Cubadebate

El especialista de calidad en El Placer, precisó que preparan más áreas para ubicar una segunda línea aséptica en el procesamiento de tomate, elaborar encurtidos y vinagre, colocar un equipo de freír viandas y acondicionar una panadería. Foto: ACN

Integrantes de la minindustria El Placer, perteneciente a la Cooperativa de Créditos y Servicio Fortalecida (CCSF) Reinaldo Maning de Majagua, municipio de Ciego de Ávila, acondicionan la instalación para trabajar con enfoque de economía circular.

Esa fábrica, que está en la tercera fase constructiva, es parte del Proyecto de Apoyo a una Agricultura Sostenible en Cuba (PAAS), que busca generar crecimiento económico, crear empleos y reducir los impactos en el medio ambiente.

Oleiky Alonso Gómez, especialista de calidad en El Placer, precisó en exclusivas a la Agencia Cubana de Noticias que preparan más áreas para ubicar una segunda línea aséptica en el procesamiento de tomate, elaborar encurtidos y vinagre, colocar un equipo de freír viandas y acondicionar una panadería.

Abrieron dos puntos de ventas, uno en el propio Consejo Popular de Mamonal, donde está enclavada la minindustria, y el otro en la cabecera municipal. Foto: ACN

También prevén contar con una sopladora de pomos y una máquina peladora, lo cual les permitirá humanizar el trabajo y dejar de depender de fuentes externas, puntualizó Alonso Gómez.

Explicó que uno de los principales objetivos de la economía circular es mantener el mayor tiempo posible el valor de los productos, materiales y recursos, de ahí que aprovechan los residuos de las producciones en la alimentación de los animales y en la fertilización de los suelos.

Se expenden jugos y pulpa de frutas, salsas, puré de tomate y ají, minidosis de frutas, encurtidos, viandas, granos, vegetales frescos, entre otros. Foto: ACN

La pequeña industria recibió recientemente la inspección de Higiene para la certificación de la inocuidad de los alimentos que allí elaboran, pues garantizarla es un aspecto fundamental de salud pública y elemento esencial para la gestión de la calidad total, por lo cual es tema de alta prioridad en el colectivo, integrado por 72 obreros.Martín Alonso Gómez, campesino al frente de El Placer, agregó que reciben la mayor cantidad de la materia prima-viandas, frutas, hortalizas y granos- de los asociados a la CCSF.

Sobre cómo pueden beneficiarse los pobladores de Majagua con unos 50 productos, Alonso Gómez añadió que abrieron dos puntos de ventas, uno en el propio Consejo Popular de Mamonal, donde está enclavada la minindustria, y el otro en la cabecera municipal.

En ambos-dijo-se expenden jugos y pulpa de frutas, salsas, puré de tomate y ají, minidosis de frutas, encurtidos, viandas, granos, vegetales frescos, entre otros, con precios muy por debajo de lo que hoy se oferta en el mercado.

Por las facilidades de comercialización dadas a las nuevas formas de gestión económicas en Cuba, El Placer está insertado en las ventas al Turismo, a las Tiendas Recaudadoras de Divisas y al comercio electrónico con unos 80 productos.

A partir del movimiento de frutales y la aparición de la minindustria se diseñó otro proyecto de desarrollo local denominado Vereda de Frutas Tropicales, que tiene entre sus fines sembrar más de mil hectáreas de frutas y fomentar el agroturismo en la zona, que distingue por su historia, tradiciones y atractivos naturales.

La iniciativa involucra, principalmente, a las fincas El Placer, en Majagua, y La Candelaria, del municipio Ciro Redondo, las cuales quedarán conectadas por esas arboledas que le darán más belleza al paisaje campestre y aportarán al medio ambiente.

El interés es lograr un encadenamiento entre ambas minindustrias para garantizarles jugos, néctares, refrescos y dulces a la población y también a los hoteles del destino turístico Jardines del Rey, en el litoral norte de Ciego de Ávila, acción que sustituiría importaciones.

(Con información de ACN)