Más unidades gastronómicas remozadas en La Habana de cara a sus 500 años (+Fotos)
Reinauguración de la heladería 41 y 58, en Playa, La Habana. Foto: Omara García/ ACN.
Camino a su medio milenio, y en saludo también al aniversario 60 del triunfo de la Revolución, esta capital sigue rescatando emblemáticas unidades gastronómicas que, además de brindar un mejor servicio a la población, embellecen el entorno, como sucede ahora con el restaurante-bar Yang Tsé, en el Vedado, y el Fruticuba (sodería) de 58 y 41, en Playa.
Los miembros del Comité Central Luis Antonio Torres Iríbar, primer secretario del Partido en La Habana, y Reynaldo García Zapata, presidente del gobierno en la provincia, al asistir a la reapertura de esos establecimientos pidieron a sus trabajadores esmerarse en la calidad de la atención al pueblo, de las ofertas, y en el cuidado y mantenimiento de la instalación.
Desde las 12 del mediodía y hasta las 10 y 45 de la noche, abrirá sus puertas todos los días al público el Yang Tsé, ubicado en la céntrica intersección de 23 y 26, y especializado en comida china con variados menú en pesos cubanos, y a precios asequibles, explicó a la prensa Pedro Busquet Famadas, director general de la Empresa Restaurantes de La Habana.
Cerca de seis años llevaba cerrada esta unidad, que reabrimos hoy con 17 platos elaborados a partir de pescado, mariscos, pollo y carne de cerdo, y en cuya reparación además de los constructores y de nuestra empresa, participaron la Industria Cubana del Mueble e Inoxidable Varona, con el mobiliario y equipos de cocina, dijo a la ACN Antonio Reyes, su administrador.
Torres Iríbar exhortó al colectivo a competir con los mejores restaurantes del habanero Barrio Chino, en busca de la necesaria excelencia en los servicios.
En la Sodería de 58 y 41, en Playa, (antiguo Fruticuba), varios vecinos les expresaron a las máximas autoridades de la capital la alegría y satisfacción por contar en lo adelante con un complejo gastronómico que incluye una heladería con variados sabores, una unidad al aire libre para la venta de jugos y batidos de frutas, y un parque infantil.
Entre los primeros consumidores estuvieron varios adolescentes, quienes contaron a la ACN que el local “ha quedado muy bonito, bien pintado, con aire acondicionado, sus áreas exteriores remozadas, el mobiliario se ve nuevo, el helado que acabamos de probar está exquisito, las bolas son grandes y el precio, barato; solo falta que todo esto se mantenga”.
El Primer Secretario del Partido en la capital conoció que la sodería tiene una capacidad para 40 comensales, cuenta con una mini planta para producir diariamente 400 litros de helado, y a partir de la gestión de su administración y de la Empresa Provincial de Recreatur y Turismo, a la que pertenece, no debe tener problemas con el suministro estable de frutas.
Raúl Macías, vicepresidente del Órgano de la Administración en Playa, manifestó a la ACN que el rescate del céntrico y populoso establecimiento era una demanda de la comunidad, y también forma parte de las obras sociales que se reparan gracias a la contribución territorial, y que se entregan por estos días en saludo a los 500 años de La Habana y al aniversario 60 de la Revolución.
Heladería de 41 y 58, en Playa, La Habana. Foto: Omara García/ ACN.
Bar del reinaugurado restaurante de comida china, Yang-Tsé. Foto: Omara Carcía/ ACN.
Luis Antonio Torres, primer secretario del Partido en La Habana, y Reynaldo García, presidente del gobierno en la provincia, intercambian con usuarios de remozados establecimientos gastronómicos. Foto: Omara García/ ACN.
Luis Antonio Torres, primer secretario del Partido en La Habana, y Reynaldo García, presidente del gobierno en la provincia, intercambian con usuarios de remozados establecimientos gastronómicos. Foto: Omara García/ ACN.
- La impresionante arquitectura de la Necrópolis de Colón
- Mi foto en la Bahía
- La Habana comienza a definir perfil urbano futuro con Plan Perspectivo de Desarrollo de la Bahía
- Presentan el libro “Ciudad Viva: Diálogo, desafío y oportunidad”, de Ediciones Boloña
- La Habana a sus 500: Con las grandes obras, y también con las pequeñas y cotidianas
- ir aLos 500 años de La Habana »
- “Jucarito y Veguitas” o “El duelo del calor en Cuba”
- ¿Cuál es la fecha de fundación del Partido Comunista de Cuba?
- Girón: Día a día de una epopeya (+ Video)
- Un viaje de buena voluntad: A 65 años de la visita de Fidel Castro a Estados Unidos (II)
- 63 SNB, Panamericano de Softbol y otras novedades en conferencia de prensa de este lunes (+Audio)
- ir aEspeciales »
- Solidarias compañías: crónica de una botella en La Habana
- Incendio arrasa el histórico edificio de la Bolsa de Copenhague
- Sudaneses están al borde de la hambruna a un año del estallido de la guerra civil
- El gobierno de Milei ha dejado 3.2 millones de nuevos pobres en Argentina
- Si no existieras
- ir aSociedad »
Esperamos que estás unidades abran con el mismo esplendor de los 60 y los 70¿Alguien recuerda lo que un día fue el Fruti Cuba de 58 y 41,o el MarInit de 41 y 42? ojalá sea igual o mejor y con precios que sea"asequibles"para el cubano de a pié.Ffeliz Año Nuevo.
Lo usual, arreglan el continente pero no el contenido...
PPP
Mi papá trabajo muchos años de ponchero en la pochera que esta o estaba cerca del Marinit,el siempre me llevaba a ese Marinit,en ese lugar comi por primera vez ancas de rana,pero recuerdo que siempre habían muchas ofertas,era muy buen lugar.
Lamento que el estado insista en la gestión directa de restaurantes, cafeterías, bares y parecidos cuando la repetida experiencia dice que no se sostienen, que son fuente de desvío de recursos, corrupcion y mal trato. La inversión que se hace periódicamente para revivir estos servicios se hace con nuestro dinero, con dinero de todos. Supongo que la intención es ofrecer productos a precios mejores que en el sector privado y es buena, pero la terca práctica dice que no funciona por lo que al final, nuevamente desperdiciamos los escasos fondos que generamos los cubanos. Mejor entregar esta esfera a la pequeña y mediana empresa privada y preservar la gestión estatal a áreas estratégicas como la energía y sociales como salud, educación y seguridad social. Sin ofender
Completamente de acuerdo porque insisten que todo debe ser administrado por el estado cuando la práctica demuestra que no da resultado deben darle más participación a la pequeña empresa privada
Y porque no una cooperativa o una administración con cierta autonomía del ESTADO. Y adonde queda el cubano que con un salario no puede ir a una paladar particular o a un restaurante del Estado en divisas?. Por favor adonde vamos a parar con esa espiral de altos precios?.
Estoy 100% de acuerdo con el comentario porque al final ese dinero que utilizamos en la restauración de estas unidades gastronómicas se pierde por el poco sentido de pertenecía que existe y ese dinero lo genera el pueblo con su trabajo, con los impuestos a los TCP tambien por eso debemos aprender a cuidarlo
Mi fuerte no es la economía, pero pregunto al foro: no es posible establecer una cooperativa, mediante una licitación municipal o provincial, quizás hasta nacional, donde los Consejos de Administración Provincial, fijen los precios mínimos de los productos a ofertar, es decir en un restaurant puedo vender platos (tables) de hasta 200 CUP, pero garantizando un tables mínimo de 25 CUP, que incluya un menú y un líquido y al menos garantizo la comercialización del lugar e ir recuperando la inversión de forma sistemática y que el cubano de a pie y el jubilado tenga al menos donde celebrar. Actualmente se reparan los restaurantes y con los altos precios, las personas siguen sin tener una opción, ejemplo el restaurante cerca del Metropolitán en la Ave 13 acá en Playa.
Por favor tengan en cuenta en el plan de reparación/remodelación el mencionado Marinit de 42 y 39, una bella obra de arquitectura actualmente totalmente destruido y sirviendo de parqueo y el cine Metropolitán , otra joya con su fachada de mármol negro, actualmente deteriorado a su máxima expresión al igual que el cine Ambassador de 44 e/ 33 y 35. Gracias y buenos días
Totalmente de acuerdo. El estado no debe malgastar recursos administrando restaurantes cuando la experiencia demuestra que no lo puede hacer eficientemente.
Dentro de 6 meses estos lugares estarán abandonados y con un pésimo servicio. Ni siquiera El Floridita es competitivo.
Sencillamente porque el cubano es malo por naturaleza y va a poner precios estranvolicos que nadie va a poder ir con el salario. A... Pero si toparan los precios y existiera una verdadera tienda mayorista que diera a basto quizás si.
Pues mientras se mantenga un verdadero control no debería haber problemas. El problema es que si todo se le da a particulares el pueblo que no tiene dinero para consumir en cafeterías particulares se queda sin nada. Los ancianos, que fueron los que lucharon para hacer de Cuba lo que es hoy se quedan en la casa a pensar y los muchachos que no tienen padres que les den el dinero para consumir en cafeterías y restaurantes empiezan a pensar en dejar estudios, ponerse a trabajar en el mejor de los casos o a delinquir para poder disfrutar algo que de otra forma no verán nunca en su vida. Tiene que haber espacio para todos.
Y la pizzería Buona Sera (23 e i) para cuando? Hace año y pico se remozó y se gastó bastante amueblandola y en día es una fonda de mala muerte, donde muchos mendigos y pordioseros van a comer. La calidad de la comida es horriblemente pésima . Spaguettis salconchados con salsa Carmelita y La pizzas de sabe Dios que. Y mientras se deteriora a diario,notas el contrabando de mercancía por la parte lateral trasera.
Que bien en todo.!! Ahora hay que pasar dentro de 2 meses a ver si hay consistencia en la calidad de los servicios!!
Ojalá NO pase algo que lo borre de pronto porque hemos visto las estadísticas de cuantas veces se han reparado, de cuantos administraciones han pasado y sobre todo de cuántas han sido las pérdidas si estudiamos estos datos llegamos a la conclusión de que el estado no puede hacerse cargo de la gastronomía tenemos que aplicar variantes que existen,con particulares y que garantizan precios para el cubano de a pie y esa inversión hacerla en otros lugares. Pero bueno ya esta hecha veremos lo seguiremos aquí en el mejor sitio de cuba
La habana es la Habana y Mayabeque area verde no aparece ni en los centros espirituales.Exitos mis hermanos Habaneros que muy buenos amigos tengo.
Muchas felicidades, La Habana y su pueblo lo merecen. El comercio por más. Por La Habana lo más grande.
Ojala sigamos avanzando en el desarrollo de la ciudad en su 500 añitos
Juan Carlos. comparto sus deseos pero no es así como vamos a avanzar. Dentro de 6 meses estos lugares serán antros lúgubres y con pésima atención
Así pasa con TODOS los restaurantes estatales. Si hacemos los mismo no debemos esperar resultados diferentes.
Hace falta que esas visitas de control se mantengan para que así perdure en el tiempo.
Tengo fe en el futuro. Si no nos ponemos los pantalones vamos hacer los sepultureros del socialismo.Trabajemos bien ¡Has bien y no mires a quien!
Lo que tienen que crear un mecamismo para que la calidad de estos lugares no dependa de inspecciones a cada rato
Cuando se darán cuenta que la gastronomía estatal NO FUNCIONA, son muchas bocas a comer del plato que paga el cliente.
Como dice una canción interpretada por uno de los grandes de nuestra música de la trova ojalá que no pase algo que lo borré de pronto, y logre mantenerse para orgullo y disfrute de todos los capitalinos .
Considero lo mismo al respecto de q la gastronomia estatal no funciona, eso deberiamos dejarselo al sector privado, lo unico q el particular pone los precios q le interese poner y a veces sin normas q lo regulen
Pppgpt@gmail.com al parecer no eres muy de a pie que digamos.
Nadie sabra hasta cuando continuara el empecinamiento gubernamental en tartar de administrar bodegas, mercaditos, cafeterias y otros. El propio articulo demuestra fehacientemente el fracaso al admitir, que el Yan Tse estubo cerrado durante 6 anos.
Cuantos millones dejo de engrosar a las arcas este solo negocio? Cuantos millones se han invertido en el Bouna Sera, Cochinito, 23 y Fe, la Pelota y otros que funcionan solamente unos meses y ya, ni siquiera para el Caballero de Paris?
Deshagase el estado de esto chinchales, liquidando por millones de dolares a quienes puedan adquirirlos o conviertanse en Empresas Mixtas medianas como lo son el Habana Libre, el Hotel Nacional y el partner, que se ocupe de operarlo, impidir que le roben y abonar al socio y al fisco lo que le corresponde.
Porque nuestro pais insiste en hacer lo mismo mientras espera un resultado diferente?
Usted está claro, Alberto. Mucha gente se pregunta lo mismo. ¿Será que el gobierno cubano es el animal que tropieza, no dos, sino muchas veces con la misma piedra?
¿Cuándo se darán cuenta de que "gastronomía estatal" es una combinación que ni práctica ni gramaticalmente tiene sentido?
Pasaran los ańos y quedara demostrado q la gastronomia estatal es un derroche de dinero q no podiamos darnos el lujo de botar.El sector particular pudiera dar mucho mejor servicio a un presio adecuado al pueblo si se le garantisan los insumos a un costo diferenciado
Las personas son las que no hacen bien el trabajo ..no tienen la cultura del servicios ni los conocimientos necesario...en ocaciones ni saben hablar correctamente.... Ni empleados ni dirigentes.... Como se cree que funcione bien...... Los negocios privados funcionan porque atrás hay competencia .....no existe una tienda en cuba que la puerta de centrada funcione bien mas de una samana al año....el huecos del mercado de galerías paseo la cuando
Hoy domingo 30 fuimos mi esposa y yo al Yang Tsé porque vinos por el noticiero del mediodía un reportaje sobre su "re-inauguración" (dichosa palabreja). Allí supimos que se iba a re-inaugurar para enero, pero les "metieron el pie" para que reabriera antes de finalizar el año, y el resultado fue: Casi dos horas esperando que nos sirvieran un arroz frito y masas de cerdo rebozadas a cada uno. ¿El motivo de la demora? Pues de 8 hornillas de la cocina, solo funcionaban dos y con poco gas, pero además el personal necesario en la cocina no estaba completo.
Debo reconocer que la elaboración no estaba mal, y los precios --para como están los precios actuales-- aceptables si se tiene en cuenta el de los restaurantes particulares.
Yo apoyo lo que algunos han expresado aquí, preguntándome ¿qué hacen el Estado y el Gobierno de un país administrando un restaurante?
Felicidades. Pero hay que ve4 cuanto dura. En el cerro Ayestaran y San Pedro se abrio una maltera y solo hubo maltas la primera semana. Antes era una heladeria y estuvo años sin funcionar. Todo al principio es color de rosa. Pasen en 2 meses y veran q no hay de nada. Graben este articulo y veran. Feliz año nuevo
Es muy cierto se abren locales que estaban abandonados y no pasan ni tres meses y vuelven a su antiguo estado no acaban de encontrar la fórmula de mantenimiento creo que los trabajadores de servicios son indolentes igual van a cobrar maltratando a los clientes allá o no allá insumos les importa un huevo lo que sucede en la maltera antigua heladería de San pedro y ayestaran solo había malta el primer mes ahora vaya y verá a los trabajadores conversando no hay nada que vender no sé produce nada es perdida toda una inversión en vano solo nombre así sucede en toda la Habana
¿Y habrán renovado también el cerebro de sus administradores y directivos gastronómicos para servir de verdad al pueblo y no a sus bolsillos?
Ayyy llorones pesimistas, cuanto sufren por todo lo que sea un pasito adelante!!!!1..yo me imagino que ustedes en sus vidas personales sean perfectos jajajajaja
idt
No es cuestión de perfección, ni de pesimismo ni de optimismo, es una cuestión de "SENTIDO COMUN", ese que falta mucho en nuestro país.
En ningún país de este MUNDO, en ninguno, restatunrant o timbiriche alguno pertence al estado, eso no existe, no existió nunca y JAMAS EXISTIRA.
Pero bueno, si se quiere seguir tropezando con la misma piedra, pues ARRIBA la PEPA, a seguir fracasando.
Es lo que hay.
Muy de acuerdo lo que no es de nadie a nadie importa.es tan fácil . Solo hay que dejar que la gente trabaje y gane dinero y la disciplina es con amor o con dolor pero hay que lograrla
Felicidades a mis compatriotas. Muy de acuerdo con lo expresado aquí por la mayoría de los Foristas. Que el estado se encargue de administrar los restaurantes es un ejercicio en futilidad. Como aquí se ha expresado, lamentablemente no funciona la idea y los gastos que ocasiona esta gestión, sobrepasan en mucho los eventuales beneficios. El problema es que muchas veces y a pesar de las buenas intenciones de los gobiernos locales, no se escucha al pueblo. Ejemplos:
Restaurante de la Casa del Habano. Calle quinta y 16, Miramar. Excelente lugar y muy buena empleomanía que brinda muy buen servicio. Ahora, el pero es que como son administrados estatalmente no hay iniciativas, no se cambia el menú. Si vas dos veces, no puedes ir mas porque tendrías que consumir lo mismo repetidamente. Una gestión de cooperativa o de las que se mencionan por los foristas haría la diferencia, permitiría un buen funcionamiento, introducción de nuevos y variados platos sin aprobaciones burocráticas.
La Tarraya de calle Primera y B en el Vedado: Aquí había una venta de artesanos bien organizada. Habían hecho un almacén para guardar las cosas ante la inclemencia del tiempo y eso funcionaba perfectamente. Un buen día, decidieron trae la Tarraya a este lugar porque donde estaba ubicada, están construyendo un nuevo hotel. Los que aquí viven (el pueblo) dijo que era una locura poner este lugar aquí, justo frente al mar. En verano hay muchísimo calor y en invierno no se puede estar por el mar y el aire. NO ESCUCHARON AL PUEBLO. Fueron adelante con el proyecto y hoy es un fracaso. Casi siempre cerrado, oferta fluctuante, precios increíblemente altos, sin mencionar el de la cerveza y para colmo de males, traen música grabada en gigantescos altavoces de viernes a domingo para la incomodidad de los vecinos que ni siquiera pueden ver la TV con ese ruido. Todos aquí extrañan mucho a los Artesanos y todavía VIENE GENTE PREGUNTANDO POR ELLOS.
Frente a donde estaban ubicado los artesanos (calle Primera y B) había un complejo de tiendas muy necesario y útil para la población. Muy visitado por el pueblo. Una Cooperativa estaba reparando los techos para reabrirlo pues acusaba algún deterioro. En medio de la reparación, dicen que llegaron representantes del GAE (información no confirmada) y dijeron que iban a construir ahí un Hotelito. Todo eso de manera inconsulta con el pueblo y los vecinos. Creo que ni la delegada está informada. Como se percibe aquí es una decisión de arriba que no se puede discutir. De hecho, se aprecia secretismo entre los que están en la obra.
Considero debe atenderse adecuadamente, las opiniones que aquí se han expresado y adoptar decisiones que garanticen resultados eficientes. Felicidades y gracias a CUBADEBATE que permite estos intercambios francos
HASTA CUANDO!!!, cambiar lo que deba ser cambiado..., llegará el día en que despertamos con la noticia de que el Estado no se va a ocupar más de la gastronomía???, propiciando las condiciones para el robo, el desvío de recursos, la corrupción y despilfarrando lo poco que tenemos en instalaciones como esta, por eso no salimos de la pobreza y el subdesarrollo, por tener una mentalidad tan obtusa, es hora de sentarse a analizar y eliminar este rezago de una economía obsoleta, de tiempos pasados, propongalo presidente y verá quienes son los que están en contra del cambio, los que se han beneficiado de este sinsentido durante años, cambien ya por favor, Cuba lo necesita
Seria bueno como dice Rey que la periodista Omara pasara dentro de 3 meses e hiciera un reportaje sobre estos establecimientos, se vería de nuevo como el caso de la maltera de Ayesterán que ya no funciona, desgraciadamente existe falta de control en ese sector que empaña los esfuerzos del Estado. !!!Feliz fin de año y aniversario a nuestra Revolución!!!
¿POR QUE SON INESTABLES LOS SERVICIOS GASTRONOMICOS EN LOS ESTABLECIMIENTOS ESTATALES EN LA HABANA?
Porque a la mayor parte de los administradores y dependientes de la gastronomía estatal les resulta más fácil vender por la izquierda las materia primas y alimentos que llegan a su establecimiento, que limpiar y montar las mesas, las vajillas y cubiertos, preservar y elaborar los alimentos según las normas, servir y operar el control económico.
Soy del criterio que durante la mejor etapa del Socialismo en Cuba (1976 - 1986) los servicios de gastronomía en La Habana eran muy satisfactorios en calidad y precios. En esa época los establecimientos administrados por el Estado funcionaban muy bien (siempre estaban llenos de cubanos de a pie). Los trabajadores con su familia y de su salario podían disfrutar sin restricciones. El precio medio de un menú bien equilibrado era de 7.00 cup, bebida aparte, en cualquiera de los Restaurantes de lujo de La Habana y en los de barrio también.
La propiedad privada (sobre todo) en la actividad gastronómica, es nefasta para la economía del País, pues no aporta nuevos valores económicos, es como el perro que se muerde su propia cola. Es el mayor generador del desvío ilegal de las materias primas y sub productos alimenticios que el País importa o produce y finalmente distribuye hacia el mercado minorista en divisas, la canasta básica y la gastronomía estatal. La propiedad privada es fuente de enriquecimiento individual, explotación del trabajo ajeno sin protección laboral alguna y encubridor de otras actividades ilícitas amparadas por la “imagen legal”. Engendra y ampara el comportamiento Mafioso de casi todos los nuevos dueños (nuevos ricos que se hacen ricos con el dinero del pueblo), a traves de los altos precios que con gran sacrificio pagan la mayoría de sus “CLIENTES” en su mayoría trabajadores estatales de bajos ingresos y sus familias, que se quedan sin otra opción.
Para alimentar diariamente a 11 200 000 de habitantes que hoy somos de forma satisfactoria, se requieren como promedio 44.8 millones de libras diarias de alimentos y, el País no dispone esta cifra aun sumando la producción y las importaciones (esto estampa la insuficiencia de productos alimenticios en el mercado interno).
Espero que el agua coja de nuevo su nivel. Y a los que les gusta tanto la Propiedad Privada y la libre competencia del mercado, tengan también que COMPETIR CON LA PROPIEDAD ESTATAL EN ESTE SECTOR.
Durante " la mejor etapa del socialismo en Cuba" gozabamos de una prosperidad artificial sostenida por los subsidios soviéticos. Aún así los restaurantes en La Habana no pasaban de 50 y digo mucho. En la Ciudad de México hay esa cantidad de restaurantes con ofertas de calidad en un barrio pequeño.
Y sobre su demonizacion del sector privado. Cuando un emprendedor bse corrompe hay 10 en el sector estatal que lo ayudan a hacerlo. Y esos sí que hacen daño.
Cuando un emprendedor paga salarios dignos a sus trabajadores el estado no logra hacerlo. Y el sector privado paga impuestos altísimos así que también contribuye a sacar adelante el país. Es cierto que necesitamos proteger a los empleados en el sector privado pero eso es otra vez algo que tiene que hacer el estado.
Los precios son relativamente altos en los restaurantes privados, eso es cierto pero también lo es que los salarios son absurdamente bajos en el sector estatal. Exija un mejor salario que el dinero tampoco alcanza para comprar en las tiendas ni para NADA y eso poco tiene buque ver con los privados
No importa tampoco. Tu debe ser administrador ineficiente que ademas no atiendes el oproceso de actualizacion de nuestra economia. Refierete gentilmente al discurso de nuestro Presidente. Los que estan en Negocios Privados no son nuestros enemigos. Si tienes duda, preguntaselo a los copaneros del PCC. Saludos
Ed cierto que no siempre las empresas estatales lo gren mantener la calidad en los servicios que de planifican y en ocasiones de descuida el mantenimiento de los establecimientos, pero también permiten mantener un precio aceptable a la mayoría de la población. Creo que los criterios que se han hecho son importantes y deben ser analizados por todos los que prestamos servicios.
Para los hipercriticos del estado socialista. La URSS el pais mas grade y con mas recursos del mundo tenia problemas similares y no tenian bloqueo.
Propuesta> Si el estado reabre, reinaugura, etc, etc significa que hay un presupuesto asignado para el funcionamiento de ese establecimiento. No seria mejor que entregue el establecim iento a una administracion privada (que por la experiencia histórica que aqui se comenta pareciera ser más efectiva en esas instancias) y con parte (solo parte) de ese presupuesto subsidie una parte del costo de los insumos para que los precios estén al alcance de más gente.
Dar ese subsidio daría derecho a ejercer un nivel efectivo de control estatal que evitaria que el administrador privado se apropie de más de lo que debe o abuse en los precios de su condición de administrador supremo. La esencia de esta propuesta es que administrador privado y controlador estatal sean instancias diferentes con intereses igualmente válidos y legítimos pero DIFERENTES asociadas en una especie de PyMe mixta en la que resulta obligatorio encontrar un equilibrio o consenso entre las partes para que puedan lograr de manera mutuamente satisfactoria sus objetivos y fines. A lo mejor es efectivo.
Todo muy bueno. Repitamos el reportaje dentro de 3 meses.
Vamos a ver lo que dura, porque siempre falta fijador. A los dirigentes que pasen por el mismo lugar dentro de un mes o antes (sin avisar) a ver que ven...