Jolyni, ejemplo de encadenamiento productivo y calidad del sector no estatal cubano

La pyme Jolyni S.U.R.L. es hoy uno de los ejemplos destacados de la integración del sector privado con la industria alimentaria estatal en Cuba, desde una apuesta por apuesta por la calidad, la colaboración y el desarrollo conjunto.

Especializada en la producción de pastas de sémola de trigo enriquecidas con vitaminas y minerales, esta empresa ha logrado consolidar un modelo de encadenamiento productivo que le ha permitido crecer y ofrecer productos de alta calidad al mercado de la isla; logros que pudieron visibilizar en la Cuarta Feria Internacional de Alimentos, Bebida, Envases y Tecnología Alimentaria (Cuba 2024).

“Hoy tenemos un contrato de colaboración con la industria nacional alimentaria y constantemente apostamos por afianzar y profundizar esas relaciones”, explicó Jorge Félix Peraza Noriega, presidente de la pyme.

Gracias a estos acuerdos, Jolyni ha podido acceder a tecnología instalada en las fábricas estatales La Pasiega, en La Habana y Doña Marta en Cienfuegos, lo que les ha permitido impulsar su producción.

La atracción de inversores para el reaprovisionamiento de materias primas, la inversión en el equipamiento e introducción de nuevas tecnologías que permitan una mayor eficiencia en el rendimiento de la materia prima que emplean para sus producciones, son también prioridades para la empresa.

Pero la integración del sector no estatal con el estatal va más allá. Como señala Peraza Noriega:

“Nuestra mayor fortaleza como país es la unidad y esa tiene que ser la mayor fortaleza del sistema empresarial cubano; todas las empresas tanto estatales como privadas son empresas cubanas y en la situación actual debemos trabajar unidos para entre todos lograr vencer los retos que hoy tenemos, sustituyendo importaciones, buscando una mayor soberanía alimentaria, generar empleos, introducir nuevas tecnologías, ofertando a la población alimentos saludables, nutritivos, con calidad y a precios accesibles y para lograrlo tenemos que dejar de considerarnos como competencia y vernos como quienes realmente somos, complementos que pueden trabajar mancomunadamente”.

“No nos vemos como un privado, nos consideramos como empresa cubana, porque toda nuestra gestión está volcada a hacerla junto a la empresa estatal”, destacó.

Calidad y estabilidad de precios, ejes de Jolyni

Uno de los sellos distintivos de Jolyni es su apuesta por la calidad. “Nuestros productos no incorporan harina, y estamos buscando mantener un estándar de calidad acorde a las necesidades alimentarias de la población. Es un producto que, al no tener harina, no es dañino para la salud y que se puede consumir hasta tres veces a la semana. Contienen vitaminas, hierro y otros nutrientes necesarios para el organismo”, señaló Peraza Noriega.

Además, la empresa ha logrado mantener precios estables desde su fundación, “sin incrementos, ni dependiendo de fluctuaciones del mercado informal, apegándonos firmemente al tipo de cambio establecido por el Banco Central de Cuba”. Esto, unido a su modelo de distribución a nivel nacional apoyado en la propia industria alimentaria, les ha permitido hacer llegar sus productos a todo el territorio nacional.

La empresa Jolyni maneja la imagen, a partir de un contrato de uso de licencia, de las marcas Vita Nuova y La Pasiega, reconocidas en Cuba, a las que “aportamos un valor agregado con la calidad de la materia prima que utilizamos”.

“Desde un inicio hemos trabajado con esquemas financieros con pagos desde Cuba, lo que nos ha permitido tener un crecimiento acelerado junto al año de beneficio fiscal ofrecido por el Ministerio de Finanzas”, dijo Peraza Noriega.

Desde su fundación, sostuvo, Jolyni se ha apegado rigurosamente a la legislación vigente en materia de generación de empleo.

“En la empresa hemos implementado prácticas bancarias transparentes desde el inicio de sus operaciones. Además, han sido cuidadosos en aprovechar la capacidad tecnológica instalada, reincorporando al personal capacitado que laboraba en la fábrica cuando esta estuvo detenida”, dijo.

Para lograr una imagen y calidad competitiva a nivel internacional, Jolyni también se ha enfocado en adquirir partes, refacciones y materia prima de alta calidad para sus procesos productivos, lo cual refleja el compromiso de la pyme por operar de manera responsable y alineada a los estándares establecidos, añadió su presidente.

Un modelo que apuesta por la integración

La experiencia de Jolyni pone de manifiesto cómo el sector no estatal puede integrarse de manera exitosa con la industria estatal, beneficiándose mutuamente. Sin embargo, Peraza Noriega consideró que aún queda trabajo por hacer para que este modelo se generalice: “no todas las mipymes hoy por hoy están incorporadas en estos mismos esquemas”.

En este sentido, revisar impuestos sobre ventas y los incentivos y beneficios a la inversión extranjera, de modo que empresas como Jolyni puedan acceder a exenciones arancelarias u otros apoyos a la hora de importar tecnología, “porque estamos importando equipamiento para producir alimento”, son algunos de los desafíos que identifica su presidente.

Solo así, dijo, podrán competir en igualdad de condiciones con las marcas foráneas y no deteriorar el precio de tu producto que en muchos casos termina elevándose.

Jolyni, como productor y distribuidor mayorista, ofrece a sus clientes diferentes canales para acceder a sus productos. Cuentan con una página web actualizada (www.jolyni.com) donde se puede consultar el catálogo completo. Además, tienen presencia en redes sociales para mantener informados a sus seguidores.

Si bien la empresa no cuenta con un punto de venta físico, trabajan de cerca con las cadenas de tiendas para que puedan ofrecer sus productos a precios competitivos en el mercado. El precio final lo establecen los clientes, pero Jolyni se esfuerza por llegar a acuerdos que beneficien a todos.

“Tratamos por todos los medios de llegar, por ejemplo, a la cadena de tienda, ofreciendo un precio de forma tal de que ellos puedan competir a la hora de exhibirse al mercado, con el mercado de importación”, explicó.

Más allá de su actividad comercial, Jolyni también se involucra en iniciativas de responsabilidad social. Han realizado donaciones de alimentos para dietas médicas y para instituciones como la Escuela nacional de Fútbol, entre otras iniciativas. “Tenemos el compromiso de estar donde podamos apoyar”, dijo.

La experiencia de Jolyni demuestra que la integración del sector no estatal con el estatal, unida a una apuesta clara por la calidad, puede dar lugar a modelos de éxito que benefician a toda la sociedad cubana.

Puedes consultar su catálogo aquí: https://www.jolyni.com/productos/

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