BioHabana 2024: ¿Cómo aprovechar los probióticos?
Tercera jornada de BioHabana2024. Conferencia sobre la relevancia de los probióticos en el mundo. Foto: Enrique González (Enro)/ IDEAS Multimedios.
Sobre los probióticos, su importancia y las perspectivas de su mercado para la salud humana disertó hoy el Dr.C. Claudio Rodríguez, del Centro Nacional de Biopreparados (Biocen) de Cuba, en BioHabana 2024.
Los probióticos son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos, destinados a mantener o mejorar las bacterias “buenas” (microbiota normal) del cuerpo.
De acuerdo con Claudio Rodríguez, este es un gran mercado a nivel mundial, que tiene en los lactobacilos a su segmento líder y en el yogurt a su mercado más grande.
“El sector de la comida crece a un ritmo de 8.1, de acuerdo con nuestros cálculos”, dijo, e informó que los biofertilizantes son los que más rápido crecen en el mundo.
En cuanto a los mercados por regiones, Europa es el continente líder de todo tipo de probióticos; le siguen Norteamérica, Asia y Pacífico, América Latina y el Caribe y África y Medio Oriente, en ese orden.
En nuestra región, Brasil, México, Chile y Argentina son los principales mercados.
Las nuevas tecnologías y conceptos también empujan al mercado al crecimiento, explicó el experto, y se refirió al uso del extracto de ciertas plantas en productos de belleza, que cada vez más se demandan como naturales.
“Las personas saludables están moviendo el mercado. Después de la pandemia de Covid-19 los seres humanos se preocupan por una vida saludable, por eso consumen probióticos”, dijo el experto.
Explicó que existen riesgos en este campo, por lo cual los productos deben contener una cantidad adecuada de bacterias.
De igual modo, señaló que muy pocos probióticos están registrados como medicinas, no obstante son una oportunidad si se enfocan en la salud.
El Biocen tiene un proyecto como resultado de estudios en este campo y una nueva planta en Cienfuegos, que debe producir para la agricultura, lo cual es una oportunidad para reducir costos.
Cáncer: De enfermedad mortal a crónica
El Doctor Agustín Lage presentó ponencia sobre la transición del cáncer, de enfermedad mortal a crónica. Foto: Enrique González (Enro)/ IDEAS Multimedios.
Sobre la posibilidad de que el cáncer deje de ser una enfermedad mortal para convertirse en un padecimiento crónico realizó su presentación en BioHabana 2024 el inmunólogo y científico Agustín Lage.
Entre los principales retos en esa transición destacan la senectud, el
desajuste genoma-ambiente, la heterogeneidad, la evolución del tumor y la inflamación del tumor, explicó Lage.
La transición, por tanto, demanda nuevos métodos de investigación clínica, encaminados a evaluar efectos sobre colas en curvas de supervivencia, evaluar tratamientos en condiciones del mundo real, incluidas las áreas de atención primaria, determinar efectos sobre la calidad de vida, obtener inferencia causal a partir de datos observacionales, refinar las estadísticas bayesianas, estratificar con diversos marcadores (incluidos los determinantes sociales), y evaluar intervenciones de salud complejas.
De acuerdo con el experto, el grupo empresarial BioCubaFarma cuenta con varias herramientas para hacer del cáncer una enfermedad crónica. Entre ellas están el Interferon Alpha, el Interferon Gamma, Nimotuzumab anti-EGFR MoAb, vacunas anti-EGF y vacunas anti-HER.
También señaló que los marcadores bajos de inmunosenescencia predicen la ventaja de supervivencia en pacientes tratados con la vacuna EGF-Cimavax.
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Periodista de Cubadebate. Graduada de la Facultad de Comunicación de la Universidad de La Habana en el año 2021.
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Fotorreportero de Cubadebate. Trabajó en el Periódico Juventud Rebelde (2020-2022) Graduado en Ingeniería Aeronáutica. Obstenta varios premios y reconocimientos por su obra fotográfica. En Twitter: @Enro_GD
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El uso de ellos es ciencia constituida, ucha falta hari, Cuba país líder de la promocion de salud, de riegos y enfermedades, los debía tener al alcance de todos, y sus científicos crear de muchas formas, el yogurt es el único y bien caro que está, es un na medicina
Pienso que sería extraordinariamente bueno el empleo de los probióticos en aras de mejorará la salud y calidad de vida de nuestro pueblo que tanto lo necesita, felicidades a nuestros héroes de la ciencia cubana, seguimos en combate y vamos por más.
Yo recuerdo cuando niño (tengo 35 años) yo consumia una cosa que mi mamá la llamaba hongos. Hoy buscando y estudiando me entero que se llama kefir de agua y es un excelente probiótico mas no aparece por ningun lado. Muy rico como refresco. La gracia en el tema es que yo como niño de 8 o10 años era el que lo cuidaba, cada dia los sacaba del agua y se reproducian a una velocidad descomunal. Se me murieron porque no sabia que el agua clorada los mataba (obvio si son bacteria jjjjj). Seria bueno introducir esto en el mercado. refresco educativo, bueno y barato.
BioCubaFarma y sus empresas como siempre dandonos buenas noticias de lo que investiga y desarrolla. Son muchos los que dia a dia en esos centros aportan a la ciencia cubana. Felicidades y exitos en sus sesiones. Orgullosos nos sentimos de ellos.
El Dr. Lage expresó que el grupo empresarial BioCubaFarma cuenta con varias herramientas para hacer del cáncer una enfermedad crónica. Pregunto, entre esas herramientas hay alguna para el cáncer de mamá? se está aplicando y en cual hospital?
Con relación a los productos probióticos, cuales se ofertan, donde y en qué moneda. He consumido el yogourt pero me resulta muy caro para tan baja jubilación.
Tengo muchos problemas estomacales y me han recomendado el yugurt probiotico, pero lo ofertan en MLC al menos en el consejo Tamarindo y en cubetas muy grande y por supuesto el precio es alto,16 MLC, propongo y q lo oferten en cubetas o otros recipientes más pequeños y una parte en CUP, saludos y muchas gracias