Increíble: BRobot5, el robot español capaz de cocinar paellas en 20 minutos (+Video)
Preparar una verdadera paella valenciana no es tarea fácil: hay que tener a mano ingredientes típicos de la Comunidad Valenciana y estar muy pendiente de los tiempos de cocción para que el arroz no se quede pegado a la sartén.
Ahora es mucho más sencillo con el BRobot5, el nuevo invento de un emprendedor español que recientemente se presentó en la feria Hospitality Innovation Planet (HIP) de Madrid como una gran revolución tecnológica que pondrá patas arriba el sector hostelero. No pretende sustituir las manos sabias del maestro paellero valenciano, pero sí exportar la comida española al resto del mundo. “Somos punteros en ello, la idea es poder estandarizar nuestra comida y que todo el mundo la conozca”, explica a Sputnik Enrique Lillo, creador del BRobot5.
Funciona como una máquina vending: colocas los alimentos que se van a utilizar, incluido el caldo, y el robot lo cocina por ti. En alrededor de 20 minutos el punto de arroz quedará perfecto con el mismo sabor y sin olvidar de conseguir el famoso socarrat. Además, podrá hacer hasta cinco paellas a la vez. Meetcook, su colaborador, es quien controla el fuego, “es como el Thermomix de las paellas”, describe.
“Solo hay que darle al play y la máquina va haciendo la parte repetitiva y más tediosa. Como se está controlando todos los tiempos y la temperatura, el arroz siempre sale igual, no se pasa y no se quema… no hay posibilidad de que se pase”, asegura Lillo.
En realidad, este no es el único robot que ha creado la compañía, anteriormente tenían otros que se encargaban de fabricar coches. Pero, ¿cómo dieron el salto de la industria automovilística a la gastronómica? Porque Lillo posee una empresa de ingeniería industrial que utiliza la robótica para fabricar coches. La idea inicial surgió a raíz de la boda de un amigo, que le sugirió poder tener una máquina que le sirviera las copas durante la celebración.
Esa conversación hizo que se encendiera una bombillita en la cabeza de Lillo. “¿Por qué no usar uno de los robots para que sirva cervezas?”, pensó. A partir de ahí, Basque Culinary Center (una institución académica y de investigación dedicada a la gastronomía) se enteró de su existencia y se pusieron en contacto con ellos.
Desde entonces, Lillo y su equipo decidieron utilizar los robots para industrializar el sector Horeca, acrónimo de Hoteles, Restaurantes y Cafeterías. Su creación ha sido bastante demandada por varios locales, incluso la terminal T4 del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas instaló en uno de sus establecimientos el robot cervecero.
En video, el BRobot5 en acción
(Con información de Sputnik Mundo)
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increible tanta gente desempleada que necesita trabajo y ellos con un robot
así pensaban las clases menos instruidas a inicios de la revolución industrial... no se dan cuenta que es todo lo contrario puede que se pierda el "apretador de tuercas" pero aparecen otras profesiones: fabricantes de tuercas... reparador de maquina de apretar tuercas... fabrica de maquinas de apretar tuercas que necesita no 1 sino 10 veces más trabajadores. Lo mismo pasa con esto... aparecerán desarrollados de robots... de software para robots... de mantenimiento de robots... vendedores de robots... asi que es muy simple pensar que se pierden empleos. El desarrollo solo genera empleos... hoy hay miles de empleos que no existían antes, por cada empleo perdido aparecen 10 empleos nuevos. Además que yo prefiero una paella "hecha a mano" que una paella robotizada... que no deja de ser una curiosidad... sin pánico cocineros.
Muy curioso y quien lo baña?
Creo que algunos se quedaran sin trabajo.
Dentro de poco no tendremos trabajo.
Si yo pudiese inventar un robot que produjese buenos visteces con totones de platno macho
Solo quiero un robot que me haga las colas..
Me hace falta un robot de esos