Según ha explicado la firma, esta planta empezará a operar de manera habitual a mediados del 2017. La mecanización le permitirá, entre otros avances, producir 30.000 cabezas de lechuga al día, según ha señalado en su página web Spread, con sede en Kyoto.
Una cifra que, según recoge Europa Press, se queda corta con las previsiones que tiene la empresa, que ha indicado que su intención es producir medio millón de cabezas de lechuga al día, dentro de los cinco años. Además, las nuevas tecnologías de automatización reducirán los costes laborales en un 50% y el uso de energía en un 30%, así como a reciclar el uso del agua en un 98%.
Agricultura vertical
La finca, de unos 4.400 metros cuadrados, sigue la tendencia creciente de la agricultura vertical, donde los agricultores cultivan en interiores sin luz solar natural. En su lugar se basan en la luz LED y crecen los cultivos en bastidores, que apilan las verduras en estanterías, unas encimas de otras.
Además de aumentar la producción y la reducción de residuos, la agricultura vertical interior también elimina el uso de plaguicidas y herbicidas, productos químicos utilizados en la agricultura tradicional al aire libre que pueden ser perjudiciales para el medio ambiente.
(Con información de Bolsamanía)