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Producción de alimentos en Cuba: Desde el cultivo hasta la industria (+ Video)

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Los ciclones Irma y Alberto provocaron retrasos en el plan de la agricultura de este año, que solo se pudo cumplir en algunos rublos. Foto: Ismael Francisco/ Cubadebate.

La producción de alimentos en Cuba es un tema siempre presente en el debate de cada esquina. En los últimos días, el pan de barra (de 10 y 5 pesos), el huevo "liberado" (0,90 pesos) o la carne de cerdo han sido algunos de los protagonistas en las conversaciones y preocupaciones de la gente. Se acercan las fiestas de fin de año y el consumo de comida aumenta, la demanda sube hasta un pico inusual.

Para responder a las inquietudes de la población, realizar un balance de lo acontecido durante el 2018 en cuanto a este sector estratégico, así como informar sobre el cierre la situación al cierre de diciembre y las perspectiva del año venidero, el programa televisivo la Mesa Redonda contó con la presencia de Gustavo Rodríguez Rollero, ministro de Agricultura, Iris Quiñones Rojas, ministra de la Industria Alimenticia y Julio Andrés García Pérez, presidente del grupo empresarial AZCUBA.

Agricultura, la clave de todo

La agricultura es la clave de la producción de alimentos. Foto: Ismael Francisco/ Cubadebate.

El titual de Ministerio de Agricultura (MINAG), Rodríguez Rollero, informó que en Cuba se cuenta aproximadamente con 11 millones de hectáreas de tierras disponibles; de ellas,  unos 6 millones dedicadas sobre todo a cultivos varios y ganadería. Además, otros 3,5 millones pertenecen al desarrollo forestal. "En nuestro país, el 80 por ciento de la tierra es propiedad del Estado, sin embargo, el 70 por ciento la gestionan las cooperativas y los campesinos", esclareció.

Sobre los propósitos principales del sector, expuso que los mismos están centrados en "producir comida para el pueblo, suministrar a la industria y el turismo, y sustituir exportaciones y generar fondos exportables que sirven como fuente financiera para el desarrollo". En el ramo, existen unas 30 empresas organizadas en 10 grupos con la responsabilidad principal de hacer producir la tierra que tienen y encausar los programas de desarrollo.

"Los deseos del Plan de la Economía nunca coinciden con la demanda total que necesitamos porque depende de la capacidad financiera, las importaciones, el proceso inversionista y la gestión", aclaró Gustavo Rodríguez.

El 2018 tiene dos causas principales que han incidido sobre esto. Una es las afectaciones dejadas por el huracán Irma y luego la tormenta subtropical Alberto, que causaron un gran daño desde el punto de vista de los cultivos, la infraestructura avícola, porcina y las plantaciones de tabaco. Cuando se empezaron a recuperar los ciclos luego de Irma, llegó Alberto con una importante cantidad de inundaciones que afectaron la campaña de frío de los cultivos.

El otro elemento es la ausencia de insumos básicos como fertilizantes, plaguicidas, alambres de púas para el desarrollo ganadero y neumáticos, que se planificaron en el Plan de la Economía, "pero no ha existido la capacidad financiera para respaldarlos", reconoció el ministro.

"A pesar de las limitaciones, los campesinos y las cooperativas han realizado un gran esfuerzo para responder a las necesidades", dijo. Por ejemplo, en el caso de las hortalizas el plan se cumplió. No obstante, resultó imposible entregar a la industria todo el tomate necesario para cumplir con la producción de pulpas y pastas que se procesan.

Los productores cumplieron el plan de frijol y aportaron 3 mil toneladas más y de igual forma cerca del 20 de diciembre se debe cumplir el plan de arroz de este año e incluso puede haber un aporte de más de 10 mil toneladas, según declaró el titular del MINAG. "Estos dos cultivos evidencias que se puede tener un buen resultado pese a las afectaciones", sentenció.

En el caso del arroz todavía se importa el 50 por ciento para el consumo nacional, aunque gracias a los buenos resultados de este año se ahorraron entre 26 y 27 millones de dólares en sustitución de importaciones. Por otro lado, las 52 mil toneladas de frijoles que se entregaron al balance nacional sustituyen cerca de unos 26 millones de dólares netos al eliminar los costos de importación.

Carne de cerdo y huevos, imprescindibles

Debido a los altos niveles de consumo, la ganadería porcina es un reto constante para los productores en Cuba. Foto:Yusmary Romero Cruz/ Granma.

La gran capacidad de recuperación en cultivos como el firjol y el arroz está muy alejada del caso de la producción porcina y avícola. ¿Por qué ha faltado el cerdo en el mercado y los precios aún no son accesibles?

"Sin dudas, tenemos que producir más carne de cerdo y todavía somos muy dependientes de las importaciones de harina de soya y de maíz para el alimento del ganado porcino. En la misma medida que incrementemos la producción habrá una satisfacción de la demanda y podremos dar respuesta a los reclamos de la población", explicó Rollero.

Con respecto a la avicultura, este año hubo problemas en la producción de huevos y carne de aves. En el segundo semestre de 2018 no se satisfizo los niveles de producción para garantizar la presencia del "huevo liberado" en los mercados. "Hemos asegurado los cinco 'huevos normados' y los 'regulados', pero para el que se vende a 0.90 pesos no hemos tenido toda la oferta", reconoció el ministro.

La principal razón de la escacez es que las gallinas no han tenido en el tiempo oportuno y con la calidad requerida el respaldo de alimento necesario, porque las importaciones no han entrado al país a causa de las limitaciones financieras.

"Antes del paso del ciclón Irma estábamos produciendo 5,5 millones de huevos diarios, luego del huracán bajamos a 2,5. Pero volvimos alcanzar los 5 millones antes de descender nuevamente a mediados del presente año, esta vez por la falta de alimentos para las aves. Por el Plan, hoy deberíamos producir 6 millones de huevos cada día y la producción está en 4.1 millones. La situación se está atendiendo con máxima prioridad para encontrar soluciones lo antes posible".

Según manifestó Gustavo Rodríguez, el mes de diciembre continuará con afectaciones del “huevo liberado”, que es el de mayor volumen. Por ejemplo, en La Habana, sin contar los huevos normados y regulados, se consumen entre 25 y 28 millones de huevos cada 30 días. Sin embargo, la oferta de este mes ronda solo los 5 millones, por tanto existe un faltante superior a los 20 millones de huevos “liberados”.

La ganadería bovina necesita más tiempo y financiamiento

"La ganadería no se recupera como los cultivos varios, necesita mucho más tiempo y financiamiento", explica el ministro Rodríguez Rollero. Foto: Jose Raul/ Cubadebate.

"Está en un franco proceso de recuperación", comienza diciendo Gustavo Rodríguez sobre la ganadería vacuna. En la actualidad, más del 70 por ciento la producción de leche está en manos de cooperativas y campesinos, lo que se ha traducido en un crecimiento de la eficiencia.

"La ganadería no se recupera como los cultivos varios, necesita mucho más tiempo y financiamiento", explicó el titular del MINAG.

En 2018 es probable que se produzcan alrededor de 130 mil toneladas de carne vacuna, todas para vender a la industria, pero se incumplirá el plan con 5 mil menos de lo previsto. "Hemos tenido problema con el transporte ganadero y con algunas industrias procesadoras", argumenta.

La leche tampoco cumplirá su plan, pues debe quedarse unos 2 millones de litros por debajo. Sin embargo, se crece en 27 millones con respecto al año pasado. "Esto es producto de que tenemos un poco más de rendimiento lechero por vaca y logramos más nacimientos que en 2017", expresa.

"Una de las tareas que tenemos es recuperar la infraestructura creada por la Revolución y que durante el Periodo Especial se perdió una gran parte. Igualmente, cada vez más debemos buscar la base alimentaria de la ganadería sobre la producción nacional. Años atrás, solo el 20 por ciento de los alimentos para la ganadería bovina, porcina y avícola provenía de la producción nacional. En la actualidad, la cifra se ha incrementado hasta el 43 por ciento, porque se ha sembrado más pasto, más forraje, se le ha dado un impulso a las plantas proteicas, sumado a los aportes de AZCUBA desde la agoindustria azucarera y la gestión que hacen los productores en las fincas intentando sopesar los baches del balance nacional de alimentos".

Rollero reconoce que la ganadería bovinaa es la rama más comlicada de recuperar. Aun así, aspiran a en el futuro "dar el salto" en la producción de leche y carne que Cuba necesita. "Se ha planteado como política no perder ninguna tierra del área que tiene la ganadería (3,5 millones de hectáreas) y proteger toda la base genética que es la base del desarrollo de la ganadería", asegura.

Autoabastecimiento local: 30 libras por persona

"Si todos los meses se ofrecen un total de 30 libras de viandas, hortalizas, granos y fruta por personas, se logra un abasto importante a través de los mercados", explica el ministro de Agricultura. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.

"El tema del autoabastecimiento local de productos agrícolas siempre ha sido una asignatura pendiente", admite Gustavo Rodríguez.

"Ante estudios nutricionales que hicimos con Salud Pública, llegamos a la conclusión que si todos los meses se ofrecen un total de 30 libras de viandas, hortalizas, granos y fruta por personas, se logra un abasto importante a través de los mercados", explica. Pero la media del país todavía no llega a 17 libras de producción de esos alimentos por cada persona, por tanto resta mucho por hacer en ese sentido.

Sin embargo, existen municipios con un promedio superior a las 30 libras. "Si analizamos estos territorios con éxito, vemos que allí existe la cantidad de productores necesarios, se sembró de manera diversa, hay un mercado minorista y un acopio con funcionamiento adecuado", esclarece Rollero sobre los elemtos necesarios para cumplir esa ambiciosa meta que quiern cumplimentar para el 2019.

Frutas y fondos exportables

El tabaco distingue a Cuba a nivel internacional y es un fondo exportable que genera ingreso para invertir en otros cultivos. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.

La producción de tabaco torcido para la exportación sí tuvo un buen comportamiento. El café y el cacao cumplirán sus planes sin contratiempios. La miel de abeja debe sobre cumplirse. Y aunque no se cumpla el plan, se debe exportar entre 100 mil y 110 mil toneladas de carbón vegetal, la mayor parte proveniente del marabú. Esa cifra significa alrededor de 30 millones de dólares como ingreso. "El financiamiento más genuino para el desarrollo proviene del incremento de las exportaciones", razonó el ministro.

En el caso de las frutas, durante el 2018, con la excepción del mago, las 253 cooperativas especializadas en frutales han aportado entre el 20 y el 30 por ciento de la producción total. "También el programa de frutas tropicales comienza a recuperarse y ya se nota cierta tendencia al crecimiento", ilustró Rollero.

"En Cuba existe mucha vocación por estos cultivos, pese a que no le hemos podido dar todo lo que necesitan, los cultivadores han innovado para buscar soluciones".

Retos e inversiones para 2019

Aumentar la calidad del arroz de producción nacional es uno de los objetivos del Ministerio de Agricultura para el 2019. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.

"Para el 2019 nos hemos planteado varios retos. Si los productores nos dicen que necesitan más insumos, nosotros tenemos que responder con mayor producción", recalca el ministro, quien además asegura: "nos hemos trazado como meta crecer en un 4 por ciento en las producciones físicas, que son las que llegan a los mercados, a las industrias y al turismo".

Para el año que viene, la agricultura contará con un respaldo de 500 millones de pesos para inversiones, lo que propicia la implementación de nuevos planes. Por ejemplo, existe un proyecto para invertir en la industria de secado, de molinado y en las plantas de semillas para que el arroz se procese con más calidad. "Estamos haciendo inversiones en cinco granjas de tratamiento y beneficio de granos (cuatro en Oriente y una en Sancti Spíritus), algo que nunca se había hecho", añade.

Además, se invertirá en el tabaco, que es un fondo exportable que amerita las inversiones porque tiene un mercado internacional con buenos precios y es un símbolo de Cuba en el mundo entero.

Industria alimentaria: Estabilizar la harina; aumentar la calidad

Elevar la calidad de los alimentos producidos en Cuba es una de las metas del Ministerio de la Industria Alimenticia. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.

Si bien el nivel de inversiones en la industria en sentido general se duplicó este año, todavía no genera capacidades para que se produzcan incrementos notables en las mesas de los hogares cubanos. Hace pocas horas el sector empresarial de la industria alimentaria cumplió su plan de exportaciones del año y también el de ingresos externos, que el 100 por ciento se utilizan para asegurar volúmenes superiores de alimentos con destino a la población.

Un tema que en el primer semestre de 2018 aquejó mucho a la población fue la inestabilidad en las entregas de yogurt de soya, sobre todo en la canasta familiar a los niños de 7 a 13 años y "hoy podemos afirmar que hemos arribado a diciembre con todas las provincias del país, excepto Villa Clara, con una estabilidad en este sentido", afirma la ministra de la Industria Alimenticia (MINAL), Iris Quiñones Rojas.

"El objetivo es completar el territorio que falta y seguir elevando la producción para incrementar la presencia en la venta liberada", agrega.

El pan nuestro de cada día

El pan de barra, un producto de alto consumo en Cuba y que ha experimentado serios problemas en su producción. Foto: Genius Kitchen.

Desde principios de año se supo que resultaría imposible cumplir el pan de producción de harina en Cuba. Por tanto, se dispuso de recursos financieros que no estaban previstos en el Plan de la Economía para importar 30 mil toneladas de harina, que en aquel momento se estimó como la cantidad necesaria para cubrir las carencias de la producción nacional. Pero cuando cierre el año, el incumplimiento superará las 70 mil toneladas, o sea 40 mil más de lo que se importó.

"Esto ha incrementado las tensiones en cuanto a los suministros de la harina que aseguran el pan 'normado', el 'liberado' y otros productos de precios accesibles a la población como galleta y repostería", puntualiza Iris Quiñones.

"En los últimos días hemos vivido los momentos más tensos de todo el año en cuanto a suministros, lo que ha obligado a asegurar solo el pan de la canasta familiar, paralizando un grupo de producciones e incluso afectando las producciones de la Cadena Cubana del Pan en varias provincias por determinados momentos", añade.

La causa fundamental de la situación que hoy día ha desprovisto de harina a una gran cantidad de panaderías en la Isla es el atraso en las importaciones de las piezas de repuesto para los molinos.

"Ya arribaron las piezas del molino de Santiago de Cuba, que se decidió hacer su mantenimiento durante los meses de octubre y noviembre sin parar su funcionamiento. Gracias a ello, hoy tenemos una mejor situación en la zona oriental", dice Quiñones Rojas.

Aunque el molino de Santiago no alcanza para abastecer a las cinco provincias del extremo este de Cuba. Por eso, debe auxiliarse del molino de Cienfuegos, al cual no le llegan las piezas de repuestos hasta principios del año próximo. "Pero se priorizaron un grupo de recursos para incrementar, aún no en los niveles necesarios, sus producciones de harina", aclara la ministra.

Por otra parte, en la madrugada de ayer iniciaron las producciones de harina en la línea más pequeña de las dos del Occidente. En la semana próxima debe iniciar la mayor, "lo que nos va a llevar a restablecer las condiciones", informa Iris Quiñones.

"Estamos trabajando intensamente para lograr que las producciones lleguen a la normalidad antes de finalizar el año, especialmente con prioridad en la Cadena Cubana del Pan y las producciones alimentarias locales", resume la titular del MINAL.

Calidad: Nuevos diseños y productos

"Se han hecho un grupo de nuevos diseños y productos que durante el primer trimestre del año 2019 van a tener pruebas de aceptación", explica Iris Quiñones, ministra del MINAL. Foto: CubaTV.

Ante las insatisfacciones contantes en la población a cuasa de la mala calidad de algunos productos como la mortadela o el picadillo, desde el MINAL se implentó una reformulación para disminuir el nivel de soya en estos productos que se distribuyen a través de la libreta de abastecimiento o canasta normada. Elevar el rigor en los controles de estos procesos, tanto en el propio sistema empresarial como desde las oficinas de inspección, es uno de los aspectos en los que trabaja actualmente el ministerio.

Enfrentar y prevenir las indisciplinas que se tienen lugar en varias fábricas es clave pata que el pueblo no termine siempre como el más afectado.

Además, desde el Ministerio del la Industria Alimentaria incluso se piensa en sustituir productos que desde hace varios años generan insatisfacciones en la gente debido a la constante mala calidad por nuevos diseños.

"Se han hecho un grupo de nuevos diseños y productos que durante el primer trimestre del año 2019 van a tener pruebas de aceptación en la propia canasta familiar en varios territorios, de forma tal que nos permita sustituir los productos actuales con menos aceptación", informó Quiñones Rojas.

Ferias de fin de año

Diversas ferias por el fin de año se realizarán en todo el país con una variada oferta de productos. Según precisó en la Mesa Redonda el Presidente del Grupo Empresarial AZCUBA, Julio Andrés García Pérez, en esta ocasión  se dispondrá de una cantidad de productos superior a la del año pasado. “Sobre todo en  la carne de cerdo, que es un producto clave para las fiestas de fin de año. Se nos pidió que respaldemos los compromisos con la Industria, que a la vez tributa a las ferias. También ofertaremos el cerdo sacrificado en losa y la modalidad del cerdo de asar o mamón”.

El directivo también informó que estarán presente en la feria capitalina pactada para el 29 de diciembre.

Sobre el propio tema Iris Quiñones Rojas, ministra de la Industria Alimentaria enfatizó que se destaca un mayor nivel de disponibilidad para este último mes en los productos cárnicos, en especial el cerdo. “Tendremos un nivel de entrega superior al plan de diciembre. El refresco tendrá también una respuesta superior a lo comprometido gracias a la incorporación de la nueva empresa mixta Las Lomas y de los equipamientos que se mostraron en la industria estatal”.

Zafra en Cuba: Para que muela la caña

La zafra azucarera en Cuba. Foto: Archivo.

El comportamiento de la zafra azucarera en la presente contienda y las proyecciones para el 2019 fueron analizados por el Presidente del Grupo Empresarial AZCUBA, Julio Andrés García Pérez.

Al decir del titular, los incumplimientos del año anterior estuvieron relacionados a las afectaciones de diversos fenómenos climatológicos, los cuales provocaron que unos  6 millones  de toneladas de caña se dejaran de cosechar. “Esa caña entra en la categoría de quedadas y requedadas por lo que es una materia prima que no tiene la mejor calidad”, comentó.

A raíz de esta situación se adelantó el plan de zafra del presente año con el objetivo de cosechar esa materia prima de manera óptima.

Según precisó García Pérez hoy se han incorporado 35 centrales a la molienda de los 25 planificados inicialmente. “Esta decisión parte de que no se pudieron realizar todas las acciones de mantenimiento programadas en algunas empresas y además para poder utilizar la materia prima antes descrita”.

Se informó además que el plan de producción tiene tres días de adelanto, lo que se traduce en 12 mil toneladas de azúcar elaboradas con antelación a lo pactado. “Hasta el momento se cumple el rendimiento, se sobrecumple la molida y la generación por lo que el estimado tiene un comportamiento favorable”, ahondó el Presidente del Grupo Empresarial AZCUBA.

También se prevé cumplir con los planes de la canasta básica, la industria nacional y con la exportación. Para este año se espera un crecimiento en la producción pero que no “alcanza el potencial que tiene la industria” enfatizó el presidente del grupo empresarial cañero.

La producción de derivados es también una prioridad para AZCUBA. El alcohol,  el alimento animal y la miel se potencian por el beneficio económico para el país.

Corte de caña Zafra en el central Panchito Gómez Toro en Villa Clara. Foto tomada de Vanguardia (Archivo).

Garantizar la azúcar de mañana

Al comentar sobre los planes de la vendiera molienda, el Presidente del Grupo Empresarial AZCUBA, Julio Andrés García Pérez, explicó que producto a las afectaciones climáticas de este año se dejaron de sembrar 35 mil hectáreas, aunque se sobrecumple la siembra de frío. “No llega a cubrir el déficit que teníamos. Esto nos compulsa a hacer un cultivo con riego intenso hasta abril, y a redoblar esfuerzos de mayo a junio para lograr crecimiento en la producción de un 9 %”.

Aunque en lo últimos años se ha experimentado un leve crecimiento en los rendimientos agrícolas de este sector, su comportamiento sigue siendo bajo. Según informó García Pérez este solo alcanza las 42 toneladas por hectárea cuando debíamos estar rondando las 50 toneladas. “Aunque tenemos empresas con indicadores que superan esa cifra deseada, hay 75 cooperativas con rendimientos inferiores a las 30 toneladas que comprometen nuestros resultados”, advirtió el directivo.

Entre las claves para revertir ese panorama se impone al decir del presidente de AZCUBA un mayor uso de la mecanización y las áreas bajo riego.

No solo caña, sino alimentos

El redimensionamiento del grupo azucarero hizo que no solo el cultivo de la gramínea ocupara espacio en sus tierras. La producción de alimentos integra a más de 500 comunidades que promueven productos varios, así como leche y carne.

“Estamos integrados además al programa Sierra Maestra, un sueño del Comandante en Jefe que demostró la valía de contar con plantas proteicas y que suma ya a 224 cooperativas”, detalló el funcionario.

De cara a la inversión extranjera

Diecinueve proyectos del grupo empresarial AZCUBA componen la cartera de negocios cubana. Según informó el presidente dos de estos ya están en desarrollo. “En la conceptualización del modelo económico tenemos una responsabilidad grande de trasformar la matriz energética y las inversiones que se hagan pueden impactar en un 14 % en la producción de energías en la nación”, argumentó.

También se realiza un trabajo de captación de capital foráneo para la construcción de roneras y destilerías.

Transformar las comunidades

Al evaluar la situación de las comunidades rurales expresó que las principales insatisfacciones están concentradas en los caminos, la calidad del bagazo y otros temas puntuales que impactan en la vida de los pobladores. “Incapacidad de pagos, insuficiente modernización, atención a los trabajadores”.

En video, producción de aliemntos en Cuba

Se han publicado 241 comentarios



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  • mazcuba dijo:

    Se hablo del cumplimiento de muchos planes que a mi jucio lo que lleva es al triunfalismo, creo que también se debe decir que diferencia hay entre esos planes y las demandas del pueblo de cada producto alimenticio, debemos trabajar para disminuir esa brecha, lo que nos falta para cumplir con las demandas del pueblo, no concentrarnos en el cumplimiento de los planes, sino en e cumplimiento de las demandas(cosa que nunca se habla o se publica en ninguna estadistica o reportaje)...una vez escuche decir a un estudioso de la economía cubana que cuba es el único país del mundo donde no se satiface la demanda de ningun producto.

  • Xad dijo:

    La verdad es que si no le dan al campesino la posibilidad de una mejora en las condiciones de trabajo, no habrá aumentos significativos en la producción.
    En Cuba hay tierra suficiente como para abastecer la isla, pero imagínense... ¿a qué persona le va a gustar irse para el campo a sembrar, cuando sabes que tienes que arar con bueyes, pasar trabajo regando la siembra y adquiriendo los abonos necesarios? y si a esto le sumas que los pagos se tardan meses... saquen sus conclusiones.

    Invertir en la tierra, la salud y la educación, es la mejor apuesta que un gobierno puede hacer para lograr el desarrollo... y creo que nos falta mucho por delante...

  • alexiZ dijo:

    Bueno si la ministra de la Alimentaria fue directora BUENA ,aquie en la Alimentaria tiene que ser mejor haber si mejoramos el pan nuestro de cada dia y en cuanto a las 30 libras percapita el plato sigue redondo y con perpecttivas a que le suministre algo ,es un futuro a alcanzar y lo necesita el pueblo

  • El mini dijo:

    La comida barata pa cuando..??es posible que para el año 2765

  • henry mtnez dijo:

    espectacular el noticiero ICAIC del viandazo,,,,,parece hecho ayer y no que tienen 20 años

  • El Abuelo dijo:

    Bueno, parece que con la escasez se ha olvidado y nadie ha tocado el tema: la carne de res. Pues si, que publiquen los artículos de prensa de periodistas villaclareños de la emisora provincial CMHW que por años lo dicen y lo vuelven a decir sobre la pertinencia de liberar el consumo de la res por parte de los campesinos y productores para estimular el incremento de la carne en las losas o mataderos y disminuir el hurto y sacrificio. En dichos artículos de prensa esos periodistas ilustran con cifras y argumentos lo racional de la propuesta. Que solo se ha quedado ahí, nadie se ha decidido a tomarlo aunque sea como se dice, en forma experimental en un territorio.

  • MatraK dijo:

    ….."El ganado necesita dinero y más tiempo para recuperarse"......¿dinero para comprar yerba?, ¿a como está la tn de yerba en el mercado?, ¿tiempo?, ¿60 años es poco?, ¿cuánto más?, ¿20?; ¿30? ¿60 mas?!!!!!!! ¿Quién puede responder esto?

  • Reinaldo dijo:

    La misma historia de siempre, las justificaciones y la frase "estamos trabajando en eso", pasan los años y pasan los años y todo seguirá igual.

  • JMM dijo:

    A propósito del artículo recién publicado por el estimado periodista Oscar Figueredo, acerca de lo tratado en el programa televisivo la Mesa Redonda, en la tarde-noche de ayer, día 10 de diciembre de 2018, titulado: "Producción de alimentos en Cuba: Desde el cultivo hasta la industria" (+ Video), tenemos a bien sugerirles a los interesados, que abunden en el tema y repasen nuevamente lo dicho en el artículo publicado también por Cubadebate, el día 11 de junio de 2016, y que fuera titulado: "Ganadería cubana recibirá inversión de 80 millones de euros" (Ver detalles mas abajo. Puede obtenerse a través del buscador de Cubadabate).

    En dicho artículo se podrá apreciar en los comentarios hechos por los foristas, mas de 2 años atrás, las mismas inquietudes y dudas relacionadas con el fomento de la producción y comercialización del ganado vacuno, como importante eslabón de incentivo para los criadores potenciales.

    Gracias a Cubadebate.

    (Ganadería cubana recibirá inversión de 80 millones de euros
    En este artículo: Agricultura, Alimentos, Cuba, Economía, Ganadería, Gobierno, Gustavo Rodríguez Rollero, Inversión extranjera, Ministerio de la Agricultura (MINAG)
    11 junio 2016 | 36 | )

  • Pedro G dijo:

    Sobre el tema de l azucar, Cuba estuvo en la elite de la producccion de Azucarera en el mundo, en que lugar nos encontramos ahora? es un verguenza que ahora se produzca menos azucar que 1895 en plena guerra de independencia. De quien es la culpa del bloque? Porque no publican las producciones de de los ultimos 20 años .

  • kami dijo:

    Jaajaaa!! Todos los años es lo mismo con lo mismo y el pueblo es que sufre....

  • aleksandr dijo:

    esta prensa es vista en el extrangero, no les da pena y verguenza poner una foto para k en el extrangero vean k en cuba todavia se cosecha con yunta de toros? como si estuvieramos en la epoca feudal todavia... el articulo es por gusto, con esa sola imagen se explica porque en cuba no se produce nada y todo hay que importarlo...

  • ALEX dijo:

    D acuerdo con el comentario de Juan Herrera y otros.
    Seguimos escuchando año tras año la misma historia y justificaciones en materia de producción de alimentos,... no vamos a cumplir tal plan, pero se crece en relación al año anterior( que tampoco se cumplió) y con la zafra azucarera es la misma historia .Hace falta cuadros con otra visión y lenguaje (a todos los niveles), que cada cual haga lo que le toca (pero bien) y justifiquen menos .
    Q el crecimiento del PIB se vea diariamente en el plato de cada familia Cubana.

  • claudia dijo:

    No hay financiamiento para invertir en un tema súper sencible como es la alimentación pero se siguen construyendo hoteles a lo largo y ancho del país y para que no queden dudas el Mintur dice ABIERTAMENTE que es con financiamiento 100% CUBANO. Hoteles que junto con los ya existentes se mantienen durante casi todo el año con una BAJISIMA ocupación.
    Se dice y se repite que el TURISMO es la locomotora de la economía cubana, quizás pudiera ser aun con la CAIDA estrepitosa y constante del arribo de turistas extranjeros al país, se sabe que el extranjero que nos visita MAYORITARIAMENTE es un trabajador normal en su país de origen PERO seguimos construyendo Hoteles de ALTOS ESTANDARES que esos turistas NO PUEDE pagar.
    Entonces la pregunta es la siguiente SI NO TENEMOS FINANCIAMIENTO, PORQUE SE PERMITE A NIVEL DE ESTADO QUE EL MINTUR Y GAVIOTA SIGAN construyendo hoteles?
    Por qué no se priorizan también otros MUCHOS temas que atormentan diariamente a la población, ej. sobran COMIDA, transporte, viales, VIVIENDA etc.

    Si estamos bloqueados, hecho que es real, si no tenemos suficientes fuentes de financiamiento y ENCIMA no se distribuye ese financiamiento RACIONALMENTE, seguiremos en picada libre: El campesino seguirá perdiendo cosechas que no le pagan, seguirán perdiendose en el campo los productos que no terminan en la mesa del cubano, seguirán los precios en ascenso INCONTROLADO, seguiremos escuchando LAS MISMAS JUSTIFICACIONES OFERTA Y DEMANDA, seguiremos sin pan, huevos, carne de cerdo, porque la de RES ES UNA UTOPIA, seguiremos sin pescado, seguiremos sin frutas ni vegetales en fin seguiremos INVENTANDO QUE COCINAR, SABIENDO QUE CASI SIEMPRE COMEMOS ALGO QUE QUIZAS NOS LLENE EL ESTOMAGO PERO NO NOS NUTRE.

    Desde un buró NO SE DIRIGE, SE BUROCRATIZA, hay que ir a las calles , al campo para que vean como vive hoy la mayoria de su población, ya se estan viendo sintomas que se habian erradicado ej. niños sin zapatos y mal vestidos, caminos intransitables, ausencia total de transporte, MALA alimentación, en fin INVOLUCION y creanme:

    NO FUE PARA ESTO QUE SE HIZO ESTA REVOLUCION, no fue para esto tanto sacrificio durante 60 años, esta Revolución se hizo CON, POR Y PARA LOS HUMILDES y son los HUMILDES que es el pueblo trabajador el que pide que se cambie el modo de actuar para poder ver que las medidas que se tomen REALMENTE mejoren la situación económica actual que atraviesa el pais.

    Si quienes están dirigiendo la economía en nuestro país NO ACABAN de encontrar el camino correcto entonces QUE SE SUSTITUYAN por otros con ideas mas progresistas y centradas en resolver los problemas.

    Ni cuando era una niña me gustó el Cuento de la Buena Pipa y esto es casi igual, quejas/justificaciones.

    • Laly dijo:

      Casi todos los comentarios tienen las mismas intenciones y estoy de acuerdo con Claudia.Comer y llenarse no es el alimento necesario.Tengo a mi nietecita con anemia y ella no deja de comer,pero...que come....pizzas,pan con algo,refrescos instantáneos.apenas desayuna,e va para la escuela con hambre,almuerza cualquier cosa que la llene,entonces como resolver su problema de anemia,si no hay verduras,frutas,carnes que podamos comprar

  • CANTERO dijo:

    AHORA DESCUBREN EL AGUA TIBIA, INVERTIR PARA EXPORTAR Y VICEVERZA, LA BATALLA ENTRE LA AGRICULTURA Y EL TURISMO, LA PRIMERA LA PERDIO, SIENDO UNA DE LAS GRANDES CONTRADICCIONES EN UN PAÍS QUE SE CONSIDERO AGRICOLA (MONOPRODUCTOR) LA FORMULA QUE SE APLICA : IMPORTA + IMPORTA- INVIERTE- EXPORTA= ATRASO, LA QUE DEBÍA SER : INVIERTE+ PRODUCE + EXPORTA-IMPORTA= CRECIMIENTO SE VE COMO UNA UTOPIA O UNA QUIMERA DONDE ESTA ESE ENCADENAMIENTO PRODUCTIVO: AGRICULTURA POR UN LADO Y LA INDUSTRIA POR EL
    OTRO, QUE VALOR AGREGADO APORTA ESO, EL MANGO EN EL CAMPO Y LA INDUSTRIA A 100 KM, TIENE QUE PODRIRSE Y A ESO SUMALE LOS COSTOS DE TRANSPORTACIÓN, ES POR ESO QUE SE ENCARECE EL PRODUCTO TANTO NATURAL COMO PROCESADO, AGROINDUSTRIA AL ALCANCE DEL PRODUCTOR (ESA ES LA VERDADERA CADENA PRODUCTIVA= PRODUCTOR-COSECHA-BENEFICIO-TRANSPORTE-INDUSTRIA O MERCADO-CLIENTE FINAL(PUEBLO O EXPORTACION) UTILÍCENLA DE FORMA EFICIENTE, EFICAZ Y EFECTIVA Y VERAN EL CAMBIO

  • Eunice dijo:

    Estimados ministros y directivos presentes en la Mesa Redonda:

    Saben quién fue Carl Jung???, honestamente creo que no, pero de todas formas de él una frase para Uds: "ERES LO QUE HACES Y NO LO QUE DICES QUE VAS A HACER".
    Que la disfruten!!!!

  • la niña dijo:

    Otro año más arrastrando la insuficiente producción de cerveza y malta nacional,y por las mismiticas causas del año pasado, aunque las asumo porq de eso ya ni hablan.
    Y si un ministerio no progresa de un año a otro y arrastra las mismas deficiencias hay que sustituir, no queda de otra, hay que seguir probando hasta dar con la tecla ganadora.
    El injusto bloqueo enmascara muchas cosas y él no es responsable de todo. De todos los ministerios que estrenaron nuevos cargos no he visto uno que sobresalga o que su nuevo ministro (a) haya impactado positivamente en la misión encomendada.
    MDC tiene una tarea dura en verdad.

  • Consejo popular caunao Cienfuegos dijo:

    Mi opinios es que nuestra Revolución hace todo lo posible por ofertar alimentos al pueblo y eso se vió bien ejemplificado en la mesa redonda. Ahora, nos preocupa aquí en Cienfuegos, en el Consejo Popular Caunao el estad de abandono en que se encuentra el antiguo organopónico (carretera de La Sabana), un sitio perfecto para producir vegetales para el pueblo está siendo desguasado por elementos inescrupulosos y hay que detener ese robo a nuestro estado.
    Por otra parte los pobladores de Caunao estamos muy preocupados por los abastecimientos que NO recibimos en este Consejo Popular, quisiéramos que las autoridades de la Agricultura constatarán en la concreta lo que se destina para Caunao. Así como las autoridades de la alimenticia realicen fiscalización sobre la calidad, el peso y presencia del poco pan que hoy se vende en Caunao.
    Confiamos en los directivois del MINAGRI y el MIAL.
    Con la Revolución Todo. Patroa o Muerte.

  • Rogelio dijo:

    Buena información de la zafra. Parece que si el tiempo ayuda este año el azúcar aportará lo que de ella necesita el país.

  • cauaense de Cienfuegos dijo:

    Es verdad, en Caunao el Pan que se vende no tiene calidad y se escudan con los problemas de la harina para vender algo que pudieramos decir es un antipan. Este problema es de las 2 panaderías: la especial y La Central. ¿Quien va a resolver esto? porque el pueblo solo no puede, al pueblo revolucionario se debe acompañar por las respectivas autoridades.

  • amanda Lópes Castillo dijo:

    Amigos de Caunao (Cienfuegos), es bueno ver cómo desde este sitio ustedes exigen por sus derechos. Ya suman muchos los mensajes de auxilio desde este pueblo histórico de Cienfuegos. Por favor, hagan algo.....

  • RAFAEL MATANZAS dijo:

    Muy alagadora intervecion todo maravilloso que bueno pero esas buenas cosas cuando se va a ver en el plato del cubano el ser humano no se alimenta con numeros y estadisticas

  • Chikungunya dijo:

    Mientras sigamos como el campesino de la foto, tirando de bueyes, estamos embarcados.

  • MF dijo:

    No entendí lo de la rotura de los molinos, como es posible que se hayan roto los dos molinos en diferentes regiones a la misma vez, o es que había uno roto y no se le dio la importancia que requiere el PAN para la alimentación del cubano, dando lugar a que se rompiera el otro existente… esas preguntas son las que necesitamos, no aceptar mil justificaciones, creo que Randy debe indagar y profundizar cuando se hable de un problema serio de forma tan superficial… no entraran las piezas de repuesto hasta el próximo año, como si estuviéramos hablando de reparar un auto para paseo, por qué no se gestiona con urgencia???. Realmente, necesitamos que en la mesa se hable de soluciones y cronograma de trabajo para ir viendo resultados, se exponen muchos logros, pero donde se pueden observar, ya que en el diario no se perciben.

  • Zidy dijo:

    En esta zafra está el compromiso de ser más productivos y eficientes.

  • KPR dijo:

    Después de leer varias de las opiniones, creo que lo más positivo que se señala es la acción de la información al pueblo, es algo lógico que en lo referente a los temas tratados los ciudadanos lo que necesitan es resultados y no explicaciones.
    Hay muchas cuestiones externas como el bloqueo y la falta de fuentes de financiamiento que influyen bastante en que no sea posible un cambio total, es decir gran variedad de productos con calidad y precios adsequibles.
    pero a pesar de ello he visto por los medios de difusión y conocido personalmente campesinos con excelentes resultados productivos, lo que tenemos es que identificar cual es el camino que han escogido estos y de que manera lo logran.
    las formulas no pueden ser generales, tiene que parecerse al lugar especifico.
    tierra hay suficiente, pero la gente que la trabaja tiene que ver el resultado, es decir, buena paga por lo que produce, acceso a una buena casa, medios de trabajo, maquinaria, equipos electrodomesticos, acceso a prestamos bancarios, buenas escuelas en los campos, hospitales o consultorios medicos, comunicaciones, internet, carreras universitarias agricolas, en fin lo contrario a lo que es hoy nacer y vivir en un campo de los malos.
    Lo otro es que si queremos desarrollarnos no podemos tenerle miedo a la inversión extranjera y menos en este campo, lo ha dicho Raúl y lo he visto ratificar a Diaz Canel, si queremos tecnologias y dinero, sin perder principios pero apostemos a la Inversión extranjera no solo en turismo, tiene razon la gente en preguntarse porque la gente viaja tanto a comprar cosas a panama, mexico, ecuador guyana y despues revenderlas o para ellos mismos que son los menos, hay miles de motos electricas y TV y Refrigeradores y..... y gran parte es traida por esas vias, no es mejor hacer como una zona de libre comercio que venda en euros o USD y vender eso por cantidades limitadas en una zona escogida en cuba.
    Tambien digo que es más facil criticar que hacer, y que no es nada facil lograr que se alcance lo que necesita el pueblo y los cubanos, los dirigentes no son magos, cada cual en su pedacito tiene que hacer su parte, porque cuantas buenas ideas nostros mismos las deformamos.

  • Yfdez dijo:

    Adelante azucareros!!! Las afectaciones climáticas de este año se dejaron de sembrar 35 mil hectáreas, aunque se sobrecumple la siembra de frío. el año anterior estuvieron relacionados a las afectaciones de diversos fenómenos climatológicos, los cuales provocaron que unos 6 millones de toneladas de caña se dejaran de cosechar. el plan de producción tiene tres días de adelanto, lo que se traduce en 12 mil toneladas de azúcar elaboradas con antelación a lo pactado.

  • Yfdez dijo:

    La producción de derivados es también una prioridad para AZCUBA. El alcohol, el alimento animal y la miel se potencian por el beneficio económico para el país. Diecinueve proyectos del grupo empresarial AZCUBA componen la cartera de negocios cubana con el tema de las biolectricas y otras. Arriba azucareros!!!

  • DPP dijo:

    ES EL BLOQUEO EL CULPABLE

  • el niño dijo:

    Creo que los presios bajarian mucho si los que pusieran los presios fueran los campesinos que son los que sudan para producir y para la comercialización dar un marjen comercial en dependensia del producto ya la epoca del año es decir un producto que esta en plena cosecha por ende debe ser mas barato que el mismo producto fuera de epoca. lo que esta pasando es que personas que han hecho de la especulación un arte y han acumulado cierta cantidad de dinero se dedican a comprar cosechas completas y ponerles el presio que le vienen en ganas y dentro de poco habra mas esleculadores que productores.Creo que se deberia coger esperiencias de VIETNAM y vewr como se potencia el trabajo en el campo.

Se han publicado 241 comentarios



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Oscar Figueredo Reinaldo

Oscar Figueredo Reinaldo

Coordinador Editorial de Cubadebate. Graduado de la Facultad de Comunicación de la Universidad de La Habana en el año 2015.Periodista del programa televisivo Mesa Redonda. Contacto: oscar@cubadebate.cu En Twitter: @OscarFigueredoR

José Raúl Concepción

José Raúl Concepción

Periodista cubano, graduado en 2015 en la Facultad de Comunicación de la Universidad de La Habana. En twitter: @joseraulcl

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