Malnutrición
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Contribuir a la construcción de sistemas de información vinculados a la seguridad y soberanía alimentarias en Cuba es el propósito de un taller que sesionó en La Habana, organizado por la Asociación Nacional de Economistas y Contadores de Cuba (ANEC), la Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI), el Ministerio de la Agricultura (MINAG), el Ministerio de Educación Superior (MES) y la FAO.
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En este episodio de Pasaje a lo Desconocido, el periodista Reinaldo Taladrid conversa con el Licenciado en Biología, Marcel Montano, especialista en alimentación, acerca de la evolución del consumo de la carne roja y sus derivados a lo largo de la historia de la humanidad, así como su implicación en el desarrollo del hombre.
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Unos 73.000 niños sufren altos niveles de malnutrición en Kenia y se encuentran en peligro de morir a causa de hambre, revela un estudio realizado por las autoridades sanitarias del país africano, el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) y diversas ONG.
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México ya ha superado a EE.UU. como la nación con mayor índice de obesidad en el mundo. El cambio en la dieta tradicional y la influencia cada vez más dañina de la industria alimentaria allanan el camino a enfermedades como el cáncer. México ya es líder mundial en obesidad, rebasando a Estados Unidos, que hasta ahora ocupaba el primer lugar.
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El semanario Peoples Democracy de la India, destaca hoy la eliminación de la malnutrición infantil en Cuba, logro que atribuye al esfuerzo del gobierno cubano para garantizar la alimentación básica a la población, pese al bloqueo estadounidense. El artículo toma como referencia un reciente informe emitido por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF).