FAO apoyará industria del musgo marino de Dominica
Muchos productores recurren a importan este musgo para elaborar bebidas, dada la incapacidad para tenerlo localmente de forma rápida y asequible y a la perspectiva de su agotamiento. Foto: Prensa Latina
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) apoyará la industria del musgo marino de Dominica, un ingrediente básico hoy de zumos artesanales y comerciales con propiedades energéticas.
"Trabajaremos junto al Ministerio de Economía Azul y Verde, Agricultura y Seguridad Alimentaria Nacional, su dirección de Pesca, para desarrollar un rubro sostenible y resiliente en el país", subrayó la entidad mediante un comunicado.
Apoyamos la promoción de cadenas de valor en el Caribe y una Transformación Azul de los sistemas alimentarios acuáticos, remarcó el texto.
El primer paso del proyecto consiste en proporcionar un suministro continuo de musgo marino, pues en el mercado local las bebidas con este ingrediente son muy populares y algunas se exportan a la región, acotó.
Sin embargo, el Gracilaria se cultiva actualmente en estado silvestre, tiene un rendimiento muy bajo y requiere más tiempo de recolección que otros tipos, señaló.
Ello supone una grave dificultad de suministro para los cultivadores de musgo marino desecado, que tiene un importante potencial de generación de beneficios para la salud, explicó la entidad.
Muchos productores recurren a importarlo para elaborar bebidas, dada la incapacidad para tenerlo localmente de forma rápida y asequible y a la perspectiva de su agotamiento.
Entre enero y marzo de 2023, según anunció la FAO, un experto regional en la producción de musgo marino enseñará aquí las prácticas agrícolas adecuadas para la Eucheuma, una variedad más rentable introducida recientemente.
Mejorar la cadena de valor del musgo marino de Dominica también apoyaría los esfuerzos para reducir la factura de importación de alimentos de la Comunidad del Caribe en un 25 por ciento para 2025, advirtieron expertos.
Al propio tiempo, agregaron, maximizaría la contribución del sector al producto interno bruto nacional y contribuiría al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Esta isla, ubicada en las Antillas menores y de casi 72 mil habitantes, con tal acción podría aumentar los ingresos de los cultivadores de musgo marino, en su mayoría mujeres.
(Con información de Prensa Latina)
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A que esperamos aqui para montarnos en el carro del muzgo marino,se habla incluso de que es exportable,debemos comenzar a incursionar en este rubro,es ideal para Cuba,tal vez algunas empresas privadas que se animen.
Y porqué su cultivo en la isla de Dominica solamente, en el resto de las islas o países del continente a los que baña el Caribe no pudiera cultivarse también está alga...???
Y en Cuba como país del área Caribe no existe posibilidad de meterse en ese negocio digamos Mypimes? El cultivo de hongos comestibles también se desarrolla en Islas de Caribe. Existen muchas frutas y vegetales tropicales que desconocemos en Cuba. Y .....
En los años 90s trabajé en la Empresa Pesquera de Matanzas y hubo un proyecto en el extinto Cayo Libertad de siembra artificial de un tipo de alga marina, ahora no recuerdo el nombre, de la cual se obtenia el agar agar, una sustancia o producto que sirve de base a los medios de cultivo en los laboratorios de microbiología y también se emplea en la industria alimenticia, aquello era un proyecto con el Centro de Investigaciones Pesqueras, pero no tuvo el apoyo que requería, no se desarrolló y finalmente se perdió lo poco que se hizo. Hablo de esto ya que como puede verse hay una experiencia en cultivo de algas. Los que estuvieron involucrados en este proyecto ya no están, pero debe quedar evidencia en los archivos del Centro de Investigaciones Pesqueras, aunque no sé si este aún también existe despues de que el Ministerio de Industria Pesquera desapareció y se integró al Ministero de la Industria Alimenticia. En aquel erntonces se hablaba que esto le ahorraría al país una cantidad importante de divisa que se utilizaba en la compra del agar en el extranjero