Cubadebate

La Empresa de Conservas de Vegetales Turquino, de la provincia de Holguín, consolida su red de encadenamientos productivos con actores estatales y privados

La Empresa de Conservas de Vegetales Turquino, de la provincia de Holguín, consolida su red de encadenamientos productivos con actores estatales y privados, orientada a fortalecer la gestión y la sostenibilidad de sus procesos en el tiempo.

Yolaine González Verdecia, directora técnica de Desarrollo y Calidad, explicó que la entidad, dedicada al procesamiento de frutas y vegetales y a la elaboración de sus derivados, ha ampliado la cooperación con diversas formas de gestión, dirigida a garantizar la vitalidad del surtido, la continuidad de los procesos y a sortear limitaciones logísticas.

La planta dispone de varias líneas especializadas para satisfacer diferentes demandas, entre ellas una destinada a la molienda de productos como tomate, guayaba y mango; otra enfocada en hortalizas y viandas, en particular pimientos, col, pepino y calabaza; y una independiente dedicada a la elaboración de mayonesa, comentó.

Entre las alianzas figuran vínculos con formas productivas de localidades, particularmente Velasco, en Gibara, y la cabecera provincial, incluida la minindustria La Negra, de la finca homónima, de donde se adquieren pulpas destinadas a la obtención de mermeladas y cremas.

González Verdecia precisó que, mediante estos lazos, la entidad cuenta con materia prima suficiente para sostener ofertas de gran aceptación como el jugo de tomate, mientras el principal obstáculo lo constituye la disponibilidad de envases y etiquetas, que obtiene con mipymes como Productos del Valle.

En el complejo contexto energético actual, la entidad ajusta su trabajo ante las fluctuaciones en la oferta de insumos y prioriza la elaboración de crema de guayaba y productos secos a base de granos y especias, con maíz, comino y maní entre los principales, en versiones tostadas y trituradas, mediante tecnología de molinos, agregó.

Esa fábrica, con casi 70 años de servicio en la provincia, mantiene un catálogo que cumple los estándares de calidad exigidos por el mercado y destaca por la innovación en el aprovechamiento integral de insumos antes desechados, orientado a la creación de alimento animal.

(Tomado de ACN)