La obesidad aumenta en Cuba y con ella los factores de riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, alertó este miércoles una experta durante la Convención Internacional de Antropología Anthropos 2015.
De acuerdo con la doctora María Elena Díaz, quien preside la sección de ese foro dedicada a la antropología nutricional, ese incremento está vinculado sobre todo a la obesidad que se localiza en la región central del cuerpo.
La especialista del Instituto Nacional de Higiene y Epidemiología dijo a Prensa Latina que las causas están en las modificaciones del estilo de vida, como son la ingesta de comidas hipergrasas y la falta de realización de ejercicios físicos.
Díaz apuntó que alrededor de un 43 por ciento de la población cubana tiene sobrepeso y obesidad, lo cual redunda en un factor de riesgo para padecer enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y cardiopatías, entre otras.
Explicó la doctora que la antropología en su parte sociocultural estudia las prácticas alimentarias en relación con la obesidad, mientras en su aspecto biológico, esta rama de las ciencias analiza como calcular o estimar el grado de obesidad y el estado nutricional de la población.
La Convención Internacional de Antropología Anthropos 2015 sesiona hasta mañana en el habanero Palacio de las Convenciones, convocado por el Museo Antropológico y la Cátedra de Antropología Luis Montané, de la Facultad de Biología de la Universidad de La Habana y la Sociedad Cubana de Antropología Biológica.
El foro es auspiciado por la Asociación Latinoamericana de Antropología Biológica, el Instituto Cubano de Antropología, la Fundación Fernando Ortiz, la Asociación Cubana de Naciones Unidas, el Consejo Nacional de Patrimonio Cultural, entre otras entidades.
En el contexto del evento tiene lugar un taller acerca de investigaciones sobre la religión y una mesa redonda sobre Antropología y Etnografía, por estudiantes, profesores e investigadores de la Escuela Nacional de Antropología e Historia de México.