que funciona la misma.
Bravo... Hay que darle una oportunidad a la juventud que tiene muchas ideas y sueños. Eso que lograron es un proyecto de desarrollo local que tanto se habla y traen mucho beneficio a los pobladores locales y tienen mucha potencialidad. Ahora le toca al gobierno de Cienfuegos ayudar con financiamiento y gestión para poder producir en mayores cantidades para poder abastecer en el futuro a la provincia de Cienfuegos. La industria nacional tiene que trazarse metas más grandes para lograr el tan anhelado desarrollo de la industria nacional. Talento hay solo hay que estimularlo.
Oigan, no es por ser pesadita pero en esa imagen los pomos no están llenos a la misma medida... asumo que el envasado es automático, de ser así es necesario un pequeño ajuste. La profesionalidad se compone de detalles!
Esa es Cuba, la Cuba de Marti y Fidel, de Raúl y DiazCanel, la Cuba nuestra, que se crece ante las dificultades. Viva la Revolución
Esta muy buena la iniciativa de los jóvenes pero creo que se debería invertir también en la producción nacional de soya y girasol para sustituir importaciones, creo que sí estamos tan bloqueados entonces debemos buscar la forma de producir esas materias primas en territorio nacional, al final somos un país agrícola y tenemos bastante tierras fértiles, solo necesitamos hombres capaces, un poco de condiciones y mucha organización para lograrlo, sueño con ver el día en que cuba no dependa tanto del exterior.
Nunca crei escuchar que en Cuba se iba a hacer aceita con la industria nacional. Espero que halla un dirigente capacitado que se de cuenta de cuanto van a ahorrar al pais con este invento y que le suban el salario a un cifra mas que significativa a estos jovenes mientras trabajen en esta fabrica para que sigan haciendo un excelente trabajo
"...única de su tipo en Cuba..."
Me pregunto cuándo los medios de comunicación de Cuba dejarán de dar información al enemigo.
¿Qué pasaría si "ellos" aflojan un triste tornillo en esa industria?
Una vez vi un cargador frontral sobre gomas no arrancar por una triste arandelita de no más de dos cemtímetros de diámetro. Cuando se la cambiaron encendió 4 horas después y luego de varios mecánicos, electricistas, opinadores, trantando de encontrar la razón.
Por lo demás....qué bueno.
En Santa Cruz del Norte, en Hershey se producía aceite de maní, muy aromatico
CADA VEZ QUE LEO ESTE TIPO DE NOTICIA,LA EMOCION INTERNA QUE SIENTO ES INMENSA,PORQ ME DA VISION DEL PROGRESO AUNQUE SEA TARDIO,PERO VA ,DARLE MAS LIBERTAD A LAS PERSONAS PARA QUE GENEREN IDEAS Y LAS PONGAN EN PRACTICA AL SERVICIO DE LOS SERES HUMANOS,ESO ES LO QUE VALE,SIN RESTRINCIONES ......
Es my buena la idea ,pero no es nueva en el país,la antigua refinería de aceite,David Royo, de Sra cruz del norte, extraía y refinada aceite de maíz , precisamente del germen q se traída de glucosa Cienfuegos,y si, es muy bueno ,tanto como el resto de los aceites vegetales que se consumen en cuba .
Hubo en los años 1960tas una planta de extracción de aceite de palmiche, en Taguayabón, Remedios, Villa Clara. Al comienzo hubo muchas expectativas pero luego cayó en el olvido! Ojalá que esta no corra la misma suerte!
Excelente noticia. Sustituir importación a la vez de ejecutar proyectos resultado de investigaciones que lamentablemente de han acumulado en archivos, creo que es una de kas vias para será lograr elevar en nuestro pais la economía y la subsistencia luego de esta cruzada q golpea al mundo. Además de generar fuente de empleo en la agricultura y en la industria productora, se utilizan productos inagotables como materia prima, cosechados desde nuestros fértiles suelos, con tecnología cubana, con idea generada por nuestros jóvenes, ya lo creo!!! nuestra fortaleza es nuestra oportunidad, nuestra riqueza está dentro de nuestras fronteras, con nuestro pueblo preparado, culto, noble y trabajador, esta en nuestros jóvenes, en nuestros fértiles suelos sí se hacen producir, esta en nuestras manos!! Felicidades a los trabajadores de GYDEMA, FELICIDADES a esos jóvenes ingenieros y a TODOS
Buena noticia, ahora lo que hace falta es materia prima (maíz), que no lo hay, pues no hemos sido capaces de producirlo, hay que hacer lo que dice nuestro presidente en tener soberanía alimentaria y producir alimentos, ese es uno de los retos mas grande que tenemos ahora.