Día internacional de la papa de 2024. Foto: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Este 30 de mayo, la comunidad global se une para conmemorar una fecha de gran relevancia agrícola y nutricional: el Día Internacional de la Papa. La efeméride, instaurada por la Asamblea General de las Naciones Unidas en diciembre de 2023, no solo celebra a la papa como un alimento básico, sino que también destaca su papel vital en la lucha contra el hambre y la pobreza, así como su contribución significativa a la seguridad alimentaria y al desarrollo sostenible.
La papa, originaria de la región andina, se ha diseminado por todo el globo hasta convertirse en uno de los cinco cultivos alimentarios más consumidos. Su cultivo trasciende fronteras, siendo parte integral de los sistemas agroalimentarios de más de 150 países y sustento de miles de millones de personas.
En este día, se busca resaltar la importancia de la papa en sus múltiples dimensiones: nutricionales, económicas, ambientales y culturales. Además, se reconoce la labor de los agricultores familiares, muchos de ellos mujeres, quienes desempeñan un papel crucial en la conservación de la biodiversidad de este cultivo.
La celebración del Día Internacional de la Papa en 2024, bajo el lema "Cosechar la diversidad, alimentar la esperanza", nos invita a reflexionar sobre el valor de este tubérculo en nuestra vida diaria y en el marco de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.
Invitamos a los lectores de Cubadebate y a la comunidad en general a sumarse a esta celebración, a compartir experiencias y a promover iniciativas que resalten la relevancia de la papa en nuestra alimentación y cultura. Es una oportunidad para unirnos en el reconocimiento de este cultivo que ha llegado a ser un pilar de la alimentación mundial.