A precios de infarto
El valor del queso Mozarela en el mercado se ha elevado, a partir del incremento del precio de acopio de la leche. Foto: Luis Carlos Palacios Leyva
Los memes difundidos en la red social Facebook no perdonaron los altos precios a que hoy se comercializa el queso, y ante la imagen de un ratón infartado sobre un mostrador a causa del encarecido producto, solo puedes preguntarte si fue importado de la mismísima Quesolandia.
El año pasado, por ejemplo, un queso mozzarella costaba en el mercado mayorista 168 pesos y Comercio lo vendía a 210, pero a partir del incremento del precio de acopio de la leche de 7.50 a 20 pesos, la industria elevó su precio a 399 pesos y Comercio a 500, y así ascendieron sucesivamente los diferentes renglones lácteos.
Interrogada sobre el asunto junto a un grupo de pobladores del bayamés reparto Camilo Cienfuegos, Norma Fernández Alfonso, señaló:
“Primero el queso fundido estaba a 15 pesos el kilogramo, después a 30, ya uno lo veía un poquito caro pero tenía mejor calidad; después a 140 y actualmente a 300. Me parece que se les fue bastante la mano y que se debe revisar, porque dicen subir hasta y lo suben hasta; no hay término medio.
“No hay que ser analista para saber que son precios exorbitantes y que un trabajador que viva de su salario no puede darse el lujo de adquirir ese producto.
“Si los precios siguen subiendo, ¿adónde vamos a parar?, porque no es solo el queso, es todo, la ropa, el calzado…”.
“Con el precio anterior este queso ya no estuviera aquí, hubiera 'volado' en dos horas”, dice Julio César Rodríguez Tamayo, dependiente del mercado ideal La Granada, en Bayamo.
“La demora era cortar y pesar, y eso racionándolo a dos kilogramos por persona. Hoy compran media libra, una; otros el kilogramo. Se vende, pero más lento, por eso hay permanencia del producto”, afirma.
Vicente Díaz Sosa, segundo administrador del mercado ideal Jesús Menéndez, manifiesta que la subida del precio no les ha afectado: “El queso se vende. En esta semana he buscado 300 kilogramos y todo ha salido. Demora unos cuatro días, pero sale; lo que sí existe el criterio entre la población de que está elevado el importe”.
Hasta el mercado ideal La Cabalgata se llegó Eva Hilda Rodríguez Palomino a sopesar las ofertas. Al ver el queso, le pregunto si tiene intención de comprar: “Yo soy jubilada con una pensión de 1 528 pesos, no puedo darme ese lujo. El precio está caliente, no todos podemos llegarle. A mí entre comida y medicinas se me va todo”.
Con pensión similar a la de Eva Hilda, confirma el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social en Granma, figuran alrededor de 10 000 pensionados. Y con pensión inferior a esta, o sea, en el orden de los 1 070 pesos, casi 16 000 granmenses que antes podían adquirir esta oferta a un valor más asequible.
La Demajagua da en alguna medida respuestas a Nuris Hidalgo González, residente en Bueycito, quien mientras consumía en Las Torres cuatro bolas de helado bañadas en su propio caldo, se hacía, como económica al fin, varias preguntas.
“¿Quién le pone el precio a esto? Oiga, habría que ver la ficha de costo, la cantidad que cuesta producirlo, la cantidad de personas topetándose. A lo mejor hay que quitar gente de por medio, ser más eficientes, porque de las materias primas sí no se puede prescindir, pero algo pasa con este costo”.
Foto: Luis Carlos Palacios Leyva
La industria tiene la palabra
El pago a 20 pesos por litro de leche acopiada al campesino y otros dividendos por el acarreo, el enfriamiento para garantizar la conservación y la calidad de la misma, sin que medie subsidio por parte del Estado, disparó los precios de los lácteos a lo largo y ancho del país. En Granma, con una incidencia en el 85% de sus producciones.
Yoandris Espinosa Infante, director contable financiero en la Empresa de Productos Lácteos Granlac, de Granma, explica que la formación de precios se hace teniendo en cuenta los gastos en que se incurren durante el proceso productivo de los diferentes renglones y los costos de las materias primas, muchas de las cuales incrementaron significativamente su valor en el mercado internacional (la tonelada de azúcar refino subió de 7 817 dólares a 10 440 dólares) y, sin embargo, en esa misma proporción no han estado los precios.
“Para producir un kilogramo de queso empleamos de 10 a 13 litros de leche. Usted multiplica eso por 20 pesos y lo menos que debe costar un kilogramo es de 200 a 260 pesos”, apunta Olga María Aguilera Aguilera, jefa del grupo de planificación, precio y estadística de esa dirección contable financiera.
Pero hacer un queso no es cosa de coser y cantar, como decimos en el argot popular. Implica alrededor de una veintena de operarios que indistintamente trabajan en su recepción, fabricación, maduración, empaque y despacho; requiere además consumo de combustible, electricidad y agua, que deben incluirse en esa ficha de costo.
“Por normativas de Finanzas y Precios, tenemos establecido que solamente podemos tener hasta un 8% de margen de utilidad del total del costo. No podemos darnos el lujo de bajar esa normativa, porque muchos de nuestros productos, incluso los que van dirigidos a la canasta básica, fueron centralizados por el Ministerio de Finanzas y Precios, y el precio es muy inferior al costo, lo cual ocasiona pérdidas a la empresa que ya arrastra 80 millones de pesos”, explica Aguilera Aguilera.
Mercedes Pérez Díaz, especialista principal de formación de precios en Granma, da fe de que los precios de la industria láctea fueron establecidos previo análisis con la Dirección Provincial de Finanzas y Precios, tras revisar su ficha de costo y según las pautas legales, teniendo en cuenta que el precio mayorista no sobrepase el minorista y descontando los márgenes comerciales e impuestos sobre las ventas.
Graciela María Carrazana Urquiza, directora económica del Grupo Empresarial de Comercio enfatiza que los precios minoristas son una continuidad de los mayoristas.
“A partir del precio para la venta, yo establezco el precio minorista, aplicando un 20% a ese precio de venta, del cual un 10% va para el presupuesto del Estado y el otro 10% es el margen de utilidad para sufragar gastos de transportación, salario de los trabajadores, electricidad...
“No tengo cómo modificar precios. Si la industria vende a un precio, yo tengo que cumplir con mi margen comercial”, sostiene Carrazana Urquiza.
Pérez Díaz aclara que, si bien la Resolución 311 establece como mínimo un 10% de margen de utilidad para estas empresas, en el caso del lácteo ha aplicado un 8.2, el mínimo.
Foto: Luis Carlos Palacios Leyva
Valoraciones
Por un lado, se le ajusta el cinturón a la empresa; por el otro, Comercio disfruta de un margen de ganancias superior a quienes producen. En el medio de esa encrucijada de intereses, el pueblo enfrenta tal avalancha de números.
La descentralización de los precios abre facultades a cada empresa para fijar el suyo, algunas con el conocimiento para crear una ficha de costo; otras lo hacen a ojo de buen cubero, y las malas cuentas las paga la gente en el sector estatal y el privado, con precios arbitrarios.
Por tanto, se impone una capacitación en aras de aprovechar las facultades dadas hoy a los Gobiernos municipales y al sector empresarial con más autonomía, y buscar una mayor orientación de los órganos globales de la economía.
Muchas son las aristas asociadas a la problemática de los precios en la industria láctea.
¿Qué más podría hacer la diferencia? Poner más cuidado en la atención a la masa reproductora; un trabajo más cohesionado por parte de todos los actores que deben incidir para que se cumpla lo establecido en materia de contratos y entrega a la industria; instaurar precios deslizantes y no fijos para estimular la producción de leche; quizá acortar la cadena de operarios implicados en la manufactura, y destinar las materias primas a elaborar la variedad más factible económicamente para el pueblo.
Finaliza el primer mes del nuevo año y volvemos a hablar de cerrar filas a los elevadísimos precios que hoy transversalizan a toda la sociedad.
(Tomado de La Demajagua)
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Conclusion. El aumento del precio de acopio de leche no lo puso el Estado, sino el bolsillo de los consumidores. Asi pasa con todo.
El campesino que ordeña la vaca es PUEBLO, el chofer que la acopia es PUEBLO, el que la recibe y la procesa en condiciones de trabajo duras es PUEBLO, el que distribuye los productos desde la industria hasta las unidades del comercio es PUEBLO y el que los compra es PUEBLO y todos tienen la necesidad de tener ingresos acordes a las necesidades de la vida, y tener salarios y atender familias. A veces se habla como si el único PUEBLO fuera el que va a una cafetería o mercado a comprar.
Trabajo en una empresa productora de alimentos y como cubanos que somos, economistas por obligación, estoy de acuerdo con las opiniones aunque creo que el problema es mucho más complejo que la formación de un precio o ficha de costo, el estado ha dictado medidas para reforzar la producción de alimentos y la aagropecuaria y en la base han sido tergiversadas, consecuencias:menos potencial de carnes, menos leche para la población.
Por favor no justifiquen con la Covid ni con el bloqueo, esto influye pero pensemos q las vacas que dan leche y los animales para Sacrificar están ahí hace 3 años no pueden desaparecer de la noche a la mañana. Busquemos formas más efectivas de CONTROL y no aceptemos esos precios resignadamente que nos están simplemente afixiando.
Quisiera decir que aquí faltaron otros datos que influyen en el precio.
El queso no se hace solo con leche, en el caso del fundido lleva sales fundentes, color, sabor, todos productos importados, además del envase y embalaje que se produce en Cuba todos tienen componentes en MLC. También hay que agregar los materiales de limpieza tan necesarios para la inocuidad de los alimentos y que también luego del reordenamiento tienen componente en MLC.
Cuando sacas la cuenta ya no son $260, fríos como se ponen en el artículo.
A eso hay que unirle la calidad de la leche, que suerte tiene Bayamo que puede obtener 1kg de queso por 10 o 13 litros de leche. En la Habana lo que llega es un agua y cuando presionas a los campesinos por la calidad simplemente dejan de entregar la leche.
Estamos claros que los altos precios afectan a la población, pero los trabajadores de la industria también se afectan salarialmente, cuando por no afectar a la población los precios están por debajo de los costos.
Entonces quien le pone el cascabel al gato.
Como dice un viejo refrán: "Para saber si Lola ronca, hay que dormir con Lola"
Es abusivo y vamos a caer en el sálvese quien pueda, porque si el estado no puede frenar el alza de los precios, quien lo hará, el estado apela a la conciencia del vendedor y de las empresas, y para nada van a ceder y menos si la ley los favorece. Si las utilidades de una empresa poco rentable dependen de subir a niveles de escándalo los precios lo aran por eso son tan ineficientes. Se dieron cuenta que no es lo mismo vender 10 quesos a 500 que 50 a 100. Matemática de bodega. Y si van a quedar desamparados los pensionados que no tengan familiares que les manden remesas tendrán que sobrevivir con 1225 pesos cuando más 1525.
Si ese es el precio al consumidor de una empresa estatal socialista que le van a exigir a los privados que bajen sus precios, el queso solo lo podrán comprar un determinado sector de la sociedad la gran mayoría de los trabajadores que dependemos de de un salario no podemos soñar con ese ni con el que se vende en MLC que no hay mucha diferencia en el precio se puede decir que el nacional es más caro ya que el importado tiene otros gastos con relación al flete. En fin nuestro QUESO está que arde sería bueno saber si los que forman el precio lo compran.
Verdaderamente el llamado ordenamiento no fue bien estudiado,como tanto se dice no se le splico la ciencia,dirigir es preveer aqui esto no sucedio,la teoria se quedo muy lejos de los resultados.¿sera que en nuestro pais no hay economistas capacez? LA ECONOMIA ES UNA CIENCIA NO SE PUEDE IMPROVISAR.Al final todo esta peor y se sigue metiendo la cabeza como el avestruz.Hay mas de 500 empresas con perdida ,los sala rios y que decir de las jubilaciones menos alcanzan para subsistir y como siempre los habitantes sufren la falra de solucion que se extiende en el tiempo.
Es un error de la publicación del periódico poner el precio del azúcar el dólares, no es así, es en moneda nacional pero ciertamente creció como han crecido todas las materias primas, envases, polietileno con el que se hacen las bolsitas para envasar leche y yogurt y todo lo que interviene en un proceso productivo como este subió de precio, ¿cómo no va a subir el costo de la producción? lo que equivale a subir su precio. Uno explica estas cosas y nadie las entiende. El tema de los precios en Cuba hoy es un macroproblema que no es de una sola industria ni unifactorial, hay que escuchar al cro. Alejandro Gil ministro de economía para entender muchas cosas, lo más fácil es cuestionar a las empresas. Es mucho más difícil tratar en enfrentar a los revendedores que compran un producto y lo revenden varias veces más caro, por eso un refresco está a cualquier precio, la malta a más de 120 pesos, cerveza a 180, las bolsas de galleta a cualquier precio, el pan revendido, etc, etc, etc.
En el mercado ideal de ,23 y C, Vedado, la Habana, queso proceso a 400 pesos el kilo.
Hasta dónde?
Ya que otros paises del mundo toman ejemplo de nuestras cosa buena y nos enorgullese.En Venezuela subieron los salarios de los trabajadores hasta 3 veces en 12 meses,los precios se dispararon y hubo desabastecimiento real y aproposito porque los mercados eran particulares.PERO HICIERON LA LEY DE PRESIOS JUSTO y se freno la cosa.Espero reflexcion al respecto,ya que las empresas estan subiendo precio de los productos y venden menos,tratando de buscar el salario de sus trabajadores.Hay que aprender del verdadero mercado.Porque la mercancia estancada es perdida.
No soy economista pero es evidente que se necesita una intervención inmediata del ente regulador de los precios o de nuestro estado.
Es real que si los insumos suben de precio eso incida directamente en el precio del producto final de venta a la población pero igualmente si los precios de los insumos bajan también baje el precio, o sea, que sea dinámica la cosa, no que los precios suban y suban y nunca bajen. Igual con la calidad del producto, un nombre rimbombante ¨Queso Mozzarella¨, nada nacional por cierto, no puede ser indicador de calidad y mucho menos del precio. Está claro que el queso que se produce en el combinado lácteo de Bayamo en la provincia Granma nada tiene que ver con el nombre que ostenta este producto puesto que no tiene para nada las características de ese producto originario de Italia.
Por otra parte haciendo uso de la matemática de bodega si la tasa de cambio establecida por el estado después del ordenamiento es de 1 MLC x 24 CUP, pasa lo siguiente: 500.00 CUP el kilogramo que es el precio a la población del queso Mozarella del que se habla en el artículo, dividido entre 24 da como resultado 20.83 MLC. Sin embargo 1 KG de Queso Gouda de importación en las tiendas MLC, actualmente, está alrededor de 8.40 MLC (llevado a la tasa de cambio oficial a CUP serían 202.50, tomado de la aplicación android ¨Donde Hay¨, Queso Gouda Holandes Barras de 3 KG Oro de Holanda GAMA, cuesta 202.50 CUP convertido a MLC es 8.4375.
Siempre se dijo que uno del los objetivo del ordenamiento, entre muchos, sería que los productos nacionales tuvieran precios mucho más bajos que los productos importados.
Entonces, no entiendo como puede ser que 1 KG de ¨Queso Mozzarella¨ de producción nacional se casi 2.5 veces más caro, que un producto nacional. Por favor, no entiendo nada.
Quisiera hacer otra reflexión:
La industria gasta de todo para elaborar el producto: materias primas y materiales, electricidad de equipos industriales, agua, salarios, transporte, combustibles para los camiones de distribución, porque a comercio y gastronomía hay que llevarle los productos hasta los puntos de ventas y solo podemos tener hasta un 8% de utilidad.
Comercio y gastronomía solo gastan en salario, electricidad de equipo de menor consumo y otros insumos y le ponen un margen comercial más de tres veces el costo del producto.
Alguien me puede explicar por qué?
Sí Maricela, eso está muy mal, de hecho pienso que es lo peor, NUNCA el que comercializa debería tener un margen de ganancias superior al que produce, pero aqui es lo normal, varias veces superior, por eso estamos como estamos.
"Mercedes Pérez Díaz, especialista principal de formación de precios en Granma, da fe de que los precios de la industria láctea fueron establecidos previo análisis con la Dirección Provincial de Finanzas y Precios, tras revisar su ficha de costo y según las pautas legales, teniendo en cuenta que el precio mayorista no sobrepase el minorista y descontando los márgenes comerciales e impuestos sobre las ventas."
Vuelvo a poner esta parte del artículo para que se vea bien claro que la empresa láctea no puede hacer una ficha como le venga en ganas, tiene que estar ajustado a la ley y los documentos rectores que rigen este complejo proceso, no es proceso estático, si algunos elementos de la ficha se modifican por causas objetivas y ello incide en los precios mayoristas a los que vendemos, pues los modificamos y los mejoramos, nadie está reacio a ello. Si algunas de las materias primas se modifican o acordamos algo entre todos los factores que incidan en los costos, pues los bajamos. Pero si por el contrario siguen subiendo esos precios de lo que usamos para producir, pues subirán los precios mayoristas. Desde la industria láctea no podemos incidir en las ganancias del comercio, no les corresponde a la industria, no deciden cuál es su margen comercial, ni cuánto aportan al fisco, etc, eso le toca al propio comercio y a la dirección de finanzas y precios decidirlo.
Bueno primero que todo ver si me publican porque no se que pasa conmigo que no me han publicado nunca ningún comentario sin que los pocos que he hecho incumplan ninguna norma. Ahora al tema recomiendo que el gobierno o cubadebate designen especialistas que interactúen con los lectores que plantean muchas y generalmente muy buenas propuestas o preguntas que siempre se quedan flotando en el ciberespacio. Casi como en el Muro de las Lamentaciones. Gracias.
Buena idea.Creo que Ramón Labañino hizo un llamado por facebook para recoger opiniones sobre temas económicos.Seria bueno hacerlo de alguna manera oficial y que participen los economistas todos
Entonces cuál es la solución? Porque como este artículo he leído varios en esta plataforma que hacen eco del malestar general pero, al final, no son muchas las cosas que se solucionan. O es que la función de este o varios artículos es jugar un papel de " Muro de los Lamentos" dónde se plasman quejas para esperar inciertamente a que se solucionen? Ya no le tengo la fe que antes tenía cuando veía a los articulistas hacer periodismo de pueblo, mis respetos para esos periodistas por ir al centro del asunto pero casi nunca vemos la solución inmediata o a largo plazo.
No soy economista pero es evidente que se necesita una intervención inmediata del ente regulador de los precios o de
nuestro estado.
Es real que si los insumos suben de precio eso incida directamente en el precio del producto final de venta a la población
pero igualmente si los precios de los insumos bajan también baje el precio, o sea, que sea dinámica la cosa, no que los
precios suban y suban y nunca bajen. Igual con la calidad del producto, un nombre rimbombante ¨Queso Mozzarella¨, nada
nacional por cierto, no puede ser indicador de calidad y mucho menos del precio. Está claro que el queso que se produce en
el combinado lácteo de Bayamo en la provincia Granma nada tiene que ver con el nombre que ostenta este producto puesto que
no tiene para nada las características de ese producto originario de Italia.
Por otra parte haciendo uso de la matemática de bodega si la tasa de cambio establecida por el estado después del
ordenamiento es de 1 MLC x 24 CUP, pasa lo siguiente: 500.00 CUP el kilogramo que es el precio a la población del queso
Mozarella del que se habla en el artículo, dividido entre 24 da como resultado 20.83 MLC. Sin embargo 1 KG de Queso Gouda
de importación en las tiendas MLC, actualmente, está alrededor de 8.40 MLC (llevado a la tasa de cambio oficial a CUP
serían 202.50, tomado de la aplicación android ¨Donde Hay¨, Queso Gouda Holandes Barras de 3 KG Oro de Holanda GAMA, cuesta
202.50 CUP convertido a MLC es 8.4375.
Siempre se dijo que uno del los objetivo del ordenamiento, entre muchos, sería que los productos nacionales tuvieran
precios mucho más bajos que los productos importados.
Entonces, no entiendo como puede ser que 1 KG de ¨Queso Mozzarella¨ de producción nacional, sea casi 2.5 veces más caro que un producto importado. Por favor, no entiendo nada.
Todos se preocupan por el precio y nadie habla de por que no hay, ordeñadores, vaqueros etc. La tierra está ahí, el pasto también solo falta el hombre. Hay que coger pa' el campo ya es hora.
Hasta cuanto hay que resistir... para vencer... esto del reordenamiento, los precios, la escacez de todo, tendra solucion algun dia?, ahora estamos peor que hace unos años atras, que ya estabamos mal.
Quien es primero el huevo o la gallina??? Entonces quién está trabajando mal el estado o el comercio????
Lo cierto es que al final pagamos el pueblo, sobre todo aquellos que solo vivimos de nuestro trabajo o nuestro retiro
Se impone una capacitación??? Dicen uds
Noooo lo que se imponen son fuertes medidas que beneficien al pueblo trabajador y jubilado
Es muy preocupante que todos los productos estén sobre valorados y creo que es el estado el responsable de darle solución a esto, no se puede permitir que la inflación siga acabando con los bolsillos de todos los cubanos. Sé que es difícil pero el estado quito el cuc para sanear la economía y ahora el mlc la está hundiendo cada ves más, un cuc costaba 25 pesos y un mlc está sobre los 100. Para mí una auténtica locura.
El problema es que le pagan al campesino el litro de leche a 20 pesos pues es el estado quién tiene dinero para eso! Antes era a 3, luego a 7.50 y ya va por 20. Si hace falta pagarlo a 50, pues a imprimir más billetes! Y entonces el pueblo es quien al final resulta perjudicado!
Sencillamente es un desorden sin freno, pues el estado lo legalizo. Pregunto, que será de una persona jubilada de años anteriores, que aportó y lo dio todo por esta revolución, participó en cuanta tarea le daban y que en la actualidad viva la situación que se nos ha impuesto. Por ejemplo mi papá, lo dio todo por la revolución desde el 59 y hoy le cobran en la casa de los abuelos 792 pesos al mes y su pensión es 1528.00. No hay que ser económico para darse cuenta que no es posible. Hasta cuando ?
Resumiendo el debate ¿ cuando puedo comprarme el kilo de queso a 210 pesos de nuevo?
Esos precios no tienen nombre. Es una vergüenza... los que tienen que ver con esa situación tienen que tomar cartas en este asunto. Las ineficiencias no pueden pagarlas el pueblo trabajador. ¿Hasta dónde vamos a ir con los precios????
Sería bueno que repusieran en la TV la serie japonesa de Ochin para la cual un céntimo era su ganancia
Los previos abusivos están en todo el país y a cualquier producto, unos salen de la mlc y los otros productos de las llamadas anteriormente cucharadas, ahora el cubano compra en dos tiendas, la canasta básica en la bodega, y.lo otro te lo anotan en un lado de la hoja del mes q corresponda, el aseo, picadillo jabón, detergente, etc, etc, es de locos, una vez al mes la canasta básica y una vez al mes o cada dos en la tienda cuc lo q venga, así se puede organizar una economía en el hogar, imaginemos a nivel de país, hay q salir en el monedero con 600 pesos, para ver q sacan y una cola de 4 o 5 horas, es decir con la misma libreta compramos en dos bodegas, hay solución alguna, creo esta muy lejos de creerlo, eso es para comer, din pensar en vestirnos saludos
El trabajo está muy bueno y amplio, pero el periodista no debe conformarse con los argumentos de una sola persona por muy catedrático que sea. Lo digo por el ejemplo de la compra de la tonelada de azúcar. En el mismo ejemplo se muestra el descaro o la mediocridad del consultado, aprobada por el periodista, el aumento que refiere sobre el precio del azúcar ronda el 30 o 40 %, el del precio del queso el 300 %, no se puede decir entonces que están ....en ese mismo orden, porque es un insulto a la inteligencia del pueblo. Cosas como esa suceden en cada lugar, en cada momento etc. Como decimos en cubano, líneas como esa se la cantan a cuánto dirigente y visitante hace la pregunta y aquellos que hacen? Asentir como buenos corderos, su bolsillo no dará la respuesta. En fin es un problema del sistema. Digo del sistema que hemos adoptado en los niveles intermedios y bajos del proceso de dirección tergiversando siempre lo normado cuando menos en beneficio de la permanencia en un puesto de dirección.
Muy buen comentario que aplica para muchos de los problemas que hoy tenemos.
Por lo interesante me tomo la facultad de copiarlo y ponerlo aquí de nuevo:
ernestoglez dijo:
No soy economista pero es evidente que se necesita una intervención inmediata del ente regulador de los precios o de
nuestro estado.
Es real que si los insumos suben de precio eso incida directamente en el precio del producto final de venta a la población
pero igualmente si los precios de los insumos bajan también baje el precio, o sea, que sea dinámica la cosa, no que los
precios suban y suban y nunca bajen. Igual con la calidad del producto, un nombre rimbombante ¨Queso Mozzarella¨, nada
nacional por cierto, no puede ser indicador de calidad y mucho menos del precio. Está claro que el queso que se produce en
el combinado lácteo de Bayamo en la provincia Granma nada tiene que ver con el nombre que ostenta este producto puesto que
no tiene para nada las características de ese producto originario de Italia.
Por otra parte haciendo uso de la matemática de bodega si la tasa de cambio establecida por el estado después del
ordenamiento es de 1 MLC x 24 CUP, pasa lo siguiente: 500.00 CUP el kilogramo que es el precio a la población del queso
Mozarella del que se habla en el artículo, dividido entre 24 da como resultado 20.83 MLC. Sin embargo 1 KG de Queso Gouda
de importación en las tiendas MLC, actualmente, está alrededor de 8.40 MLC (llevado a la tasa de cambio oficial a CUP
serían 202.50, tomado de la aplicación android ¨Donde Hay¨, Queso Gouda Holandes Barras de 3 KG Oro de Holanda GAMA, cuesta
202.50 CUP convertido a MLC es 8.4375.
Siempre se dijo que uno del los objetivo del ordenamiento, entre muchos, sería que los productos nacionales tuvieran
precios mucho más bajos que los productos importados.
Entonces, no entiendo como puede ser que 1 KG de ¨Queso Mozzarella¨ de producción nacional, sea casi 2.5 veces más caro que un producto importado. Por favor, no entiendo nada.
Y la leche???? Desaparecida
¡solución!!!!!
Esto no tiene solución!!!
Me parece exajerada esa cantidad de 10 ax13 lts de leche por kg e igual 20 operario en, la, producción. Se debe revisqr la, eficiencia de esa cadena de producción para que el pueblo no ses, quien pague ineficacia. Coincido en que es descabellado que quien comercialice gane más que quien produce. Definitivamente en Cuba el problema son los precios, que estaban mal antes de la tarea ordenamiento y que impedirá que mejoren las ofertas y por tanto la satisfacción del pueblo. Y el MFP sigue sin jugar su papel regulador. Para ese tema no hay Mesa Redonda.