Precios en el Agromercado: Qué dicen los campesinos (+ Fotos, Video e Infografía)
Agromercado de Tulipán y Panorama, administrado por la CCS Antero Regalado.Foto: Jose Raúl Concepción / Cubadebate.
Hay que agarrarse el bolsillo hoy en Cuba si de procurar alimentos en los agromercados se trata. Los elevadísimos precios de la mayoría de los productos que se expenden irritan a casi todos los consumidores y suscitan dispares cuestionamientos hasta el punto de abrir muchas interrogantes. ¿Cuánto durará ese despropósito? ¿Cuál será el límite del desequilibrio entre los costos y el poder adquisitivo medio en el país? He aquí solo dos de las preguntas que este enero atizaron el debate al respecto, a propósito por un lado del desabastecimiento en la mayoría de los locales de venta, y también, del encarecimiento de los escasos productos disponibles, como fueron los casos del tomate y la malanga, por ejemplo.
Si bien algunas producciones crecieron en el año 2015 -descargue PDF (207 Kb)-, no tuvieron reflejo real en el costo para la población, un indicador que lejos de disminuir, aumenta peligrosamente.
El crecimiento logrado, sin embargo, no satisfizo en casi ninguna estación del año; porque ni se tradujo en aumento de las cantidades, variedades y calidades de hortalizas y viandas disponibles en los tipos de gestión de venta (mercado estatal, mercado de oferta y demanda, arrendados a cooperativas, cuentapropistas y el mercado EJT), ni logró la disminución de los precios.
Y esta disyuntiva puede llevar a pensar que la raíz del fenómeno está precisamente donde se siembran, atienden y cosechan los alimentos, un parecer que no comparten los asociados a la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Antero Regalado, de Güira de Melena, en la provincia Artemisa, según constató recientemente Cubadebate.
Desde 2013, con el objetivo de disminuir intermediarios y bajar los precios de los productos agrícolas, comenzó un nuevo sistema de comercialización directa desde las provincias Artemisa y Mayabeque hacia La Habana. Ello posibilitaría transformar la comercialización de forma tal que se eliminarían mecanismos para volverla más dinámica, eficiente y flexible.
Infografía: Luis Amigo Vázquez/ Cubadebate
“Al principio quizás, pero hace buen rato que no es así. Acerca de esto mismo que sucedió en La Habana a principios de año, no creo que se haya aprovechado lo que se dijo en la Asamblea Nacional para aguantar la producción en el campo y que los precios aumenten. Me parece que es una buena medida topar los precios en La Habana porque ¿hasta dónde va a llegar el costo de los productos? Hoy es imposible para el pueblo, un jubilado por ejemplo, comprar una libra de malanga en 12 pesos o el tomate a 25. Creo que la causa del problema no está en el campo. Aquí lo que se siembra, lo cosechas o lo pierdes; y todo lo que se ha podido cosechar se ha sacado del campo”, expresó Abelardo Álvarez Silva, presidente de la CCS.
También para el usufructuario Horacio Báez González, la situación en la primera quincena de 2016 es consecuencia de las deficiencias de ese sistema de comercialización.
“Pienso que pasó porque pararon las camionetas particulares, pues esa es una de las principales vías para transportar las mercancías a La Habana, ya que acopio no está resolviendo el problema que hay. Hoy se contrata tan poco que no satisface las necesidades de la población. A nosotros, por ejemplo, nos contratan solamente un 30 por ciento de lo que producimos; el otro 70 tenemos que buscar medios para salir de él; en este caso pueden ser las famosas camionetas, que son las que generan luego el precio alto, porque le vendo por ejemplo el tomate a 100 pesos el quintal —le gano unos 20 ó 30 pesos— y sin embargo cuando llega al tarimero, este le vuelve a subir el precio y de esta manera gana el que ni toca la tierra", precisó.
Sembradío de cultivos varios. Foto: Jose Raúl Concepción / Cubadebate.
¿Acopiar o no acopiar?
Según José Puente Nápoles en su libro La comercialización de los Productos Agropecuarios, “el acopio estatal aunque ha sufrido y pasado por distintas fases y modalidades organizativas a los largo de estos años ha contado con transporte propio y especializado, almacenes, plantas de beneficio, fábricas de envases y mercados… No obstante como desventajas o insuficiencias que ha tenido… están: deficiencias organizativas y otras que le han impedido recoger la producción en el momento requerido y grandes pérdidas por mermas y desvíos de productos…”.
La mayoría de los campesinos aboga por que Acopio vuelva a desempeñar un rol importante en el comercio de las producciones, aunque sin los vicios y deformaciones que caracterizaron esa actividad antes de 2013.
“Queremos modificar el actual sistema de comercialización y volver a establecer uno que supere las dificultades que presentaba este mecanismo. Entre las principales insuficiencias del anterior sistema era que había muchos cultivos que no se acopiaban y por ello muchas hortalizas menores (rábanos, habichuelas, quimbombó) se dejaron de sembrar porque el Estado no las contrataba. Además, en momentos picos de la cosecha esa empresa se convertía en un cementerio de productos, sobre todo en Güira”, declaró Álvarez Silva.
El presidente de la CCS y otros asociados concordaron en que “existían condiciones de impago, pues era tanto lo que el campesino le vendía a la Empresa de Cultivos Varios que había demoras de hasta tres y cuatro meses”.
Además, “tampoco había una claridad con el tema del embalaje y el pesaje ni con la calidad de los productos a la hora del pago. En la mayoría de los casos los productos nuestros entraban con segunda-tercera calidad a los puntos de venta”.
Infografía: Luis Amigo Vázquez.
Para Yamila Sarduy Martínez, presidenta de la filial provincial de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeño (ANAP), luego del reajuste del sistema de mercadeo, ha habido aspectos “positivos y negativos”.
“En mi opinión —dice—, más positivos que negativos. Por ejemplo es un paso de avance que las cooperativas pueden tributar de manera directa en los agromercados de La Habana. En la actualidad administramos más de 60 en la capital, que nos ha posibilitado que las producciones no se pierdan en el campo y que se comercialice a precios asequibles en este tipo de mercados.
“Como aspecto negativo está que aquellas cooperativas que compran productos en el Trigal (mercado mayorista), los costos de los productos se encarecen y afecta sobre todo a la población que es el destinatario final. Para este año 2016 se están creado todas las condiciones para que funcione nuevamente Acopio y de abastecer de mejor manera los Mercados Agropecuarios Estatales”.
Si de precios se trata...
Con el objetivo de aplicar un único procedimiento para la formación de los precios de los insumos sin subsidios y en correspondencia con el mercado internacional así como establecer el precio único para todos los destinos, en el año 2015 se estableció nuevas tarifas para estimular la producción agropecuaria.
A través de la Resolución No. 236/2015, el MFP fijó los precios minoristas de los insumos, equipos e implementos agrícolas para todas las producciones agropecuarias del país que se venden por las empresas comercializadoras del sistema de la agricultura no cañera, así como los impuestos que se pagarán.
“De manera general creo que los precios son buenos, lo que sí está mal es las calidades que estableció Acopio. Ese librito por el cual ellos se rigen a la hora de establecer la calidad del producto no está acorde con los momentos que se están viviendo y la necesidad que tiene el pueblo de tener comida. Pero los precios en general están buenos, claro que estimulan las producciones”, así opina Antonio Hernández Morera, dueño de la Finca Las Ninfas.
Con la formación de los nuevos precios se vieron estimuladas producciones como el tomate, el café, el arroz, la leche y la carne de cerdo.
Infografía: Luis Amigo Vázquez.
Según declararon especialistas del Ministerio de la Agricultura en la Mesa Redonda, los impactos más significativos en los precios de los insumos fueron:
- Se redujo entre un 30 y un 60% los precios de los que se habían aprobado sin subsidio.
- Se eliminó el subsidio del presupuesto a la venta de insumos.
- Se incrementó el precio del combustible hasta 3 pesos.
- La relación entre la disminución del precio de los insumos y el incremento del precio del combustible es favorable a la disminución de los precios.
- Aceptación general en los intercambios que en todo el país se hicieron con los productores, aunque requirió de explicaciones adicionales en el caso del precio de la leche por su vinculación con la calidad.
Entonces se impone la aclaración de que los precios de ventas hasta ahora descritos solo se aplican cuando las contrataciones ocurren con Acopio.
“Generalmente los alimentos no salen tan caros del campo. Los precios que se ponen aquí no tienen nada que ver con los de la ciudad. Por ejemplo, la malanga es 3.10 pesos o 3.20, y allá en La Habana se vende hasta en 18. Eso es algo absurdo, abusivo. ¿Cómo si usted produce aquí con un precio va a llegar al consumidor con otro tan alto? Con esos mecanismos que le suben los precios a los productos los campesinos no tenemos nada que ver”, asegura el pequeño agricultor Horacio Báez González.
El presidente de la CCS Antero Regalado considera que “los precios a los que se comercializa hoy en La Habana se deben porque todavía hay demasiados intermediarios en la cadena de distribución. Hoy el producto sale a un precio del campesino y cuando llega a La Habana tienen cinco, seis y hasta diez veces el valor con el que salió del campo”.
Abelardo tiene el criterio de que “nosotros siempre hemos mantenido bien bajos los precios de los productos y en consonancia con el costo de producción de los alimentos de manera general”.
“Sin embargo, no es secreto para nadie que en La Habana se le aumenta de manera descabellada el precio, por los intermediarios que hay, repito, y también por la inseguridad de los medios estatales que atienden la comercialización; aunque también por la irresponsabilidad de algunos campesinos que no cumplen con su plan de producción y de ventas y tratan entonces de vender sus cosechas por otros destinos”, aseveró.
Otro grupo de campesinos cree que se podía prever que los precios estarían altos para estas fechas porque el clima “no estuvo de nuestro lado”, pues en septiembre y octubre no se pudieron cultivar algunas hortalizas que debían cosecharse a finales de año y entonces fue mucho mayor la demanda que la oferta.
“Ahí es donde se aprovechan los inescrupulosos”, pero incluso así “es injusto y criminal cómo han subido los precios”, aseveraron.
Álvarez Silva cree que “las lluvias de diciembre y ahora en enero, cuando en casi una semana no ha escampado, ha retrasado las cosechas, las que se puedan salvar, claro, porque se han perdido productos como el tomate, el ajo, el frijol o la cebolla”.
Agricultura, Cuba. Foto: José Raúl Concepción/Cubadebate.
Insumos: Cuando la cuenta no da
Si bien es cierto que en la actualidad los precios de los insumos que necesita el campesino son menores que un año atrás, la calidad de los mismos no posibilita mayores rendimientos. Los productores afirman que tampoco se garantizan a tiempo, ni en las cantidades necesarias.
“Los insumos no llegan a nosotros al ciento por ciento, algunos llegan al 10 por ciento, otros al 30 por ciento, y necesitamos que todos los recursos lleguen a nuestras manos y con la calidad requerida para lograr la superproducción que se pide. Vemos que por otras vías se resuelven. Sabemos que llegan al país, pero los campesinos no lo recibimos como es debido, y si lo recibiéramos, la producción se duplicaría; porque, le digo una cosa, el campesino sí trabaja para asumir los compromisos, y para mantener su familia de manera honrada, sin afán lucrativo, pero necesita lo debido. Si eso sucediera, los sobrecumplimientos estuvieran al máximo”, expresa Idarmi Ponce Musivae, copropietaria de la Finca Las Delicias.
Grosso modo, ese mismo criterio tienen Julián González Rodríguez, dueño de la Finca San Francisco y Antonio Hernández Morera, propietario de la Finca Las Ninfas.
“Recibimos lo que se llama paquete tecnológico, que es de cuando el país estaba en el Período Especial de verdad. Abono, petróleo, pesticida…, pero eso no es lo necesario para que el campesino produzca más de lo que produce. Hay veces que los productos están, pero llegan por medio de revendedores, no por el canal que deben venir. Es una deficiencia que el Estado debe tomar medidas con eso”, argumenta González Rodríguez.
Y Hernández Morera supone que “cuando los insumos no están a veces en tiempo o están incompletos, que no alcanzan para el ciclo de vida de cualquier producto, debe ser por causas ajenas a la voluntad de las personas responsables de hacerlas llegar…, por cuestiones puntuales, transporte, o quizás un cheque que no está a tiempo para pagar…”.
Sin embargo, abunda, “aunque llegue a tiempo ese recurso tampoco es el que necesitamos. Estamos convencidos que el Estado destina importantes recursos para la agricultura y que llegan al país, pero por se van por otras vías, no nos llegan directamente. Aquí nadie tiene fábrica de veneno, ni tiene pozo de petróleo, ni fábrica de abono tampoco, ¿verdad? ¿Y entonces?”
Precisa la presidenta de la ANAP que “hasta la fecha, por ejemplo, los insumos productivos no llegaron en la fecha establecida, ni tampoco ha llegado el 100 por ciento de la cantidad que se contrató. Gelma tiene responsabilidad en eso, pero esta entidad también depende de lo que pueda adquirir el país. Además de eso tenemos problemas de envases, sobre todo en los picos de cosecha como el tomate y la guayaba”.
GELMA, organización empresarial aprobada en el mes de noviembre del año 2013 como comercializadora mayorista de insumos, equipamientos y prestación de servicios técnicos especializados para el sector agropecuario del país, debe favorecer la ejecución del plan de compras del organismo, desde y hasta las formas productivas para asegurar los procesos de producción planificados.
El objetivo es acercarla a las unidades productoras eliminando los intermediarios y pasando de la asignación administrativa a métodos económicos y contractuales.
Agromercado en Tulipán y Panorama administrado por la CCS Antero Regalado de Güira de Melena. Foto: Jose Raúl Concepción / Cubadebate.
Cerrando el ciclo: ¿A dónde van los productos?
Como parte de la experiencia de mercadeo puesta en práctica entre La Habana, Artemisa y Mayabeque, comenzó a funcionar el 18 de diciembre el mercado El Trigal, primer mercado mayorista de abasto de productos agropecuarios del país, al cual pueden acudir personas naturales y jurídicas y en el que el productor puede comprar y vender.
Igualmente se posibilitó vincular directamente a las unidades productoras agropecuarias con el abastecimiento a los mercados, para que participen en mayor medida del precio minorista.
“Eso es lo ideal, que el campesino pueda vender sus productos directos al consumidor, pero sabemos que no puede hacerse en todos los lugares. Nosotros tenemos dos agros en La Habana, en los cuales ofertamos 15 ó 20 productos a precios asequibles. Cuando el tomate se vende hasta en 25 pesos, en nuestro mercado se mantiene a 6. El boniato el año entero se mantiene a peso, mientras que en otras unidades de comercializa a 3.50 la libra, y no solo en La Habana, aquí en el mismo municipio se vendió de esa manera.
Infografía: Luis Amigo Vázquez.
“Vendemos en Tulipán y Panorama y también en 50 y 51 en Marianao, aunque todavía no son los precios que queremos. Hay productos que salimos a buscarlos en otras unidades productivas y a esos se les incrementa el precio porque ya no dependen de nosotros. Pero en esta cooperativa se discuten todos los meses los precios de los productos a vender en el mercado, y estamos dispuestos a hacer lo necesario para satisfacer al pueblo”, asegura Abelardo Álvarez Silva, Presidente de la Cooperativa de Créditos y Servicio (CCS) Antero Regalado.
En cuanto a la experiencia de la venta y compra en el Trigal comentó:
“El Trigal fue una entidad creada con un objetivo muy positivo de concentrar todas las producciones provenientes de Artemisa y Mayabeque para que luego fueran distribuidas en La Habana. Pero realmente la cooperativa mía no tiene nada que hacer en el Trigal, ni lo tuvo cuando empezó, ni lo tiene ahora. Ese establecimiento dejó de ser hace un tiempo para lo que fue creado y se ha convertido en un antro de perdición en todos los aspectos. Los precios son abusivos, es por hoy un negocio de muchos cuentapropistas para enriquecerse y donde se desvían las producciones para otros destinos que no son los recomendables”, señala Álvarez Silva.
Infografía: Luis Amigo Vázquez.
Galería de fotos
En Video, campesinos cubanos opinan sobre los altos precios
Las lluvias afectan la cosecha del algunos productos
- Cómo nació el circo Santos y Artigas
- Luz de Revolución, vitral de Mario Gallardo para Cuba
- Feminismo en las redes, otro reto al silencio
- Presidente cubano publica artículo sobre gestión de gobierno, educación superior, ciencia, innovación y desarrollo local
- Apple vs. Fortnite: Cómo la App Store y la obsesión por el control nos han llevado a esta situación
- ir a Especiales »
- Air France coopera con Cuba en enfrentamiento a la COVID-19
- China comenzará pruebas de pagos con su propia criptomoneda
- Compañía británica de cruceros confirma La Habana como puerto base para la temporada 2021/22 en el Caribe
- Villa Clara impulsa producción local de alimentos con base científica
- Alemania le reitera a Washington que no interfiera en el proyecto Nord Stream 2
- ir a Economía »
Buenos días
He leído algunos buenos comentarios al igual que el artículo y respeto las opiniones de cada cual y espero se respete la mía, como nuestra Constitución manda. Veo algo más allá de los problemas con los insumos, cantidad de intermediarios, problemas de transporte, falta de organización, entre otras cosas. Todo eso es válido y está bien claro. Pero a mi modesto entender estamos en una etapa en la que se ha dejado de respetar al que es y será por siempre la razón de esta Revolución: Al pueblo trabajador. No es posible que todo sea un ataque en contra de nuestra subsistencia. No es solo el agro, es la cadena de tiendas, es el transporte, es la vivienda, es ..., es... es.., no sigo diciendo cosas pq tal vez algún reaccionario me tilde de algo que no soy. Todo se ha convertido en Oferta -Demanda, con una diferencia: No existe la competencia, no hay ninguna competencia!
Así de simple. Nadie compite con los puestos de ventas, nadie compite con los transportistas, nadie compite con ETECSA, nadie compite con las Tiendas, nadie compite con nadie. simplemente unos ven los precios de otros altos y los ponen a la par. Es una Ley de Mercado, sin mercado. Solución: única y tarda un poco, es seguir abriéndonos al mundo, sabiendo que el mundo tiene sus pro y sus contras, hasta llegar a tener un nivel de intercambio y desarrollo que nos haga independizarnos un poco de la economía local. Cuando usted como consumidor tenga papa de Perú, de Colombia, de Brasil y de Cuba en un mismo mercado, estoy seguro que los precios no serán los mismos ni habrá intermediarios capaces de regir los destinos de los precios en el país, y no solo con las papas, sino con todo lo que hoy tiene que ser de una forma y está de otra.
Muy buen trabajo de este tema tan medular, felicito a los realizadores del mismo en mi modestia opinion el mayor problema radica en todos los intrmediarios que existen en estos momentos y que no existen precios topados por ejemplo hace aproximadamente 6 años atras existian los MAE unidades subordinadas a Acopio y su vez al MINAGRI estos mercados vendian con precios muy accequibles a la poblacion y llegaban a tener hasta 30 productos diarios llamese hortalizas(12),granos(5),viandas(4),frutas(6) mas los productos de las mini industrias y estos surtidos se lograban llamando a las CCS o CPA y hasta los camioneros que hacian de intermediarios en 24 horas ya estaba la mercancia en .los mercados por aquel entonces eos camiones entraban an la capital sin restricciones de ningun tipo y no se les decomisaba las mercancias las cuales ellos le pagaban a los campesinos y despues se la vendian a estos mercados y todo el mundo era feliz y contentos
Despues a alguien se le ocurrio pasar estos mercados para el MINCIN ya aqui empezo a fallar la cosa ya los MAE no podian llamar a las CCS y CPA habia que esperar por la gestion de la empresa y de acopio,mas tarde se creo la famosa empresa de MERCADOS AGROPECUARIOS ya aqui le entro comejen al piano muy mala gestion comercial y los mercados con surtido muy pobre y el colofon fue ..........EL TRIGAL los camioneros se les obligaba a pasar por alli y debian pagar alrededor de 400 cup de estadia mas el abono de cada camionero con sus respectivos estibadores sumele a eso que hay que pagar por el uso de las carretillas(mas costos para el producto) despues de eso pagale a un camionero como 250 cup para que se lo lleve al punto de venta y si decimos que una caja de tomate que trae aproximadamente 40 lb llego a valer en el trigal 450 cup en cuanto lo van a vender los carretilleros para sacarle algo sin contar las mermas que sufren estos productos que corren a cargo del que las compras
Ahora me pregunto la culpa es de quien? De que se este especulando con estos productos y que la mayoria de las personas no tuvo la posibilidad de comprarse su tomatico el fin de año?Hasta cuando vamos a seguir con esta inflacion de los precios? que una libra de malanga este a 16 cup ya esta bueno caballero esta demostrado que este sistema de comercializacion NO SIRVE ...nada que como dijeran por ahi que gente caballero pero que gente.....
Yo propongo que los camiones deben estar escoltados por SEPSA, para que lleguen a su destino.
que va, el SEPSA no, que al final pasa como con los trabajadores sociales, hacen falta mejor observadores internacionales....
Es complejo la propuesta y muchos conocemos las causas que obligan al estado cubano pero los precios del mercado en CUC donde por obligacion tiene que concurrir la casi totalidad de la poblacion es Descomunal para la mayoria del pueblo donde el cambio y los salarios son desproporcionales. El precio de los combustibles en Cuba se mantienen inalterable aun cuando en el mercado mundial ha bajado el precio del crudo sobre el 70%. Estos elementos estan influyendo y se debe de tener en cuenta. Considero que el momento reclama accionar, se persive Recelo y no Indolencia.
dejame no decir cuanto gasto mi mama en una malanga para hacer una sopita a su nieto jajajaja por poco le da una cosa jaja me tengo que reir para no llorar
alguien que le de solucion a esto por que es una falta de respecto lo que se esta viviendo hoy en dia
Ahora vengo del agro de 26 y 41 nuevo vedado
Tomate $12.00
Cebolla $8.00
Pimiento $13.00
Berenjena $8.00
Guayaba $ 6.00
Ah el carretillero que se paraba en 26 y 37 ya no está, que vendía la malanga a 10 pesos
De todas maneras los precios siguen por los cielos, no se puede, ¿Por qué no inventan unas pastillitas que nos llene y nos alimente y la dan por el Consultorio de la Familia? Hasta que se arregle lo que está pasando.
Yo no sé cuantas cosas tenemos mal aquí, la alimentación por un lado, el transporte por el otro, las inundaciones costera y las que no son costeras.
Esta discusión es sobre precios, pero si logramos acceder al producto, ¿estamos seguros que no nos matará a largo plazo ?, algunos me dirán de algo hay que morir, -de acuerdo-, pero para mí esto hay que verlo de manera integral, comer es una necesidad básica pero si trabajo prácticamente para comer al menos que valga la pena.
La inocuidad de los alimentos debe ser un aspecto de alta prioridad dentro de la salud pública.
Es importante tener en cuenta que no solo se trata del empleo ilegal de productos químicos, aceleradores de la maduración, sino de la dosis aplicada, que pudiera incrementar el riesgo para la salud con un uso continuado y descontrolado. Aunque aún no existe confirmación de su relación directa con el incremento de enfermedades crónicas no trasmisibles como el cáncer, muchos especialistas consideran que el uso a repetición de estas sustancias pudiera incidir negativamente en las estadísticas presentes y futuras del país de estas enfermedades.
Para mayor conocimiento, en la actualidad existe un Grupo Nacional de Trabajo que integran la Agricultura, el Centro Nacional de Sanidad Vegetal, el Registro de Plaguicidas y el MINSAP; y en el que se ha establecido un plan de acciones para poder definir desde cuál es la sustancia utilizada por estas personas ilegales, hasta cómo poder establecer una vigilancia sistemática y actualizar la aplicación rigurosa de la legislación, de modo que se detecte esta práctica, pero no se ven reportes en la prensa de tales acciones y en todas partes se ven estas cosas.
Si un plátano fruta, de color amarillo con abundancia de manchas negras o con partes maduras y otras verdes, ha sido tratado con un acelerador de la madurez, tendrá una corta durabilidad y no exhibirá su sabor característico. Otras señales son la presencia de manchas verdes en el centro de su cáscara y demasiada madurez en los extremos. Se madura en horas, y luego se pudre o se encoge por deshidratación. Además de la afectación de color y sabor, y de su durabilidad, en las frutas de corteza fina los plaguicidas empleados para su maduración artificial penetrarán en su pulpa y afectarán el contenido nutricional de compuestos antioxidantes tan importantes como los carotenos y la vitamina C, entonces pregunto yo, ¿quién aprueba lo que se vende?, ¿hay o no hay inspección?, esto hay que regularlo urgenteeee.
Algunas reflexiones del Dr.C Juan Triana Cordoví, que pudieran aportar al análisis de este complejo tema abordado por Cubadebate:
A la lista de piedras con las que seguimos chocando habría que sumar también otras “características” de nuestros mercados de productos agrícolas.
De una parte está su escaso desarrollo y baja tecnología, que recuerda formas casi primitivas de organización y funcionamiento, la ausencia de cadenas de comercios que oferten productos frescos, la inexistencia de importaciones de estos productos para compensar déficit coyunturales, regulaciones algunas de ellas poco adecuadas a las necesidades actuales, poca transparencia en las operaciones de compra y venta en esos mercados, la existencia de muy pocos mercados mayoristas, y la consiguiente falta de competencia, que favorece precios monopólicos y muchas veces abusivos.
Un dato puede ilustrar la situación, en la Ciudad de la Habana cuando apenas éramos más de medio millón de ciudadanos existían tres grandes mercados al menos, que recibían productos de todo el país: El mercado de Carlos III, el de Cuatro Caminos y el de la Plaza del Vapor. En los años ochenta, operaban tres mercados concentradores: Berroa, Ocho Vías y El Trigal. Hoy tenemos solo El Trigal, a cuya cooperativa se le concedió el monopolio del mayoreo de productos agrícolas en la capital del país: ¿Qué impide estimular la presencia de más mercados mayoristas en la capital de todos los cubanos?
Cuando se afirma que la ley de la oferta y la demanda es la culpable de nuestro tomate de 20 pesos, se reducen de forma muy simplista las causas reales del problema.
Países muy ricos y con una vocación para nada socialista, desde hace muchos años entendieron que la producción y la comercialización de alimentos es un asunto de alta sensibilidad política y han adoptado repetidamente medidas que a la vez de proteger a los consumidores, garantizan las condiciones mínimas para evitar que sus productores agrícolas sucumban a la competencia desleal de los de otros países.
En realidad los consumidores cubanos solo asistimos al último acto de esta larga puesta en escena en sus diferentes temporadas. Somos los que tropezamos con la piedra todos los días, como si alguien la llevara debajo del brazo y la fuera lanzando delante de nosotros a cada uno de nuestros pasos.
La demanda de alimentos ha aumentado. Con el aumento del turismo muchas producciones son destinadas a ese mercado y va quedando menos para vender en moneda nacional. Por otra parte a nivel de pais contabilice la cantidad de paladares y restaurantes que tambien compran en esos mercados y pueden darse el lujo de pagar por una libra de tomate 25-30 pesos y si la ponen a 40 pesos tbm la compran. Ahora bien quien puede darse el lujo de comer en unos de esos restaurantes? Por supuestos que turistas extranjeros, personas que tienen familia en el exterior y les pueda mandar con buena frecuencia remesas monetarias. He leido casi todos los comentarios. El problema no está en prohibir o poner precios topados. La situacion es bastante compleja o tal vez la hayamos hecho bastante compleja. Solo puedo decir que la situacion de la alimentacion cada dia se pone mas candente. Urge hacer algo ya.
Los salarios han mejorado, en un 40% respecto a cuando habia papa en santiago de cuba traida desde ciego de avila, hoy solo se benefician de este tuberculo los merolícos que la venden a10 pesos no se desde cuando habemos personas que no consumimos el producto, el tomate va por el mismo camino antes, hace nada mas 4 años una libra de tomates costaba 2 pesos hoy 2 tomates cuestan 10 pesos, y alguien me va a decir que los comercializadores de esta provincia no han visto esto o no lo saben, que enageneción mas burda, piensen en el pueblo coooooooooooone, me da lo mismo si traen papas o si no la traen, para solucionar este tema tendran que crear nuevamente la libreta de consumo de papas, o traer las papas otra vez de España o Perú.
No le demos mas vida a estos parásitos a que especulen a costilla de los productores y consumidores y muchos ostentan lujos y pacotilla a costa de los infelices.
muy bueno el reportaje...felicidades al equipo y a Oscarito en especial....esta clase de periodismo lo necesita Cuba, aun cuando les confieso q la plataforma digital me parece insuficiente en las actuales condiciones del país como para divulgar, debatir, poner puntos sobre íes, et al....
El misterios de los precios agropecuarios está en la falta de producción, reto a los periodista de los medios nacionales a que vean en los municipios la cantidad de tierras que hay llenas de los que llaman ahora planta invasoras (Marabú), por que no se entregan tierras a los campesinos para que produzcan, que analicen el otorgamiento de tierras, lo que puedes sembrar, trabajar, ya los campesinos no quieren trabajar los que poseen tierras los aumentos de los precios a los productos solo motiva a que se produzca menos cantidad para tener más ganancias, ejemplo la leche el ministros de la agricultura le rinda al pueblo lo que se hace en cada momento y con resultados productivos, la poca utilización de la Ciencias los campesinos siembran sin hacer los respectivos análisis de los suelos y se degradan, que está haciendo el Instituto del Suelo. Que le otorgen más tierras para que se produzca pero con orden y respeto, de ambas partes y cumplan con lo que se promete en la contrataciones, que los juridicos hagan más sun funciones.
..y aquí sigo yo.. que no me quiero cambiar mi nombre!
A TODOS, Lean lo que escribiò MatraKa, creo que màs claro ni el agua.
nada, que hablar y hablar no resuelve la situación, ya se denunció la deficiencia, ya sabe dónde está la fisura, ahora, ¿que se va a hacer para resolver el problema?¿seguimos con el problema o lo acabamos de erradicar?. Alguien dijo en una ocasión que si no somos parte de la solución entonces somos parte del problema. Por favor, hagamos más para que veamos más el resultado, que es lo que en verdad se premia...el resultado. Qué haremos para resolver este problema, esa es la cuestión.
Hay dos cosas para mí fundamentales y que el artículo no aborda:
La primera: Los rendimientos agrícolas, esto debe ser una premisa inexorable para fijar los precios de compra por parte de las entidades comercializadoras mayoristas, sea Acopio con su nada feliz historia u otras, que creo deberían en bien de los consumidores ser varías para romper los nefastos monopolios que siempre son negativos sean privados o estatales, se deben establecer normas de rendimiento autóctonas, sobre bases científicas, adaptadas incluso a los tipos de suelos, y condiciones especificas: secano y riego etc y bonificar o penalizar en el precio del producto por unidad de medida acordada en función del rendimiento alcanzado, eso justamente estimularía a los que más esfuerzo, técnica , ciencia y disciplina le ponen al cultivo, además de ser un certero indicador de uso optimo de los aseguramientos, entiéndase: agua, fertilizantes, controladores de plagas. estoy seguro que sin recetas absolutas ese sería un buen camino hacia el definitivo despegue de nuestra agricultura no cañera y cañera . Al lado del rendimiento en total sinergia con este la calidad del producto como otra condición decisiva para el pago de los productos. Porque la calidad de lo que los cubanos compramos hoy en nuestros mercados deja mucho que desear y va desde los productos sucios, e impregnados en tierra (alrededor de un 7% de lo que se reporta a la ONEI como productos agrícolas cosechados en cualquier período no es otra cosa que tierra y basura) Párrafo aparte merecen la calidad de dichos productos, los cuales; y esto lo digo sin exageración: en cualquier país del mundo de los que he conocido (todos tercermundistas) aproximadamente el 60% de los productos que llegan a las tarimas de nuestros mercados, no alcanzan ni calidad ni talla comercializable , y retó a cualquier agricultor, especialista o directivo del sector agrícola y esto es con el mayor respeto a que me demuestre si estoy en un error
Bueno,muy buen artículo peroooo... "la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Antero Regalado, de Güira de Melena, en la provincia Artemisa" no representa a todo el país o si? considero que lo que estamos llamados a hacer es un Congreso Agrario y Campesino no para aplaudir y decir que todo está bien....sino para decirse las verdades y sobre todo buscar entre toda la diversidad de pensamiento y opiniones un denominador común para resolver el problema...ese denominador es que si la cosa sigue como va no necesitaremos 5 años más de bloqueo para ahorcarnos y suicidarnos política y económicamente...hay que ponerle nombre y un fin a las cosas.Miren cómo está Venezuela por la subida de los precios y la guerra económica, miren cómo está Haití...es que si observamos hacia nuestros vecinos nos damos cuenta de que a pesar del bloqueo somos privilegiados!!...llamo a todos los dirigentes del país a centrarse en éste debate porque el recurso fundamental para resolver éste problema lo hemos tenido y desarrollado durante casi 60 años y es el recurso humano, son los intelectuales, los ingenieros, los agricultores, es el pueblo y para el pueblo para el que hay que trabajar. Yo no sé que se va a hacer Murillo pero si no se resuelve ese problema...vamos a estar bien mal parado. Otra cosa, un directivo o jefe no puede controlar lo que no puede medir y no se puede medir sin herramientas o tecnología de medición...qué quiero decir con esto? pues que aunque una guataca no se informatice si se pueden informatizar los procesos de gestión empresariales de toda la cadena logística y de producción del sector estatal y no estatal en todos los sentidos...en resumen, si Murillo no quiere volverse loco y dar números equivocados en los partes va a tenerse que incrementar visiblemente la inversión en el país en concepto de políticas de informatización de la sociedad e informatizar una sociedad no es ir y poner cuatro o cinco puntos de WIFI en la esquina del Vedado o en el Malecón como está haciendo ETECSA...los decisores en todos los ministerios no pueden seguir estibando información están ahy para decidir no para sumar numeritos y sacar cuentas con datos casi siempre sesgados de niveles inferiores y con grandes márgenes de error...
Saludos a cubadebate desde la XETID.
En mi opinion la realidad lo que nos dice a gritos es que no se puede confiar ni creer el los campesinos ni en los cuenta propistas ni en los vendedores, señores esta gente no son nuestros amigos, no les interesan nuestros problemas, ellos solo les interesa su problema: enriqueserse lo antes posible a costa de quien sea, ellos son los pillos y nosotros los bobos, ese es su pensamiento su manera de explicar las cosas, el resto es cuento y autojustificacion ....y lo que estan haciendo es atacando al pueblo a los cubanos nos estan haciendo la guerra, es de esa manera, ellos se burlan de todas nuestras propuestas de todas nuestras medidas y reuniones, para colmo tienen paternalistas defensores pero continuan en lo suyo, por obra de nuestra credulidad le hemos entregado el mercado y le hemos dado la licencia de pirateria, en mi opinion todo el q
La unica realidad es que el estado tiene que buscar la manera de producir alimentos a precios accesibles para los trabajadores y las personas de pocos de pocos ingresos, como jubilados, etc, porque de lo contrario estaremos desnutridos y estamos ya desnutridos, mientras los sinverguenzas negociantes que han proliferado con el cuentapropismo y el descontrol se siguen enriqueciendo a costa de algo tan sensible como la alimentación del pueblo.
Creo que esto es un problema económico, social y político que debe tener una solución urgente, hasta cuando los precios de todo, de todo, de todooo, van a seguir subiendo.
Ya muy bien, ahora saquen las mismas cuentas para los productos vendidos en la tiendas recaudadoras de divisa, ese es un verdadero dilema, porque el que siembra, el que transporta, el que revende, el carretillero, todos tienen que pagar un litro de aceite de soya a 2.40 cuc (60.00 cup), un jeans a 26.00 cuc (650.00 cup) la carne de res si puede darse el lujo por un precio superior a los 8 o 9 cuc, una Yutong para visitar familiares a más de 100 cup de la habana a Santiago, los taxibus a 5 cup, la gasolina más o menos a 1 cuc el litro, los electrodomésticos, por cierto de pésima calidad, pagarlos por las nubes, y así para no acabar, eso si no se le ocurre pasar unos días en un cayo o en Varadero o sacar un pasaporte y un pasaje en avión. Es el Estado el que regula los precios, el que vende productos a varias veces su costo, la mayoría de primera necesidad, ¿por que nos quejamos por la libra de arroz a 5 o 6 pesos, si un paquete de 1 Kg vale más de 1 cuc en una TRD? le están buscando las cuatro patas al gato, el problema de los precios de los productos agropecuarios no se resuelve topándolos, se resuelve cubriendo la demanda, estimulando la producción, ya sea mediante subsidios o aumentando el valor adquisitivo de los ingresos por estas producciones agrícolas, me hago entender ?? si el Estado quiere que bajen los precios de los productos agropecuarios debe bajar los precios irrisorios e injustificados de la mayoría de los productos que venden las dependencias del MINCIN, de la mayoría de los servicios que ofertan entidades estatales, ajustar los precios relacionándolos con su costo de producción, no con otros factores, esta diferencia espantosa entre lo que cuesta producir y el precio en que se vende solo sirve para mantener parásitos sociales, burócratas y vagos de todos tipos, el precio que pagamos por los productos agrícolas pasa por las necesidades de todo el que interviene en estos mecanismos. Hay que ser realistas ya estamos lejos del día en que alguien compartía el pollo de su arroz con su tropa, hoy es muy difícil encontrar la honradez de quienes pensaron esta sociedad en los que tienen en sus manos resolver un problema tan importante y fundamental como lo es cubrir las necesidades alimentarias de todo un pueblo. saludos
Realmente no leí todos los comentarios, como no leí el artículo en su totalidad, podemos hacer obras completas en relación con este tema, pero no llegaremos a ningún lado; pienso que el quid del problema está en la función del Estado, tópense los precios de venta al minorista y contrólese que no los violen y los vendedores minoristas no comprarán al intermediario a precios superiores y el intermediario no le comprará al campesino a precios superiores al que le puede vender al minorista y !ya!.
Pero mientras se le siga dando vuelta al asunto, se estableció un control estricto y no permiten que los transportistas particulares lleven las viandas y hortalizas a los vendedores, pues se acabaron los alimentos en las tarimas y quien pagó: El pueblo.
FELICIDADES !!
En mayúscula, ronco de felicidad, ha habido dos artículos recientes (el de los boteros de José Raúl y este en que también participó) que han estado geniales, donde se ha demostrado el periodismo que queremos de nuestros periodistas y han sido los más jóvenes los que han demostrado que si se puede, cuando no hay miedo de decir la verdad, cuando nos levantamos con la estrella en la frente y no le tenemos miedo a su luz es que se hacen verdaderamente las revoluciones.
Este artículo, además de la profundidad investigativa, demuestra la valentía que no han tenido hasta ahora nuestros periodistas mas consagrados, demuestra que SI se puede y da una gran esperanza y confianza en nuestros jóvenes. Es muy fácil comentar en los espacios informativos como va la política internacional, las tendencias económicas del mundo, pero es muy duro enfrentar la realidad del tronco en nuestro ojo, quisiera ver estos reportes en Cubadebate, para que el mundo entero se dé cuenta que en Cuba los jóvenes son los que si llevan, sin miedo, la luz del cambio, la misma luz que llevaron al Moncada los jóvenes del 53 y luego trajeron en la proa del yate Granma.
Del contenido ni hablo, una verdad de perogrullo documentada como mejor, sin ambages y utilizando métodos de comunicación de este siglo, verdad cruda que todo el que va al agro la sabe, pero no puede hacer nada para evitarla.
La extensión es larga, pero está bien así no es sólo un reporte periodístico, es un análisis
detallado, es un instrumento de trabajo, con esto la Asamblea Nacional tiene un material de referencia y una pauta para la acción.
Felicidades Muchachos !!
Han hecho que hoy muchos vivamos un día mas feliz,
que tengamos mas confianza en nuestros hijos, y que sepamos que como
padres nuestro deber es cuidarlos y protegerlos, para que sigan contándonos
las verdades que muchas veces nos negamos los mas viejos.
y hoy sin alias,
un abrazo de un humilde científico,
Rolando Eduardo Rodríguez Fernández.
Hay un tema que no toca el artículo y me parece medular. No voy a llegar a decir que es el punto principal pero seguro que es de los fundamentales: las necesidades de revendedor. Y uso el cartelito que le han puesto a un simple comerciante. Y ese tipo es vital porque n el campesino tiene tiempo de ir a la ciudad ni el citadino tiene tiempo, medios o dinero para ir al campo. Y Acopio...ya sabemos que eso no funciona.
Bueno, pues ese que vende los productos en la ciudad tiene que vivir en la ciudad. Muchas veces sin tener un lugar donde vivir ¿cuánto cuesta un alquiler o comprar una casa? Tiene que vestirse, comer, etc. con los precios más altos que hay en Cuba, que no son los mercados agropecuarios sino las TRD.
Y usted puede pedirle a un trabajador del estado, incluso si es doctor en ciencias, que trabaje por 800 pesos ¿pero por qué alguien que puede definir su propio salario va a ganar esa cantidad ridícula?
En la mente de muchos compatriotas, un cuentapropista de cualquier área parece un millonario porque puede tomarse par de Bucaneros (cuando hay) todos los días, alquila un cuartico con un bañito y se compró una moto de los `80. Obviamente, para cualquier país (a no ser los pobres desgraciados de áfrica subsahariana y las zonas en guerra) eso no llega ni a clase media C. EL problema es que aquel Dr.C. que gana 800 pesos (todos los profes universitarios) no puede hacer ninguna de las tres cosas antes mencionada.
No es que los precios del mercado agropecuario sean alto. ALto está la shopping, y sobre todo: bajo son los salarios.
¿Cuánto durará ese despropósito? ¿Cuál será el límite del desequilibrio entre los costos y el poder adquisitivo medio en el país?
Es una falta de respeto al pueblo, a los pensionados, que no tienen el mismo alcance de un trabajador activo, un trabajador por cuenta propia, que adquieren otro salrio mayor.
yo diria sobre la primera pregunta: ¿Cuánto durará ese despropósito? Mientras el estado y los organismos competentes no frenen la intervencion de los terceros, que son los que venden y ponen precios, porque no es el Ministerio de Finanzas y Precios que pone el precio, son ellos los revendedores.
y en cuanto a la segunda pregunta: ¿Cuál será el límite del desequilibrio entre los costos y el poder adquisitivo medio en el país? Hasta que el gobierno y los diferentes organos del estado cubano, pongan a trabajar la tierra, tener una buena fuerza laboral, siempre que sea bien estimulada salarialmente y que trabaje directamente la tierra y venda sus productos, no TERCEROS. siempre que se le garantice la trasportacion para la comercializacion de sus productos y puedan abastecer a todo el pueblo.
somos ricos en nuestras tierras fuera para que los alimentos no faltaran en nuestas cocina, y que todos tuvieran alcance a su adquisicion en los agromercados y puestos de venta de viandas, hortalizas, ensaladas, etc.
No pienso que sea el ejercito el que resuelva el problema de la comida y los precios, lo que lo resuelve es ser productivos de verdad y no con triunfalismo como el organoponico del CIMEQ del noticiero, cuando se fijan precios artificiales es peor el remedio que la enfermedad.
entonces el mal llamado EXPERIMENTO...en mayabeque y artemisa no resulto..........
Pienso que el estado debe regular pero no imponer, existen 3 areas en la alimentacion que el gobierno puede intervenir y regular con su oferta teniendo en cuenta su facilidad de compra y ventajas financieras ellas son
Los granos digase Arroz, frijoles, chicharos u otros, estos pueden comprarse en gran medida en el exterior y distribuir en nuestra red de tiendas o bodegas a precios que no excedan un 30% de ganacia al estado y competir en precios mas bajos lo que disminuira el precio de los particulares. eso garantizara el aporte en carbohidratos nuetrs dieta.
las proteinas se pueden garantizar en el nuestro paiz siempre que se garantice a los productores de pollos, cerdos u otras variantes el alimento necesario, el pienzo alimento funcamental y que solo el estado puede comercializar ya que lo produce en su industria o lo compra , su abastecimiento en redes mayoristas a productores privados mediante convenios de producción, el precio en que se vende y las particularidades de esos contratos , hara que se tengan mejores resultados como en villa clara y santiago cuba donde la libra de cerdo se vendio a 17 pesos el fin de año y el pueblo feliz , ahora el estado no debe subir el precio del pienso pues eso repercutira en el precio del producto final, asi se resuelve las proteinas, el pezcado de agua dulce y el de mar ya tienen otras particularidades pues nadie tiene una presa particular para la cria de estas especies.
nos quedan las verduras, hortalizas y viandas las cuales sobre todo nos aportan las vitaminas y oligoelementos nutricionales, esas se estimulan vendiendo los insumos mas baratos y los dejo a oferta y demanda.
Señores las cosas que pensamos y decimos no siempre son tan faciles de realizar. leyendo un comentario casi al inicio me di cuenta de que existe un a persona en Cuba que no vivio el periodo critico de la Centralizacion en el pais, yo en base a mi corta experiencia felicito al estado por las medidas de descentralizacion que tomamos, a nuestra forma pero la tomamos. el problema no es tan sencillo, los altos precios no son mas que un mecanismo de defensa ante la demanda, si existe mucha demanda que no se puede cubrir los precios suben y nos quejamos pero lo compramos, como resultado sigue existiendo demanda.... entonces volvamos a mirar los precios son el problema, no se lo dejo sus criterios. ahora bien esta es una respuesta esperada del mercado, la correcta via hubiera sido descentralizar este sector de la economia con una estructura fuerte de regulaciones, que consolidaran precios, tiempo, cantidad y calidad, para campesinos, transportadores, y tarimeros.entonces no nos queda mas que intentarlo hacer ahora con los problemas ya creados, pero ojo , ahora debemos luchar contra toda una corriente ideologica que impulsa a lo contrario y por esto vienen los desabastecimientos a profundidad, y la preferencia del campesino a vender a "escondidadas " su producto al precio que le de la gana... asi como se lee. Señores en Cuba estamos acostumbrados a reacionar a los problemas no a prevenirlos y esto es ya parte de la conciencia del cubano. Lo primero que debemos hacer es no ver al estado como dios y pedirle milagros, en dos dias y sin consecuencias negativas para nadie, es cierto que hay cosas que se pueden arreglar, pero tenga en cuenta que la economia es un efecto domino, cuando muevas una ficha se desencadena un proceso no siempre positivo. por esto amigo lector vea el "problema", bueno, lo que creemos que es el problema, desde todos los angulos que pueda y cuando señale a alguien como culpable se vera señalado.
Para fin de años vi comentarios de talia y del otro periodista joven sobre el tema de los precios de los alimentos, era casi el mismo comentario que habia salido meses anteriores en cubadice, me imagino que ella misma se diga hasta cuando lo mismo con lo mismo. En diferentes reuniones a nivel central se esta planteando que hay que producir mas, por lo que vimos todos los cubanos en el 2015 habia viandas y hortaliza en todos los agros y carretillas mas que todos los años anteriores, nuestro estado con las instituciones establecidas son los que tiene que organizar y acabar de resolver esta penoso problema. Espero que el diputado israel no llege a julio con el mismo planteamiento de topar el precio del tomate en todos los mercados de la capital, se supone que para esa fecha ya se hayan tomado las medidas no solo con el tomate.....
Lo que más me gusta de Cubadebate no son los artículos, son los comentarios que libremente expresan lo que sientes.
En este tema tan complejo sin dudas me gustaría que dedicaran una mesa redonda bien crítica, como las que hace Arleen y donde deja sin palabras a tantos y tantos burócratas.