paladares

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infografia-paladares-1 infografia-paladares-2 Bar-Restaurante Sarao´s. Foto: Ismael Francisco.

La historia de La Farmacia, El Cojimero, El Pellizco y el bar-restaurante Sarao´s Bar aunque exitosa no ha estado exenta de tropiezos. En diálogo con Cubadebate, sus titulares afirman no obstante que es posible llevar “un negocio” en Cuba bajo el marco de la legalidad aunque reconocen que persisten grandes desafíos que deberán resolverse en la nación para un mejor funcionamiento del sector.

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Casa-Grande-Cojimar1

La vicepresidenta en funciones del Consejo de la Administración Provincial de La Habana, Isabel Hamze informó que desde el mes de septiembre el Consejo de Administración Provincial de La Habana decidió suspender de manera temporal la entrega de nuevas licencias para la apertura de restaurantes “paladares” a trabajadores por cuenta propia.

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Varios hogares de la zona viven de estos pequeños restaurantes campestres. Foto: Ismael Francisco/Cubadebate. Muchos de estas paladares están unos al lado de otros. Foto: Ismael Francisco/Cubadebate. La principal oferta es la comida criolla. Foto: Ismael Francisco/Cubadebate.

Entre Taguasco y El Majá, dos pequeños poblados de la central provincia Sancti Spíritus separados por unos seis kilómetros , se encuentran un gran número de paladares. Ubicados uno al lado de otro, son el sustento de muchas familias de la zona y su principal oferta es la comida criolla. Con simpáticos nombres, ya son parte del países de algunos campos cubanos.

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Cuba trabajo por cuenta propia

El Gobierno cubano autorizará más capacidad a las famosas paladares (restaurantes privados) dentro de las nuevas medidas anunciadas para flexibilizar el trabajo por cuenta propia en la isla que incluyen estímulos fiscales para ampliar la contratación de mano de obra por parte de particulares. El diario Granma recuerda hoy que el Consejo de Ministros adoptó recientemente una serie de acuerdos que favorecen la contratación de trabajadores, la exoneración de impuestos, la legalización de nuevas actividades por cuenta propia y otras.