Sabor y Tradición  »

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El lector MPM me pidió que pusiera la receta de la cocada, en verdad este dulce no es nuestro, nos viene de la Madre Patria, pero en una época al parecer se hacía mucho.De la cocada me encontré otra versión, que es una receta más de la cocina regional de Baracoa, muy rica en la cultura del coco y el chocolate, donde hacen maravillas en su cocina.

Noticias, Economía  »

Por: Yaymara Villaverde Marcé
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La Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) y la Universidad de Guantánamo celebran una década de fructífera colaboración y resultados en proyectos para estimular la producción de cacao de alta calidad en Cuba y la obtención de un chocolate de aroma fino, con condiciones para cotizarse en el mercado mundial.

Noticias, Sociedad  »

Por: Rodny Alcolea Olivares, Msc. Aurora González Stable
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El avance de contar con la primera versión de los estudios demográficos de Baracoa, y su importancia en aras de potenciar el bienestar de la población, como objeto y sujeto del desarrollo local sostenible, fue valorada por expertos de la Universidad de La Habana y miembros de la Plataforma Articulada para el Desarrollo Integral Territorial en Guantánamo.

Noticias, Economía  »

Por: Haydee León Moya
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Después de un satisfactorio período de ajuste de la tecnología y del proceso fabril en una línea de producción novedosa para el país, la recién estrenada planta desfibradora de coco en Baracoa, Guantánamo, logra la exportación de las primeras 20 toneladas de un polvo extraído del carapacho de ese fruto.

Noticias, Sociedad  »

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La mayoría de los 33 lesionados en el accidente masivo de tránsito ocurrido el pasado jueves en la carretera Guantánamo-Baracoa han sido dados de alta, incluido el menor de tres años de nacionalidad española, informó el Doctor Yondrys Reyes Domínguez, subdirector clínico quirúrgico y director en funciones del Hospital Provincial Agosthino Neto.

Noticias, Sociedad  »

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El Ministerio del Interior de la provincia de Guantánamo realizó las investigaciones pertinentes por causa del accidente ocurrido el 10 de enero de 2019, en Guantánamo, específicamente en el kilómetro 22 de la loma La Herradura, la cual determinó la responsabilidad directa del conductor en este lamentable accidente.

Noticias, Sociedad  »

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Un accidente masivo ocurrió en las inmediaciones de la loma La herradura, aproximadamente en el kilómetro 25 de la carretera Guantánamo-Baracoa, en el que fallecieron seis personas. El hecho se produjo cuando un ómnibus de la empresa Vía Azul.

Especiales, Medio Ambiente  »

Por: Haydée León Moya
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La ilegal y desmedida extracción de arena pone en peligro de desaparecer a esos accidentes geográficos únicos en el archipiélago cubano y en todo el Caribe insular que, además, constituyen barreras naturales que pueden mitigar los efectos de eventos hidrometeorológicos extremos en la ciudad de Baracoa.

Sabor y Tradición  »

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Quién no ha corrido por las calles de La Habana, para comprar un cucurucho de Baracoa? Les confieso que yo sí lo he hecho. El cucurucho es algo muy difícil de encontrar fuera de Baracoa. Algunos vendedores fortuitos lo sacan de allá y lo traen a la capital o a otra provincia del país, pero no es normal verlos.

Noticias, Cultura  »

Por: Saylín Hernández Torres
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Con "Insumisas", del genio cubano Fernando Pérez y la suiza Laura Cazador, llegará a pantallas habaneras la historia de la europea radicada en Baracoa, Enriqueta Faber, quien vestida de hombre para poder estudiar medicina, se convirtió en la primera cirujana de Latinoamérica. La cinta concursará en el 40 Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano.

Noticias, Política  »

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El Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros, Miguel Díaz Canel Bermúdez, realiza este miércoles una visita de trabajo a la provincia de Guantánamo junto al Consejo de Ministros. El recorrido comenzó las ciudades de Baracoa y Maisí, en la zona más oriental de la Isla, que se recupera tras las afectaciones de huracanes recientes.

Sabor y Tradición  »

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Estando en Dominicana, una amiga me quiso deslumbrar con una comida típica y me invitó a comerme un pastel en hoja. Grande fue mi sorpresa al ver el pastel en hoja. Le dije: “¡Chica, pero si esto es el bacán que se hace en Baracoa!” Muy seria respondió: “Ustedes los cubanos le cambian el nombre a todo”.

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