Cubadebate

La Bodeguita del Medio, uno de los restaurantes más famosos de La Habana y Cuba toda, y que cuenta con 11 franquicias en diferentes países del mundo, abrió su primera réplica dentro del país, exactamente en Varadero, el último 31 de diciembre.

Se pretende convertir el establecimiento en otro atractivo para el balneario, primer polo turístico de la Isla, ubicado en la provincia occidental de Matanzas, unos 120 kilómetros al este de la capital cubana.

Como en La Habana, el grupo estatal Palmares gestionará la Bodeguita, una marca registrada a favor del Ministerio de Turismo de Cuba y con once franquicias en México, Australia, Macedonia, Ucrania, República Checa y El Líbano.

Junto a otros lugares emblemáticos como el bar Floridita, el cabaré Tropicana o las propias playas de Varadero, la Bodeguita es un clásico de los recorridos turísticos en la isla, donde alcanzó fama por sus ofertas de "mojitos" y comida tradicional cubana.

El icónico restaurante de La Habana, ubicado en el centro histórico de la ciudad, fue fundado en 1942 como tienda de víveres y luego se convirtió en un bohemio centro de reunión de escritores, intelectuales y artistas.

El cantante Nat King Cole, el actor Errol Flynn, la francesa Brigitte Bardot, los escritores Pablo Neruda, Gabriela Mistral y Ernest Hemingway, son solo algunos de los nombres destacados de la larga nómina de sus visitantes ilustres.

La historia del establecimiento recoge que Hemingway solo lo visitó una vez, pero su corta estancia fue muy provechosa porque le "regaló" una frase que con los años contribuyó a su fama: "Mi daiquiri en El Floridita y mi mojito en La Bodeguita".

(Con información de EFE)