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Presentación de la incubadora especializada en seguridad alimentaria. Foto: INCUBA/ Facebook

Para impulsar proyectos y emprendimientos de base tecnológica, con un impacto económico, social y ambiental, fue presentada este viernes por la Fundación Universitaria de Innovación y Desarrollo de la Universidad de La Habana la metodología de una incubadora especializada en seguridad alimentaria.

Este proyecto, vinculado a los objetivos que plantea la Ley de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional, se desarrolló de conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

En un primer momento de la jornada, Marcelo Resende, representante en Cuba de la FAO, destacó los avances de la mayor de las Antillas en los temas de desarrollo local, al tiempo que recalcó el rol de la agricultura para ofrecer mayor una autonomía y recursos a los territorios.

Resende insistió en que hay que promover el sistema alimentario local y apoyar a los municipios. “Tenemos que potenciar las experiencias en donde les damos los montos de cooperación directamente a esos territorios y ellos son capaces de auto gestionarlos para su propio beneficio. Además, urge que los productores cubanos tengan acceso a una plataforma online para comprar insumos y productos”.

Tenemos capacidades—aseguró el representante de la FAO—pero hay que ir en el camino de la descentralización y el desarrollo local.

Incubadora especializada en seguridad alimentaria

Presentación de la incubadora especializada en seguridad alimentaria. Foto: INCUBA/ Facebook

Al comenzar su intervención, la Dra. Vilma Hidalgo, directora general de la Fundación Universitaria de Innovación y Desarrollo de la Universidad de La Habana, habló de los orígenes del proyecto INCUBA (primera incubadora de proyectos de la UH) que surge en el 2015 para concatenar a los productores, la industria, la academia, el Gobierno y a la sociedad. Hasta la fecha cuenta con seis rondas de incubación y más de 20 equipos incubados.

Según explicó Hidalgo, la incubadora especializada pasa a ser un agente del ecosistema local de innovación que articula capacidades multiactorales para impulsar proyectos y emprendimientos de base tecnológica con un impacto económico, social y ambiental en los sistemas alimentarios territoriales.

Asimismo, desde su concepción, promueve la cultura de la innovación y el fortalecimiento de las capacidades a través de asesorías, consultorías, servicios, talleres y seminarios con expertos.

Impulsa la creación de redes de contacto y colaboración entre los actores para fortalecer los ecosistemas locales de innovación.

Entre los objetivos de la incubadora está también elevar el grado de participación en el diseño de estas estrategias de seguridad alimentaria, y de esta manera, crear una comunidad de actores y un ambiente de colaboración.

El proceso inicia con una convocatoria y concluye con el seguimiento y evaluación del impacto de los proyectos en el periodo post ̶ incubación. Están concebidos los perfiles de proyectos productivos ̵ tecnológicos, logísticos, minindustrias, alimentos sanos y cultura nutricional.

En el encuentro trascendió que en la implementación de estos dispositivos es esencial el acompañamiento desde la comunicación, para integrar la innovación en cada una de las estrategias para la seguridad y soberanía alimentaria.

Presentación de la incubadora especializada en seguridad alimentaria. Foto: INCUBA/ Facebook

Presentación de la incubadora especializada en seguridad alimentaria. Foto: INCUBA/ Facebook

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