IMSA continúa trabajando para asegurar harina destinada al mercado nacional
Industrial Molinera de La Habana SA, IMSA, en La Habana. Foto: Abel Padrón Padilla/ Cubadebate.
Industrial Molinera de La Habana SA, IMSA, asegura desde su planta en el anillo del puerto, municipio de Regla, la harina destinada al consumo de la población, además del turismo y el sector no estatal.
Con una trayectoria de 25 años, la empresa mixta cubano-mexicana enfrenta hoy los retos que impone el déficit de energía y combustible, cuyos efectos se transversalizan a toda la economía, afectando desde la producción hasta el transporte y la logística.
Antes de acompañarnos en un recorrido por las instalaciones, partiendo del molino que recibe el trigo desde los silos y su centro de control automatizado hasta las líneas de llenado, el laboratorio y la zona de carga, el director general de IMSA, Ignacio Pérez Nava, nos explica que la planta, con una capacidad de diseño de 165 000 toneladas anuales de harina y sémola, produce actualmente 90 000 t.
Ignacio Pérez Nava, director general de IMSA, insiste en el compromiso con el mercado nacional, el aseguramiento de la canasta básica. Foto: Abel Padrón Padilla/ Cubadebate.
En 2026 han hecho la solicitud para renovar el contrato por otros 15 años, lo que incluiría una inversión para restablecer la capacidad de producción de diseño de la fábrica.
De las dos líneas de molinación sale harina blanca para la canasta básica de la población, presentada en sacos de 50 kg, y harina blanca y harinas preparadas (para base de pizza, pan integral, baguette y arepas, procesadas en una planta especializada) destinadas a tiendas, turismo y sector no estatal, en bolsas de pequeño formato (1, 5 y 10 kg).
Área de molinación en IMSA. Foto: Abel Padrón Padilla/ Cubadebate.
Otro producto, derivado del proceso, es el afrecho o salvado, la corteza del trigo, con destino a la alimentación animal.
Pérez Nava insiste en el compromiso con el mercado nacional, el aseguramiento de la canasta básica. “Producimos, entregamos y aseguramos la harina que termine en el pan de la mesa de la población todos los días, en todo el país, mayoritariamente en La Habana", dice.
En tiempos en que se complejiza aún más producir por el severo déficit de combustible, el director general de IMSA comenta que han afrontado la situación “creando estrategias en equipo para sobrellevar y sacar adelante el trabajo. El pan es básico en la alimentación de las familias y tenemos que buscar la forma de garantizarlo, implementando nubes de ideas, en los consejos de dirección, juntas de gerencia, presidencia, accionistas... Todo hay que sortearlo para asegurar el pan destinado a la población".
Añade que ahora mismo “tenemos una situación que es un reto atípico respecto a años anteriores, que nos hace pensar diferente para sacar lo mejor que tenemos y tomar las decisiones acertadas, porque muchas familias dependen de esas decisiones".
Sala de control del molino. Foto: Abel Padrón Padilla/ Cubadebate.
El director general de IMSA comenta que “es temporal, vamos a salir adelante. Es un reto del que vamos a salir más fortalecidos, aprendiendo formas diferentes de trabajar. Vamos a hacer lo necesario para garantizar el suministro de esta materia prima, insisto, para llevar el pan a la mesa de la población".
El molino, con sus dos líneas de molinación, funciona establemente en la planta. En una de las pantallas del centro de control se aprecia la eficiencia del proceso.
Es constante el trasiego en el área de carga, las líneas de esteras se acortan o alargan transportando sacos según la capacidad y el nivel de llenado de los contenedores. Entran y salen camiones y rastras, pasando antes y después de la carga por la báscula, también gestionada desde un centro automatizado, para que concuerden las cifras en contratos y los pesos reales una vez cargado el producto, de modo que las cuentas estén claras y no haya pérdidas ni desvíos.
La báscula controla el peso de los vehículos a la entrada y a la salida, ya con carga. Foto: Abel Padrón Padilla/ Cubadebate.
Llenado de un camión en la zona de carga. Foto: Abel Padrón Padilla/ Cubadebate.
Diariamente salen de allí 160 toneladas de harina para la canasta familiar (90 t destinadas a La Habana y el resto a otras provincias). Además, entrega 50 toneladas diarias para otros destinos, en divisa (turismo, tiendas y formas de gestión no estatal). También produce sémola para pastas.
El director general de IMSA tiene experiencia de haber trabajado en este sector durante 30 años, en diferentes lugares. En Cuba, asumió su puesto hace unos meses.
“Llego aquí con un reto importante, en una temporada difícil. Hay mucha experticia en el equipo de dirección; hay capacidades técnicas, habilidades de negociación. Es interesante, sobre todo con las complicaciones actuales, enfocar y poner a funcionar todas esas habilidades hacia un fin común: asegurar que llegue el producto a la mesa de la gente. Es el reto para todos nosotros", afirma.
Área de llenado de bolsas de pequeño formato. Foto: Abel Padrón Padilla/ Cubadebate.
Llenado de bolsas de 50 kg. Foto: Abel Padrón Padilla/ Cubadebate.
Señala que hay aprendizaje desde ambas partes, incluido el cultural. Aborda también la confluencia, el balance entre negocios y la empatía histórica entre los dos países.
“Si bien es un negocio y hay que rendir cuentas a ambas partes de la inversión, al final de cuentas, más allá de la nacionalidad o las banderas, está el fin común. Poder garantizar el suministro está enfocado en personas, hay que verlo de esa manera. No entregamos dinero, entregamos un bien para consumo de la población".
Aun en tiempos difíciles, la empresa ha continuado operaciones y la intención es extender el contrato por otros 15 años.
Entre las claves, Pérez Nava menciona “una relación histórica entre nuestros dos países, que ha sido una relación de hermandad. Más allá de las palabras, son los hechos los que hablan. El apoyo que está llegando hoy en día por la parte mexicana, saltando las barreras de amenazas que hay, y mucha parte de confianza del socio extranjero, que cree mucho en los valores. Por eso, insisto, no es solo dinero, es el bien común de muchas familias".
Bolsas de pequeño formato (1 kg) de harina de trigo en la planta de IMSA. Foto: Abel Padrón Padilla/ Cubadebate.
“Estamos al frente de una organización que nos pone a prueba con todos los problemas que hay, pero al final los capitanes no se hacen en aguas tranquilas. Es tiempo de tomar decisiones con toda la prudencia que requiere y enfocarnos en llevar a buen puerto esto, que seguramente será una tormenta temporal. Es cuando mi conocimiento, mi llamada antigüedad, se convierte en experiencia. Y es la experiencia que mi persona, el equipo de dirección y los trabajadores aportamos a la empresa y a Cuba", concluye el director general de IMSA.
IMSA. Foto: Abel Padrón Padilla/ Cubadebate.
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Dice el artículo "asegura desde su planta en el anillo del puerto, municipio de Regla, la harina destinada al consumo de la población capitalina y de otras provincias". Esa afirmación no se corresponde con lo que sucede , al menos en mi provincia.
¿Cual es su provincia?
La mía es Camagüey y el pan de la cuota es 1 o 2 veces a la semana, pero el liberado de 93 cup si hay todos los días.
En Santa Clar, Villa Clara, en las panaderias de las conocidas como cadenas que no sé si ahor son privadas o no, es a 105 cup. Sacan a la venta como promedio tres veces al dia.
Experiencia y calidad en sus producciones, equipo que busca alternativas para seguir entregando sus productos a los diferentes destinos, cumpliendo con su aprovechamiento industrial. Contamos con IMSA por mucho mas.
Excelente equipo el de Imsa
la noticia no se corresponde con la realidad el pan de villa clara es solo para niños
IMSA en estos tiempos difíciles no se detiene, su colectivo de trabajo lo demuestra diariamente a pesar de la situación energética que atraviesa el país.
Además, vale la pena resaltar que sus producciones en varios formatos cumplen con los más altos estándares de calidad.
Por favor estamos hablando cosas serias , bromas aparte eh
Debo cuidarme pues si el Ecuatoriano que viene a visitarme lee esta noticia casi seguro que querrá que mi esposa le haga una panetela de chocolate igual a las que elaboraba cuando fuimos a Ecuador.!En que lío me mete la prensa cubana!
Al menos en Camagüey, no sucede así, el pan de la población viene 1 vez a la semana, a veces 2. Pero el que venden a precio diferenciado (93 cup) si hay todos los días.
A pesar de los retos que hoy impone el déficit de energía y combustible, cuyos efectos se reflejan en la economía del país, la empresa continúa buscando alternativas para seguir produciendo para la canasta básica familiar y otros destinos. Bien por IMSA.
Esta empresa cubano-mexicana se distingue por la calidad de sus productos y su compromiso y esfuerzo por llevar sus producciones a todo el país.
IMSA ha demostrado que es un colectivo de Vanguardia en circunstancias difíciles ha sabido dar lo mejor de sí buscando alternativas y hoy no es diferente.
El colectivo de IMSA venciendo todas las adversidades con voluntad y compromiso, garantiza la Harina, producto esencial para la alimentación de la población de toda Cuba
IMSA cumpliendo con la producción de harina qué permitirá mantener la producción en lo fundamental el pan de nuestra poblacion
Un equipo comprometido con el pueblo y nuestro país, gracias por su entrega y dedicación
El colectivo de Industrial Molinera de La Habana es ejemplo de compromiso y resiliencia. Se sobrepone a las dificultades, enfrenta los desafíos con firmeza y demuestra que la unidad y la entrega son la clave para avanzar. Su esfuerzo cotidiano reafirma que, con convicciones arraigadas y voluntad colectiva, siempre será posible seguir construyendo. IMSA no se detiene.
La empresa demuestra que la colaboración cubano-mexicana es un pilar de la soberanía alimentaria. Con un Sistema de Gestión Integrado en calidad, inocuidad y medioambiente, vinculan ciencia y producción.
IMSA aglutina un colectivo de trabajadores comprometidos con la tarea de garantizar una materia prima vital para aportar en la canasta básica de los cubanos a pesar de las duras dificultades, en su mayoría, consecuencias directas del bloqueo que sufre el país por parte del gobierno USA. Ellos siguen adelante para contribuir a la Patria.
No existe contingencia cuando se trata de IMSA, colectivo consagrado con la producción de alimentos con calidad para los diferentes destinos.
Excelente colectivo el de IMSA. Ejemplo de entrega y compromiso de todos sus colaboradores
Molino que se enfrenta a los brutales vientos del Bloqueo con efectos directos en sus suministros. Hombres y mujeres con alto compromiso y sentido de la responsabilidad social que merecen todo nuestro reconocimiento sin diferenciar nacionalidad.
IMSA a la vanguardia de la industria molinera nacional. Ejemplo de consagración y entrega.
Un colectivo de 24x7x365 que asegura uno de los bienes más preciados para la población: el pan diario. El reconocimiento a sus trabajadores todos.
Distinguidos por la calidad en sus producciones y el compromiso de su colectivo, IMSA no se detiene.
Excelente Colectivo a pesar de las dificultades se mantienen firmes y seguros, producto de excelente calidad y prestigio, muchas felicidades IMSA
Excelente Colectivo, siendo su producto de excelente calidad y prestigio, muchas felicidades para todos los trabajadores de IMSA, continúen con esa disposición y sentido de pertenencia.
A pesar de las complejas limitaciones que enfrenta el país, el equipo de trabajo de IMSA se mantiene firme, consagrado y con un objetivo claro: seguir adelante para garantizar la entrega de harina destinada al pan de cada cubano. Compromiso que trasciende cualquier obstáculo.
Muchas felicidades para el Colectivo de IMSA, excelente producto con calidad y excelencia, aguerrido colectivo laboral con gran sentido de pertenencia y responsabilidad.
Un colectivo que se distingue con la calidad de sus productos y se encuentra muy comprometido con nuestro pueblo.
IMSA a la vanguardia, cuando la Patria más la necesita.❤️
Éxitos para esos trabajadores de IMSA que avanzan y no se detienen en la producción de harina
Imsa es solo uno de los cuatro grandes molinos que hay en el país;
Por que no entrevistan al Director de la Empresa Cubana de Molinería para obtener respuestas de lo que ocurre en camagüey, Villa Clara, etc.