Producción porcina en Cuba: Placetas no cree en milagros
Crías del convenio comercial de las CCS Niceto Pérez. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Mientras las tarimas reflejan el drástico declive de la producción porcina en Cuba, debido a la disminución del alimento importado para la ceba del animal y a que más de la mitad de los criadores abandonaron sus contratos estatales, en Placetas los números y el campo hablan de una realidad distinta. El municipio mayor aportador de carne de cerdo del país no “baja la guardia”, pese a los contratiempos.
Al cierre de junio ese territorio villaclareño había producido 2 274 toneladas de carne, 23 más que en igual periodo de 2019. Y dicen tener “la siembra para superar este año las 5 000 toneladas”, cantidad por encima a las entregas de varias provincias como Guantánamo, Granma, Las Tunas, Camagüey, La Habana y Mayabeque.
Hay otras cifras que también expresan aumento y que pudieran parecer contradictorias ante las fallas actuales en la materia prima. En estos primeros seis meses los productores ya recibieron, contrato mediante, unas 21 350 precebas, 4 550 más que las pactadas en la misma etapa del pasado año, ilustra José Ramírez, director de la entidad porcina en la localidad.
Y no es que el municipio esté exento de la deuda estatal de alimento —que se contabiliza en el país en casi 90 000 toneladas—, porque en febrero solo le repartieron 19 toneladas, cuando por lo menos debieron ser 600. Por eso José Ramírez, dierector de la entidad porcina municipal, prefiere no explicar Placetas en datos. Evita cálculos y habla de gestión, compromisos y, sobre todo, de control.
Lo que esconden los números
José Ramírez, director de la entidad porcina de Placetas. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Una verdadera cultura en la cría de cerdos valida lo que hacen hoy los porcicultures de Placetas. A ese trabajo, en el que emplean gran parte de su tiempo y esfuerzo, se resisten desligarse.
“Este año hemos estado apretados, pero hemos mantenido las entregas. El municipio ha hecho lo imposible para acercarse a los números pactados”, confiesa Orelvis Peñate, un guajiro que “si no es el mejor en la ceba de cerdos, clasifica entre ellos”.
Con más de 20 años en el oficio dice que los “baches” en la disponibilidad de los piensos no son nuevos, de ahí que “vimos la necesidad de mirar hacia la tierra”, porque “sabemos que la importación cada vez se vuelve más difícil”.
Cosechar parte de la dieta que consumen los puercos es una de las razones por las cuales Placetas todavía exhibe números en positivo. Una estrategia que todos llevan a punta de lápiz, como Peñate: “al año necesito hectárea y media de plantas proteicas para el forraje y 7 000 quintales de yucas. Todo eso lo planifico y lo siembro en mi finca”.
Su balance, que incluye además los alimentos acordados con la empresa porcina, equivale a obtener cerdos de 100 Kg. Dentro de los gastos deberá contabilizar la preparación de tierras y el pago de mano de obra, sin dejarse “seducir” por la opción que generaría mejores beneficios para el bolsillo.
Por ejemplo, cuando se emplean 100 libras de yucas en la ceba de un cerdo, ese producto solo reporta entre 60 y 70 pesos, según los precios actuales de la carne. Esa misma cantidad de yuca, explica Ramírez, cuesta 120 pesos en caso de que el comprador sea el Estado y 200 pesos si es un particular. Igual sucede con el maíz: un quintal vale 400 pesos, sin embargo cuando se utiliza como materia prima el dividendo se reduce a 230.
De acuerdo con el director de la entidad porcina de Placetas, el manual cubano de crianza del “mamífero nacional” establece que para la ceba se requieren 346 kg de pienso por cada cerdo, o sea, un volumen que debía importarse totalmente.
Pero, ¿qué reciben los criadores hoy? El médico veterinario, devenido especialista en porcicultura con 30 años de experiencia, despeja la interrogante: 90 kg de Nuprovin-10 y 50 Kg de pienso C (en su composición tiene entre un 35% al 40% del subproducto de la industria molinera cubana, conocido comúnmente como afrecho). De ahí que “en un barco solo vengan 120 Kg”.
El programa incluye también 230 Kg de miel B.
El Ministerio de la Agricultura (Minag) sostiene que no hay condiciones para mantener el tipo de contrato en el que el Estado les garantiza a los productores el 70% de los alimentos, teniendo en cuenta que de ese total casi el 45% se importa. Como reconoció en la Mesa Redonda el Ministro del sector, “en los próximos años tenemos que revertir esta matriz, de manera gradual”.
Orelvis Peñate asegura que es necesario el núcleo proteico importado. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Orelvis Peñate opina que es necesario el núcleo proteico importado, “al menos un 40% o un 45%”. “En mi finca hago maravillas, pero sin ese porciento es difícil producir cualquier tipo de cerdo”, repite un criterio compartido por sus “colegas” placeteños.
Antiguamente, argumenta, “la crianza era con yuca y maíz, pero el puerco demoraba más de 12 meses para engordar. Y cuando calculas el costo de lo que se comió, al final no ganaste. El maíz tiene un precio, igual que la yuca”.
En crecer en cerdos con buenas características genéticas, menos productivos pero más resistentes, involucrando la raza criolla, está parte de la estrategia que implementa el Minag. Sin embargo, entre los productores de Placetas la apuesta se mantiene en las “razas especializadas”, porque “se comportan siempre superior, ante cualquier tipo de dieta”.
José Ramírez preferiría cruzar, por ejemplo, las razas York y Duroc. Si hay cerdos especializados, “no debemos ir atrás en la genética”, aduce el especialista, y adelanta que en estos momentos se estudia otro modelo de gestión de la producción porcina que consiste en venderle a los criadores sus insumos en MLC.
Sin mega productores… ¿Imitar a Placetas?
En la actualidad Placetas tiene 155 productores activos; en ningún caso los convenios llegan a los 1 000 cerdos. No hay “mega productores”, afirma el delegado de la Agricultura en el municipio, Hugo César Díaz, y califica como sustentable este modelo, por muy dificultoso que sea la parte burocrática del asunto.
Trabajar con más manos implica “más facturas de venta y recorridos”, pero reduce las vulnerabilidades del programa en caso de que una de ellas cierre el contrato.
La siembra de alimento resulta por estos tiempos imprescindible. ¿Cómo sucede la entrega de tierras? “Por indicaciones del Ministerio, localizamos las área, nos ponemos de acuerdo entre la empresa y la delegación de la Agricultura, se consulta, y en apenas 15 días le decimos a la persona que arranque. Así, mientras avanza el papeleo el productor puede comenzar a trabajar, no necesita esperar los 114 días que demora el proceso”.
Hugo César Díaz, delegado de la Agricultura en Placetas. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
De 2019 hasta la fecha en Placetas se han entregado alrededor de 400 hectáreas de tierras. Otras 320 están en proceso de solicitud. “El objetivo es lograr una norma de 2,5 hectáreas por cada 100 cerdos a criar; dos para la siembra de la energía (yuca, boniato…) y el resto para plantas proteicas”, resume Díaz.
En esa lista de los que demandan tierra está Abdias Borroto, productor perteneciente a la Cooperativa de Créditos y Servicios “Antonio Guiteras”. En sus corrales hay 350 cerdos, un contrato de hace 15 días.
“Tengo los 500 quintales de yuca ensilada para esta etapa, y estoy sembrando ahora para la próxima producción”, contabiliza este joven placeteño que se sumó al programa porcino en 2010 con 150 puercos, hasta llegar a 500.
Debido a la situación con los piensos esta vez Borroto disminuyó su plan. “Quizás coja después la cantidad que falta, cuando adelante con el resto, para no tener que enfrentar al mismo tiempo una demanda de alimento tan exigente”, detalla quien dice nunca haber cerrado un convenio, porque “a veces hay atrasos, pero siempre llega el alimento”.
En siete hectáreas antes plagadas de marabú la Cooperativa de Producción Agropecuaria “Rafael Santana” tiene sembrado en estos momentos yuca y boniato, que venderá a los productores porcinos, mediante contratos con las CCS, cuenta su vicepresidente Guillermo Santana. Este proyecto, que emprendieron con un crédito bancario, le permitirá a la CPA sanear parte de sus pérdidas.
Fincas dispuestas para innovar
El negocio familiar de Manuel Padilla en la finca Ceja de Peña impusla actualmente un convenio comercial de crías al destete fijado con la CCS Niceto Pérez. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Se puede decir que Placetas es el “laboratorio” de la producción porcina en Cuba. Las ganas de innovar y “probar la ciencia” motivan a más de un campesino, como Geordanys Díaz, que “prestó” sus tierras para experimentar con maíz híbrido. Ya sembró nueve hectáreas, y por cada una espera recoger 10 toneladas, cuando con las semillas tradicionales serían solo dos.
También alistó parcelas para cultivar cinco hectáreas de soya —proporcionadas por el CIGB—, aunque en este caso el proceso se complejiza, porque la única planta procesadora existente en el país está ubicada en Santiago de Cuba. Para “extraer el aceite”, Díaz planea utilizar entonces una máquina propiedad de un productor vecino.
Otra iniciativa nace en el patio de Ramón Sablón, ocupado en desarrollar una experiencia vista en países como Venezuela y Colombia. Construye naves con madera rolliza, techo de guano, piso de tierra y paredes de bambú, y rellena el piso con cáscaras de arroz, cimiento que puede perdurar entre tres y cuatro crianzas.
“Esta nave no lleva tratamiento de residuales, biodigestor, gasto de agua, cemento, ni muros de bloques. Es una inversión más económica, que se materializó en menos de un mes; en los otros corrales he demorado hasta dos años”.
Junto con el director de la UEB Porcina, principal impulsor del proyecto en alianzas con institutos y centros de investigación, Sablón añade otros beneficios: “Pretendemos recolectar la cáscara y esperar a que termine el proceso de descomposición, para utilizar ese abono orgánico en los cultivos”.
La finca Ceja de Peña ve los frutos hoy de aquel seminario en La Habana, donde Manuel Padilla y su cuñado escucharon sobre las bondades de las plantas proteicas. Un campo de moringa, nacedero y tithonia se divisa ahora desde su casa.
“Cortamos las plantas, las secamos y se le damos a los cerdos trituradas”, refiere Padilla y habla a su vez del uso de los microorganismos, que además de ayudar en la digestión de los animales, proporciona otros beneficios: “No hay edemas, diarreas, problemas respiratorios. La jeringuilla la puedes guardar”.
Este campesino selecciona cuidadosamente la capa intermedia de los “colchones” de hojas secas en zonas donde los animales no caminan mucho. El proceso siguiente, que contempla la mezcla con un poco de miel y yogurt, deja al final un “excelente” complemento alimenticio.
Yuca, boniato y plátanos también hay sembrado en “Ceja de Peña”, cuyos propietarios proyectan seguir extendiendo sus tierras.
Mucho más tiene Placetas para decir, porque sus resultados son “obra de un trabajo colectivo” que incluye a las autoridades del municipio, técnicos y productores, como subraya José Ramírez. La pasión por esta actividad, que representa para muchas familias un modo de vida, les impide mencionar la palabra derrota. El reto está en asegurar la proteína, porque la energía —insisten— “la sacamos de la finca”.
Ramón Sablón, productor porcino. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Abdias Borroto González, productor de la CCS Antonio Guiteras. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Arnaldo Navarro cría cerdos en la finca Ceja de Peña. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Plantación que sirve como alimento animal. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Miel que sirve como alimento animal. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Almacén de alimentos en la finca Ceja de Peña. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Los productores de Placetas apuestan por las “razas especializadas”. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Cría de cerdos. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Cría de cerdos en la finca Ceja de Peña. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
Cría de cerdos en la finca Ceja de Peña. Foto: Abel Padrón Padilla/Cubadebate.
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Entonces, en Placetas, ya la carne de cerdo está dondequiera y a bajos precios, asequible para todo el mundo allí?? Por favor!!
JAGGER ZAYAS,ESTAS SOÑANDO EN PLACETAS LA LIBRA DE CERDO ESTA A 45 EN LOS PARTICULARES,EL ESTADO NO TIENE NINGUNA A NINGUN PRECIO
la pregunta mia es ¿a cuanto esta la libra de carne de puerco en PLacetas?
Ese es uno.... Y el resto que hace?? Aparte de no producir....
No se apure, el resto vivía con la boca abierta esperando que le den pienso y así hacerce rico en un año, pero ese método de hacerse rico se acabo, pues no va a haber importaciones, así que los que asuman acerce ricos van a tener que producir comida para los animales y entonces que se hagan ricos pues.
Recapacitando en el tema, nos ocurre igual que a muchos. Por doquier vemos reportajes periodísticos alabando y encumbrando supuestos resultados productivos, y logros excepcionales obtenidos por cooperativas en todas sus modalidades, y demás dependencias agropecuarias, a todo lo ancho y largo del país, pero aun así, tales resultados no se tocan con las manos, ni se aprecian en los hogares de la inmensa mayoría. Pero el problema no solo atañe a la carne del mamífero nacional.
Gracias a la encomiable labor de los órganos operativos del MININT, ahora sabemos por qué productos tan elementales y necesarios en la cocina cubana como es el ajo y la cebolla, está "monopolizado" por unos pocos especuladores corruptos, a los cuales les hemos permitido durante años, apoderarse de un nicho de mercado que les reporta jugosas sumas de dinero sin ni siquiera contribuir con el fisco.
Los especuladores hacen tanto daño como la propia pandemia. El alza desmesurado de los precios, en franco desafío a las regulaciones de las autoridades, va llegando a límites escalofriantes y preocupantes. En Artemisa por ejemplo, justo en las inmediaciones del Mariel, una cerveza nacional está siendo vendida por los cuentapropistas a $45.00 mn, a la vista de todos ¿Y?
Es un vergüenza que en Placetas primer productor de carne porcina en Cuba no exista el añorado producto pues aquí se paga a 40 y 50 pesos la libra en los particulares, pues el estado la saca muy esporádicamente a la población, y yo me pregunto a dónde va dicha carne
La fecha del posible surtido a los mercados Estatales de la tan preciada carne, cotizada en estos momentos a 50 y más en Cuba, es 5 meses a partir de la entrega de las deudas y de que se mantenga al menos en MLC el suplemento (torta de soja, suplementos vitamínicos, fosfato, etc) para poder criar .
OJO estos cinto y tantos productores activos que expone Placetas hoy, no son los únicos. En el municipio existen cientos que estan inactivos, por ..... pudieran activarse y lograr entregar las cantidades que realmenete hacen que se cumpla no el plan, porque el plan siempre se cumple (lo ajustamos ), del cumplimiento que hablo es de que exista la Carne a 17 pesos en el mercado, Ojalá que se pueda mantener este precio con las nuevas medidas.
Soy de caibarien y la carne de cerdo no la veo por ninguna parte ,como reflejan mis coterraneos cuando la encuentras es a 45 o 50 pesos particular, no se esa cantidad de toneladas fantasticas donde estan ......en casa del herrero cuchillo de palo
Compañeros, que en 60 años nuestro Instituto de Investigaciones Alimento Animal no haya sido capaz de formular un pienso nacional que eleve y sostenga las producciones de carne y huevos dice mucho de su desempeño. No soy ducho del tema, pero las formulaciones de los diferentes tipos de piensos no son secretos de guerra. Además, de la misma manera que somos capaces de fabricar medicamentos muy efectivos que salvan vidas, como no vamos a crear el pienso criollo a escala industrial. De verdad, algo falla compañeros, algo falla. Saludos
Seguro que hay estudios y hasta pruebas, pero es mejor importarlo y no ya que invertir en la fab nacional. Los datos solos hablan de la cantidad de plantas de piensos que habían antes y las que hay ahora
Este artículo es mas de lo mismo, nuestra prensa (fundamentalmente la digital y la televisiva) abusan del positivismo y muestran una realidad que está muy distante de lo que vivimos, el ejemplo está aquí mismo, un forista de Placetas dice que no es así la realidad del mercado y la oferta en ése municipio.
Acá en Oriente no es solo la carne de cerdo, aquí no hay de nada excepto las interminables colas para productos de primera necesidad que están perdidos, esta situación hace personas se burlen por las redes sociales de nuestra dirección a nivel de país, hace poco yo me quejaba de las escaseces y algún bromista me decía --- ah, no cojas lucha ve para el noticiero o para buenos días con un saco para que lo llenes de comida -- y eso mas que risa da indignación, eso mas que broma es sarcasmo de los medios, estar publicando logros que no se ven en la mesa del cubano de a pié, creo que es tiempo de pensar en olvidar la demagogia y hacer política con realidades no con sueños inalcanzables.
Amigo el objetivo de los periodistas cubanos en estos momentos es mostrar a aquellos productores que logran lo que no logran otros, para expandir, estimular y dar a conocer su ejemplo a seguir, no es en ningun momento una pretencion de abundansia o es que entendemos las cosas como queremos entenderlas. De lo que estamos urgidos es de bienos ejemplos, porque de la desgracia ya todos estamos claros y no hace falta dedicarle un parrafo.
Pienso que tiene pertinencia el trabajo periodístico que enfatiza en un ejemplo positivo de cómo se puede lograr producción de carne porcina en condiciones basadas en nuestros propios recursos. No se ha insinuado nada de abundancia de consumo en ningún lugar. Muchísimos otros trabajos pueden continuar abordando la problemática en sus múltiples aristas, precios, impuestos, grado de satisfacción real de la demanda por territorios, problemática ambiental, trabas, etc. Y claro que habrá que ser críticos ante los problemas para que los análisis sean productivos. Y también mantener éstos trabajos que resalten el valor del trabajo y los resultados donde los haya.
Compañeros Presidente Díaz-Canel y periodistas realizadores de este buen artículo (que pienso que hace falta que se hagan más de este tipo en nuestros medios):
Leyéndolo todo, he llegado a la misma conclusión que siempre estamos planteando por Cubadebate y en otros medios, y es que primero tenemos que acabar de normalizar ya nuestra economía (como en todo el Mundo), empezando por acabar la famosa unificación de la moneda, con el objetivo de que los compañeros y el país puedan saber cuánto realmente cuánto vale producir un cantidad determinada de esos cerdos. No hay que ser economista para darnos cuenta de la incertidumbre que tienen esos valiosos trabajadores allá en Placetas, al no poder precisar bien el costo real de producción. No sé si habrá que importar o no, pero lo que sí sé es lo siguiente: que si no existe una ganancia regulada como en el resto del Mundo, las cosas no se van a regularizar nunca con una certeza definitiva (esta ganancia regulada es normalmente del 30 % en América Latina y es igual para los productores y los intermediarios).
Señores, por favor, tenemos que saber los costos de todo de una forma precisa, y sobre todo cuánto vale producir la yuca y el maíz y cuánto vale todo lo demás que es necesario para producir esos animales, incluyendo el valor del agua de abasto desde presas (que no se sabe cuánto vale de una forma precisa tampoco), el valor del combustible, el valor de la electricidad en las bombas y en las industrias beneficiadoras, las reparaciones de los equipos automotrices agrícolas y en los estatales de producción fabril, el costo de todo ese equipamiento y sus costos de transportación de los intereses de sus créditos por financiamiento, etc., etc. Es decir que para poder hacer las cosas eficientemente, hace falta una contabilidad precisa en el Estado y en los TCP, y eso no es tan difícil, cuando en todo el Mundo subdesarrollado se hace también por muchas personas que, por favor, le pagan para eso, como se hace ahora en Cuba y como se hacía en Cuba antes de la Revolución y mucho tiempo después también, donde en aquellas épocas, por supuesto, teníamos una sola moneda. Me he fijado siempre que la mayoría de los cubanos menores de 60 años no conciben que hayan existido estas cosas de la contabilidad normal y correcta, simplemente porque no las vivieron y no las pueden comparar con las de otros países, porque no tenemos fronteras terrestres y que no han podido viajar a otros países del área. Por supuesto, también hay muchas personas que viajan y no les nace hacer ningún tipo de opiniones comparativas con el objetivo de mejorar al país.
Gracias por atenderme y para cualquier tipo de ampliación, aclaración o duda, les dejo mis coordenadas.
MsC., Ing. José Luis Amador Vilariño
(Ingeniero eléctrico, graduado en la especialidad
de Energía en el 1972 en la UCLV)
Teléfono: 32-297339
E-Mail: jlamador48@nauta.cu
Dirección: San José # 741, Camagüey
Si yo le digo esto a mi suegro que vive en placetas, vuelve a infartar
Todo está muy bonito ,si no hubieran topado tanto los precios hoy habría más carne y viandas ,pero siguen cometiendo los mismos errores ,nada que es más de lo mismo.
Eso es un cuento, la oferta y demanda solo deforma a los productores e intermediarios, aplicando siempre el principio de poco caro, da igual que mucho varato, por lo que al no ser estupidos aplican el método mas aragan.
No existe país desarrollado que no aplique índices de utilidad sobre el costo de producción. Solo que para hacerlo posible hay que hacer la unificación monetaria y agregar a los salarios el subsidio de productos.
Regular los precios no es un error. Regular los precios hace aumentar la producción, eso sí, debe hacerse de una forma pareja y general, para que sus efectos positivos inmediatos favorezcan también a todos los componentes de todas las familias de los TCP, para ver si dejan de hacer contramedidas. Me parece que los compañeros economistas más experimentados y conocedores del país debían participar junto con los medios de comunicación para conversar de esto constantemente, para ver si la población en general se ubica en conocer realmente lo que de verdad recibe del Estado desde hace más de 50 años, sobre todo dirigido a todas aquellas personas de menos de 60 años que no conocieron otra cosa, como es que el 85 % de las familias cubanas, incluyendo los de las TCP no pagan alquiler; todos los componentes de sus familias y ellos, reciben una cuota en la bodega por persona de unos 30 UDF; no pagan la electricidad en dólares, los cuales serían no menos de 40 USD mensuales de acuerdo con el promedio del consumo en el país que es de 160 kW.h; el agua todavía se regala (solamente en la ciudad de Camagüey bombearla solamente cuesta unos 15 USD por casa mensualmente); todos sus viejitos reciben al mes su pensión sin fallar y como si todo fuera poco, tenemos nuestra salud y educación gratis para nosotros, nuestros hijos, nuestras cónyuges y todo tipo de familiar de forma gratuita. Por eso pienso y reitero que no debemos hacer ningún tipo de represalia y ayudar al pueblo y la Revolución, funcionando como cuentapropistas, ya que le dieron esa oportunidad, y no para tratar de enriquecerse sino para apoyar a nuestra Cuba.
NOTA: Un alquiler de una casa para una familia media (como la cubana) no baja de 700 USD mensuales en cualquier lugar del Mundo. Le recomiendo que sumen las partidas mensuales, pero por favor saquen el tren de aterrizaje no vaya a ser que se den un batacazo con la pista de hormigón.
Comentario completamente fuera de contexto
Excelente reportaje muy alentador ver los resultados de ese municipio, es un ejemplo a seguir, si todos hicieran no mismo no existiría la situación actual con la carne de cerdo y con las mismas condiciones, eso muetra las capacidades y potencialidades de una producción que se resiste a claudicar y que se puede salir de la situación que tenemos en estos momentos y es un reflejo para todos los productores porcinos de que ¡Sí se puede!, a pesar de todas las dificultades y las carencias de los piensos, los alimentos animal que se necesita lo debemos sembrar en nuetras tierras para no depender de las importaciones, este es un sector productivos que tiene compromisos para con el pueblo.
Alguien que me recuerde que alimento importaban nuestros abuelos y de qué país para volver a implementarlo porque como veo la cosa este fin de año será celebrado pero sin cerdo
Asi que el cerdo de la foto tiene una mirada triste . La proxima vez hay que decirle : sonrrie a la camara .
Ponen como ejemplo la produccion y productividad de ese centro de trabajo pero en general los centros de trabajo son improductivos y muy poco rentables .
Ademas para que van a criar puercos ni trabajar en la agricultura si metiendose a " coleros " ganan mucho mas .
#gegandecuba. El Grupo Empresarial Ganadero tiene consevida en su estrategia de Comunicación capacitar y extender las buenas prácticas en las diferentes producciones de la ganadería para contribuir al conocimiento científico técnico de los productores ejemplos Programa de televisión Produce y Aporta y AGROCUBA .
Muy bien por los productores de Placetas y estoy seguro que para ellos no todo es color de rosas pero salieron y van adelante; es señal de que si se puede a lo mejor hasta mejor que ellos solo es la voluntad de querer hacer las cosas.Ya esos casos de exitos deben ser el patron del país; ya todo o casi todo esta escrito y dicho, entonces a trabajar y producir carne para la alimentación del pueblo.
Si es bueno que los periodistas realicen un reportaje con los más rezagados para que se aprecie que no se debe hacer y se eliminen las justificaciones. De igual manera debe hacerce un reportaje con la producción de carne vacuna y leche.Ahora el Ministerio de la Agricultura que exija, controle y estimule la experiencia de Placetas.Si se puede.
Acabo de leer el trabajo, periodísticamente me parece bueno, pero mi preocupación e incomprensión está desde la hora en punto que se dice que se produce puerco a elevados niveles y que se sobrecumplen los planes. En ese punto me siento tonto y desorientado pues en Villa Clara no se ve la carne de cerdo, no hay en las placitas estatales y si se encuentra es en particulares y muy caros. Entonces por qué decir que hay si la misma provincia no la ve, o será acaso que se produce para otros lugares, porque igualmente si es así me pierdo un poco, porque dónde queda la producción y abastecimiento local?? Muchas gracias por el trabajo periodístico y las técnicas aplicada por esos periodistas. Mi intención es aportar criterios para destrabar viejos mecanismos inertes y entre todos construir una Cuba mejor.
Y el precio sube que sube. Este tema no tiene solucion.
¿Por qué será que Oriente no copia lo mejor de Villa Clara? la respuesta está dada por la cantidad de inversiones que reciba cada región para el programa agrícola, yo quisiera saber donde se ha concentrado la mayor cantidad de dinero destinado a las inversiones agrícolas y sobre que porciento de tierra cultivable, ese adato existe pero yo qusiera que se hiciera público.
No vale la pena comentar algo que es una fake new.
La periodista probablemente esté optando por un premio a su periodismo...
No entiendo mucho de lo que estan hablando pero por lo que pude entender , la situación es la siguiente:
1- No está en manos de los productores la solución del problema.
2- No está en manos del Estado la solución del problema.
3- La situación se mantendrá así por mucho tiempo.
4- Los precios de la carne de cerdo serán galaxticos, inaccsecibles para la inmensa cantidad de cubanos.
5- Ningún experto en la materia en nuestro pais se le ha ocurrido una solucion que no sea la importación.
Solucion final, no coma carne de cerdo y no lloremos.
Excelente reportaje para el que desee creerlo. Porque la carnet de cerdo donde esta ???... Mis abuelos viven en Placeta y el estado no tiene ofertas, el particular sí pero a 40 y 50 pesos la libra. En fin DONDE ESTÁ LA CARNET DE CERDO DEL PUEBLO TRABAJADOR ???.....
Porque tan encaprichados en la cerna de cerdo que tanto cuesta producirla, si la de red solo con hierba se mantiene y además da leche y una pila de derivados. Qué de malo hay en que esta carne se comercialize igual que la de cerdo.
Cuando fidel estaba vivo cuba buscaba maneras eticas e innovadoras de producir alimentos. Los resultados todos los sabemos. Estos ultimos anos parece que estamos estancados en el pasado. Al grano, fuera de cuba ya se producen carnes sinteticas, que imitan muy bien la carne animal, pero sin el dano al medio ambiente ni la crueldad que criar animales para el consumo implica. Ahora mismo en russia se estan haciendo estudios para printiar carne de pollo a partir de celulas de la misma carne. Que estamos esperando? que otros lo hagan por nosotros?
Elpidio, le suplico que no repita su idea.
Recuerde que pa meter muela futurista aquí hay una pila de gente.
Cuantos no saben hacer historias de institutos investigaciones, bla bla bla .
Le pido encarecidamente que mejor vamos a tratar de producir igualito que el resto del mundo no vaya a ser que ahora algun sesudo quiera decir que para comer carne hay que importar impresoras 3D.
PD: No se preocupe que le respetamos a Palmiche
bueno ,con el debido respeto, acabo de leer el comentario menos objetivo del dia.
en un futuro si, felicidades, pero ahora, la cosa es ahora,mañana ,este mes, como termino el año.
que como este fin de semana.
asi que la carne sintetica a partir de celulas, jejeje
Y mira que hay centros de investigación y científicos que llevan años investigando como mejorar la producción de todo tipo de animales, pero nada de nada.
¿ Y las vacas que solo necesitan yerba y agua ?
Mi opinión es que esto es el cuento de nunca acabar, pero cuando los particulares se ponen hacer algo increíblemente salen las cosas y se produce más y con calidad, entonces es un problema de motivación, denle más libertad al particular que cuando haya bastante oferta el mercado se equilibra solito.
Estimada Lissete,
Por lo que leo en su artículo y en la mayoría de los comentarios pues aquí hay algo que no juega con la realidad.
Su artículo da la impresión que "la cosa" va bien, pero la realidad, los mercados y la mesa del cubano van gritando que no.
Le pido que esos mismos entrevistados por favor aclaren el destino final de esos kilogramos o toneladas producidas y cuanto % son del.plan real de producción.
Si no pues, me quedo mejor con los posts que han puesto.
Y las otras carnes no las podemos comer, no aportan proteinas??
El pescado del Mar, no necesita pienso.
La vaca no necesita pienso.
Este artículo se parece a una mesa redonda donde dijeron que en placetas se vendía la carne de cerdo a 17 pesos pero eso sería en los papeles pues los placeteños hemos padecido y seguimos padeciendo los mismos problemas que el resto del país con la carne de cerdo es más comprobamos a sobreprecio picadillo y mortadela que traían los revendedores de la provincia de Santi espíritus