Cereales
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El presidente turco, Recep Tayyip Erdogan, anunció hoy la renovación del acuerdo para la exportación de granos y fertilizantes a través del Mar Negro desde Ucrania y Rusia, que expiraba esta noche. El llamado pacto del corredor de cereales fue renovado como resultado de negociaciones con las dos partes, según dijo Erdogan, en la ciudad turca de Canakkale.
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La situación del abastecimiento de harina a las panaderías es crítica. El país recibe uno o dos buques de trigo al mes, pero necesita tres o cuatro. En ese contexto, además de los recursos para materias primas y piezas o la situación del mercado mundial, influyen cuestiones relativas al factor humano. Sobre estos temas, Cubadebate entrevistó a directivos de la Empresa Cubana de Molinería y la Oficina Nacional de Inspección Estatal.
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Un acuerdo que garantizará las exportaciones del grano varado en los puertos ucranianos del mar Negro ha sido firmado este viernes en Estambul entre Rusia, Ucrania, Turquía y la Organización de Naciones Unidas (ONU). La iniciativa trae esperanzas al mundo en medio de las amenazas de crisis alimentaria que se han destapado en los últimos meses.
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Un grupo de investigadores logró descifrar la casi totalidad del genoma de la quinoa, una planta que es vista como una esperanza para alimentar a la humanidad, anunció un estudio en la revista Nature. "La quinoa puede constituirse en una fuente de alimento rica en nutrientes" en las regiones áridas explica el jefe del equipo de investigación, Mark Tester.
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El índice de precios de los alimentos de la FAO, publicado hoy, tuvo un promedio de 165,6 puntos en agosto, un 1,9 por ciento más que en julio y casi un 7 por ciento respecto al año anterior. Este aumento mensual fue impulsado principalmente por los precios del queso y el aceite de palma, mientras que los del trigo, maíz y arroz experimentaban descensos.
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