Cocinar con carbón y leña: la cara visible del bloqueo energético
Cocinar con carbón y leña: la cara visible del bloqueo energético. Foto: Marcelino Vázquez Hernández/ Cubadebate.
En los patios y cocinas cubanas, el chisporroteo del carbón y el aroma del humo de leña han dejado de ser un recuerdo nostálgico o una costumbre rural. Hoy, estos métodos ancestrales se han convertido en la alternativa obligada para miles de familias que enfrentan la falta de electricidad y gas.
Más que una tradición arraigada, cocinar con combustibles sólidos es, en el contexto actual, una práctica cotidiana impuesta por la escasez.
La imagen de la olla sobre las brasas, que antaño evocaba campo y sencillez, refleja ahora la crudeza de una crisis energética que golpea la vida doméstica.
Detrás de esta realidad hay una asfixia económica que se profundiza. El gobierno de Donald Trump ha redoblado su estrategia para impedir que Cuba reciba petróleo, desplegando medidas que dificultan el acceso al combustible.
Entre ellas, destaca la amenaza de imponer aranceles a los países que envíen crudo a la Isla, una presión directa sobre los aliados comerciales de La Habana.
A esto se suman las problemáticas para la generación eléctrica: la falta de divisas para adquirir combustible en el mercado internacional y un parque de termoeléctricas obsoleto que no resiste la demanda.
El impacto de esta guerra económica, comercial y psicológica contra el pueblo cubano se ha intensificado a partir de enero de 2026.
El bloqueo energético, las presiones a compañías extranjeras para que abandonen sus inversiones en la Isla y las declaraciones que amenazan con una agresión militar directa configuran un escenario de máxima tensión.
Mientras tanto, en la cotidianidad de los hogares, la respuesta es el fuego lento del carbón. Una imagen que, lejos de ser folklore, se convierte en el testimonio visual de una resistencia diaria.
Cocinar con carbón y leña: la cara visible del bloqueo energético. Foto: Marcelino Vázquez Hernández/ Cubadebate.
Cocinar con carbón y leña: la cara visible del bloqueo energético. Foto: Marcelino Vázquez Hernández/ Cubadebate.
Cocinar con carbón y leña: la cara visible del bloqueo energético. Foto: Marcelino Vázquez Hernández/ Cubadebate.
Cocinar con carbón y leña: la cara visible del bloqueo energético. Foto: Marcelino Vázquez Hernández/ Cubadebate.
Cocinar con carbón y leña: la cara visible del bloqueo energético. Foto: Marcelino Vázquez Hernández/ Cubadebate.
Cocinar con carbón y leña: la cara visible del bloqueo energético. Foto: Marcelino Vázquez Hernández/ Cubadebate.
Cocinar con carbón y leña: la cara visible del bloqueo energético. Foto: Marcelino Vázquez Hernández/ Cubadebate.
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Muy buen por el reportero, esto hay que publicarlo y mucho más, son las consecuencias del bloqueo, no nos escudemos más en nuestros males con el, es realidad, pero VISIBILICEN lo que hace este pueblo, este país, dejémoslo de poner por delante de todo, no lo van a quitar, es pan nuestro de cada día, las mujeres cubanas son heroínas, son las que llevan el peso de la cocina, carbón encendido, mañana, tarde y noche, hasta el agua de bañarse hay que calentarla, de lo contrario no se come y te bañas con agua fría, es para que el mundo vea, pues por un programa de Fidel, en Cuba se cocinaba con electricidad, miren ahora, en verdad es un genocidio contra el país, nos está matando de a poco
Mucho antes de que se decretara el bloqueo energético a nuestro país, para miles de familias fue y sigue siendo el "chisporroteo del carbón y el aroma del humo de leña", la alternativa de supervivencia por
la falta de electricidad y gas. No, no es cosa del presente, el ineficiente servicio de gas (CUPET) y electricidad (UNE) es asunto que alcanza la categoría de "adulto mayor"
Y mientras la gran mayoria del pais cocina con carbon y leña los domingos en la television cubana, el programa de cocina heredero de Nirza Villapol nos muestra recetas en una cocina con lo ultimo en tecnologia, fogones de induccion incrustados en la meseta, por que no nos muestran las mejores recetas en caldero y cual es la mejor forma de encender el carbón???