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Cuba ya tiene su primera procesadora de leche de cabra

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Moderna fábrica de queso de cabra de tecnología argentina, inaugurada en Ciego de Ávila. Foto: El Invasor.

Moderna fábrica de queso de cabra de tecnología argentina, inaugurada en Ciego de Ávila. Foto: El Invasor.

El Comandante de la Revolución, Guillermo García Frías, inauguró en Ciego de Ávila la primera procesadora de leche de cabra del país, una moderna fábrica de de tecnología argentina.

La obra tiene capacidad para procesar cerca de 1 500 litros de leche cada día, cuando estabilice su funcionamiento y disponga de todo el rebaño, ascendente a unas 2 500 cabras, pero incompleto aún.

A 430 kilómetros al este de La Habana, la unidad se encuentra ubicada en una zona rural de gran tradición en la producción ovino-caprina. Entre sus prestaciones, la planta dispone de una novedosa tecnología para el ordeño mecanizado, lo que entre varios propósitos facilitará abastecer a las instalaciones turísticas del país de este importante alimento.

Pablo Besada, director de la Empresa para la Conservación de la Flora y la Fauna, encargada en poner en funcionamiento la fábrica avileña, explicó que para aumentar el número de animales se dan los primeros pasos en la inseminación artificial, con vistas a obtener crecimientos productivos y mejorar la genética de la masa.

(Con información de El Invasor)

Se han publicado 10 comentarios



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  • miguel dijo:

    Ojala’ y de buenos resultados, que se vean , pero que perdure ,cosa esta que nos cuesta trabajo superar.

  • muy linda la leche de cabra dijo:

    Y donde está la leche de vaca??

  • SOCIALISTA SIGLO XXI dijo:

    despues de 56 años que nos pongamos a producir algo que se da silvestre es un gran avance.

    • RAMANOCO dijo:

      Muy acertado su comentario, pues antes, ese ganado no tenía prácticamente valor comercial, era regalado entre los campesinos.

  • R... dijo:

    Por fin es de leche o de queso, porque si se fijan en el titular dice que la fabrica es de leche y en la foto dice: Moderna fábrica de queso de cabra de tecnología argentina, inaugurada en Ciego de Ávila. Foto: El Invasor.

  • enrique dijo:

    La leche, no se fabrica

  • GUAJIRO DE CANGALITO dijo:

    y funciona??? yo soy avileño y segun se eso todavia no funciona…..le faltan muchas cosas, cabras incluidas ademas de transporte adecuado y a estado demorado su arranque por cosas como falta de aceite para compresores etc, pueden creer eso !!!

    • manolo dijo:

      yo soy de ciego pero estudio en la habana , me puedes decir en q parte de ciego es q estan construyendo la fabrica ?

  • GUAJIRO DE CANGALITO dijo:

    jaja como siempre no publican mi comentario jajaj

  • Maricel dijo:

    La leche de cabra no se fabrica, el titular dice procesadora de leche de cabra, se interpresa que esta planta es para procesar la leche y de esta hacer, queso, yogur o malarrabia. jajajajaja

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