Santiago de Cuba se prepara para una cosecha cafetalera de 4 000 toneladas
Foto: Foto: Yaniuska Pérez Verdecia/ Granma.
A las puertas de la cosecha cafetalera –que debe comenzar aquí a finales del mes en curso–, la suroriental provincia de Santiago de Cuba, de acuerdo con preestimados, aspira a acopiar unas 4 000 toneladas, de ellas 575 de la variedad arábigo, aunque la robusta continúa siendo la principal.
Además, se labora en la siembra y resiembra de los cafetales ubicados en la montañosa región, confirmó a Granma William Gómez Sánchez, jefe de la sección de café forestal en la Delegación del Ministerio de la Agricultura (Minag) en ese territorio.
"Con una tradición bicentenaria en este rubro, la provincia, en la que únicamente el municipio de Mella no lo produce, Segundo y Tercer Frentes –este último el mayor productor del país–, aportarán aproximadamente 2 000 toneladas", auguró Gómez Sánchez.
El proceso de beneficio (despulpe y secado) del café se realizará por parte de los campesinos y empresas agroforestales. Mientras, en la Procesadora Rolando Ayub, de la empresa mixta BioCubaCafé, con sede en Contramaestre, se realizarán el molinaje, la selección y la venta "en función de suplir las demandas para la canasta familiar normada y los compromisos para la exportación", argumentó el funcionario del Minag.
La mencionada entidad logró "certificar el primer café orgánico del país, lo que le otorga mucho más valor al rubro, y la aplicación del concepto de ir directamente al productor, y de implementar pagos justos y en tiempo y forma", dijo Michelle Curto, presidente de la Agencia Italiana para el Intercambio Cultural y Económico con Cuba y de BioCubaCafé.
En los ocho municipios productores se implementan proyectos para fomentar la producción del grano, pues, aunque muestra estabilidad, resulta impostergable su despunte, a partir de la introducción de nuevas variedades, el auge de las técnicas agroecológicas, y mecanismos más expeditos para la recogida y la comercialización.
(Tomado de Granma)
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Prácticas Agrícolas
1. Sombra: La plantación de café se beneficia de la sombra proporcionada por árboles, lo que ayuda a regular la temperatura y la humedad del suelo, además de proteger las plantas de condiciones climáticas extremas.
2. Agroforestería: Integrar el café en sistemas agroforestales no solo mejora la biodiversidad, sino que también contribuye a la sostenibilidad del cultivo al reducir la necesidad de insumos químicos y mejorar la calidad del suelo.
3. Manejo Ecológico: Prácticas como el uso de abonos orgánicos y la conservación de la biodiversidad en las fincas son esenciales para mantener un ecosistema saludable, lo que a su vez favorece el crecimiento del café.
Y la empresa cafetalera de Sagua de Tánamo hace falta se sumen todas para que no falte el preciado grano en cuba.Hay que tomar el toro por los cuernos.
No se de cafe pero si se de los necesario que se para la economia de nuestro pais ojala se cumplan los planes y se logre exportar y cumplir con la canasta familiar
Yo invertiria los términos: cumplir con la canasta básica y con las exportaciones. Recordemos las campañas de décadas pasadas "lo mio primero"
Qué buena noticia! Los apasionados por el café estamos sintiendo con dolor su ausencia
Me preocupan las cifras planificadas y luego incumplidas ,como la zafra azucarera y otros planes que luego de incumplidos se culpa al bloqueo. Sería bueno conocer cuanto producía la provincia en 1960. Veremos
Hola :-)
¿Y qué significan 4 000 toneladas de café? ¿Cuál ha sido el mayor potencial alcanzado en Santiago? ¿Cuánto significa para la canasta familiar del país esa cantidad? Etc.
Saludos ;-)
Elio: Hoy el consumo cubano de café puro es de 0.7 kilogramos al año, la mitad del consumo mundial per cápita promedio de 1.3 kilogramos anuales (según datos internetisticos no muy fiables) 4000 toneladas son 4 millones de kilogramos, y en Cuba toman café, digamos unos 9 millones, así que supuestamente con esa producción, solamente destinada a la canasta básica, alcanzaría y sobraría. Hay que ver cuanto seria el otro resto de la producción cafetalera de Cuba, quitar de ahí lo destinado a tiendas, hoteles y exportaciones, para ver que dá..
Con 4000 toneladas daría para aproximadamente 34 millones de cuotas normada de 115 g de café puro, si agrega el chicharro u otro grano serian más cuotas garantizadas, entonces pregunto si exportamos el café en que se gasta ese dinero, debería rendirse cuenta en las asambleas del poder popular el desglose de los ingresos del país y revisar si se está gastando en donde se debe.
Llegamos a producir en la década del 60 unas 60 mil toneladas de café en total hoy no se llega ni a 10 mil y ni café mezclado se mantiene con regularidad en la cuota mensual .
Quisiera que aclararan si son 4000 toneladas de café listo para el consumo o son 4000 toneladas del fruto ya recogido. Eso no se aclara y hay una gran diferencia señor periodista.
Pagues un precio justo a los productores del café, comprárselo al mismo precio de exportación y entonces si nadaremos en esa bebida tan saludable, estas noticias altisonantes, con su edpina de ecológica me suena hueco, y seguiremos tomándolo con sabor a chicharo, hay ke incrementar producciones, y solo se conseguirá cuando se les de buenos dividendo a los productores y mejorando su nivel de vida.
Ojalá llueva café en el campo, o en las bodegas.
Pero donde esta el café no se ve
Creo que ese estimado está demasiado alto para Santiago de Cuba la variedad arábigo ha ido disminuyendo y se ha fomentado la variedad robusta que es resistente pero de muy mala calidad además hay abandono en las plantaciones y hay un enorme incumplimiento en los pagos a los productores a los cuales aún le deben pagos de cosechas anteriores y están prefiriendo estimar una baja producción y el enorme resto venderlo a los especuladores del mercado negro
Sería conveniente conocer cuál fue la producción en años anteriores por ejemplo del 2019 hasta el 23 y ver la tendencia y si avanzamos y cuanto
La cifra de 4000 toneladas qué significa? Supera o está,por debajo de las que se obtenían anteriormente? Esta información no me dice nada
Que cantidad de cafe necesita cuba para un año??
En 1961 de hizo el record de produccion de cafe en Cuba 60 300 toneladas en los ultimos 5 años se ha llegado entre 6800 y 7800 toneladas solo 12.9% de ese record. Asi que hemos retrocedido 87.1% en la produccion de cafe. Que bueno es investigar y ver como ha sido la historia de la produccion en cuba, no se si hemos aumentado en alguna produccion, eso no es oficial es una idea lanzada al aire.
Esta gran polimica k resulta de los datos que se han publicado solo demuestra lo k muchas personas sobre todo extranjeros. La pobre o casi nula educacion economica k tienemos los cubano.
Señores el cafe tiene su prioridad la exportacion.
A veces es mas barato importar cafe para honrar la canasta basica k utilizar el nuestro.
Claro esto esta deribado por la calidad k tiene ese cafe de la canasta.
Ojala k en nuestras escuelas los muchachos aprendan mas de economia, digo economia , no economia politica.
Gracias
Esta noticia fuera importante si no tuviéramos una crisis de café y productos básicos en nuestra mesa, con altos precios, tiendas de MLC para unos gracias a muchos que arriesgaron su vida y se fueron del país y eso a cualquier persona con un poco de honor, daría pena pero es la verdad, café en MLC hay en algunas ocasiones pero para la nayoria no es así, entonces
El café, la miel, el ron, el tabaco, la langosta etc etc...son rubros exportables lnecesitamis esa divisa para seguir construyendo el socialismo....!!
Mi mayor respeto, pero la información para que sea noticia debe darse alguna información complementaria, yo no sé si es mucho o poco, al menos decir el comportamiento de los últimos años, plan real. Sabemos que Santiago es una provincia cafetalera
Hay que hacer compromiso con la exportación después de garantizar la canasta básica los primeros es el pueblo, no puede ser posible que siendo productores falte eso en las bodegas.
Cosas de este mundo, fuimos a enseñarle a los vietnamitas como cultivar el cafe, y resulta ke hoy Viet Nam es una ponencia en el mundo en el consumo y exportacion del Cafe, en primera linea, las primeros lugares en exportacion y con Cafe de calidad, y aca en nuestra cubita, tomando chicharo con Cafe, en ke hemos fallado? Vivir del ego de ke teniamos unos de los mejores granos de cafe de calidad, y resulta ke todo se ha esfumado y apenas producimo cafe!
El kintal del Cafe esta por encima de $ 250, si keremos tomar cafe de calidad, en abundancia, y tam,bien exportar, hay ke invertir en para incrementar la produccion, la introduccion de fertilizantes, modernizar esa industria, pero mas impoprtante pagar a precios justos a los productores, fenomeno ke incidira en un incremento del nivel de vida de los productores y familias, no podemos seguir con mentalidad medieval, hay ke estimular la produccion de cafe asi dejaremos de consumir chicharo con cafe.
¿ Cual es la demanda de Cafe en Cuba? ¿ Cuanto fue la produccion de cafe al menos en los ultimos tres años?¿ Cual es rendimiento obtenido en nuestro pais y en los paises productores del area? ¿ Cual es el potencial que podemos alcanzar? ¿ Cuanto necesitamos invertir para aumentar la producción de cafe? . De eso, entre otros se trata, de lo contrario no dice nada el articulo.
Que bueno que se produsca cafe, tan importante para los cubanos, una tacita al amanecer nos hace la diferencia del dia, pero la realidad es que debe ser para la exportacion, porque en San Miguel de los Baños, municipio Jovellanos, provincia de Matanzas, en todo lo que va de año solo hemos visto el cafe de la canasta un mes y ya llevamos nueve meses del año, por diferentes causas pero no hemos tenido el derecho de consumir el preciado cafe, sin embargo se exporta, nos gusta tomar cafe antes de comenzar las labores ya sea en el campo, una oficina, una fabrica , esperamos que algun dia podamos volver a disfrutar de su aroma y sabor, gracias