El mejor pienso lleva soya cubana
Foto: Estudios Revolución.
Para la alimentación animal, el país ha de ir hacia el pienso de producción nacional, y si la soya es uno de sus componentes principales, entonces tenemos que producir más.
La sentencia es del Presidente de la República, Miguel Díaz-Canel Bermúdez. La hizo durante la más reciente reunión con científicos y expertos que trabajan para que la nación alcance una plena soberanía alimentaria y nutricional.
En esta ocasión la ponencia principal de estos sistemáticos encuentros fue: Bases científicas para la producción de soya en Cuba en contribución a los sistemas alimentarios locales, dirigida en este caso especialmente a la alimentación porcina.
“Gente” de ciencia y productores emblemáticos del cultivo (expertos “puros y duros”) abordaron todas las aristas del cultivo y las virtudes de la planta.
Evelio García Sánchez, productor vinculado a la empresa de granos de Holguín, fue rotundo: “Sin soya no hay pienso de calidad».
El campesino de Velazco planta la especie desde 1986. Le conoce todas las “mañas”. Habla, explica y actúa como un científico, cualidad en la que se detuvo Díaz-Canel, quien se preguntó cómo teniendo productores cómo él —de experiencia larga y fructífera—, el cultivo de la soya no se haya extendido más en el país (que no haya “prendido”).
Proteína vegetal
La soya es una fuente de proteína por excelencia para la alimentación de cerdos, aves, ovejas, cabras y otros ganados, hasta para los peces. También tiene un gran uso a nivel mundial como extensor de alimentos destinados a los seres humanos, y para la obtención de aceites comestibles.
Una tonelada de granos de soya genera de 450 a 500 kilogramos de harina con 25 por ciento de proteína, lo que equivale a 120 kilogramos de proteína neta por una hectárea sembrada en la que se obtengan rendimientos adecuados.
La planta entera se utiliza como abono, ensilados, forraje verde, heno y harina deshidratada para fabricación de “pellets”... Las virtudes de la especie fueron presentadas en el encuentro por el Doctor en Ciencias Rodobaldo Ortiz Pérez, quien tuvo a su cargo la ponencia.
El programa ya reporta cinco innovaciones en el área de productos o servicios, otras cinco en procesos, y dos en el ámbito comercial. Han participado en él, a lo largo de años, nueve universidades, 14 centros de investigación de varios ministerios y el grupo BioCubaFarma.
Del barco no, de la tierra
Entre 2014 y 2018, el país pagó más de 1 400 millones de dólares por la compra de componentes de la soya (tortas, aceites y granos). Esto supone la mayor erogación por concepto de importaciones para alimento animal. En lo que va de 2020, la tonelada del grano se ha cotizado a unos 440 dólares.
El programa presentado ahora, que en un lustro prevé la siembra de cien mil hectáreas anuales, permitiría cubrir el cien por ciento del aceite que se consume y alrededor del 25 por ciento de lo necesario para el alimento animal.
El objetivo de la innovación presentada ahora al Gobierno, es lograr la producción sostenible de soya en cultivares cubanos con potencial productivo y calidad nutricional para la alimentación del ganado a nivel local.
Respondiendo al No. 163 de los Lineamientos Económicos y Sociales, y al principio rector No. 13 del Plan Nacional de Desarrollo Económico y Social 2030 (PENDES), resolvería en específico la problemática de una fuente de proteína nacional destinada a la alimentación porcina, como parte de los sistemas alimentarios locales y el autoconsumo de los organismos.
No obstante, la situación en Cuba del cultivo de la soya, explicó el Dr. Ortiz Pérez, se caracteriza por un desarrollo limitado, pues solo la plantan pequeños y medianos productores y la empresa Cubasoy, la que ha logrado sembrar más de 2 000 hectáreas al año.
El país, sin embargo, cuenta con todo el arsenal técnico para ampliar estas producciones. Se necesita para ello, empero, generalizar las innovaciones dirigidas a obtener: variedades adecuadas, tecnologías para la producción de semillas, para el manejo de la fertilización, y el manejo integrado de plagas.
También habrá que instalar pequeñas plantas beneficiadoras de granos y extractoras para la producción local de concentrados para animales y aceite crudo para la población.
Siempre ir por más
Tras un instructivo debate con productores, el Presidente de la República explicó la necesidad de seguir incrementando las hectáreas dedicadas para este cultivo, a partir de la potencialidades técnicas y científicas creadas, que incluye semillas propias y varias tecnologías.
Asistieron a la reunión el Vicepresidente de la República, Salvador Valdés Mesa, el Primer Ministro, Manuel Marrero Cruz, y los vicepremieres Inés María Chapman Waugh —quien condujo el encuentro—, y Jorge Luis Tapia Fonseca.
La soya: Diamante verde
Entre las características generales de la soya, se destaca:
- Tiene un alto contenido proteico y de aceite.
- Ciclo de cultivo de 80 a 120 días, pudiéndose utilizar en sistemas de rotación con arroz, tabaco, maíz, caña, pata y otros.
- Se puede cultivar en diferentes épocas según variedades e intereses.
- Se puede utilizar el sistema mecanizado de otros granos.
- Puede lograrse de 1,5 a 3,5 toneladas de granos por hectárea.
- Factible su uso bajo siembras directas.
- Con inoculaciones técnicas específicas y disponibles, se puede ahorrar hasta el cien por ciento de nitrógeno que necesita y la especie posterior se beneficia.
Las utilidades de la soya incluyen, además, que es:
- Fuente de aceite para la alimentación humana.
- Fuente de texturizado empleado en la industria cárnica.
- Sirve para la producción de yogurt para niños, jóvenes y personas de la ter-cera edad.
- Permite obtener harina de consumo humano destinada a la producción de cereales en la industria láctea, así como lecitina, materia prima muy deman-dada en la elaboración de confituras, medicamentos y helados.
(Con información de Presidencia de Cuba)
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No acabó de entender cual fue la razón que en la zona sur de Ciego de Ávila ( Venezuela ) había un amplio plan de siembra y cosecha de ese grano, de pronto desapareció
Sí, me recuerdo el reportaje del NTV en la voz de Galdys Rubio todo un megaproyecto con el apoyo del gobierno de Lula que dió todo el regadío y a maquinaria. Muchas cosas son como el perfume que pierde rápido el fijador y nadie sabe la causa. Así vamos.
Aprovecho la ocasión para que trasladen al Ministro de Transporte, para que a su vez instruya a sus inspectores, situación que ya es habitual y casi generalizada, con la más absoluta impunidad por parte de quienes lo hacen:
Ruta Cotorro - Ceguera, autor privados como licencia Regular, aplicando precios no establecidos, cobrando 20 pesos por pasajeros desde la Ceguera hasta el Reparto Eléctrico; también partiendo la carrera desde Ceguera al Puente de Calabazar.
Exijo la actuación inmediata de los inspectores del Ministerio de Transporte y de las autoridades correspondientes.
Saludos
muy vien pensado tenemos q logral el berdadero ahuto abastecimiento pero los campesinos debemos trabajar a la par con los espectos para logral un mejor aprobechamiento de los recursos los espertos deben de llegar a la base
yo como canpesino me pregunto ¿no existira libros que ayuden al canpesinado a superalse? porque no siempre el que estudio la rama es quien esta trabajando la tierra los libros tamvien alludan
Amigo si busca en Internet va a encontrar libros del tema que usted quiera. Luego puede leerlos en un teléfono o en una computadora, o incluso imprimirlos. Si no tiene acceso a Internet pida a algún familiar o amigo que le haga el favor. Saludos.
Si amigo, definitivamente cualquier tipo de libro le ayudará a superarse. Saludos
En interne puedes encontrar toda la información necesaria de la agricultura.
Hola compañero no se moleste ni se ofenda esa no es mi intención con este comentario, por el contrario es para su mejora, por favor, corrija al escribir; ha soltado una cantidad de falta de ortografía
Monaguillo=Minagric , disculpen la “ayuda” del corrector...
¿Y qué fue de la empresa mixta que realizaron con Brasil en Ciego de Avila para el cultivo de grandes areas de soya?. El capital extranjero también debe ser atraido a la agricultura pero todavía se mantienen muchas reservas al respecto. Recordar que en los últimos años se invirtió sólo un 4 % del presupuesto de inversiones a la agricultura, todo era la fiebre del turismo que para mantenerlo tenía que importar casi todo la comida de los visitantes.
Los principales problemas de la agricultura en Cuba ( en mi modesta opinión) es además de el abandono ,los malos pagos a los productores y años de estrategias fallidas es q no se se incluyen nuevos productos a nuestra agronomía por ejemplo el AMARANTO producto de fácil producción (muy parecido a el maíz) es de la region y además es un cereal q tiene grandes propiedades no solo para los animales sino también para el hombre y es tan así q la NASA eligió a el amaranto cómo uno de los dos alimentos q usan los astronautas en sus misiones espaciales
No se porque no me publicaron el mensaje anterior, ahora resumiré:
La soberanía alimentaria y nutricional es un asunto de seguridad nacional y tal cual debe ser tratado!
Mi sugerencia es que el análisis al respecto deba ser semanal en todas las instancias de gobierno con todos los implicados e ir a la esencia de las trabas y las causas del desabastecimiento y solucionarlas!!
Me alegra mucho que al fin nos demos cuenta que podemos producir soya en Cuba y ahorrar,esa palabra que se pide a gritos y que no se ha cumplido por trabas nuestras.
Como es posible que siendo tan necesaria el Ministerio de la Agricultura no estimulo a los campecinos con su produccion y precios justos y sin embargo los particulares si la compraban,eleboraban el pienso y se lo vendia a los campecinos .
Que pasa con el Ministerio de la Agricultura?
Por favor si dejáramos de trabajar por campañas hace rato la situación en Cuba fuera distinta.
Hay que acabar con el bloqueo interno, la burocracia y el inmobilismo de muchos dirigentes.
Cuba no aguanta una mas así que manos a la obra
Menos mal que nos dimos cuenta que es soya y no moringa...ahora a producir!
Y para cúa do llega la soya,porque a ese paso no habrá carne de cerdo en 10 años, hay que importar un nivel y continuar el fomento de su producción
Si amigo Yusniel existen muchos y le recomiendo q busque lo relacionado con el Amaranto verá lo bueno q es y lo bien q se da en nuestra región hágalo usted q parece q aquí solo importa soya maíz y arroz
Hola: Muy interesante el trabajo. Soy periodista del grupo asesor de la UPEC y desde hace tiempo el esposo de mi hermana, es un científico con basta experiencia, doctor en ciencias en producción de productos cárnicos e ingeniero químico, jubilado del polo científico. Él ha elaborado un trabajo muy interesante sobre producción de hongos comestibles para humanos y animales a partir de desechos que podría ser también otra solución para la alimentación de la población y de los animales. Tiene un proyecto de como producirlo y las ventajas que eso reportaría al país, pero lamantablemente no hemos encontrado personas con oidos recepotivos a quien presentarselo. Estimo que ese tipo idea son de las que llama nuestro presidente a presentar para el apoyo de estos reglones en el pais. Agradecería nos pudiera indicar a que lugares dirigirse para presentar la propuesta y que sea analizada y tenida en cuenta. Puede escribirme al correo electrónico e indicarme los lugaresy personas a los que pudieramos presentar la propuesta.
La preocupación logica de Yusniel es una prueba del abandono del desarrollo agropecuario del pañís acorde a la pràctica internacional, en que cada vez màs se desarrollan encadenamientos producitvos y empresas integradoras agroindustriales, basada en una agricultura de contratos, En ese sistema hay articulado un conjunto de entidades de apoyo, que le brindan asesoria, tecnologia y acompañamiento al productor primario. Hemos absolutizado el problema de la griculut´ltura con subir precios, como pide Hermis Ruiz, cuando lo que debe pedirse es eficviencia y competitividad para que bajen los precios , d elo contrario siempre tendremos altos precios y escez de productos. A cualquier productor y mas al campesoino le conviene precios altos y mesno producción.
Cuando hay competencia , incluida la internacional, los gobiernos tienen que regular el precio minimo, pues los precios se disparan a la baja. eso es lo que no quiere ni el productor, ni el intermediario ni elminorista que se estan enriqueciendo con la necesidad de las personas y la escasez cronica de productos de primera necesidad
Hay una gran inquietud, con tanto esfuerzo que derrochan los productores de arroz en nuestro país a veces con las carencias de los fertilizantes que son necesarios para el cultivo del cereal y es imperdonable que producciones se echen a perder o pierdan el % de humedad para poderse procesar en el secado del mismo, producto a que no aparezcan combinadas o cosechadoras para extraer el grano cascara de los campos, eso pasa en la provincia de Granma en la zona del municipio de Rio Cauto, cuyo cereal tan demandado por nuestro pueblo se pierda en los campos, insto a que actúen de la forma más rápida para que esto no ocurra, porque sería menos el costo que debía emplear nuestro estado importándolo
Por que el PIAL no prioriza este cultivo si ha tenido resultados en otros.??
La Empresa de Semillas tambiem deberia hacer un esfuerzo....