Carne de cerdo: ¿Ni con el genio de la lámpara?
Caricatura: Jorge
¿Qué pasa con la carne de cerdo en Cuba? El llamado "mamífero nacional" es uno de los alimentos más demandados en la actualidad y, sin embargo, su presencia en las tarimas resulta muchas veces esporádica.
Su precio también aparece a veces muy por encima del poder adquisitivo de los cubanos, en momentos en los que aumentar la producción de alimentos es una prioridad, para afrontar las dificultades económicas ante las que nos coloca la COVID-19.
De cara al presente y los tiempos que vienen, los productores de carne de cerdo del país tienen ante sí el desafío de colocar el sabroso alimento sobre la mesa. Por supuesto, incrementar producciones no es cuestión de invocar al genio de la lámpara maravillosa; pero ojalá el deseo de Aladino pueda ser una realidad palpable en un futuro no tan lejano.
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Carne de cerdo si hay,el estado la vende en divisa en nada mas y nada menos q "7.90" el kg q t viene saliendo a 90 pesos.Para mi eso es un abuso y falta de respeto al bolsillo del cubano comun.
Bueno y la carne de res cuando toca comerla?,si el estado sigue con las mismas politicas, jamas comeremos carne y eso hace falta al hombre precisamente comer carne lo convirtio en un ser pensante
Tenemos que reflexionar y estamos en bucle repetitivo de lo mismo llevamos años en lo mismo la mayoría de las cosas no funcionan bien,, productos a circunstancias internas y al embargo no ha cambiado en años ni va a cambiar el bloqueo no se va a ir y como queremos ver mejoría haciendo lo mismo no hay cambios sustanciales estamos perfeccionando lo mismo entonces vamos a obtener lo mismo los que nos toca es aguantar y resistir como desimos en consignas resistir y nos doblegara nadie pues desde niño veo lo mismo y lo mismo no nos quejemos más no hay comida pues adelante no hay aseo adelante al final siempre vamos a tener el bloqueo
Este artículo es una burla igualita a la del precio de la carne de puerco.
ni dice, ni analiza, ni urga en el problema en fin nada de nada pelado como las tarimas
Y por qué seguir enfrascados en la carne de cerdo cuando hay tanta escaces de pienso??? Por qué no valorar las experiencias de algunos productores?? Por ejemplo, Casimiro de "La finca del Medio", plantea lo rentable de la vaca, solo hierba y ya, resolvemos la carne y se puede hasta exportar el cuero, o la cría de conejos, igual con hierva y ya está, ahí no hay afectación del bloqueo ni déficit de pienso. Y como eso muchos ejemplo solo debemos escuchar a los que están al pie del surco, que hablan de proyectos con base, y no ideas de estar improvisando sin estudio previo. Es el campesino el que tiene que tiene liderar. Demosle un poco de impulso.
Y las toneladas de carne de cerdo echadas a perder por Ciego de Ávila, también culpa del "bloqueo?" o de la falta de respeto por el pueblo de Cuba. Saque UD sus propias conclusiones.
Nos dijeron que la carne de cerdo era para los centros de elaboración que no iba a venir más pero lo que nos han repartido es mortadella que la goma de mi lápiz sabe mejor y masa de croquetas pero para niños y ancianos y no mucha además que no hay aceite para freír así que ni de esa firma vemos la carne en verdad está perdida para eso no tenían que hacer un artículo
Lo que pasa es precisamente que no pasa nada y tampoco se resuelve nada.El cerdo perdido,los precios por los cielos y en la TVC todo está bien.
Aquí en Las Tunas la carne de cerdo solo aparece en los noticieros informativos de la TV y su precio casi se a triplicado en el mercado subterraneo. Las viandas y hortalizas están más perdidas que Matías Pérez. Las placitas están llenas de ají y a veces con algunos mangos. El arroz nacional emigró definitivamente.
El señor ministro de la Agricultura debería darse una vuelta por acá y caminar los montes para que vea que bien funciona la agricultura urbana y suburbana.
Damasiado corto el artículo para el gran problema que representa la situación de la carne de cerdo. Al lado de mi casa vienen huesos, costillas casi peladas, a veces cabeza ¿que se hace de la otra parte del cerdo que es bien rica? Bueno les dejo la tarea para que piensen!!!!!!
Que pasa realmente esto no se había visto ni con el periodo especial ?
Esporádica, no creo que sea la palabra correcta.No se ve desde que empezó la pandemia.Las justificaciones siguen sin convencerme,no hay pienzo.Y eso qué? Palmiche,boniato etc era lo que siempre se utilizaba para la crianza del cerdo.
Si bien tenemos un bloqueo intenso,a veces el que más nos afecta es el bloqueo mental,es más fácil justificarse con lo que no tenemos en vez de dar soluciones que muchas veces son simples
Lo cierto es que la carne de cerdo se perdio todo este primer semestre de 2020, con pandemia, pero tambien se perdio todo el primer semestre del pasado año, sin pandemia. Y esta carne junto al pollo resulta la principal proteina que consume el cubano, pues el pescado en Cuba se extingio antes de los dinosaurios. Que dice e gobierno al respecto? Por qué no potenciar la carne de res, que es mas economica que la de cerdo? En fin, la cosa de la proteina esta muy dificil.
amigos mios, antes se criaban los puercos con palmiche y maiz, salvajes en los montes, claro habia otras carnes, pero es que aqui no se esta sembrando maiz para esto ni para alimento del pueblo, un cultivo que segun los expertos es de 4 cosechas en el año, cuando el pais va a a empezar a cultivarlo en grandes proporciones, no queremos que sea de primera, pero que sirva para criar puercos, inviertan en eso que dara mas resultado, y si tienen que importar algo, que sea la vitamina para adicionarsela al pienso, por favor, es tan dificil? ademas no digan mas que tal o mas cual empresa agricola cumplio o sobrecumplio su plan, porque por ej si el plan eran 4 quintales de vianda, y produjeron 5, subrecumplieron, lo que necesitamos saber es cuantas libras de viandas le tocan a los pobladores que estan cerca de esa empresa, o cuantas libras le tocan mensual o semanal a cada ciudadano de este pais,
Realidad triste lo de la carne de puerco, creo que dentro de otros problemas objetivos se dio un paso que influyó mucho en la disminución de la producción de alimentos de forma general y fue la aplicación de la política impositiva a los productores
en un momento bien complejo para el país, se ha notado a partir de ese momento la disminución de carnes y otros productos en las plazas y mercados
Tengo mis dudas desde que era pequeño se decia que los animales vacunos(VACAS) no se podian comer porque se encontraban dentro del programa de reserva estatal o sea para caso de guerra o otra situacion de desastres o de similar magnitud, ahora la duda cae en lo siguiente......no han pasado ya varias situaciones de estrema necesidad como para darle un pedazo de carne de res a la oblacion?........es una carne rica en proteinas que requiere el organismo seria bueno analizarlo ya que con la escaces que tenemos de carne de cerdo se pueda al menos apalear la situacion........#SOMOSCUBA#VAMOSPORMAS#
El enunciado dice Q pasa con la carne de cerdo? Pero no dice nada
El grupo de producción porcina en el país de conjunto con el sector cooperativo y campesino realizan grandes esfuerzo para garantizar esta proteína a la mesa del cubano que sin lugar a dudas este grupo y sus empresa realizan esfuerzos para cumplirlo, debemos aclarar además que este grupo no escapa al férreo bloqueo al que estamos expuesto todo los cubano. Pero entre todos lucharemos y sin claudicar alcanzaremos la victoria.
Pero los particulares la venden escondida a 60 pesos la libra,con hueso y manteca,siempre a millonarios que dan pie a que esto suceda,como lo entran a la capital?los puntos de control deben saberlo,porque del cielo no cae
La disminución en la carne de cerdo se ha convertido en polémica desde finales del 2018 y no es menos cierto que la curva de producción ha decrecido a causa fundamentalmente de las limitaciones en los proveedores de las materias primas importadas para producir los piensos debido al bloqueo al que somos sometidos . A pesar de esto el país no se ha quedado sentado a esperar llegar el barco se maíz y de soya sino que se fortalecen hoy sistemas de trabajos encaminados a la siembra de alimento animal que cubran los requerimientos nutricionales de los cerdos , además de la utilización de los residuos de industrias para la fabricación de piensos líquidos, también se recupera el llamado cerdo criollo que nuestros abuelos acostumbraban a criar y para esto existen 3 centros genéricos ubicados en el occidente , centro y oriente con un centro Multiplicador en cada provincia que tributarán a un programa de autoabastecimiento municipal en respuesta a la demanda de nuestro pueblo , esto no quiere decir que mañana tendremos los mercados llenos de carne , no , pero si quiere decir que nuestro país y nuestro sistema de la agricultura no está esperando por una lámpara mágica sino que constantemente se buscan alternativas y soluciones para recuperar la producción de esta proteína, el grupo Empresarial Ganadero, la división tecnológica porcina y las empresas porcinas trabajan incansablemente en la recuperación del programa y junto con el instituto de investigaciones porcinas se buscan soluciones para sustituir las materias primas importadas por producciones nacionales obtenidas de nuestras tierras.
Es cierto que estamos antes una brusca disminucion de la producción porcina originada por la falta de alimentos para su crianza a partir de la situación económica mundial, además de la disminución de los ingresos que se generan a través de las exportaciones que desde el segundo semestre del año 2019 se comenzaron a afectar, debido al recrudecimiento del bloqueo
estadounidense a nuestro país con un recorte de más del 50 % de los suministro de materias primas para los piensos, ante esta realidad se trabaja de conjunto con las autoridades del territorio camagueyano para agilizar la entrega de tierras a productores porcino para la siembra de alimento animal, en el mes de agosto se reciben en la provincia las primeras hembras reproductoras y sementales para crecer en la crianza y producción de carne de cerdos de capa oscura con una alimentación menos exigente y más diversa con el uso de alimentos y su productos de las industrias locales para lograr progresivamente un incremento de los niveles productivos logrados para aumentar la presencia de la carne de cerdo en los mercados de la provincia
Es una odisea encontrar el plato fuerte hoy en dia,mi esposo y yo somos médicos (vedada para nosotros la compra en tiendas),ya tengo 2 meses sin poder comer ni pollo ni carne de cerdo,solo hemos podido comprar en el centro de trabajo un paquete de pollo de 3.65 que hemos cedido a mis suegros que tienen ya 90 años.Estoy apostando para cuando reabra tuenvio.cu,poder finalmente comprar,aunque sea de madrugada.
Cdo aparece la carne d cerdo en la etapa 25 o26 el ministro deberia visitar los lugares. Ejemplo la habana del este camilo cienfuegos
Donde encontrar carne para fin de año no hay por favor q haremos
Siempre oí decir q la Habana es ciudad y el resto áreas verdes
Pero en el 2020 diciembre fin de año carné de cerdo en la Habana y NADA para las áreas verdes pienso q estas cosas no debían pasar los "guajiros" también somos humanos y luchamos por nuestra revolución.
Muy buen comentario acerca de la carne de cerdo, pero podríamos preguntarnos igualmente con otros productos provenientes de nuestros campos, dígase el boniato, la calabaza, el plátano, !la malanga!. ¿Dónde está la respuesta de los productores agrícolas al reiterado llamado a "elevar la producción de alimentos"? Los agromercados, sobre todo de los municipios periféricos de la ciudad, están prácticamente vacíos, a penas tomate y alguna que otra piña pequeñita.
Amigos, ¿cuándo vamos a acabar de pesar de la retórica exhortación a elevar la producción de alimentos y ver los resultados en la mesa del cubano? Es hora de pasar de la palabra a los hechos. La ANAP ¿qué hace con sus productores? ¿Es que la falta de alimentos en los mercados es la respuesta de los productores al ordenamiento monetario y el tope de los precios? Eso tiene un nombre bastante feo.